Tabelul este bun atunci când există diferite feluri de mâncare gustoase și gustoase pe el.
Fără îndoială, unul dintre acestea sunt roșii de vinete cu brânză. Acest aperitiv se pregătește destul de simplu și rapid și se mănâncă și mai repede.
În plus, mâncarea este sănătoasă, deoarece ingredientul principal este vinetele - o comoară de vitamine și minerale.
Pentru a face rulouri, puteți folosi atât vinetele alb și albastru. Albii sunt preferabili deoarece nu gustă amar, iar în albastru există mai multe vitamine. Deci, alegeți. Puteți combina afacerea cu plăcerea: folosiți ambele tipuri!
Principii generale pentru gătitul de roșii cu brânză
Dacă folosiți vinetele albastre, asigurați-vă că le tăiați, sareți și lăsați-le puțin timp, pentru ca amărăciunea să dispară de la ei.
Vinetele trebuie să fie tăiate astfel încât rolele să poată fi răsucite din ele, dar ele nu ar trebui să fie prea subțiri, altfel se vor destrăma.
Înainte de a roti rolele, vinetele trebuie să fie prăjite pe ambele părți.
Dacă folosiți carne pentru umplerea rulourilor, vă recomandăm să luați fileul de pui. Apoi, gustăriile se vor transforma în delicate și suculente.
Nu uitați că pentru roșii vinetele nu sunt curățate și prăjite cu coaja.
Pentru a decora o gustare, folosiți busuiocul și patrunjelul, ceea ce va da o aromă în plus.
Vinetele consumă o cantitate mare de ulei atunci când frigeți, așa că asigurați-vă că este suficient în tigaie.
Pentru umplerea rulourilor se va potrivi perfect atât brânza topită, cât și brânza dur.
Este de preferat să prăjiți vinetele în ulei de măsline, deci va fi mai bine pentru sănătate. Cel mai bun pentru prepararea de roșii de vinete cu brânză pentru a lua vinete lungi alungite.
Rulouri cu brânză: delicate și delicioase
Această rețetă utilizează vinete albe, care nu necesită tratament prealabil, deci nu ezitați să le prăjiți fără teamă că rulourile vor fi amare.
Ingrediente:
• o pereche de vinete
• jumătate de kg de brânză dur
• patrunjel
• ulei de măsline
• câteva linguri de maioneză
• trei cuișoare de usturoi
• sare
Gătitul:
Clătiți vinetele, ștergeți-le, îndepărtați cozile, tăiați cu materiale plastice mici, de preferință dacă nu sunt mai subțiri de 5 mm.
Sareți plăcile tăiate în felii.
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie adâncă, se prăjește plasturele din vinete.
Pentru a scăpa de excesul de ulei, puneți vinetele prajite pe un prosop de hârtie, acesta va absorbi excesul de lichid.
Pe cel mai mare răzuitor, gatiți brânza, amestecați-o cu usturoiul tocată în presa de usturoi și patrunjelul tocat. Se amestecă bine și se toarnă maioneza.
Se amestecă ușor, se pune o cantitate mică pe marginea vinetei și se rotește sub forma unei role. Pentru ca rulourile să nu se prăbușească, conectați-le cu o briză decorativă.
Rulouri de vinete cu brânză și pui
Principalele ingrediente din această rețetă sunt vinetele și puiul, brânza este un produs auxiliar. Dar gustul întregului antene depinde de tipul pe care îl folosiți. Cel mai bun pentru această gustare de a lua brânză de cremă.
Ingrediente:
• o jumătate de kilogram de vinete
• o tomată
• sare
• jumătate de kg file de pui
• piper
• o ceapă
• busuioc și patrunjel
• o pereche de linguri de ulei de măsline • Puteți adăuga opțional câteva picături de oțet.
Gătitul:
Vinetele ar trebui să fie bine spălate și uscate, tăiate în plastic subțire, se presară un pic cu ulei. Materialele plastice tăiate în jumătate.
Fileul de pui este, de asemenea, spălat, uscat și tăiat cu același material plastic ca vinetele.
Carne cu sare. Adăugați piper.
Puneți materiale plastice de pui pe plastic de vinete, presărați cu brânză topită rasă pe partea de sus.
Minimizați la rulouri.
Puneți roșii de pătlăgele cu pui și brânză pe o foaie de copt, acoperiți cu folie.
În cuptor se coace la temperatură foarte scăzută timp de o jumătate de oră.
În timp ce rulourile sunt coapte, puteți face salsa. Pentru aceasta, spălați și coajați roșiile. Bine, am tăiat bine.
Ceapa este, de asemenea, curățată și tocată cât mai mică posibil.
Se amestecă ceapă, roșii, piper, oțet, sare și ulei de bine.
Când rulourile sunt gata, puneți-le pe o farfurie cu salsa și garnisiți cu patrunjel și busuioc.
Rulouri de vinete cu brânză: hranitoare și foarte gustoase
Gustul pentru această rețetă este foarte ridicat în calorii. Se duce bine cu vin alb sau șampanie. Aceste role vor decora masa festivă, pe lângă faptul că pot fi pregătite în câteva minute.
Ingrediente:
• porumb mediu
• ulei de măsline
• o pereche de vinete mici
• brânză
• câteva felii de șuncă
• o pereche de roșii
• trei linguri de brânză de vaci
• câteva piese de pâine
• grăsime
• piper
• busuioc
• o pereche de cuișoare de usturoi
Gătitul:
Clătiți vinetele, le uscați pe un prosop de hârtie și le tăiați în felii foarte subțiri.
