Spaghete cu creveți într-un sos cremos - o revoltă de gust! Rețete spaghete cu creveți în sos de smântână cu brânză, cireș, broccoli, vin

Spaghete cu creveți într-un sos cremos - o revoltă de gust! Rețete spaghete cu creveți în sos de smântână cu brânză, cireș, broccoli, vin

Sosul de cremă de creveți este un plus minunat pentru spaghete. Aceasta este una dintre cele mai de succes moduri de a identifica moluștele, dacă nu sunt multe dintre ele, dar doriți să mâncați gustoase și satisfăcătoare.

De asemenea, un mare avantaj este viteza de gătit. Indiferent de rețeta aleasă, procesul nu va dura mai mult de o jumătate de oră.

Spaghete cu creveți în sos cremos - principii generale de gătit

• Spaghete. Pentru a face gustul delicios, nimic nu este fiert moale, trebuie să obțineți un paste bun. Nu ar trebui să economisiți pe paste și să cumpărați produse din grâu moale. Prepararea spaghetelor este întotdeauna în conformitate cu instrucțiunile, deoarece timpul de gătire poate diferi de la diferiți producători. După gătire, produsul este turnat într-un ciocănel pentru stivuirea bulionului.

• Pentru acest fel de mâncare puteți folosi chiar și cele mai mici creveți, va fi chiar mai bine. Rețetele indică de obicei greutatea produsului purificat. În plus față de coajă, trebuie să eliminați intestinul întunecat al venei, care se desfășoară de-a lungul spatelui.

• Sos cremos. Majoritatea rețetelor de paste folosesc cremă cu un conținut mediu de grăsime cuprins între 10 și 20%. Puteți adăuga la ele o parte din smântână, lapte, uneori sosul este preparat pe ele. Crema pe care o luăm doar în stare proaspătă și naturală fără componente vegetale în compoziție.

• Condimente. În sos trebuie să adăugați sare, piper, ierburi proaspete sau uscate. Ideal - un amestec de ierburi italiene, care constau în principal din busuioc, oregano, maghiram.

• Ingrediente suplimentare. În plus față de creveți, puteți adăuga la sos diferite tipuri de brânză, ciuperci, legume și alte produse potrivite. Dar trebuie să ne amintim că fiecare dintre ei are timpul propriu de gătit, este de dorit să urmați rețeta.

Spaghete cu creveți în sos cremos de lamaie

Reteta pentru un sos picant de spaghete cu creveți, care este pregătit cu suc de lamaie și coajă. Pentru condimente, se utilizează piper roșu, cantitatea poate fi redusă.

Ingrediente

• 150 de grame de creveți;

• 190 de grame de cremă;

• 200 de grame de spaghete;

• 0,3 tsp. ardei roșu;

• 0,5 lămâie;

• 1 lingura. l. unt de cremă;

• O felie de usturoi.

Gătitul

1. Topiti o lingura completa de unt, adaugati usturoi tocat, amestecati.

2. Turnați crevetele cu sucul unei jumătăți de lămâie. Dacă aveți timp, plecați apoi aproximativ cincisprezece minute.

3. Puneți crustacea în unt, se prăjește la foc mare timp de câteva minute.

4. Adăugați ardei iute, presărați uniform, amestecați.

5. Turnați crema. Le dăm fierbere și eliminăm imediat focul la minim. Tomim scoici în sos în câteva minute.

6. Se freacă 0,5 linguriță. rind cu lămâie, presărați farfuria, opriți. Asigurați-vă că acoperiți tigaia, lăsați sosul să se infuzeze puțin.

7. Spălați spaghetele în apă clocotită. Am îmbinat produsele în șuviță. Nu este necesar să le clătiți, în special în acest scop nu se utilizează apă curentă.

8. Puneți pastele în plăci, turnați sosul picant cu creveți.

Spaghete de brânză cu creveți în sos de smântână

În general, orice brânză poate fi folosită pentru spaghete cu creveți și sos de smântână, dar adevăratul fel de mâncare italiană este preparat cu parmezan.

Ingrediente

• 170 g crevete decojite;

• cremă de 190 ml;

• 40 g parmezan ras;

• 50 g brânză moale;

• 250 de grame de spaghete (uscate);

• câteva cuișoare de usturoi;

• 3.5 Art. l. ulei de măsline;

• Basil sau alte verde.

