Cine a spus că dovlecelul este gol? El niciodată nu a preparat o legume cu carne!
Aceasta este o combinație bine cunoscută care este adesea folosită în caserole, tocană și solyanka.
Zucchini cu carne sunt prajite, tocate, coapte și toate acestea pot fi făcute într-un aragaz lent. Ai încredere în asistentul bucătăriei?
Zucchini cu carne într-un aragaz lent - principii generale de gătit
Cele mai valoroase sunt dovleceii tineri, cântărind până la 0,5 kg. Au o piele delicată, semințele sunt mici și moi. Astfel de fructe nu necesită curățare. Este suficient să le clătiți bine, să scoateți vârfurile și să le tăiați în piesele necesare.
Prelucrarea cărnii, tipul și metoda de tăiere depind de felul de mancare. Dar cel mai adesea produsul este aruncat în aragazul lent pentru dovlecei. Este tocată sau prăjită în unt. Apoi adăugați alte ingrediente.
Cu ce gătesc dovlecei și carne:
• cartofi;
• ceapa;
• morcov;
• varză;
• vinete;
• roșii.
Uneori se adaugă la feluri de mâncare diferite cereale, leguminoase, ciuperci. Ei pot lua brânză, diverse condimente și sosuri gata preparate. Compoziția exactă a vasului, precum și tehnologia de preparare, sunt determinate de rețetă. Într-un aragaz lent, sunt de obicei utilizate trei moduri: coacere, prăjire, coacere.
Rețetă 1: Dovlecei dovlecei cu carne într-un aragaz lent
Opțiune de preparare ușoară și pentru stomacul de feluri de mâncare de dovleac cu carne într-un aragaz lent. În mod ideal, se utilizează carnea de porc macră. Dar poți lua orice fel de carne.
Ingrediente
• 0,5 kg de carne;
• dovlecei de 0,8 kg;
• 0,2 kg de morcovi;
• 0,2 kg de ceapă;
• unele uleiuri;
• usturoi, condimente.
Gatit
1. Instalați programul "Coacere", turnați un strat subțire de orice ulei în vasul dispozitivului, doar câteva linguri și încălziți-l. 2. Spălați carnea de vită, tăiați-o în bucăți mici, aruncați friptura timp de aproximativ douăzeci de minute.
3. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, aruncați carnea de vită. Se taie morcovii în fâșii și, de asemenea, se trimit la feluri de mâncare. Se prăjește cu carne de vită timp de aproximativ zece minute.
4. În timp ce legumele sunt fierte, tăiați dovlecelul în bucăți, adăugați-l în castron, amestecați și închideți.
5. Am pus programul de stingere timp de o oră. Nu este nevoie să adăugați lichid, suc suficient din dovlecei. Dar dacă legumele nu sunt foarte suculente, atunci puteți turna 100 ml de apă clocotită sau bulion fierbinte.
6. La sfârșitul, aproximativ zece minute, puneți usturoiul, sare, amestecați și aduceți-vă la starea deplină.
Rețetă 2: Zucchinele friabile cu carne într-un aragaz lent
Opțiunea unui vas foarte aromat de dovlecei prăjiți cu carne într-un aragaz lent. Ia două porții complete. Porniți imediat programul "Prăjire", turnați puțin ulei și încălziți-l.
Ingrediente
• 0,3 kg de carne;
• 1 ceapă;
• 1 dovlecel mediu;
• 1 lingură de făină;
• condimente;
• ulei.
Gatit
1. Tăiați o bucată de carne în mai multe plăci și bateți cu un ciocan. Apoi rupeți fiecare felie în paie subțire.
2. Presați carnea cu sare și piper. Puneți într-un aragaz lent, care ar trebui să se încălzească puțin. Puneți bucățile în culoarea roșie.
3. Adăugați ceapa, tăiați și în fâșii, continuați să prăjiți.
4. Squash tăiat în cuburi sau cuburi, puțin mai mare decât carnea. Stropiți cu făină și puneți restul ingredientelor.
5. Se prăjește carnea cu o legume timp de aproximativ cincisprezece minute, se adaugă sare, se condimentează cu alte condimente și se aduce la pregătire. Despre aceeasi cantitate de timp.
