Biscuiți de ovaz cu brânză de vaci - produse de patiserie delicate pentru fiecare zi. Rețete simple pentru prăjiturile de fulgi de ovaz cu fulgi de brânză și făină

Biscuiți de ovaz cu brânză de vaci - produse de patiserie delicate pentru fiecare zi. Rețete simple pentru prăjiturile de fulgi de ovaz cu fulgi de brânză și făină

Rețetele nenumărate de coacere de făină de ovăz și de cereale ar fi mult mai reduse, trec peste patiserii cu o minunată adăugire, care este brânza de vaci. Fulgi de ovaz cu o umplutura similara sunt gustoase si satisfacatoare in acelasi timp.

Astfel de produse de patiserie sunt o mare gustare după-amiaza sau doar o gustare cu cafea fierbinte. Dacă calculați corect balanța caloriilor și a micronutrienților, se pare că puținele produse de patiserie se pot confrunta cu astfel de cookie-uri în utilități.

Principii generale pentru fabricarea prăjiturilor de ovăz cu brânză de vaci

• Aluat pentru varietăți de brânzeturi de brânză de găină frământat din fulgi de ovăz sau de fulgi. Făina este cel mai adesea pregătită singură, întrerupând fulgii într-un măcinător de cafea sau într-un mixer. Nu sunt excluse opțiunile pentru utilizarea fulgi de ovăz gata preparată.

• Există multe opțiuni pentru astfel de cookie-uri cu brânză de vaci. Poate fi bogat și dietetic, în funcție de produsele care alcătuiesc aluatul și conținutul de grăsime al cașului.

• Aluatul de ovaz nu este completat numai cu brânză de vaci, sunt adesea adăugate stafide, nuci și ciocolată. Pentru a netezi aroma pronunțată de fulgi de ovăz, este aromatizată cu scorțișoară, zmeură de lamaie sau vanilie, se adaugă pudră de cacao la gust și culoare.

• Pentru a forma cookie-urile din aluatul de făină ar trebui să fie mâinile umezite, astfel încât se dovedește vâscos și se lipeste de palmele uscate. Temperatura optimă pentru coacerea într-un cuptor electric este de 200 de grade, într-un cuptor cu gaz 180 de grade. În mod obișnuit, cookie-urile de ovaz ar trebui să fie coapte pentru mai puțin de 15 minute, iar pentru alimentele bine coapte, aluatul de pe pauză trebuie să fie uscat.

Cookie-urile de ciocolată de ovăz cu curdă

Ingrediente:

• două pahare de ovaz;

• făină de lingură;

• 250 mililitri de lapte;

• amidon uscat - 30 gr;

• cinci linguri de pudră de cacao;

• un ou;

• o jumătate de pahar de zahăr;

• pachet de 200 de grame de brânză de vaci și jumătate de pachet de margarină;

• 0,5 linguri de sodă uscată;

• patru linguri de zahăr pudră;

• oțet de masă.

Metoda de preparare:

1. După ce turnați fulgii de ovăz într-un castron, turnați-le laptele fierbinte. Se amestecă bine, se lasă deoparte timp de patruzeci de minute. În acest timp, fulgii se înmuia și devin moi. Asigurați-vă că ați amestecat de mai multe ori, astfel încât să se umfle în mod egal.

2. Se toarnă făină cu amidon și cacao pe o sită, se trece la fulgi umflați, se amestecă.

3. Într-un vas separat de oală, oul cu zahăr. Transformăm masa dulce în fulgi de fulgi de ovăz, frământăm totul până se înmoaie.

4. Într-o sită de metal, ștergeți brânza de vaci cu aluatul de făină de ovăz, puneți margarina moale, dar nu topită și amestecați din nou totul bine.

5. Acum este timpul să adăugați praf de copt în aluat. Se toarnă sifon într-o lingură, se toarnă oțet. Se amestecă marginea cuțitului, se stinge coaserea, apoi se toarnă în aluat și se amestecă bine cu o lingură.

