Gemul de zmeură nu este doar o delicatesă, ci și un remediu minunat pentru boala de iarnă.
Își ajută să facă față răcelii, să înalțe și să savureze gustul uimitor.
Nu pentru nimic, că homosexualul Carlson a preferat această delicateț specială.
Gatiti intr-un aragaz lent?
Gem de zmeură într-un aragaz lent - principii generale de preparare
Orice gem este fabricat din două ingrediente principale: zahăr și fructe de pădure. Și delicatețea de zmeură nu este o excepție. Uneori se adaugă apă, gelatină, vanilie, menta. Deseori pregătiți gemul cu adaos de alte fructe de padure și fructe.
În aragazul lent se pot utiliza următoarele programe: stewing, supa, terci, coacere. Timpul și caracteristicile preparării depind de rețetă, cantitatea de zahăr și rezultatul dorit.
Sterilizarea cutiilor într-o multicooker
Jam pentru depozitare se află în recipiente sterile. Este ușor să le pregătiți într-un multicooker în timpul pregătirii piesei de prelucrat. Trebuie doar să setați tava de gătit la aburi peste blocajul de fierbere și să puneți băncile cu susul în jos.
Această metodă este bună, dar este potrivită numai dacă se pregătește o mică parte a gemului. În alte variante de realizare, este posibilă sterilizarea recipientelor prin abur, într-un cuptor cu microunde sau într-un cuptor. Acoperă de preferință fierte sau doar se toarnă apă fiartă.
Gem de zmeură simplu într-un aragaz lent
Rețetă de cel mai simplu gem de zmeură într-un aragaz lent, care poate fi, de asemenea, fierte pe aragaz. Dar cine vrea să stea în fața ei?
Ingrediente
• 1,5 kg de zmeură;
• 1 kg de zahăr.
Gătitul 1. Enumerați zmeura. Scoatem toate resturile mari și mici, încercați să nu împrăștiați fructe de păstăi delicate pentru a menține sucuri aromate în ele.
2. Se îndoaie într-un ciocan în porții mici și se clătește cu apă curentă. Presiune puternică nu, din nou, pentru a nu deteriora boabele.
3. Schimbați zmeura într-un aragaz lent, fructe de padure ar trebui să meargă la fund.
4. Se presara cu zahăr.
5. Porniți programul "Quenching".
6. Gatiti tratamentul sub capac pentru o ora exacta.
7. Înarmați cu boabă sterilă. Deschideți aragazul lent, turnați gemul și închideți imediat borcanele. Facem totul repede în timp ce țagla este fierbinte.
Blocaj de zmeură groasă într-un aragaz lent (cu gelatină)
Rețeta pentru gem de zmeură într-un aragaz lent, care amintește de consistența gemului. Puteți face deserturi diferite de la un astfel de gol, utilizați-l ca o umplutură pentru coacere. În loc de gelatină, puteți lua agenți speciali de gelifiere pentru confituri, dar în acest caz suma se calculează pe cont propriu, luând în considerare informațiile de pe ambalaj.
Ingrediente
• 1,5 kg de zahăr;
• 1,5 kg de zmeură;
• 30 de grame de gelatină.
Gătitul
1. Umpleți gelatina cu 150 ml de apă (ceașcă incompletă). Lăsați timp de treizeci de minute. Dacă pulberea este instantanee, atunci este suficient să o țineți timp de zece minute.
2. În timp ce gelatina este infuzată, sortați zmeura, clătiți-o și trimiteți-o la aragazul lent.
3. Închideți și fierbeți timp de 20 de minute.
4. Deschideți, adăugați zahăr și gătiți încă 15 minute.
5. Puneți gelatina dizolvată în gem, amestecați bine. Încă mai continuați același program timp de încă 15 minute.
6. Vărsăm gem de la multicooker în borcane, scoatem pentru depozitare. Se răcește și se utilizează imediat.
Gem de zmeură în multicookerul "Cinci minute"
Datorită tratamentului termic scurt, această martor are aroma de fructe de padure proaspete și o culoare naturală, foarte frumoasă. Pentru a reuși, este recomandabil să lăsați fructele de mere în zahăr să se fierbe peste noapte.