Rețetă 3: Zucchini coapte cu carne într-un aragaz lent cu sos de roșii
Rețetă pentru o mâncare uimitoare de dovlecei coapte cu carne într-un aragaz lent. Idee grozavă pentru o cină sănătoasă și satisfăcătoare. Ingrediente
• 0,4 kg de carne;
• zucchini de 0,7 kg;
• 4 roșii;
• 2 becuri;
• 2 ardei bulgari;
• 40 ml de ulei;
• diverse condimente.
Gatit
1. Se taie carnea în cuburi, se adaugă la aragazul lent, se toarnă câteva linguri de ulei, se fierbe sub capac într-un program corespunzător timp de o jumătate de oră. Nimic nu mai este adăugat, ne gătăm în sucul nostru.
2. Deschideți, turnați uleiul rămas, setați programul de prăjire și adăugați ceapa tocată, gătiți încă un sfert de oră.
3. Aruncați ardeiul tăiat și roșiile raunțite, amestecați și încălziți sosul.
4. Adăugați dovlecei felii, adăugați puțină sare, doar puțin, închideți-vă și pregătiți o oră pentru programul "Quenching".
5. Deschideți, adăugați cantitatea potrivită de sare, aici deja la gust. Aruncăm ardeiul negru, orice condimente, poți adăuga un mic usturoi.
6. Închideți și fierbeți încă 20 de minute.
Rețetă 4: Ragul de cartofi și dovlecei cu carne într-un aragaz lent
O variantă de usturoi uimitoare cu cartofi și dovlecei cu carne într-un aragaz lent. Mulți oameni cunosc o rețetă similară, dar legumele se transformă în abur și nu foarte gustoase. Pentru a nu reuși, este important să le prăjiți corect.
Ingrediente
• 0,4 kg de carne;
• 1 ceapă;
• 7 cartofi;
• zucchini de 0,7 kg;
• 1 morcov;
• 60 ml de ulei;
• 2 linguri de pastă de tomate (sunt posibile 2-3 roșii);
• condimente.
Gatit
1. Tăiați carnea în cuburi de 1,5 centimetri, aruncați aragazul lent și gătiți-l pe programul "Pâine" sub capac pentru aproximativ 15 minute, adăugați jumătate din ulei.
2. Am aruncat batoane de ceapa la carne si morcovi tocati, de asemenea. Puneți încă zece minute.
3. Adăugați cartofii tăiați în bucăți. Tăiați uleiul rămas și continuați să mai prăjiți încă zece minute.
4. Adăugați felii de dovlecei și se toarnă într-un pahar de apă fiartă cu paste diluate în ea. Cei care preferă mai multe feluri de mâncare lichide pot adăuga mai multă apă. 5. Acoperiți și fierbeți timp de o oră, rearanjați la programul corespunzător.
6. Deschideți, umpleți vasul cu condimente, sare, amestecați bine cu o spatulă și fierbeți timp de aproximativ douăzeci de minute.
Rețetă 5: Squash cu carne și vinete într-un aragaz lent
O altă opțiune este ragut de legume din dovlecei cu carne într-un aragaz lent, dar de data aceasta fără cartofi. Mâncarea se dovedește mai puțin calorică, dar și gustoasă și hrănitoare.
Ingrediente
• 0,4 kg de carne;
• 2 vinete;
• 2 dovlecei mici;
• 2 roșii;
• cap de ceapă;
• 2 căței de usturoi;
• 40 ml de ulei;
• 1 morcov.
Gatit
1. Imediat angajat în vinete. Tăiați legumele albastre în bucăți mari, înmuiați-le în apă sărată.
2. Tăiați în bucăți de carne, aruncați într-un aragaz lent, turnați untul și se prăjește până la jumătate de gătit, inclusiv programul "Coacere" sau "Pâine".
3. În timp ce carnea se gătește, legumele rămase trebuie tăiate. Ceapa cu morcovi este mai buna decat paiele, dovlecei cu aceleasi felii ca vinetele.
4. Roșiile trebuie să toarne peste apa fiartă și să îndepărteze pielea. Apoi, roșiile sunt tăiate în cuburi sau pur și simplu frecate.