6. Închideți partea inferioară și partea laterală a tăvii cu pergament, ungeți hârtia cu margarină sau ulei vegetal. Începeți reîncălzirea cuptorului.

7. Se amestecă bine, se întinde aluatul de făină de ovăz pe racitorul pregătit și se distribuie uniform.

8. De îndată ce temperatura din cuptor se ridică la 180 de grade, instalați o coș de prăjire în el. Coaceme fulgii de ovaz timp de treizeci de minute. 9. Turta pregătită, încă fierbinte, tăiată în pătrate mici și lăsată să se răcească complet, fără a se scoate din tigaie. Schimbăm cookie-urile pregătite, suspendate într-un vas, turnând cu zahăr pudră.

Cookie delicioase de ovaz cu brânză și banană.

Ingrediente:

• banane mici;

• două ouă selectate;

• jumătate de pachet de ulei "țărănesc";

• 350 de grame de brânză de cotă medie de grăsime;

• jumătate de cești de zahăr rafinat;

• jumătate de lingură de vanilie (pulbere);

• 400 de grame de "Hercule";

• o linguriță de ciocolată din fabrică.

Metoda de preparare:

1. Pentru o aluat bun de ovaz, nu topit, dar este nevoie de grasimi moale. Pregătiți untul sau margarina în avans - cu o oră înainte de gătire, scoateți din frigider, tăiați în bucăți mici și lăsați să se înmoaie la temperatura camerei.

2. Nu vom pregăti aluatul din fulgi întregi, mai întâi trebuie să-i sfărâmăm. Acest lucru se poate face cu un malaxor sau într-un măcinător de cafea. Este important să obțineți o cruzime, nu o făină.

3. Turnați ouăle în vasul de amestecare, adăugați zahăr și adăugați untul moale. Îndepărtăm componentele cu o lingură până la alb, le poți lovi cu ușurință cu o măturică, o masă netedă netedă ar trebui să iasă.

4. Puneți brânza de vaci și banana într-un bol de hotel pe o sită de metal. Deplasăm masa într-un castron cu o bază de ulei, adăugăm vanilie cu un extractor și amestecăm.

5. După ce ați primit un amestec omogen, porniți porții mici de fulgi de ovaz mixt. Aluatul finit trebuie să se transforme neapărat în grosime, altfel nu veți putea să mușcați cookie-urile ordonate. În cazul în care aluatul iese rare, adăugați un pic mai multe fulgi fulgi.

6. Din aluatul de făină cu mâinile ude, formați plăcinte rotunde și le întindeți pe o tavă de copt acoperită cu pergament. Coacem cu încălzirea obișnuită de 180 de grade, aproximativ o jumătate de oră.

Brânzeturi dietetice de ovăz cu brânză de vaci fără zahăr și ouă

Ingrediente:

• Ovăz fulgi moi fierte rapid - 300 gr;

• două banane mari și coapte;

• semințe de mac și semințe de floarea soarelui decojite - 30 g fiecare;

• două linguri de miere;

• brânză medie de grăsime - 350 gr.

Metoda de preparare:

1. Împroșiți jumătate fulgi cu un malaxor sau cu o mașină de măcinat cafea la o stare de făină. După ce ne-am turnat într-un castron, le distrăm bananele printr-o sită.

2. Într-un alt bol, adăugați miere, amestecați fulgii, semințele și semințele de mac.

3. Combinați masa de fulgi cu un amestec de banane. Adăugați, mashing printr-o sită, brânză de vaci și se amestecă foarte atent.

4. Ne unge palmele cu ulei vegetal. Separarea aluatului de fulgi de ovăz cu o lingură, formând bile mici și aplatizându-le puțin. Am pus biscuiții din biscuiți pe prăjitor, pe vârful pergamentului.

5. După ce ați instalat cuptorul în cuptorul încălzit, coaceți cookie-urile noastre timp de 10 minute, transformați-le rapid și le aduceți în același timp.