Ingrediente
• 1 kg de zmeură;
• 1 kg de zahăr.
Gătitul
1. Stergem zmeura, spalam-le, lasa picaturile sa curga, se usuca complet fructe de padure este optional.
2. Turnați fructele cu zahăr și lăsați-le să se succize, puteți sta toată noaptea.
3. Turnați sucul cu zahăr într-un recipient cu multicooker curat. Instalăm programul "Soup" și pregătim siropul aromat timp de 10-12 minute.
4. Adormiți fructele de păstăi, dați gheața fierbere timp de încă cinci minute. Dar dacă doriți, puteți fierbe puțin mai mult.
5. Transfuzăm containerele sterile, plută. Dăm gemul, făcând borcanele pe capace.
Gem de zmeură în multicooker aromă de mentă
Rețetă gem uimitor, care are o aromă plăcută de miere de fructe de padure. Pentru gătit veți avea nevoie de o cremă de ierburi aromatice. Dar puteți folosi balsam de lamaie, obișnuit sau lamaie.
Ingrediente
• 1 kg de zmeură;
• 550 de grame de zahăr;
• mentă.
Gătitul
1. Puneți zmeura spălată și cernută în rezervorul multicooker.
2. Adormiți imediat tot zahărul și lăsați-l timp de o jumătate de oră.
3. Agitați viguros vițelul viitoare de mai multe ori sau pur și simplu amestecați cu o spatulă din lemn.
4. Activați modul de stingere timp de 45 de minute.
5. După 30 de minute, ar trebui să puneți rădăcina de menta spălată în gem, dar nu ar trebui să o tăiați sau dezasamblați în frunze.
6. Lăsați gemul să mai gătească alte 15 minute, scoateți menta.
7. Încheiat! Eliminăm tratamentul pentru stocare.
Gem de zmeură cu portocale într-un aragaz lent
Pentru a face acest gem de zmeură, avem nevoie de portocale. Dar nu orice fructe citrice, ci fructe coapte, parfumate și suculente. Ingrediente
• 1,5 kg de zmeură;
• 1,2 kg de zahăr;
• 3 portocale.
Gătitul
1. Spălați zmeură, lăsați într-un șuviu, lăsați picăturile să curgă.
2. Spalam portocalele. Îndepărtați-vă din două zmeură de citrice. Cel mai simplu mod de a lua un grătar de bucătărie și ștergeți coaja de portocală pe ea.
3. Goliți complet portocalele, dezasamblați-le în felii și scoateți pietrele.
4. Răsturnăm mașina de tocatoare sau întrerupem mixerul.
5. Transformăm portocalele răsucite în castronul vasului miraculos, adăugăm imediat zahăr și zmeură, turnați curajul pregătit anterior.
6. Porniți programul "Quenching" și pregătiți 25 de minute. Nu uitați să amestecați gemul.
7. Opriți multicookerul.
8. Turnați gemul fierbinte în recipiente curate și neapărat uscate, răsuciți capacul și asta este! Lasăm delicatețea portocalie să aștepte aripile.
Gem de zmeură într-o țigară
O altă rețetă interesantă pentru gem de zmeură pentru multicooker. Agraful poate fi pus în orice, soiul și culoarea nu joacă un rol.
Ingrediente
• 1 pahar de apă;
• coacăze de 1 kg;
• 1 kg de zahăr;
• 1 kg de zmeură.
Gătitul
1. Spalam toate fructele de padure. Cu coacăzul trebuie să scoateți toate cozile. Poți tăia foarfece pentru manichiură. Lăsați să se scurgă lichidul.
2. Se toarnă apa în aragazul lent, se toarnă tot zahărul și se fierbe siropul în modul supa. Zece minute sunt suficiente.
3. Îndepărtați boabele și continuați să gătiți pentru încă un sfert de oră.
