Supă de carne - aceasta este opțiunea când trebuie să gătești ceva rapid, dar mâncărurile vegetariene dispar.
Suport nutritiv, bogat și parfumat din bile de carne este oferit!
Dar cum se prepară supa cu chifteluțe?
Supa de carne - Principii generale de gătit
Pentru chiftele de carne, este mai bine să folosiți carne de vită sau un amestec de carne de porc. Puteți adăuga o parte din pui, dar nu foarte mult. Prin aceasta, masa se poate dovedi slabă, mai ales dacă pasărea este folosită împreună cu pielea.
Orezul din chifteluțele pentru chifteluțe poate fi adăugat fiert sau crud. Ouă, sare, piper sunt, de asemenea, puse în masă. Produsele formează mâinile înmuiate în apă rece. Faceți bile mici.
Cartofi măcinate crude sau pre-prajite. Cu ele puteți pune orice mâncare în supe: legume, cereale, verde, ciuperci, paste făinoase. De asemenea, nu există restricții privind numărul și tipul de condimente.
Supă de legume cu chifteluțe
Rețetă supă nutritivă și rapidă cu chifteluțe și legume. Întregul proces nu va dura mai mult de o jumătate de oră. Imediat puneți cratița cu apă pe sobă, pentru a nu pierde timpul.
Ingrediente
• 0,3 kg carne tocată;
• 2 cartofi;
• 50 de grame de orez;
• 1 morcov;
• 2 bucăți de ceapă;
• condimente;
• 1 ou;
• 1 tomată;
• verde și ulei.
Gătitul
1. Combinați cu o ceapă care trebuie tăiată foarte fin. Adăugați ouă, mirodenii și orez spălat. Se fierbe nu este necesar. Se amestecă și se formează chiftele.
2. Puneți produsele formate în ulei fierbinte.
3. Trecem într-o cratiță cu apă clocotită. Fluidele ar trebui să fie de aproximativ 1,6 litri.
4. Rulați cartofii tăiați și gătiți timp de cinci minute. 5. Se taie morcovul, se taie o ceapa si se trimite cartofii, se sare vasul, se lasa sa se gaseasca pana cand legumele sunt moi.
6. Tăiați roșiile în bucăți mici și adăugați la tigaie. Gătiți încă două minute.
7. Rămâne să adăugați ierburi, condimente la supă și ați terminat!
Supă cu chifteluțe și fidea
Pentru a face astfel de supă cu chifteluțe, nu este necesar să folosiți vermicelli. Se vor face și alte paste, dar de preferință mici. Dar vor trebui să fie adăugați la oală puțin mai devreme.
Ingrediente
• 0,4 kg carne tocată;
• 5 linguri de orez;
• 1 ceapă;
• ou de pui;
• 100 de grame de vermicelli;
• 4 cartofi;
• 40 ml de ulei;
• condimente și verdeață;
• 1 morcov.
Gătitul
1. Se fierbe 2,5 litri de apă. Adăugați cartofii. Tuberculii curățați și tăiați în felii mari.
2. Orezul se gătește separat într-o altă cratiță, zece minute sunt suficiente. Scurgeți apa, adăugați cerealele la coacere, puneți sare și ou, piper și frământați. Formăm chiftețe mici.
3. Încălziți uleiul. Se prăjește batoanele de pe ambele părți și se trece la tigaie până la cartofii deja semi-gătite. Gatiti-va impreuna, dar asigurati-va ca supa nu fierb in mod activ. Gatiti peste caldura moderata.
4. Împărțiți morcovul în fâșii, puneți ceapa în cuburi și prăjiți împreună în tigaie după chifteluțele. Dacă uleiul este foarte mic, atunci puteți adăuga puțin.
