Carne de porc - carnea perfectă pentru gătit în cuptor. Acolo este mereu coaptă, se dovedește gustoasă și suculentă, dacă este gătită corect.
Sunt deosebit de mulțumiți de carnea sub crusta de brânză, cele mai bune rețete din care sunt colectate aici.
Carne de porc cu brânză în cuptor - principiile generale de gătit
Cel mai delicat și mai plăcut fel de mâncare va fi din floarea-soarelui. Dar puteți folosi și alte părți ale carcasei fără os. De obicei, carnea este tăiată în felii sau felii, ca și cotletul. Apoi se freacă cu mirodenii, înmuiate în marinadă sau pete cu sosuri. Puteți să-l lăsați pentru o vreme, astfel că carnea de porc este înmuiată și delicată. Apoi combinați-l cu alte ingrediente. De obicei, antena este așezată în straturi sau pe o foaie de copt.
Cu ceea ce puteți găti:
• legume;
• fructe;
• ciuperci;
• cereale.
Dar lucrul principal este brânza. Cu siguranță luăm soiuri tari, astfel încât să se topească bine în cuptor și se formează o crustă frumoasă pe vas. Brânza poate fi adăugată imediat, dar mai des presărați vasul în mijlocul gătitului. În acest caz, carnea va avea timp să se coace, iar coaja de brânză nu arde.
Carne de porc subțire cu brânză în cuptor (cu roșii)
Reteta de brânză de porc uimitoare în cuptor, care va avea nevoie și de roșii proaspete. Dacă doriți, puteți înlocui maioneză cu smântână, fel de mâncare nu va fi atât de grasă.
Ingrediente
• 0,7 kg de carne de porc;
• 2 roșii;
• 150 de grame de brânză;
• 80 g de maioneză;
• 2 linguri de sos de soia;
• 2 căței de usturoi;
• sare, piper.
Gatit
1. Tăiați plăcile de carne pe fibre, grosimea pieselor este de 0,5 cm. Luăm ciocanul pentru cotlet și umblă puțin peste carne, dar nu mai avem nevoie de el timp de mult. 2. Se toarna carnea de porc cu piper, se sare ușor, o puteți lăsa să se macină timp de o oră, dar nu neapărat.
3. Combinați maioneza cu sos de soia, stoarceți usturoiul curățat și amestecați.
4. Tăiați roșiile în cercuri.
5. Răspândiți carnea pe o foaie de copt, pe partea de sus sunt roșii. Cantitatea depinde de mărimea cotletului, puteți pune 2-3 cercuri.
6. Top cu sos de maioneza cu unt de tomate. Distribuiți în întregul vas.
7. Trimiteți-l în cuptor, gătiți la 180 de ore aproximativ 20-25 minute. Roșii coapte, sucuri de carne îmbibată.
8. Apoi, mărim temperatura la 200, branza de grătar mare, stropiți roșiile deasupra.
9. Noi trimitem carne de porc pentru a coace din nou timp de 15 minute, suntem ghidat de apariția unei crusta apetisantă.
Carne de porc cu brânză în cuptor pe o pernă de legume
Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de o mulțime de cepe, căci pe el se va coace carnea. Morcovii se adaugă puțin pentru frumusețe și culoare. Puteți găti fără ea.
Ingrediente
• jumătate de kilogram de ceapă;
• 700 g carne de porc;
• 1 morcov;
• 50 ml de oțet;
• condimente pentru carne;
• brânză 130 g;
• 3 linguri de maioneză.
Gatit
1. Ceapa taie seminele mari. Într-un castron, se toarnă 150 ml de apă și oțet. Se amestecă, se toarnă ceapa. Marinarea timp de aproximativ o jumătate de oră, se amestecă periodic.
2. Tăiați carnea de porc în straturi sau felii, după cum doriți.
3. Puneți condimente de maioneză, usturoi, niște verdeață. Se amestecă și se freacă bucățile de carne.
4. Desprindeți morcovii tăiați în benzi sau cercuri subțiri.
5. Scoateți ceapa din marinadă, sare, piper, amestecați cu morcovii și puneți-le într-un strat uniform pe foaia de copt.
6. Din ceapa de mai sus distribuim bucăți de carne de porc.
7. Trimiteți carnea pentru a coace timp de 25 de minute. Temperatura 180.
8. În acest timp, freăm brânza. 9. Scoateți carnea și ceapa din cuptor, presărați cu brânză rasă.
