Orez cu prune - un cuplu prietenos în cadrul unei alimente sănătoase! Rețete de diferite feluri de mâncare de orez cu prune pentru cuptor și aragaz

Orez cu prune - un cuplu prietenos în cadrul unei alimente sănătoase! Rețete de diferite feluri de mâncare de orez cu prune pentru cuptor și aragaz

Orezul și prunele sunt excelente prieteni în ambele mâncăruri dulci și sărate. Dintre acestea, puteți găti terci, caserole, pilaf și multe, multe lucruri. Orezul cu prune poate fi umplute cu pui sau gâscă, amestecul fiind rulat în role, folosit într-o varietate de deserturi. Căutați o rețetă interesantă?

Orez cu prune - principii generale de gătit

Orezul este întotdeauna spălat cu atenție pentru a scăpa de excesul de amidon. Ierbul îl iubește. Uneori orezul este turnat cu apă caldă sau rece, lăsată să se umfle 15-30 de minute. Apoi excesul de lichid este drenat, cerealele sunt trimise la fierbere. Cantitatea de lichid depinde de rețetă. În pilaf adăugați rata strict conform rețetei. Dacă orezul este necesar pentru caserolă, atunci puteți fierberea iarbă într-o cantitate mare de apă, apoi se toarnă excesul într-un sant.

Prunele pentru feluri de mâncare sunt spălate, adesea pre-îmbibate, apoi tăiate. În cazul în care stafidele sunt de asemenea folosite în felul de mâncare, piesele trebuie să aibă aceeași dimensiune. Uneori, prunele erau în întregime. Pentru pilaf, fructele uscate sunt prajite în ulei, apoi se adaugă orez, mirodenii, se varsă apă sau bulion.

Orez dulce cu prune și stafide

Varianta de terci dulce din orez cu prune si stafide, care este perfect pentru micul dejun sau gustare. În loc de miere, puteți adăuga zahăr la gust.

Ingrediente

• 200 de grame de orez;

• 50 g de prune;

• 50 g stafide;

• 50 g de miere;

• 40 g unt;

• sare.

Gătitul

1. Se toarnă stafidele și prunele în boluri, se toarnă fierbinte în lateral. Apa. Lasă fructe uscate pentru umflături.

2. Puneți cratița cu apă (1,5 litri) pe sobă, sărind lichidul. După fierbere adăugați orez. Gatiti pana la moale, dar nu permiteti raspandirea cerealelor. 3. Turnați orezul într-o sârmă.

4. Încălziți o felie de unt într-o tigaie.

5. Puneți orezul, începeți să vă încălziți. Două minute sunt de ajuns.

6. Am tăiat prunele în bucăți, pur și simplu eliminați stafidele din apă. Adăugați fructe uscate la orez, încălzite pentru încă un minut.

7. Adăugați miere, agitați rapid până se dizolvă și opriți. Pentru aroma, puteți adăuga un mic vârf de vanilie.

8. Serviți astfel de terci poate fi fie fierbinte sau rece. În orice caz, se dovedește gustoasă și hrănitoare.

Orez cu prune în cuptor (cu pui)

Reteta pentru o farfurie de orez deplină cu prune în cuptor, care nu are nevoie de o farfurie laterală sau aditiv de carne. Se folosește fileul de pui.

Ingrediente

• fileuri de 500 g;

• 400 de grame de orez;

• 1 morcov;

• 1 ceapă;

• cap de usturoi;

• 100 g de prune;

• 40 g ghee.

Din condimente veți avea nevoie de turmeric, sare, piper negru, uscat de ciuperci.

Gătitul

1. Spălați orezul de mai multe ori, umpleți-l cu apă caldă sărată, lăsată deoparte.

2. Tăiați ceapa și morcovul în fâșii, prăjiți în unt topit.

3. Se taie fileul de pui în cuburi, se adaugă legumele.

4. Frământați totul pentru câteva minute, opriți-l.

5. Transformăm legumele cu pui într-un vas de copt.

6. Spălați prune, tăiați în jumătăți, presărați un strat deasupra.

7. Adăugați un mic afumat uscat, împrăștia cuișori de usturoi.

8. Goliți apa din orez, care nu este absorbit, puneți cerealele pe partea de sus.

9. În apă adăugați puțină sare și alte condimente, turnați forma. Apa trebuie să acopere 2 cm orez.

