Bomboanele de casă cu sos de roșii, sos și cartofi prăjiți pot fi pregătite rapid la domiciliu de la produse simple și accesibile. Băuturile pot fi făcute singure, dar pentru a economisi timp, este mai bine să le dăm bani brutarilor, pentru că în vremurile noastre, mărfurile similare sunt vândute la fiecare colț. Secretul unui burger de casă delicios este combinația potrivită de carne, sos și legume. În această rețetă, cuțitele au fost marinate cu succes cu ceapă mărunțită și legume proaspete, iar cartofii roz, cu mărar și usturoi, au completat cursul principal. În general, du-te și - apetit!
- Timp de gătit: 30 de minute
- Porții: 4
Ingrediente pentru burgeri de casă cu chipsuri
Pentru chifteluțele:
- 350 g de carne tocată;
- 60 g ceapă verde;
- 1 cățel de usturoi;
- până la 2 lingurițe. morcovi uscați și ardei verzi;
- sare, piper, ulei de prajit.
Pentru sos:
- 50 g de maioneză;
- 50 g smântână;
- 20 de marar;
- 30 g de ceapă verde;
- sare, piper.
Marinada pentru ceapă:
- 30 ml de oțet de vin;
- 20 g zahăr;
- apă.
Garnitură pentru:
- 800 g cartofi tineri;
- 50 g unt;
- mărar și cățel de usturoi.
Metoda de a face burgeri de casă cu jetoane
Se condimentează carne tocată. Casă răcită, pusă într-un castron adânc, se toarnă sare și piper după gust. Adăugați o grămadă de ceapă verde tăiată fin, o linguriță de morcovi uscați și piper verde uscat, un cățel de usturoi trece printr-o presă de usturoi. Frământați cu atenție bomboanele, apoi sculptați bucățile ovale cu mâinile ude.
Se prajesc rapid până la maro auriu pe fiecare parte, acoperiți tigaia cu un capac, aduceți bucățele la pregătire la căldură scăzută timp de aproximativ 5-6 minute.
Castraveții proaspeți sunt curățați de pe piele cu o răzuitoare de legume. Ceapa dulce (salată) curățată de cântare. Se taie ceapa și castraveții pe tăietorul de legume, astfel încât să se obțină felii foarte subțiri.
Castraveții se presară cu un vârf de sare, se pun într-o sită, se pune o sită deasupra plăcii pentru a se scurge sucul eliberat.
Pregătiți marinada pentru ceapă - dizolvați zahărul în apă caldă fiartă, adăugați oțet, puneți ceapa tăiată în inele, apăsați ușor cu mâinile astfel încât să se înmoaie și să se înmoaie marinada. Lăsați ceapa pentru câteva minute în marinadă.
Efectuarea sosului. Se taie bine o grămadă de mărar și ceapă verde, se presară cu sare. Lasa pistilul să iasă din sucul verde. Se amestecă verdele cu maioneză și smântână, piper, temporar puse în frigider.
Efectuarea unui fel de mâncare pentru un burger. Se fierbe cartofi noi până când se fierbe, se aruncă pe o sită. Se topește untul într-o tigaie, se aruncă cartofi, se prăjește până la maro auriu pe toate laturile, se presară cu sare, usturoi tocat și marar.
Pune burgeri cu cartofi prăjiți. Tăiați chiflele în jumătate, încălziți-le în orice mod convenabil - în cuptor sub grătar, în tigaie sau în cuptorul cu microunde.
Pune o jumătate de salată verde pe o jumătate de rola, apoi un pic de castraveți și un fiert fierbinte, apoi murat ceapa și sos.
Acoperim burgeri cu jumătăți de chifle fierbinți, servite cu cartofi prăjiți.
Pofta de mâncare. Fast food fast-food, gătit cu mâinile tale, este întotdeauna mai gustos!