10. Puneți din nou vasul în cuptor, gătiți până la maro auriu. Aceasta este de aproximativ 15-20 de minute. Scoate-te.
Carne de porc cu brânză în cuptor cu cartofi
Multe gătiți un fel de mâncare similară de carne de porc cu brânză în cuptor. Este foarte convenabil pentru că nu necesită suplimente, iar cartofii servesc imediat ca o farfurie.
Ingrediente
• 0,6 kg de carne;
• 0,6 kg de cartofi;
• 0,15 kg de ceapă;
• 2 căței de usturoi;
• 150 de grame de brânză;
• 0,1 kg de maioneză;
• condimente pentru cartofi și carne.
Gatit
1. Tăiați carnea în bucăți, nu mai mari de 2 cm. Am aruncat-o într-un castron, se presară cu condimente, sare, piper și se amestecă bine. Lăsați porcul să stea pentru o vreme.
2. În timp ce curățăm toate legumele, tăiem ceapa în jumătăți de inele. Tăiați cartofii separat în felii.
3. Adăugați condimente, usturoi zdrobit pe cartofi și puneți maioneză. Se amestecă.
4. Lubrifiați forma în care vom coace carnea de porc. Așezați carnea, aliniați stratul.
5. Ceapa merge pe partea de sus, se presara uniform.
6. Distribuiți acum un strat de cartofi condimentați. Închideți folia.
7. Coaceți în cuptor timp de o jumătate de oră. Temperatura 180. Cartofii trebuie să fie mai moi, perforați cu un cuțit.
8. Scoatem formularul, aruncăm folia. Adormiți rapid toată brânza.
9. Aduceți farfuria într-o crustă de aur și o pregătire totală.
Brânză de porc în cuptor cu ananas
Pentru această carne de porc cu brânză în cuptor vom folosi inele de ananas conservate. Felul este foarte elegant, suculent, festiv și are un gust savoros. Dacă nu există inele. Apoi puteți lua felii de ananas.
Ingrediente
• 600 g de carne;
• inele de ananas prin numărul de cotlete;
• 70 g de maioneză;
• 1 cățel de usturoi;
• 120 de grame de brânză; • condimente.
Gatit
1. O bucată de carne de porc clătiți bine, apoi tăiați-o în cotlet, dar nu foarte subțire. Aproximativ o jumătate de centimetru. Loviți ușor fiecare piesă cu un ciocan.
2. Am freca carnea cu condimente. Trecem pe o foaie de coacere.
3. Maioneză amestecată cu o felie de usturoi. Ungeți sosul de prăjituri.
4. Răspândiți-le pe carnea de pe inelul de ananas sau câteva bucăți tocate.
5. Puneți carnea în cuptor timp de 15 minute. Temperatura 200. Asigurați-vă că ananasul nu este ars.
6. Puneți brânza în mare.
7. Scoateți tava din cuptor. Lavishly pus pe o chips-uri de brânză de ananas. Nu încercăm să impunem totul în jurul marginilor, deoarece brânza este pregătită, se va răspândi.
8. Aduceți carnea la pregătire pentru încă 15-20 de minute.
Carne de porc în brânză în cuptor cu ciuperci murate
Acest fel de mâncare poate fi gătit nu numai cu murături, ci și cu ciuperci prajite sau fierte. Pe cine mai place. Brânza poate dura mai puțin.
Ingrediente
• 0,5 kg de carne de porc;
• 0,2 kg de ciuperci;
• 200 de grame de brânză;
• condimente;
• 100 g de maioneză.
Gatit
1. Tăiați carnea, ca și cotletul. Am întins piesele pe o placă de tăiere într-un strat uniform, acoperim cu folie și batem cu un ciocan.
2. Curățați carnea cu maioneză amestecată cu mirodenii. Dacă ciupercile sunt sărate, atunci luăm în considerare acest lucru când adăugăm sare. Este recomandabil să lăsați carnea timp de o oră, astfel încât cotletul să fie marinat.