5. Puneți legumele în tigaie atunci când cartofii sunt deja destul de moi. Dați supa să fiarbă bine.
6. Adăugați vermicelli și gătiți timp de jumătate de minut.
7. Puneți verdele pentru a gusta condimentele.
Supă cu chifteluțe și fasole
Pentru a găti supă de fasole cu chifteluțe, veți avea nevoie de carne tocată mixtă. Fasolele pe care le luam conservate într-o tomată sau în sucul nostru la discreția noastră. Ingrediente
• 0,4 kg carne tocată;
• 0,1 kg de orez;
• 3 cartofi;
• 1 ou;
• 2 cepe;
• 4 linguri de unt;
• 1 cană de fasole;
• 1 morcov;
• 1 piper dulce;
• verde și smântână.
Gătitul
1. Ardeți imediat orezul. Alături de o altă oală, punem puțină apă pentru supă, chiar dacă se fierbe.
2. Combinati orezul cu ceapa tocata, oua si condimente, adaugati carnea tocata si amestecati bine. Formăm chiftețe mici, de dimensiunea unui nucșoară.
3. Rulați chiftele fierte într-o cratiță cu supa, fierbeți un minut.
4. Aruncați cartofii, gătiți încă 7 minute.
5. Deschideți un borcan de fasole. Dacă este în sos de roșii, atunci puteți rula toate împreună într-o cratiță. Dacă produsul este conservat în sucul său, este mai bine să evacuați lichidul. Sareti vasul.
6. Se prăjește brânza de legume cu ceapă și morcov. Uleiul consuma orice.
7. Tăiați piperul în cuburi mici și adăugați-l la rumenire, prăjiți împreună.
8. Trecem trecere cu o farfurie comuna. Dă-i un fierbere bun.
9. Adăugați verdeață tăiată, frunze de laur și opriți.
Supă cu chifteluțe și conopidă
Pentru această supă puteți folosi conopidă proaspătă sau congelată. De asemenea, din legume sezoniere nevoie de dovlecei, care pot fi înlocuite cu un squash. Noi pregătim bomboane pentru chifteluțe în funcție de orice rețetă, doar nevoie de 0,4 kg. Puteți folosi chiftele gata preparate cumpărate în magazin.
Ingrediente
• 3 cartofi;
• 1 dovlecel;
• 0,6 kg de varză;
• 1-2 morcovi;
• 1 buchet de mărar;
• 400 de grame de chifte;
• 1 ceapă;
• ulei.
Gătitul
1. Imediat puneți 2,5 litri de apă, fierbeți și rulați cartofi tăiați cu coarne grosiere.
2. Din carnea tocata preparata se formeaza chiftele si se arunca in spatele cartofilor, se sare supa. 3. După fierbere adăugați conopidă. Înainte de aceasta, leguma este bine spălată și dezasamblată în inflorescențe. Gatiti cartofi cu varza timp de aproximativ zece minute.
4. Decojiti felii de dovlecel si adaugati la supa. Gatiti vasul pana cand acesta este moale.
5. Se prăjește ceapa în unt, se adaugă morcovii rași și se trece la culoarea roșie.
6. Schimbați brânza de legume în supă, adăugați condimentele la gust, puneți mărarul tocat și opriți-l.
7. Turnați vasul în plăci, serviți cu smântână.
Supă cu chiftețe de supă rapidă
Se pare că supa de gătit poate dura mult mai puțin timp. Rețetă simplă supă cu chifteluțe, preparată pe bază de supă tradițională. În mod similar, puteți găti și borsch, adăugând la sfecla aburita.
Ingrediente
• 400 de grame de carne tocată;
• 400 de grame de varză;
• o cană de orez;
• 4 linguri de pastă de tomate;
• 2 cepe;
• 1 piper dulce;
• 3 cartofi;
• 1 morcov;
• ulei, ierburi și condimente.
Gătitul
1. Frământați orezul tocat cu carne și condimente, puneți ceapa tocată în cuburi mici. Noi ne amestecăm și formează coliboks.
2. Rulați chiftele în 2 litri de apă clocotită, sare.
3. Adăugați cartofi tăiați și gătiți timp de șapte minute.
4. Apoi puneti varza si gatiti impreuna pana cand este moale. În cazul varză de vară, apoi fierte mult mai rapid soiuri de toamnă sau de iarnă. Prin urmare, este mai bine să o adăugați chiar la sfârșit.