4. Dați gemului puțin să se răcească, se toarnă într-un alt recipient, nu se poate spăla vasul multicookerului, se pune înapoi.
5. Podstyvshuyu zmeură și coacăze se răsucesc într-un blender înainte de tocat fructe de padure.
6. Întoarceți masa de boabe înapoi la aragazul lent, gătiți pe același program (supa) încă cincisprezece minute. Asigurați-vă că vă amestecați. 7. Jam-ul este gata! Utilizați imediat sau se înfundă pentru iarnă.
Pie cu gem de zmeură într-un aragaz lent
Rețetă pentru multicooker, care folosește gem de zmeură. Minunate produse de patiserie pentru ceai, care vă vor aminti de vară!
Ingrediente
• 2 ouă;
• 200 de grame de gem;
• 2 cesti de faina;
• 0,5 cana de zahăr;
• 100 de grame de ulei;
• 0,5 lingurițe. Ripper.
Gătitul
1. Combinați făina cu bucăți de unt, frecați cu mâinile.
2. Aruncăm zahărul și niște ciuperci, continuăm să mănâncăm miezul și să introducem treptat ouăle. Se amestecă până se înmoaie.
3. O treime din aluat este îndepărtat în lateral, de la bucata mare pe care o împrăștiim într-un aragaz lent. Puteți rula un vârf de rulou prin film sau puteți sculpta mâinile. Nu uitați de barele de protecție mici. În caz contrar, gemul la fierbere se va scurge și se va lipi de pereții multicookerului.
4. Am gem de gem pe tort.
5. Din resturile aluatului, prindeți bucățele mici și așezați-o în sus într-un mod haotic.
6. Totul! Porniți modul "Coacere" și după 70 de minute placinta de zmeura va fi gata!
Tort de burete cu gem de zmeură într-un aragaz lent
Opțiune biscuiți simplu, care, în sine, este bună. Și dacă o faci și cu ceva deasupra sau o acoperi cu glazură, vei primi un tort incomparabil!
Ingrediente
• un pahar de chefir;
• un pahar de gem;
• un pahar de zahăr;
• 2 ouă;
• 2 cesti de faina;
• sifon.
Gătitul
1. O linguriță de bicarbonat de sodiu se amestecă cu gem, se lasă timp de zece minute.
2. Adăugați ouă, chefir și zahăr. Beat un minut. Nu este necesar să se aducă spuma, este suficient să se facă masa omogenă.
3. Adăugați făină, amestecați.
4. Turnați într-un recipient uns.
5. Porniți aragazul lent și pregătiți ciclul gol "Baking". De obicei durează 50 de minute. 6. După semnal, nu primim tortul de burete de zmeură, dă-i o bătaie puternică în aragazul lent, cu capacul închis.
7. Apoi scoatem, trecem pe o farfurie, ungem sau ne dăm pur și simplu!
Gem de zmeură într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri
• Cel mai delicios și mai aromat gem este obținut din fructe mici, zmeură de zmeură. Specimene mari și frumoase pot fi pliate pentru compoturi, deserturi, decorațiuni de tort.
• Spuma, care se formează la suprafață atunci când gătește gemul, strică nu numai tipul de delicatețe. Contribuie la scurgerea prematură a piesei de prelucrat și reduce durata de conservare.
• Dacă nu este posibilă gatirea până la capăt, de exemplu, planurile s-au schimbat dramatic, trebuie doar să opriți aragazul lent și să lăsați timp de câteva ore. Nimic nu se va întâmpla cu gemul. Apoi, trebuie doar să reactivați, dar puteți găti mai puțin timp.
• Fructe de fructe de măsline încă nu își păstrează forma în gem. Prin urmare, le puteți frământe imediat împreună cu zahărul, ceea ce va accelera eliberarea sucului.
• Dacă zmeura este dură și sucul este puțin în fructe de pădure, atunci este mai bine să preparați siropul de zahăr cu apă (un pahar pe 1 kg de nisip) și apoi să-l scufundați.
