În ghivece puteți găti o varietate de feluri de mâncare pentru viața de zi cu zi și sărbătorile, prânzurile și mesele. În special, ei primesc cartofi cu ciuperci. Poate să le adăugați pui, carne sau cremă? Da! Iată toate aceste și multe alte rețete din cartofi cu ciuperci pentru oale.
Cartofi din cartofi - Principii generale de gătit
Cartofii din cartofi sunt folosiți în stare brută, dar uneori pot necesita prăjire într-o tigaie. Ciupercile pot fi, de asemenea, puse crude, dacă sunt ciuperci. Dar felul de mâncare se dovedește a fi delicios dacă produsul este ușor prăjit într-o tigaie. Acest lucru se poate face simultan cu alte ingrediente.
Ce altceva se adaugă:
• legume;
• carne;
• pasăre;
• leguminoase.
Se toarnă ingredientele în vase cu bulion, smântână sau cremă, roșii, maioneză. Pentru gust adăugați condimente diferite. Adesea au pus brânza în vase. Poate fi tăiat în cuburi și se adaugă imediat cu cartofi sau se freacă și se întinde la sfârșit, când vasul este aproape gata. În acest caz, capacul este îndepărtat, crusta de brânză este prăjită până la o culoare roșie.
Cartofi cu ciuperci într-o oală (în smântână)
O friptură simplă de cartofi cu ciuperci în vase. Un vas foarte aromat și consistent. Rețetă pentru 2 porții din vas.
Ingrediente
• 4 cartofi;
• 200 g ciuperci fierte;
• 2 linguri. l. unt;
• 4 linguri de smantana;
• 1 ceapă;
• condimente.
Gătitul
1. Tăiați cartofii în plăci, ciuperci în felii arbitrare și ceapă în semne subțiri.
2. Puneți ciupercile într-o oală cu ceapă și cartofi. Ultimul (adică primul din partea de sus) trebuie să fie cartofi. 3. Puneți o lingură de unt.
4. Se amestecă smântână cu aceeași cantitate de apă, sare și piper. Puteți adăuga în oală deja condimente pregătite pentru cartofi sau alte feluri de mâncare.
5. Se împarte amestecul în jumătate, se toarnă în ghivece.
6. Închideți.
7. Gatiti cuptorul timp de 40 de minute. Faceți o temperatură de 200, la sfârșit verificați cartofii pentru a obține moale.
8. Când serviți, sub capacul fiecărui vas, puteți adăuga usturoi sau puțină verdeață tăiată.
Cartofi cu ciuperci și pui în vase
Rețeta este o mâncare foarte bogată în cartofi cu ciuperci în vase. Se adaugă, de asemenea, file de pui. Poți să faci o curcană. Și cu ea, totul se va descurca bine.
Ingrediente
• 300 g ciuperci;
• 2 cepe;
• 500 g cartofi;
• 1-2 fileuri;
• 1 morcov;
• 30 g de ulei;
• 200 g smântână;
• 2 căței de usturoi.
Gătitul
1. Am tăiat ambele ceapă în orice fel, le-am răspândit pe o tigaie cu ulei, prăjiți.
2. Adăugați ciupercile tocate în ceapă și treceți puțin. Ne-am răspândit într-un castron mare.
3. Curățați cartofii, le tăiați în bucăți, le transferați în ciuperci.
4. Spălați fileul de pui. Cantitate la discreția sa. Tăiați în cuburi de 2 cm, puneți-le într-un castron la restul ingredientelor.
5. Scoateți usturoiul, tăiați-l și turnați-l.
6. Tăiați morcovii în cercuri pentru ca felul de mâncare să fie mai frumos. Se combină cu restul ingredientelor.
7. Rotiți-vă cu mirodenii, adăugați smântână și amestecați cu grijă vasul.
8. Împrăștiați vasul, închideți capacul.
