Pui gătit cu ciuperci - o farfurie pentru întreaga familie, care poate fi servită cu orice fel de mâncare sau salată. Cu carnea de pui se pot prepara ciuperci sau ciuperci de stridii, precum și ciuperci sălbatice - în acest caz, produsul trebuie fiert în apă sărată timp de o jumătate de oră. În plus față de ciuperci, puteți adăuga morcovi și ceapă, precum și condimente și condimente. Pentru a stinge, atât fileul de pui, cât și toate părțile de pui (coapse, picioare) sunt potrivite.
ingrediente:
- 1 ceapă;
- 1 morcov;
- 6-7 șampițe;
- 400 de carne de pui;
- 2 linguri. l. uleiuri de prajire;
- 1/3 linguriță. sare;
- 1/5 linguriță. condimente;
- 2-3 verigi de verdețuri proaspete.
Gătit
1. Pregătiți toate produsele necesare, și anume - ceapă curată și morcovi, spălați-le. Carnea de pui se spala si se usuca, taie toate elementele in exces (grasime, cartilaj, piele).
2. Se taie mărunt ceapa, morcovul tăiat, de asemenea, în bucăți mici sau grătar pe grătar (mare sau mic).
3. Sampinonii sunt proaspeți sau congelați. Ciupercile trebuie spălate și tăiate în mod arbitrar - felii sau plăci.
4. Puteți să turnați o cantitate mică de ulei de gătit în tava. În cazul în care tigaia are un înveliș anti-adeziv, puteți face fără ulei. Puneți legumele și ciupercile tocate pe suprafața fierbinte. Se amestecă la foc mic pentru 4-5 minute.
5. Carne de pui (fileu) tăiată în bucăți mici de formă arbitrară.
6. Trimiteți fileurile în tigaie, amestecați și prăjiți împreună cu legume și ciuperci.
7. După 3-4 minute, adăugați sare și mirodenii - puteți lua un set pentru pui, pentru kebab shish, pentru carne sau doar uscat adjika, ucho-suneli, schinduf. Aceste condimente sunt perfecte pentru pui. Mix totul.
8. Se prăjește carnea timp de 3-4 minute, apoi se toarnă 150 ml de apă în tigaie, se adaugă frunza de dafin. Se amestecă și se fierbe sub un capac închis la căldură scăzută timp de 25-30 minute.
9. Serviți vasul mai cald sau cald, cu ierburi proaspete. De asemenea, carnea poate servi legume, muraturi.