10. Acoperiți forma cu folie, fixată în cuptor timp de 45 de minute. Felina este gătită la 180 ° C.

11. Scoateți, îndepărtați folia și amestecați. În acest proces, scoateți întregul cățel de usturoi din vas.

12. Aranjați vasul în plăci, serviți pe masă cu murături, legume proaspete, decorați cu verdețuri.

Caserola de orez cu prune în cuptor

Rețeta este oțel foarte delicat, gustos și dulce, cu prune. Felul este perfect pentru desert sau gustare.

Ingrediente

• 100 de grame de orez;

• 300 ml de lapte;

• 200 g de prune;

• 80 g zahăr;

• 10 g de ulei.

Gătitul

1. Orezul trebuie să fie spălat bine, cernut, fiert în lapte până când se face o licitație. Obțineți porridge. Se răcește, se adaugă 1 lingură de zahăr, se bate cu un blender.

2. Într-o altă cratiță, fierbeți prunele într-o cantitate mică de apă. Se scurge tot lichidul într-un castron, se usucă fructele și se macină.

3. Ungeți unul sau mai multe matrițe mici cu ulei. Puteți folosi siliconul. La cerere, stropiți cu pesmetul de grâu sau grâul. În acest caz, caserola va avea o crustă apetisantă.

4. Pastă de orez împrăștiată și prune în straturi. Noi alternăm un număr arbitrar de ori, terminăm cu orez.

5. Puneți o bucată de unt pe vârf, setată să se coace timp de 15 minute.

6. Se amestecă 100 ml de prune decoctate cu zahărul rămas, fierbe până se dizolvă, se răcește.

7. Obțineți caserola din matrițe pe o farfurie, servită cu sos de prune.

Orez cu prune, stafide și caise uscate

O variantă de pilaf dulce, care este foarte simplu și ușor de pregătit. Felul mai ales va face apel la copii. În loc de unt obișnuit, puteți folosi ghee. Gustul nu va fi mai puțin interesant.

Ingrediente

• un pahar de orez;

• 70 g de prune;

• 70 g stafide;

• 50 g caise uscate;

• 50 g unt;

• 1 s. l. zahăr.

Gătitul

1. Turnați orezul cu apă. Lăsați timp de 20 de minute.

2. Spalati caisele uscate si prunele, taiati fructele uscate in felii, dimensiunea unei stafide sau putin mai mare. 3. Stafide pur și simplu spălați și stoarceți.

4. Se topește untul într-o tigaie sau într-un cazan. Răspândiți fructele uscate, prăjiți timp de cinci minute.

5. Scurgeți apa din orez, transferați cerealele pe fructele uscate din ulei.

6. Adăugați 3 căni de apă caldă și o lingură de zahăr, amestecați.

7. Gatiti pilaful sub capac pentru 20 de minute.

8. Am înfășura cazanul într-o pătură, insistă încă 15-30 de minute.

Orez cu prune și mere în cuptor

Rețeta este caserola simplă și rapidă, care poate fi construită din resturile de orez, fructe proaspete și uscate.

Ingrediente

• 2 cesti de orez fiert;

• 50 g de prune;

• 1-2 mere;

• 3 linguri de biscuiți;

• 50 g de ulei;

• 1 ou;

• 100 g zahăr.

Gătitul

1. Încălziți cuptorul, puneți cuptorul la 200 de grade.

2. Umpleți prunele timp de 5 minute cu apă fierbinte.

3. Rice se toarnă într-un castron, se adaugă zahăr.

4. Ungeți forma cu o bucată de ulei, presărați gros cu crotoni.

5. Curățăm mărul, tăiem bucățile și le schimbăm și în castron.

6. Adăugați oul crud.

7. Scoatem prunele din apă, le tăiem în mod arbitrar (le poți pune pe toate), le schimbăm în celelalte produse ale vasului.