9. Trimis la cuptor. Vasele de gatit vor fi de aproximativ 45 de minute. Temperatura medie este de 180-190.
Cartofi cu ciuperci într-o oală cu brânză și smântână
Pentru acest fel de mâncare se folosesc șampițe. Nu este necesar să se prăjească ciupercile în avans, ceea ce reduce și mai mult timpul de gătit. Ingrediente
• 1 kg de cartofi;
• 500 g de șampițe;
• 2 becuri;
• 250 g de cremă;
• 150 de grame de brânză;
• sare, condimente;
• verde la voință.
Gătitul
1. Desprindeți cartofii, tăiați în felii și puneți-le pe toate vasele din primul strat.
2. Se taie ceapa, se presara cartofii.
3. Spălați ciupercile proaspete. Dacă șampiunele sunt mici, apoi le tăiați în jumătate. Copii mari în 4 părți. Puneți deasupra cartofului, aproape de sus.
4. Crema trebuie încălzită. Se adaugă sare și alte condimente, se amestecă până se dizolvă. Răspândiți uniform în toate ghivecele.
5. Acoperiți, puneți în cuptor, coaceți vasul timp de 40 de minute.
6. Puneți brânza în mare.
7. Scoateți vasele, scoateți capacele. În acest timp, ciupercile eliberate suc în vas a scăzut. Se presara cu brânză. Dacă se dorește, se poate amesteca cu mărar tocat.
8. Întoarceți oalele înapoi în cuptor, prăjiți crusta brânzei timp de 10-15 minute.
Cartofi târziu cu ciuperci în ghivece
Reteta pentru cartofii cu ciuperci în ghivece, care vor face apel și la vegetarieni. Pentru umplere se folosește maioneza macră fără ouă.
Ingrediente
• 500 g cartofi;
• 300 g ciuperci;
• ceapă și morcovi;
• 120 g de maioneză;
• 30 ml de ulei;
• 1 piper dulce;
• condimente, usturoi, verdețuri.
Gătitul
1. Ceapa tăie mare, de asemenea, morcovul și se prăjește ușor într-o tigaie în ulei.
2. Luăm ciuperci proaspete, dacă este vorba de ciuperci. Dacă ciuperci de pădure, atunci trebuie să fierbe mai întâi timp de o jumătate de oră.
3. Adăugați ciupercile în tigaie în legume și prăjiți ușor și ele.
4. Tăiați cartofii în bucăți, amestecați cu ciuperci și legume.
5. Ardeiul bulgar tăiat în cuburi, se adaugă restul de legume.
6. Se condimentează tot cu usturoi, sare, maioneză, se amestecă. 7. Împrăștiați produsele în vase.
8. Se toarnă 50 ml de apă în fiecare. Facem acest lucru pe o parte, pentru a nu spăla stratul de maioneză din produse. În loc de apă, puteți folosi ciorbă de ciuperci sau legume, felul de mâncare va fi și mai delicios.
9. Acoperiți oalele, puneți-le în cuptor.
10. Gatiti la 180 de grade timp de 45 de minute.
Cartofi cu ciuperci și carne într-o oală
Pentru acest fel de mâncare puteți lua orice fel de carne. Dacă se folosește carnea de vită, este recomandat să aruncați bucățile sau să marinați în avans, ceea ce va grăbi timpul de gătit.
Ingrediente
• 300 g de carne;
• cartofi 5-6;
• 2 becuri;
• 250 g de șampițe;
• 200 ml de bulion;
• 100 ml smântână;
• ulei, condimente.
Gătitul
1. Tăiați carnea în cuburi, puneți-o într-o tigaie cu unt, se prăjește până la maro auriu. Trecem într-un castron.
2. Se taie si ceapa si ciupercile. Poți folosi un morcov. Împreună vom trece la tigaie după carne și se prăjește rapid la cel mai mare foc.
3. Desprindeți cartofii tăiați în plăci.
4. Punerea ingredientelor în ghivece. În partea de jos se așeză carnea, apoi vine un strat de cartofi brute, ciuperci prăjite deasupra cu legume.
