Scones cu ceapa - sunt extraordinare! Rețete de diferite prăjituri cu ceapă și ceapă verde într-o tavă și în cuptor

Scones cu ceapa - sunt extraordinare! Rețete de diferite prăjituri cu ceapă și ceapă verde într-o tavă și în cuptor

Flapjack cu ceapă este o mare alternativă la pâine.

Puteți să o coaceți în cuptor sau să coaceți într-o tigaie, să preparați aluaturi sau drojdii de drojdie, să le folosiți singuri sau în plus față de alte feluri de mâncare.

Există o mulțime de opțiuni, cum ar fi rețetele de gătit.

Răsfoiți tortilla de ceapă?

Pâine de ceapă - Principii generale de gătit

Ceapa pentru tortilla poate fi folosita cu ceapa sau cu pene verzi. Adesea se folosesc și ouă fierte. Toate ingredientele sunt tăiate, apoi adăugate la aluat sau folosite ca umplutură. Dacă este ceapă, uneori este prăjită în ulei. Penele verzi nu au nevoie de tratament termic preliminar. Pur și simplu se spală și se taie.

Pe lângă ceapă și ouă, au pus în prăjituri:

• diverse condimente;

• ulei și alte grăsimi;

• brânză;

• smântână, maioneză;

• toate tipurile de verde.

Compoziția umpluturii și a aditivilor din multe rețete poate fi modificată la discreția sa. Aluatul pentru prăjituri poate fi preparat drojdie sau proaspătă pe chefir, apă minerală sau netedă. Uneori se folosea aluatul achiziționat, adesea puff.

Tortilla uzbecă cu ceapă în cuptor

Rețetă de flatbread cu ceapă uzbecă, care poate fi ușor gătită în cuptor. Drojdie de drojdie pe apă. Ceapa din reteta folosita bec.

Ingrediente

• 1 linguriță. drojdie de bere;

• 1 pahar de apă;

• 70 ml de ulei de floarea-soarelui;

• 1 ceapă mare;

• sare;

• 300-350 grame de făină;

• susam după cum doriți;

• prinderea zahărului.

Gatit

1. Combinați apa caldă cu un vârf de zahăr, drojdie și trei linguri de făină. Lăsați o jumătate de oră. 2. În timp ce fierberea este acru, curățați ceapa și mănâncați. Este posibil printr-o mașină de măcinat cu carne, cu ajutorul unui combinat sau tăiat cu un cuțit. Dar piesele ar trebui să fie mici.

3. Adăugați un cuplu de sare, se toarnă în ulei. Este foarte important să folosiți uleiuri nerafinate cu mirosul de floarea-soarelui. Pe el prăjiturile se dovedesc mult mai gustoase.

4. Rămâne să adăugați făină cu ceapă tocată. Dați aluatul să stea timp de o oră la căldură.

5. Porniți cuptorul la 200 de grade.

6. Împărțiți aluatul în 5 bucăți și formați un tort rotund din fiecare mână. Grosime de cel puțin 1,5 centimetri. Pyskki devin mici în diametru.

7. Trimiteți la foaia de coacere unsă, presărați cu semințe de susan și coaceți.

Pâine rapidă cu ceapă și ouă de primăvară

Reteta pentru tortilla rapida cu ceapa verde si oua. Ei ajută, dacă brusc pâinea a fugit sau a vrut ceva gustos.

Ingrediente

• 1 ou fiert;

• 5-7 pene de ceapă;

• 4 linguri de făină;

• 1 ou crud;

• 4 linguri de kefir;

• pe un vârf de sare cu zahăr;

• 1/3 de linguriță. praf de copt.

Gatit

1. Tocați oul fiert, tăiați ceapa și trimiteți totul într-un castron.

2. Folosind un mixer, bateți oul crud cu chefir. Sau folosim ryazhenka, clabber, orice iaurt natural sau produs lactat fermentat. Du-te chiar smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

3. Adăugați sare cu zahăr, aruncați pudră de copt și făină. Beat un minut.

4. Turnați aluatul cu ceapa cu oul. Se amestecă, acum fă-o cu o lingură.

5. Puneți tortilla mici în ulei într-o tigaie. Ei bine, maro pe ambele părți.

6. Lasati vopseaua sa se scurga si se coace in cuptor la 180 de grade.

Tortilile azimi cu ceapă într-o tavă

O altă variantă de prăjituri plate cu ceapă, care se găsesc adesea în bucătăria uzbecă. Aluatul este pregătit pentru ei, ca și pentru găluște. Ceapa a folosit ceapa. Flapjacks sunt destul de sărate, servit cu orice prim și al doilea curs. Ingrediente

• 0,26 kg de făină;

• 100 ml de apă;

• sare;

• 1 lingură de unt;

• 1 cap de ceapă.