8. Se amestecă totul bine, pune-l într-o matriță.

9. Uleiul care rămâne după spargerea formei, trebuie să se topească, turnați vasul deasupra.

10. Am trimis în cuptor. Pregătirea unui vas dulce va fi de 15-20 de minute.

11. Scoatem, dăm caserola să devină mai puternică, apoi tăiați-o cu o spatulă sau cuțit, puneți-o pe plăci, servită cu gem, lapte condensat, smântână.

Pilaf de orez Bukhara cu prune și stafide

O variantă de pilaf gustos fără carne în stil Bukhara. Se recomandă utilizarea orezului basmati lung.

Ingrediente

• 2 becuri;

• 2 morcovi;

• o mână de prune; • o mână de stafide;

• 1 linguriță. condimente pentru pilaf;

• o ceașcă de orez;

• 50 g de ulei;

• lauri, usturoi.

Gătitul

1. Amestecați fructele uscate împreună sau separat, nu contează. Principalul lucru este sa le speli bine.

2. Se taie ceapa în jumătăți de inele, se taie morcovii în fâșii.

3. În cazanul turnați ulei, încălziți-l. Trecem legumele, prăjiți.

4. Adăugați stafidele presate, urmate de prune.

5. Sprinkle condimente pentru pilaf, sare.

6. Spălați orezul de mai multe ori. În mod ideal, apa se schimbă de 7 ori, caz în care pilaf se va dovedi a fi corect. Transformăm orezul în legume și fructe.

7. Se amestecă, nivel.

8. Lipiți câteva cuișoare de usturoi.

9. Se toarnă apă clocotită în proporție de 2 părți lichid la o parte din orez. De sus am aruncat o frunză de dafin.

10. Închideți vasul cu un capac, gătiți pilaf timp de 20 de minute la căldură scăzută, apoi infuzați încă 30 de minute. Acoperirea tot timpul nu poate fi ridicată.

Orez de pui umplute cu prune în cuptor

Variante de preparate din carne umplute cu pui de prune. Orez este mai bine să utilizați mult timp, va deveni mai gustos și mai frumos.

Ingrediente

• 1 pui de până la 2 kg;

• o cană de orez fiert;

• 150 g prune;

• 1 linguriță. condimente pentru pui;

• 40 g unt;

• 3 linguri de sos de soia;

• 1 lingură de maioneză.

Gătitul

1. Se amestecă sos de soia cu maioneză și condimente pentru pui. Puteți lua un amestec diferit de condimente pe gustul dumneavoastră.

2. Spălați carcasele de pui în afara și în interior. Ștergeți cu prosoape de hârtie pentru a scăpa de picăturile de apă. În caz contrar, marinada va fi dificil de pătruns în țesătură.

3. Tăiați carcasa cu sos fiert de pe toate laturile, puteți adăuga opțional sare.

4. Trageți pielea de pe piept, împingeți bucățile de unt. 5. Dacă timpul permite, puneți puiul în pungă, lăsați-l să se macină.

6. Se amestecă prunele tocate cu orez fiert, sare și piper, dacă se dorește, se adaugă un măr felled sau gutui, va fi, de asemenea, delicios.

7. Umpleți interiorul puiului cu amestec de orez, coaseți burta sau purtați pur și simplu picioarele, ceea ce nu va permite ca umplutura să cadă.

8. Puneți puiul în cuptor. Gătiți o oră la 180 de grade.

Orez cu prune - sfaturi și trucuri

• Orezul va avea mai mult gust dacă adăugați o bucată de unt în timpul gătitului sau adăugați puțin ulei vegetal.

• Pentru gătitul orezului este mai bine să folosiți un vas cu fundul gros și întotdeauna cu un capac strâns. Iarba va fi mult mai gustoasă.

• Pentru a obține orez fript, sare la sfârșitul gătitului.

• Fructați fructele uscate pot fi în apă fierbinte, dar nu în apă clocotită. În caz contrar, stratul superior va deveni slăbit, va fi separat și va strica aspectul vasului.

• Pentru gătitul orezului, folosiți 2 părți de apă. Dar acest lucru nu funcționează dacă crupa este pre-udată și saturată cu umiditate. În acest caz, este nevoie de mai puțin lichid. Dacă în felul de mâncare nu sunt înmuiate fructe uscate, atunci veți avea nevoie de mai multă apă.

Comentarii (0)
Articole similare
Articole populare
Căutare