5. Smântână combinată cu bulion sau cu apă obișnuită. Sare și piper, aruncați orice condimente pe gustul vostru.
6. Umpleți vasele cu amestecul pregătit. Este de dorit să se distribuie uniform între toate porțiunile.
7. Puneți în cuptor.
8. Pregătiți acest vas de la 50 la 80 de minute, în funcție de carnea folosită.
Ciuperci de cartofi în ghivece (în tomate)
Pentru o farfurie luminată și apetisantă în ghivece, se utilizează pasta de tomate. Dar puteți lua suc pur. În acest caz, nu este necesar să se dilueze cu apă.
Ingrediente
• 300 g ciuperci;
• 500 g cartofi; • 80 g de ulei;
• 2 becuri;
• 1-2 morcovi;
• 50 g de paste;
• condimente.
Gătitul
1. Tăiați ciupercile, se întinde pe o tavă cu ulei, se prăjește câteva minute.
2. Se taie ceapa, trimitem ciupercile. Se prăjește împreună timp de aproximativ cinci minute.
3. Curățați tuberculii, tăiați cartofii.
4. Încălziți puțin ulei într-o tavă goală, împrăștiați cartofii, se prăjește până la maro auriu, dar nu acoperă cu un capac.
5. Așezați în ghivece straturi de cartofi și ciuperci prăjite. Se toarnă periodic morcovul tocat. Secvența ingredientelor de ambalare. Numărul de straturi este arbitrar.
6. Se amestecă pasta de tomate și 300 ml de apă, sare la gust, sezon cu condimente.
7. Turnați vasul cu amestec de roșii, acoperiți vasele, așezate în cuptor.
8. Gatiti cartofii de tomate timp de 35-40 de minute pana cand este moale. Servit cu ierburi, usturoi, slănină.
Ciuperci de cartofi (cu chifteluțe)
Reteta este foarte apetisantă cu chifteluțe în ghivece. Bilele de carne pot fi făcute în mod independent sau pot fi cumpărate în magazin. Smantana poate fi inlocuita cu maioneza, care este mai mult.
Ingrediente
• 4 cartofi;
• 500 g de șampițe;
• 15 chifteluțe;
• 5 linguri de smantana;
• 1 morcov;
• 2 becuri;
• ulei, condimente;
• 150 de grame de brânză.
Gătitul
1. Curățăm cartofii, le tăiem în cuburi mici de 5-7 milimetri, divizăm vizual la jumătate și împrăștiem o parte în 5 vase.
2. Tăiați cercurile de morcov, împrăștiați peste cartofi.
3. Se taie ceapa si ciupercile, se prajeste intr-o tigaie.
4. Puneți 3 chifteluțe pe un morcov în fiecare oală. Dacă bilele de carne sunt mici, puteți adăuga mai multe.
5. Puneți ciupercile prăjite și ceapa în chifteluțele. De asemenea, distribuit în toate vasele. 6. Răspândiți resturile de cartofi deasupra.
7. Puneți condimente în fiecare oală și turnați apă caldă pe partea de sus, dar nu mai mult de jumătate din vas.
8. Puneți o lingură de smântână (maioneză).
9. Închideți, gătiți 35 de minute la 180 de grade.
10. Brânză frecată mare.
11. Scoateți ghivecele, puneți brânza deasupra, puneți-o din nou în cuptor.
12. Adăugăm temperatura la 200 de grade. Gatiti timp de aproximativ 10 minute, dar poate dura chiar mai mult pana cand brânza este bine rumenita.
Cartofi Potted - Sfaturi și trucuri
• Cartofii pot fi preparați nu numai cu ciuperci proaspete, ci și uscate. Anterior, produsul trebuie să fie bine înmuiat, de preferință în lapte rece, apoi vasul este preparat în conformitate cu rețeta.
• Serviți vasul în același vas în care a fost preparat. Transferați cartofii într-un alt vas în mod inutil.
• În locul unui capac, puteți acoperi oala cu o bucată de aluat azimut. În același timp, obține un mare înlocuitor pentru pâine.
• Nu este nevoie ca cartofii să fie gătiți în ghivece. Dacă există un vas mare de lut, atunci îl puteți folosi, felul de mâncare va deveni și mai gustos.
• În loc de o oală, puteți folosi și un mic dovleac, caz în care întregul vas va fi comestibil, cu excepția crustei extreme.
