Pentru iubitorii de fasole, vă recomandăm să vă familiarizați cu rețetele originale pentru prepararea salatelor, ingredientul principal al căruia va fi fasolea preferată. De fapt, există mai multe tipuri de fasole - alb, roșu, spumos, întunecat, mare, mediu, mai mic - și toate au propriile lor gust delicate, care trebuie luate în considerare atunci când se pregătește salata.
De exemplu, dacă trebuie să acordați o atenție deosebită fasolei în salată, atunci în acest caz este mai bine să utilizați fasole mari de culori frumoase și invers. După cum știți, boabele mari sunt mai carnoase, au o structură mai delicată și o piele subțire. Acesta este motivul pentru care este cel mai popular în pregătirea salatelor, precum și ca decorațiuni. Dar, cel mai important, trebuie să înțelegeți în mod clar că este necesar să preamestecați fasolea. Umflarea fasolei trebuie să fie spălată și numai atunci să fiți gatiți până când este gata
Nu beți niciodată boabe în apă caldă!
Astăzi, pe rafturile magazinelor noastre, puteți cumpăra în mod liber fasole gata preparată într-o cutie, ceea ce este excelent pentru a face orice fel de salată. Și, cel mai important, puteți face o astfel de salată în câteva minute, pentru că nu trebuie să pierdeți timpul înmuierea și fierberea fasolei, ci doar scurgeți lichidul din cutie și colectați salata.
Rețetă 1. Salată cu fasole și bastoane de crab
Ingredientele necesare:
- fasole roșie mare într-un borcan;
- bastoane de crab - 200 g;
- ouă - 3 buc.;
- verzi verzi;
- maioneză, sare și piper.
Pregătire:
Mai întâi, turnați sucul din borcan și puneți fasolea pe o farfurie. Îndepărtăm filmul din bastoane de crab și tăiem carnea în cuburi mici. Se fierbe ouăle, se răcește, se coacă și se toacă. Green verde, înainte de tăiere, se scufundă în apă cu gheață timp de 10-15 minute, se agită, se usucă prosopul și apoi se taie. Am amestecat toate produsele pregătite pentru salata originală și gustoasă, umplem-o cu maioneză, piper proaspăt măcinat și sare. Puneți formularul pe vas, trimiteți salata pregătită în el, tampați lingura și îndepărtați forma. Marginile salatei noastre de tort pot fi diluate cu maioneză sau iaurt natural și decorate cu jumătăți de fasole și măsline. Completați salata cu verdeturi tocate, puneți jumătate de roșii de cireș în mijloc și totul - salata este gata să vă decoreze masa de vacanță și să îi înveselească pe toți.
Rețetă 2. Salată de fasole și bastoane de crab
Ingredientele necesare:
- fasole - 200 g;
- bastoane de crab - 200 g;
- ardei bulgari - 150 g;
- un catel de usturoi;
- ceapă - 100 g;
- măsline prăjite - 20 g;
- muscatura - 2 linguri.
- ulei vegetal - 3 linguri. și sare.
Pregătire:
Pentru a pregăti fasolea, înmuiați toată noaptea în apă rece. Se recomandă utilizarea fasolei mai mari.
Dimineata, turnati apa, transpirati bine boabele, clatiti si umpleti cu apa proaspata si gatiti pana cand sunteti pregatiti. Am pus soba și fierbe până se pregătește. Tăiați piperul în două jumătăți, tăiați tulpina, scoateți semințele cu un cuțit, clătiți și tăiați piperul în cuburi mici. Se toarna o felie de usturoi si se toaca fin ceapa. Cu bastoane de crab scoateți filmul, le tăiați în cuburi. Tăiați măslinele în inele. Când fasole se răcească, mutați-l într-un castron, trimiteți toate produsele pregătite. Bateți uleiul cu oțet și amestecul rezultat, alimentați salata. Se presară cu piper negru și se lasă să stea 20-25 minute. Vom inventa o decorare originală și o vom servi la masă.
Rețetă 3. Salată de fasole și de crab
Ingredientele necesare:
- fasole albă și roșie conservată - jumătate de conserve cu fiecare varietate; - bețe de crab - 2 cutii;
- porumb conservat - 1 cutie (mare);
- Ceapa - 1 buc.;
- oua de pui - 6-8 buc.;
- maioneza.
Pregătire:
Această salată este foarte gustoasă și este gătită în câteva minute. Luați act de dvs. - vă va ajuta mai mult decât o dată în astfel de situații, când oaspeții sunt deja "pe prag".
Primul lucru pe care trebuie să-l facem repede pune ouăle de pui la fiert. Pentru salată, avem nevoie de "ouă abrupte", astfel încât timpul de gătit după apă fierbinte este de 10 minute.
În timp ce ouăle fierbe, trebuie să deschideți borcane de fasole și de porumb. Se scurge lichidul și se pune jumătate de borcan de fasole roșie, jumătate de borcan de fasole albă și un borcan de porumb conservat într-un castron. Se amestecă.
Zdrobiti ceapa. Dacă aveți pene de ceapă verde, adăugați-le în formă de pământ la fasole, porumb și ceapă. Crabul este lipit de film și tăiat în cercuri originale frumoase. Se curăță ouăle răcită și se toacă fin. Adăugați la salată, amestecați totul cu o spalare de silicon sau lemn, piper la gust și sezonați salata cu maioneză. Vino cu o servire originala de salata, garniseste cu verdeata deasupra si totul - salata de bean si crab stick este deja pe masa.
Această salată arată originală în tortule de patiserie.
Rețetă 4. Salată de fasole și de crab
Ingredientele necesare:
- bastoane de crab - 300 g;
- fasole conservată în păstăi - 100 g;
- struguri - 200 g;
- salată verde - o grămadă;
- rosii - 2 buc;
- sâmburi de nuc - 100 g;
- ceapa verde.
Sos de salate:
- vin alb - 1 pahar;
- ulei vegetal - 5 lingurite;
- suc de struguri - 5 lingurite;
- piper, tarhon, maioneză, zahăr și sare - la gust;
- Pepeni de culoare albă - câțiva. Pregătire:
Vom pregăti ochelari frumosi, pentru că ne vom servi salata în ele. Deci, tăiați în bastoane de crab. Zdrobiți pene de ceapă, tăiați brânza într-un cub și rupeți salata cu mâinile. Strugurii mei și tăiați în jumătate. Îndepărtați pielea de pe roșii, scoateți semințele și tăiați-le în fâșii. Toate se amestecă și se adaugă jumătăți de miez de nuc și boabe de fasole.
Pregătiți sosul. Se amestecă vinul cu ulei vegetal și suc de struguri. Adăugați mazăre albă, piper negru măcinat, sare, zahăr și maioneză. Se amestecă și se adaugă frunze de tarhon tocate. Umpleți-o și trimiteți salata într-un castron în frigider timp de 25-30 minute pentru a infuza.
Acum îl vom răspândi în ochelari frumosi, garnisiți cu struguri tăiați, ceapă verde și o frunză de salată verde deasupra.
Salată cu fasole și bastoane de crab - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi
- Dacă pentru salate de gătit veți folosi boabele fierte de dvs., lăsați-le să se răcească bine înainte de a alege din apă.
- După ce boabele sunt fierte, nu le luați imediat din apă. Permiteți-i timp ca fasolele să se răcească ușor în bulion și numai apoi transferați-o într-o sârmă.