Gătitul

1. Cel mai bine este să gătiți sosul în ulei de măsline, toarnă-l în tigaie. Am hotărât să ne încălzim. 2. Desprindeți usturoiul și tăiați fiecare lobule în jumătate. Am pus în tigaie, se prăjește până la culoare roșie, astfel încât uleiul obține o aromă plăcută.

3. Acum usturoiul poate fi aruncat.

4. Puneți creveții decojiți în unt de usturoi, prăjiți aproape până la preparare, dar nu exagerați-l pe foc, astfel încât scoicile să nu se usuce.

5. Se amestecă brânza moale cu cremă și cremă lichidă, sare, piper, pune busuioc tăiat.

6. Umpleți crema aproape finalizată, cremă, încălzită.

7. Se spală parmezanul, se adaugă la sos, când aproape fierbe. Se amestecă până se dizolvă și se îndepărtează.

8. Sprângeți preparate spaghete într-o tigaie cu creveți, amestecați cu sos. Felina este servită imediat în timp ce este fierbinte. Se presara cu parmezan pe partea de sus.

Spaghete cu creveți într-un sos cremos cu vin

Fructe de mare este un parfum neobișnuit, dacă le puneți puțin în vin. Iată o rețetă pentru un sos simplu cu aromă de ceapă.

Ingrediente

• 50 ml de vin;

• 1 linguriță. Plante italiene;

• 200 g creveți;

• o linguriță de făină;

• un pahar de cremă de aproximativ 15%;

• 200-250 g de spaghete uscate (fierbe conform instrucțiunilor);

• 60 de grame de ceapă;

• 30 ml de ulei de măsline;

• 50 g parmezan.

Gătitul

1. Încălziți uleiul de măsline, puneți ceapa tăiată în inele mari în ea. Se prajeste pana se face maro, dar ceapa nu trebuie arsa. Îndepărtați cu atenție toate inelele cu o furculiță.

2. Spălați creveții. Pulverizați ușor partea de sus cu făină, răspândiți-o în ulei de ceapă, se prăjește la cea mai înaltă căldură până la crusta ușoară.

3. Turnați vinul. Reduceți focul, amestecați și evaporați alcoolul timp de aproximativ un minut.

4. Se amestecă cremă și ierburi aromate din Provence, se pune sarea și se toarnă imediat parmezanul ras. 5. Puneți amestecul de cremă în tigaie cu creveți, amestecați, acoperiți și fierbeți câteva minute.

6. Se amestecă pastele și sosul gătit, se distribuie în porții, se decorează cu verdele.

Spaghete cu creveți într-un sos de cires cremos

Reteta este spagheta foarte gustoasa si gustoasa, cu creveti, intr-un sos cremos, pentru care in mod cert sunt necesare rosii de cires. Cu roșiile mari nu vor funcționa.

Ingrediente

• creveți de 160 g;

• 10 roșii de cireșe;

• un pahar de cremă;

• spaghete fierte (4 porții);

• 4 linguri. l. parmesan;

• un cuișor de usturoi;

• patru linguri de unt;

• orice verde (busuioc, marar);

• O lingură de făină pentru roșii.

Gătitul

1. Pe trei linguri de ulei de măsline, prăjiți ușor creveții decojiți.

2. Se taie câte un cățel de usturoi, se adaugă ouăle, se amestecă. După câteva secunde, adăugați cremă.

3. Încălziți sosul pentru un moment, turnați mirodenii și adăugați două linguri de parmezan. Se încălzește pentru a se dizolva.

4. Turnați uleiul rămas într-o altă tigaie, lubrifiați ușor suprafața. Încălziți-vă

5. Tăiați cireșul în jumătate. Prăjiți felii cu făină, puteți înotați pur și simplu. Puneți rapid roșiile pe o tigaie fierbinte tăiată, puțin prăjiți.

6. Pe o farfurie, mai întâi puneți o porție de spaghete fierte. În sus cu creveți și turnați peste sosul cremos. Răspândiți jumătățile de cireșe. Pentru luminozitate, puteți adăuga câteva felii de verdeață în vas.