3. Acum, toculati ciupercile. Plăci mai subțiri.
4. Puneți carnea pe o foaie de copt, apoi distribuiți ciupercile în cotlet.
5. Tăiați brânza în felii. Am pus mai multe bucăți de brânză pe partea superioară a cărnii cu ciuperci pentru a acoperi umplutura cât mai mult posibil.
6. Rămâne doar să puneți vasul în cuptor. Se gătește în cuptor la 180 de grade până la maro auriu.
Roluri de carne de porc cu brânză în cuptor
Rețeta pentru un vas de porc uimitor cu brânză în cuptor. Prunele sunt folosite ca umplutură. Dar, de asemenea, caise uscate, ciuperci prăjite, nuci sau ananas. Există multe variații, însă principiul pregătirii nu se schimbă.
Ingrediente
• 700 g de carne;
• 200 ml smântână;
• 2 căței de usturoi;
• condimente;
• 200 g de prune;
• 40 ml de sos de soia;
• 200 de grame de brânză.
Gatit
1. Combina smântână cu sos de soia și usturoi, se amestecă. Taie carnea de porc în plăci, le bate bine, astfel încât să poată împacheta umplutura în ele.
2. Lubrifiați carnea în interior cu mirodenii. Din exterior, acest lucru nu este necesar.
3. Spalam prune. Dacă este greu și uscat, înainte de asta trebuie să-l ud în apă. Altfel, el va lua umezeala din carne.
4. Puneți câteva bucăți de prune pe o singură bucată, răsuciți o rolă. Strângeți vârful uneia sau mai multor scobitori.
5. Încălziți uleiul într-o tigaie. Răspândim roliile, se prăjește până la maro auriu.
6. Scoateți o scobitoare din carne de porc.
7. Deplasăm rolele într-un vas de copt.
8. Lubrifiați liber cu sos de smântână. Restul este turnat de sus.
9. Am freca brânza mare, adormim rotile adormite de sus.
10. Trimiteți vasul în cuptor timp de 20 de minute. Coaceți până se pregătește.
Carne de porc picant cu brânză în cuptor
Rețeta este o carne și o brânză grozavă într-o marinadă foarte gustoasă. Este indicat să lăsați marinatul de porc timp de cel puțin 2 ore.
Ingrediente
• 1 kg de carne;
• 70 ml de sos de soia;
• 1 linguriță. condimente pentru kebaburi;
• piper negru și roșu;
• 1 linguriță. paprika dulce;
• 3 căței de usturoi;
• 2 linguri de ketchup;
• 2 becuri;
• 200 de grame de brânză.
Gatit
1. Se amestecă sosul de soia cu ketchup. Puteți lua pasta de tomate, dar o treime din normă, dacă este concentrată. Adăugați condimente, tot felul de piper și usturoi zdrobit. Se amestecă. Dacă sosul de soia este ușor sărat, adăugați puțină sare, ca întreg kilogram de carne. 2. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, puneți în marinadă. Ne luăm mâinile pentru a elibera ușor sucul.
3. Tăiați carnea în felii, puțin mai puțin decât pentru kebaburi.
4. Împingeți carnea de porc în marinadă, amestecați și întindeți în mod necesar filmul agățat deasupra. Lăsați să murături.
5. Reamestecați carnea.
6. Transformam carnea de porc cu ceapa in forma, facem intr-un singur strat.
7. Coaceți douăzeci de minute în cuptor. Am setat și gătit în timp ce aveam 180 de ani.
8. Am freca brânza.
9. Avem carnea. Acoperiti vasul in mod egal cu branza. Acum adăugați temperatura la 220, gătiți aproximativ aceeași perioadă de timp.
Carne de porc cu brânză în cuptor - sfaturi și trucuri
• Dacă aveți îndoieli cu privire la prospețimea sau calitatea cărnii, acesta poate fi pre-înmuiat într-o soluție de permanganat de potasiu sau oțet de masă.
• Pentru a face ca carnea să nu fie foarte slabă și suculentă, carnea poate fi pre-acoperită cu muștar și lasă câteva ore.
• Dacă adăugați o linguriță de zahăr granulat sau miere proaspătă în marinadă sau în sos, carnea va fi mai gustoasă.
