Era rece și neconfortabil afară. Frunzele copacilor au căzut deja, iar zăpada nu a căzut încă. Cel mai obișnuit moment. Toți au fost atacați de blues, apatie și plictiseală. Într-o astfel de perioadă, trebuie să fii capabil să distra cumva pe tine și pe familia ta. Care este cea mai bună distracție pe care o avem? Desigur, mâncați ceva delicios.
Cu numele pe care deja l-ai înțeles că vom găti. Îmi amintesc tortul de varză din copilarie, bunica îl coacea de multe ori. În timp ce ne-am tras la obraji. Și pentru o astfel de stare amabilă am ales acest medicament din copilăria mea.
Tort de varză - Rețeta bunicii.
Pentru un astfel de tort aveți nevoie de un cap mare mare de varză. Am sortați-o pe pliante și o punem într-o tigaie. Umpleți cu apă clocotită timp de 5 minute pentru a face frunzele moi. Apa este drenată. Îngroșarea frunzelor are nevoie de un mic bate sau tăiat (ca în rulourile de varză).
Pregătiți aluatul ca niște pâslă și înmuiați fiecare frunză de varză și prăjiți într-o tavă pe ambele părți. lăsați frunzele să se răcească.
Pentru crema, puteți folosi maioneza, dar preferăm să gătiți din smântână de casă. Adăugați usturoi zdrobit. Am zdrobit nucile cu un bolț, nu se macină în pudră și se dovedește mult mai gustos. De asemenea, le trimitem la smântână, sare la gust și amestecăm. Acum aplicăm cremă pe fiecare frunză și o stivim. Tortul de top poate fi decorat cu morcovi rasiți, verdeață și se presară cu nuci rase sau biscuiți.
Tortul gata ar trebui să stea timp de câteva ore să se înmoaie.
ingrediente:
Varza - 1 furculiță, aproximativ 3 kg;
Pentru test:
5 ouă;
1, 5 cești de făină;
0, 5 pahare de apă;
sare la gust;
Pentru crema:
0, 5 litri de smantana sau maioneza;
3-6 catei de usturoi;
2/3 cesti de nuci;
sare la gust
Ulei vegetal pentru prăjit.
În afara, vântul suflă, bătând pe ferestre fie cu grindină, fie cu zăpadă umedă. Lemnul de foc se crape în cuptor, iar noi și copiii de la masă izbucnim un tort de varză cu ceai dulce. Delicios!