Spaghete cu creveți în sos de roșii cremos

Acest sos se prepară cu adaos de roșii. Tomatele trebuie să fie coapte, cărnoase, nu acre. Conținutul de grăsime din cremă este arbitrar.

Ingrediente

• 2 roșii mari;

• 150 ml de cremă;

• 120 g creveți decojiți;

• 50 g ceapă;

• 30 ml de ulei;

• 4 porții de spaghete;

• 2 crengi de busuioc. Gătitul

1. Pentru a face acest sos, aveți nevoie de două tăvi. Împărțiți uleiul în jumătate, toarnă. Am pus unul la foc, ne încălzim.

2. Tăiați ceapa în cuburi mici, turnați-le într-una din tigăi. Începem să prăjim, dar nu răsfoiți. Pasul se încălzește puțin până devine moale.

3. Dăm roșii în apă clocotită, clătiți după un minut, îndepărtați pielea. Tăiați carnea în cuburi mici, adăugați la ceapă, acoperiți, fierbeți timp de aproximativ cinci minute.

4. Încălziți a doua tigaie, puneți creveții, prăjiți aproximativ două minute.

5. Adăugați cremă, căldură.

6. Puneți pasta de tomate cu ceapa din cea de-a doua tigaie, amestecați.

7. Spălați fantele de busuioc, tăiați foarte fin, puneți în sos. În aceeași etapă, trebuie să sare, să gustați ardeiul fierbinte. Se amestecă bine, aduceți la fierbere.

8. Puneți sosul în spaghetele fierte, amestecați, aranjați în porții. Pentru decorare, folosiți busuiocul, puteți stropi vasul cu parmezan, dar destul de puțin.

Spaghete cu creveți și broccoli într-un sos cremos

În mod similar, puteți prepara un sos cu conopidă, dar trebuie să fiarbă timp de încă două minute. Broccoli florets pot fi luate congelate sau proaspete, în prima versiune, ei intră imediat în apă clocotită.

Ingrediente

• 250 g flori de broccoli;

• 200 g creveți;

• 360 ml de cremă;

• 2-3 linguri de făină;

• 60 de grame de brânză rasă;

• un pic de ulei;

• 4-5 porții de spaghete fierte;

• o pereche de cuișoare de usturoi.

Gătitul

1. Aruncați floretele de broccoli în apă clocotită, fierbeți timp de trei minute. Se toarnă într-un șuviță, așteptați răcirea.

2. Puneți creveții în unt, scoateți din tigaie într-un castron, lăsați-i să aștepte în aripi.

3. Inflorescențe broccoli făină de grâu pulverulent, și vă puteți rula, dar atunci trebuie să scuturați excesul, astfel încât să nu ardă. 4. Înghițiți inflorescențele de ambele părți. După ce sunt aproape gata, adăugați cățelele de usturoi tăiate.

5. Acum, întoarceți creveții la tigaie.

6. În continuare se toarnă cremă. Adăugați mirodenii la sos, sărate.

7. Dați vasului un foc mic timp de aproximativ trei minute. Adormiți brânză jumătate rasă.

8. Imediat ce brânza se dispersează în sos, puteți opri cuptorul.

9. Răspândiți broccoli cu creveți pe spaghete, presărați cu brânză, care a rămas.

Spaghete cu creveți în sos de smântână - sfaturi și trucuri

• În oricare dintre rețete, puteți înlocui creveții cu calmarul, dar reducerea timpului de gătire la câteva minute. Asigurați-vă că încercați, poate că această versiune a felului de mâncare va trebui, de asemenea, să guste.

• Dacă sosul sa dovedit a fi prea gros, acesta poate fi diluat cu bulion, care a rămas după ce sa preparat spaghetele.

• Spaghetele trebuie să fie scufundate numai în apă clocotită la o cantitate de un litru la 100 grame de produs uscat. În caz contrar, gustul va fi departe de ideal, pastele se amestecă împreună.

• Cât cantitate de sare să adăugați atunci când gătiți spaghete? Calculul se duce de obicei la cantitatea de apă pe 10 litri de necesitate pentru 10 grame.

Comentarii (0)
Articole similare
Căutare