Se încălzește untul într-o tigaie, se prăjește vinetele de pe ambele părți. Se adaugă piper, busuioc și sare.
După ce vinetele sunt rumenite, puneți-le pe un șervețel, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit în el. Rotiți piperul coaceți în cuptor, pre-clătite și curățați-l din semințe. Desprindeți coaja, similar cu filmul.
Se amestecă cu brânză de vaci, se adaugă usturoi zdrobit, piper, sare.
Brânză tăiat subțire de plastic, cum ar fi vinete. Îndepărtați-le cu un amestec de cheag pe o parte, puneți o felie de șuncă, brânză deasupra. Toate acestea sunt așezate pe o farfurie de vinete, laminate într-o rolă și coapte în cuptor. Coaceți nu mai mult de zece minute.
Clătiți roșiile și le tăiați în cercuri, după ce rulourile sunt gata, puneți cercurile de roșii pe ele.
Cel mai bine este să serviți gustări cu pâine neagră.
Role de vinete cu brânză: aromă cremoasă și de roșii
Această gustare este considerată calorică scăzută și ușor de preparat. Perfect pentru cei care urmează frumusețea și timpul. Un set de produse - minimul. Puteți decora orice verde.
Ingrediente:
• o pereche de vinete
• o tomată
• piper
• sare
• mai multe plăci de brânză topită
• ulei de măsline
• patrunjel și ceapă verde
Gătitul:
Clătiți vinetele bine, scoateți tulpinile, tăiați-le cu plăci foarte groase. Puneți-le într-o ceașcă, presărați cu sare și lăsați timp de 15 minute pentru a da suc. Acest suc trebuie să fie drenat.
Frunza vinete în ulei pe ambele părți, astfel încât acestea să nu sunt foarte grase, puneți-le pe un prosop de hârtie, acesta va absorbi excesul de ulei.
Vinetele se răcește. Puneți-le pe o farfurie de brânză topită.
Spălați roșiile și tăiați în cercuri îngrijite. Fiecare cerc este împărțit în felii mici.
Pe fiecare placă de vinete puneți două felii de roșii deasupra brânzei, rolați sub forma unei role. Sare, garnisiți cu ceapă verde și patrunjel.
Rulouri de vinete cu brânză topită: gustare ușoară în formă și gătit
Această rețetă este foarte simplă, ușoară și economie de timp. Pentru gustări se utilizează brânza topită, dar nu felii, ci una care poate fi răspândită pe pâine. Deci, va fi mai ușor să pregătiți un strat intermediar.
Ingrediente:
• o pereche de vinete
• patrunjel
• ulei de măsline
• o pereche de cuișoare de usturoi
• ambalarea brânzei topite
Gătitul:
Se spală bine vinetele, se taie în plăci alungite, se prăjește în ulei de măsline, neapărat din ambele părți.
După ce frigeți fiecare plastic, așezați-l pe un prosop de hârtie timp de aproximativ cinci minute pentru a elimina excesul de ulei.
Crema de brânză amestecată cu ierburi tocate și usturoiul suprimat. Fiecare umplutură de brânză de parfum din plastic vinete și se rostogolește într-o rolă, sare. Pentru a nu se rupe rotile, fixați-le cu o scobitoare obișnuită.
Vinete și roșii de brânză în limba greacă
Gustarea pe această rețetă are un gust ascuțit și o aromă plăcută. Pe masă este servit la rece. Fiind unul dintre ingredientele utilizate feta brânză, este de dorit să-l utilizați.
Ingrediente:
• două sute de grame de feta
• o vinete
• ardei iute
• sare
• cimbru
• patrunjel
• cuișoare de usturoi
• ulei de măsline
Gătitul:
Vineful clătește bine, scoateți tulpina. Tăiați vinetele pe lungime în mai multe plăci, nu mai mult de 4 mm. Sare-le și pleacă timp de zece minute într-o ceașcă. După ce vinetele dau suc, îndepărtați plăcile, înveliți cu ulei pe ambele părți și puneți-le pe grătar. Gatiti-va timp de aproximativ cinci minute, intoarcandu-te ocazional.
Luați brânza feta, adăugați patrunjelul, condimentele și usturoiul zdrobit, precum și câteva linguri de unt. Se amestecă totul bine. Se răcesc plăcile de vinete, se pune un strat de cheag pe ele, se răsucesc sub formă de cilindru și se fixează cu o scobitoare.
Pentru câteva ore puneți în frigider. Decorați cu pătrunjel înainte de servire.
Sfaturi și trucuri pentru gătit prăjituri cu brânză
- Pentru ca rulourile de vinete să fie gustoase și suculente, este necesar să le gătiți într-o stare moale.
- Dacă utilizați roșii în umplutură, nu le exfoliați.
- Vinetele cu brânză se consumă cel mai bine la rece.
- Perfect pentru această pâine de secară de gustare, cartofi întregi fierți, orez.
- Grosimea materialului de vinete nu trebuie să fie mai mare de 3 sau 5 mm.
- Pentru rulourile de vinete, se recomandă să luați o brânză care se topește bine.
- Cel mai bine este să adăugați ultimul usturoi, apoi aroma și gustul acestuia vor rămâne în farfurie și nu vor dispărea.
- Vineți vinetele într-o tigaie adâncă, deoarece veți avea nevoie de o cantitate mare de unt pentru a le prăji. Turnați uleiul în tigaie, puneți vinetele acolo, când absorb toate uleiurile, adăugați un pic mai mult, pentru a avea ceva de prăjit.
- Pentru a împiedica ruperea batoanelor de vinete, fixați-le foarte atent. Pentru a face acest lucru, utilizați scobitori sau mici frigidere mici.