Gatit

1. Se dizolvă lingurița incompletă de sare în lichidul de prescripție, se toarnă uleiul vegetal și se amestecă făina cu un aluat foarte abrupt. Îndepărtează pachetul de o jumătate de oră. Nu este nevoie să trimiteți la frigider.

2. În timp ce aluatul este mințit, trebuie să tăiați fin ceapa și să amestecați cu un vârf de sare. Rezerva.

3. Scoatem aluatul din pachet și îl împărțim în două părți. Rotiți alternativ tortilla subțiri, ungeți cu ulei și stropiți cu ceapă tocată și sărată. Îndoiți rolele.

4. Tăiați fiecare rolă în bucăți de 3-4 centimetri. Am pus pe masă cu ceapă și am scos pastile mici.

5. Se prăjește într-o tavă pe ambele părți.

Scones cu ceapă verde și ouă pe kefir

O variantă de tortilla foarte interesantă cu ceapă de primăvară și ouă, care, de asemenea, nu necesită mult timp sau ingrediente complexe. În loc de kefir, luăm orice alt produs lactat la alegere.

Ingrediente

• 1 ou;

• 2 cesti de faina;

• 100 ml de ulei;

• 0,5 cana de chefir;

• 1 grămadă de ceapă;

• 1 ou fiert;

• sare.

Gatit

1. Sareți oul crud și bateți cu o furculiță, trimiteți kefir la el, apoi turnați făina.

2. Frământați bine masa elastică, adăugând o lingură de ulei în picături. Lasati aluatul sa stea timp de 20 de minute.

3. În timp ce aluatul este infuzat, se toacă ceapa și oul, se adaugă un vârf de sare și se amestecă.

4. Întindeți un tort care nu este foarte mare din întregul aluat, presărați cu ouă și ceapă verde, luați un știft de rulare și răsuciți ușor umplutele în aluatul în sine.

5. Rabatați ruloul gros, tăiați în șaibe transversale. 6. Îndepărtați-le pe ambele părți ale făinii și rotiți-le în felii. Efectuarea tortillaselor subțiri de până la patru milimetri.

7. Turnați uleiul în tava și încălziți-l.

8. Puneți tortilla pe ambele părți, serviți la rece sau cald.

Pieptene de drojdie cu ceapă și brânză

O variantă de prăjituri foarte aromate de drojdie cu ceapă, care sunt coapte în cuptor. Aluatul comun pe lapte. Dar puteți să luați orice altceva și să orbiți gogoșii pe această tehnologie. Varietatea brânzeturilor nu contează, de asemenea. Ceapa pentru această rețetă necesită ceapă, este mai bine să luați o varietate albă.

Ingrediente

• 10 grame de drojdie;

• 450 de grame de făină;

• 250 ml de lapte;

• 1 linguriță. sare și zahăr.

Pentru umplerea:

• 3 cepe;

• 0,1 kg de brânză;

• 3-4 fâșii de mărar;

• 1 cățel de usturoi;

• 1 lingură de unt;

• piper, sare.

Gatit

1. Încălziți laptele. Am aruncat în sare cu zahăr, drojdie uscată și adăugăm toată făina. Aluatul nu va fi lichid, dar nu prea strans.

2. Schimbăm masa într-o cratiță, acoperim cu un șervețel și o trimitem la căldură. Puteți uita de aluat timp de câteva ore, astfel încât să se ridice bine.

3. Pregătiți umplutura. Se taie ceapa cu usturoi, se adaugă brânza rasă, urmată de mărar tocat. Se umple cu piper, sare, se toarnă o lingură de unt. Dați amestecului parfumat o jumătate de oră.

4. Rolați-vă aluatul într-o tortilla, toarnă toată umplutura dintr-o dată și apăsați-o pe strat cu palmele. Poți călări un pic, dar nu prea mult. Cusătura nu ar trebui să fie subțire.

5. Tăiați în bucăți de patru centimetri. Lăsăm puțină minciună pe masă timp de zece minute.

6. Mâinile aplatizează tortilla și trimit la foaia de coacere. Dă gogoșii să se ridice.

7. Coaceți în cuptor. Am setat temperatura la cel puțin 200, astfel încât gogoșii de ceapă să nu se usuce și să rămână moi.

Tortilla de brânză cu ceapă de primăvară și un ou

Pentru prepararea unor astfel de tortilla cu ceapă verde și ou, este necesară o cantitate mică de brânză tare. Aluatul este gătit pe chefir, se dovedește foarte moale și aerisit.

Ingrediente

• 0,1 litri de kefir;

• 50 de grame de brânză;

• 1 lingură de unt;

• 1 ou crud;

• 1/2 linguriță. sifon;

• 1,5 cesti de faina;

• sare cu zahăr.

Pentru umplutură, o grămadă de ceapă, o lingură de maioneză și două ouă fierte fierte.

