Salată cu șuncă, varză chineză și ouă de prepelit

Salata cu șuncă, varza din Peking și ouăle de prepelit este o variantă pe tema salatei clasice de Caesar, pe care familia mea este de acord să o mănânce de dimineața până seara și, surprinzător, felul de mâncare nu este plictisitor. Salata se bazează pe combinația tradițională de carne, varză suculentă și roșii cu biscuiți crocabili, toate fiind condimentate cu un sos picant, într-un cuvânt, simplu, ieftin și foarte gustos.

Salată cu șuncă, varză chineză și ouă de prepelit

Salata cu șuncă, varză chineză și ouă de prepelit este potrivit pentru o cină romantică ușoară și pentru un prânz zilnic. Pregătiți o salată cu șuncă trebuie să fie imediat înainte de a servi, astfel încât crotonii să nu fie înmuiați și să-și păstreze crispness, deoarece un secret important al gustului este o varietate de texturi.

  • Timp de gătit: 20 de minute
  • Porții pe container: 2

Ingrediente pentru prepararea salatului cu șuncă, varză chineză și ouă de prepel:

  • 250 g de șuncă cu conținut scăzut de grăsimi;
  • 200 g de varză din Peking;
  • 130 g roșii;
  • 150 de grame de pâine albă;
  • 20 de marar;
  • 6 ouă de prepeliță;
  • verde și chilli pod roșu pentru servire.

Ingrediente pentru prepararea rezervelor:

  • 15 ml de sos de soia;
  • 15 g muștar bavarez;
  • 50 ml de iaurt grecesc;
  • 15 ml de ulei de măsline;
  • sare, zahăr, piper negru și roșu.

Metoda de preparare a salatei cu șuncă, varză chineză și ouă de prepelit

Să începem cu biscuiții. Cu pâine albă, tăiați crusta, tăiați miezurile în cuburi de puțin mai puțin de un centimetru. Pentru această rețetă de salate cu șuncă, este mai bine să iei pâinea veșnică de ieri, poate fi tăiată fără probleme și frumos.

Salată cu șuncă, varză chineză și ouă de prepelit

Încălziți cuptorul la 200 de grade, turnați pâinea pe o foaie de coacere neacoperită. Crutoane uscate până la maro auriu, dacă se dorește, pot fi presate cu ulei de măsline și amestecate cu un cuișor de usturoi, trecut printr-o presă. Cu toate acestea, pentru o cină romantică, usturoiul probabil că nu este potrivit.

Acum faceți salata de salată cu șuncă. Puneți iaurt grecesc și muștar bavarez într-un castron adânc, adăugați sos de soia și ulei de măsline. Luați un bun ulei de rotație în primul rând, acesta va gust mai bine. Adăugați sare, zahăr, piper negru și roșu ca gust. Se amestecă ingredientele până se înmoaie.

Salată cu șuncă, varză chineză și ouă de prepelit

Apoi, mănâncă produsele de salată. Șuncă slabă de grăsime tăiată în cuburi. Șunca și pâinea dulci trebuie să aibă aceeași dimensiune.

Salată cu șuncă, varză chineză și ouă de prepelit

Tăiați roșiile în jumătate, extrageți semințele. Pulpa de tomate se taie foarte bine. Dacă părăsiți semințele, salata se ude și nu arată apetisantă.

Salată cu șuncă, varză chineză și ouă de prepelit

Se frâng frunzele de varză cu fâșii subțiri, mai subțire, mai gustoase.

Salată cu șuncă, varză chineză și ouă de prepelit

​​Puneți șuncă și legumele feliate într-un bol de salată, adăugați pâine uscată și o grămadă de mărar mărunțit.

Salată cu șuncă, varză chineză și ouă de prepelit

Se toarnă sosul într-un bol de salată. Vă recomandăm să preparați sosul cu sosul imediat înainte de servire, astfel încât ingredientele să nu se înmoaie.

Salată cu șuncă, varză chineză și ouă de prepelit

Se amestecă bine produsele astfel încât toate piesele să fie acoperite cu pansament.

Salată cu șuncă, varză chineză și ouă de prepelit

Ouăle de prepeliță se gatesc fierte, se răcește, se curăță, se taie în jumătate. Am pus salată pe o farfurie cu un deal, decorați cu jumătăți de ouă, verdeață proaspătă și inele fierbinți de ardei iute, dacă vă place mâncarea "cu o clișeu". Salata cu șuncă, varză chineză și ouă de prepelit este pregătită. Bon apetit!

Salată cu șuncă, varză chineză și ouă de prepelit

Apropo, în loc de varza Peking, această salată poate fi gătită cu orice salată de frunze și, în loc de șuncă, să se ia piept de pui afumat sau fiert.

Comentarii (0)
Articole populare
Căutare