5. În timp ce legumele sunt fierte, pregătiți dressingul. Pentru a face acest lucru, aruncați alternativ într-o tavă cu ulei la fiecare două minute: ceapă tocată, morcovi tăiați, ardei grași. Ultimul este pasta de tomate. Se prăjește împreună.
6. Schimbați dressing-ul în tigaie, fierbeți supa câteva minute.
7. Puneți condimentele, adăugați verdele. Se slăbește și se închide un capac. Să stea 10 minute înainte de servire.
Supă cu chifteluțe și ciuperci (șampițe)
Ciuperci vor fi folosite pentru această supă. Dar, în mod similar, puteți prepara primul fel de mâncare cu alte ciuperci, inclusiv cele uscate. Umplutura pentru chiftele se pregătește pentru orice rețetă.
Ingrediente
• chifteluțe de 0.3 kg;
• 0,3 kg de ciuperci;
• 4 cartofi;
• 1 ceapă;
• 3 linguri de unt;
• 1 morcov;
• condimente.
Gătitul
1. Tăiați în cuburi de cartofi de dimensiuni medii, alergați în apă clocotită. Într-o cratiță ar trebui să fie aproximativ doi litri de lichid.
2. Sculptați chifteluțele și le transportați cartofilor.
3. Adăugați morcovul tăiat în cuburi mici.
4. Tăiați paharele în orice bucăți, puteți face cuburi sau paie, le puteți trimite în tigaie cu ulei și se prăjește la foc mare timp de trei minute.
5. Adăugați ceapa tăiată în ciuperci și prăjiți până când nu este roșie.
6. Puneti ciupercile in supa, sare si gatiti pana la sfarsit.
Supă cu chifteluțe și brânză topită
Pentru prepararea de supă saturată cu chiftele necesită brânză topită clasic. Și mazărea conservată obișnuită va adăuga strălucirea.
Ingrediente
• 0,3 kg carne tocată;
• 3 linguri de orez;
• 1 ou mic;
• 5 linguri de mazăre;
• 2 cartofi;
• 2 brânzeturi;
• 1 morcov;
• 2 linguri de unt;
• 1 ceapă.
Gătitul
1. Amestecați carnea tocată cu orez și ou crud, sare și roșii mici chifteluțe.
2. Aduceți la fiert orice bulion sau doar apă. Fugiți chiftele.
3. După fierbere adăugați cartofi. Tăiați în felii de orice formă, dar mici. Sare de sare.
4. Puneți ceapa și morcovii cu unt într-o tigaie.
5. Împingeți legumele în supa aproape fină, adăugați mazărea verde și gătiți timp de un minut.
6. Adăugați brânza topită care urmează să fie tăiată sau rasă, fierbe până se dizolvă. Gata!
Supa de carne - sfaturi și trucuri
• Bucatele de carne tocată s-au dovedit slabe și răspândite? Puteți adăuga semolina la ea, apoi lăsați-o să se înmulțească. Dacă nu există nici o grâu, este de asemenea posibil să frământați niște frișcă de pâine care absorb perfect umiditatea excesivă.
• Dacă se pregătesc puține chifteluțe, atunci un ou poate fi prea mult. Ca urmare, masa va fi lichida. Este mai bine să separați imediat jumătatea și să trimiteți restul unei alte feluri de mâncare.
• În chifteluțele, puteți adăuga nu numai sare și piper. Sunt prieteni buni cu verdeață, boia de ardei, usturoi, hamei-suneli.
• Frunza de bay, adăugată la supă, trebuie să scoateți din tigaie după o jumătate de oră. În caz contrar, vasul va gusta amar și va avea un gust neplăcut.
• Pentru ca chiftele să fie uniforme și uniforme, carnea de mânz trebuie să fie bine așezată pe masă înainte de a fi turnată. Și când sculptarea bilelor mâinile umezite cu apă rece.
• Salutați primele cursuri în mijlocul gătitului sau chiar la sfârșit, dar acest lucru nu se aplică la supa de carne. Poate fi condimentat imediat după lansarea chiftelor în bulion. Sarea va împiedica dezbrăcarea chiftelurilor și va contribui la conservarea formei.