Gatit

1. Frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, în kefir se amestecă sifon cu sare și un vârf de zahăr. Este necesar pentru a transforma prăjiturile roz.

2. Apoi adăugați puțină făină și grămadă fină de brânză. Sau aruncați totul împreună și bateți cu un mixer timp de două minute, turnați făină și mesim. Calitatea testului nu se va schimba. Să stea cam cincisprezece minute.

3. E timpul sa toarcem ouale cu ceapa, sa sezonam cu sare si sa umplem umplutura cu maioneza. Puteți lua smantana.

4. Împărțiți aluatul în bucăți mici. Cantitatea trebuie să fie uniformă. În perechi se rostogolesc foarte subțire. Am răspândit niște umpluturi și acoperim cu al doilea tort plat. Strângem marginile.

5. Rămâne doar să prăjiți bufetele rezultate în unt pe ambele părți. Focul nu este foarte mare pentru a face ca produsele să aibă timp să se prăjească bine.

6. Aceleași prăjituri plate pot fi pur și simplu laminate, împrăștiate pe jumătate cu carne tocată, așezate în jumătate și fixate sub formă de paste.

Fulgi cu patiserie

Aluatul cumpărat este folosit pentru aceste prăjituri de ceapă, ceea ce este foarte convenabil. Le puteți pregăti în câteva minute. Ceapa a folosit ceapa.

Ingrediente

• 1 pachet de aluat;

• 2 cepe;

• unele uleiuri;

• condimente.

Gatit 1. Tăiați ceapa decojită în cuburi și transferați uleiul. Răcoros, sezon cu sare, piper, puteți lua un amestec de orice condimente și verdeață.

2. Deoarece aluatul este folosit cumpărat, tortul este mai ușor de a da o formă pătrată sau dreptunghiulară. Rulați stratul subțire.

3. Se presara ceapa prajita pe jumatate.

4. Acoperiți cu partea liberă. Încercăm să potrivim marginile libere.

5. Luați un știft de rulare și scoateți din nou stratul. Dar puțin.

6. Tăiați prăjiturile de dimensiunea dorită. Acestea ar trebui să fie plasate în tava. Puteți tăia o mulțime de pătrate mici sau triunghiuri.

7. Se prăjește din două părți, se răcește puțin și se servesc.

Pâine cu ceapă verde și un ou pe apă minerală

Rețetă pentru sosuri suculente și ușor crocante cu ceapă de primăvară și ouă. Pentru test, veți avea nevoie de apă minerală cu gaz.

Ingrediente

• 250 ml de apă;

• 1 linguriță. fără un deal de sare;

• 2 lingurițe. zahăr;

• 2 linguri de unt;

• aproximativ două pahare de făină.

Pentru umplere, 2 ouă, o lingură de smântână și o mulură mare de pene de ceapă.

Gatit

1. În apa minerală aruncați sare. Dar dacă apa este foarte săracă, atunci cantitatea poate fi redusă.

2. Apoi rulați zahărul și amestecați.

3. Adăugați unt, turnați făină. A face un aluat rece. Dăm o jumătate de oră.

4. Ceapa cu oua, taiati si amestecati, puteti sare usor. Pentru sucuri, adăugați smântână la umplutură.

5. Înfășurați prăjituri subțiri de aluat gătit, puneți puțin umplutură pe partea centrală și împrăștiați-o.

6. Acoperirea tortului de aceeași mărime. Muchiile trebuie să fie bine fixate împreună.

7. Se prăjește într-o tavă. Pot fi în ulei. Dar, de asemenea, delicioase, aceste flatbreads sunt obținute pe o tigaie uscată.

Flanșele de ceapă - sfaturi și trucuri

• În loc de ceapă verde, puteți adăuga ceapă roșie sau albă în aluatul tortilla. Dacă există îngrijorări cu privire la gustul delicat, atunci capul poate fi tocat fin și ușor prăjit într-o tigaie. Dar nu merită prea mult să înroși legumele, altfel bucățile din prăjituri vor fi arse.

• Ceapa verde în prăjituri plate va fi mai parfumată dacă înainte de a adăuga pene tăiate puțină paie cu sare. Puteți adăuga, de asemenea, piper, orice ierburi.

• În cazul în care prăjiturile sunt coapte în cuptor, puteți presăra prăjiturile cu semințe de susan, chimen sau orice alune. Și pentru ca totul să se lipiască și să nu cadă, piesa de prelucrat înainte de stropire poate fi stropită cu apă.

• În aluatul pentru prăjituri, puteți adăuga nu numai ceapă simplă, dar și murat în oțet. Gustul va fi mult mai interesant.

• Adăugarea unei mici cantități de zahăr în aluat dă tortul la friptură până la maro auriu și obține o nuanță caldă.

Comentarii (0)
Articole populare
Căutare