5. Adăugați ceapa, morcovul și carnea în carne, lăsați-o să se înroșească.
6. Aruncăm roșiile și gătești până se dezvoltă culoarea. Masa de tomate trebuie să devină mai întunecată.
7. Este timpul sa scoateti vinetele din apa sarata si sa stoarceti. Noi trimitem la produsele principale.
8. Apoi aruncați dovleceii și amestecați bine.
9. Acoperiti si gatiti "Quenching" timp de patruzeci de minute.
10. Adăugați condimente, sare, aruncați cuțite de usturoi tocate și amestecați totul.
11. Închideți din nou asistentul nostru și aduceți vasul la pregătire completă.
Rețetă 6: Zucchini cu carne și varză multicooker
Option varza solyanka de vara cu dovlecel si carne intr-un aragaz lent. Puteți adăuga cartofi la acest fel de mâncare, va fi mult mai satisfăcător. Ingrediente
• dovlecei de 0,5 kg;
• 0,5 kg de varză;
• 0,5 kg de carne;
• 3 roșii;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• ulei.
Gatit
1. Tăiați carnea în fâșii, aruncați într-un aragaz lent, adăugați trei linguri de unt și prăjiți până la culoarea roșie.
2. Trei morcovi, ceapa tăiată și treci aceste legume la carne. Încă cinci minute
3. Răzuți varza, puneți în castron la ingredientul prăjit. Gata împreună.
4. În timp ce varza este prăjită, tăiați dovlecelul în mici cuburi sau cuburi, deplasați-o în legume.
5. Tăiați roșiile în jumătate, frecați carnea, aruncați piei. Se toarnă roșiile într-o pâlnie.
6. Sare, piper, amestecați bine. Poți să arunci un usturoi mic.
7. Închideți și pregătiți pâlnia în modul "Quenching" timp de aproximativ o oră.
Rețetă 7: Zucchine umplute cu carne într-un aragaz lent
Variante de feluri de mâncare care pot fi festive. Pentru astfel de dovlecei cu carne se utilizează orice umplutură, acasă sau cumpărată. Luăm dovlecei de dimensiuni mici, iar dovleceii o vor face.
Ingrediente
• 2 dovlecei;
• 0,24 kg carne tocată;
• 1 ceapă;
• 1 tomată;
• unele uleiuri;
• 50 de grame de brânză;
• condimente.
Veți avea nevoie și de o mică bucată de folie.
Gatit
1. Decupați imediat ceapa și prăjiți cu unt, puteți arunca un catel de usturoi. Lăsați să se răcească.
2. Spălați dovleceii și tăiați 5-7 centimetri în bucăți. Dimensiunea depinde de lungimea legumelor. Noi facem ca acolo să fie mai puține resturi.
3. Scoateți toate insulele cu o lingură. Hole face trecere, gaura nu doare.
4. Se amestecă ceapa roșie și carnea răsucite, se toacă mărunt roșiile și se adaugă la acestea. Umpleți umplutura cu orice condimente, puteți arunca puțin verde.
5. Umpleți tubulii de dovlecei, gaura trebuie să fie perpendiculară pe plan. Asta este, noi nu suntem de partea ei. 6. Am pus o bucată de folie într-o oală, unge-o cu mult ulei.
7. Împrăștiați bucăți de dovlecei umplute, puneți brânză rasă pe partea de sus.
8. Închideți aragazul lent și gătiți timp de o jumătate de oră. Modul "Coacerea". Dacă este necesar, se poate adăuga timp, depinde de carnea folosită și de bogăția principalei legume.
Zucchini cu carne într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri
• Zucchini permite foarte repede sucul, deci nu este de dorit să-l sare chiar la începutul gătitului. Toate condimentele se adaugă cel mai bine la sfârșitul anului, când felul de mancare este doar 10 minute.
• Dacă dovlecelul nu este foarte tânăr, este mai bine să îndepărtați pielea și semințele, acestea sunt prost pregătite și rămân greu pentru o perioadă lungă de timp. Este cel mai convenabil pentru a elimina o piele cu un peeler. Și semințele sunt mai ușor de îndepărtat cu o lingură obișnuită, fructul este tăiat în două ambarcațiuni.
• Dacă roșiile sunt adăugate în vas, dovlecelul va fi gătit mai mult. Acidul inhibă înmuierea fibrelor. Dacă trebuie să reduceți timpul de gătit, roșiile ar fi mai bine să aruncați în vasul aproape gata.