Cookie-uri blânde de ovăz, cu ciocolată caș și cenușie

Ingrediente:

• brânză de cotă de casă - 50 gr;

• un pahar de zahăr întunecat;

• scorțișoară tocată - o jumătate de lingură;

• două ouă selectate;

• 30 gr. margarină de calitate;

• fulgi sunt mari, ovăz - 1,3 cești;

• Prelucrător achiziționat - 1/2 lingură;

• o jumătate de cești de făină de calitate superioară;

• ciocolată neagră - 30 gr.

Metoda de preparare:

1. Tăiați margarina într-o cratiță mică și frecați ciocolata pe ea pe o răzătoare mare. Puneți cratița pe încălzirea "cea mai lentă" și, amestecând, topind, apoi răcită încet și bine.

2. Spargeți fulgii de ovăz cu un măcinător de cafea în făină, amestecați-l cu praf de copt. 3. Combinând zahărul și scorțișoara într-un castron separat, turnați-le cu ouăle. Bateți până la spumă.

4. Adăugați margarina, topită cu ciocolată, pe baza dulce, rumeniți brânza de vaci și amestecați din nou bine. În masa rezultată, se amestecă în propria noastră făină de ovăz și făină de grâu decojită.

5. Acoperiți foaia de copt cu pergament, umeziți-o bogat cu ulei vegetal. Rulați cuptorul pentru a se încălzi până la cele recomandate la 180 de grade.

6. Amestecați o lingură cu apă, separați aluatul de făină de ovăz și puneți-l în tortilla mici într-o tavă de prăjire. Coacem aproximativ 20 de minute, până la colorarea aurie strălucitoare.

Brânză de ovaz cu brânză de vaci într-o blană - "Asortați"

Ingrediente:

• o lire de brânză de vaci;

• două banane coapte, cu o greutate totală de 300 grame;

• 40 gr. coji de nucă de cocos alb;

• cacao praf - 100 gr;

• 40 gr. susan;

• arahide decojite - 60 gr;

• 300 de fulgi "fără gătit".

Metoda de preparare:

1. Puneți cheagul într-un recipient de blender uscat. Rupeți bucățile în bucăți mici, adăugați o banană la ea și bateți cu atenție. Am întins masa rezultată într-un castron și în castron încărcăm un nou lot de brânză de vaci și o banană, întrerupem și combinăm amestecul pregătit anterior.

2. Beat masa de cacao-banana cu un mixer, introduceti treptat praf de cacao. Apoi, continuând să se amestece cu o lingură, în porții mici, se amestecă în fulgi de ovăz.

3. Strângeți vasul cu filmul de aluat pregătit, fixat timp de o jumătate de oră în frigider.

4. Pregătiți dressingul. Arahide uscate într-o tigaie uscată, se răcește complet. Am zdrobit nucile într-o miros de mixer. Prăjim chips-uri, semințe de susan și chipsuri de nucă de cocos în diferite boluri. 5. Porniți cuptorul pentru a se încălzi, pentru a obține aluatul din aluat din frigider. Foița de coacere este acoperită cu pergament sau folie. Este de dorit să smulgeți bine hârtia, altfel se poate lipi și cookie-ul.

6. Scoateți un aluat din bucata obișnuită, rotiți-o cu o bilă, apoi o rotiți în jos într-una din spații. Puțin aplatizat, așezat pe o foaie de copt.

7. Așezați cuptorul în cuptor cu brânzeturi de brânză de ovăz. Gătirea la 180 de grade, până la un sfert de oră.

Cookie-urile aromate cu fulgi de ovăz cu brânză și stafide

Ingrediente:

• ou mare;

• 40 de grame de zahăr brun;

• două treimi din pachetul standard de ulei "agricultor";

• 2 gr. zahăr de vanilie;

• linguriță de coajă de lămâie rasă;

• 180 gr. fulgi de ovăz;

• linguriță fără lămâie;

• 60 de grame de brânză de vaci și 40 de grame de migdale.

Metoda de preparare:

1. Uscați puțin fulgii în cuptor, așa că porniți imediat cuptorul pentru a se încălzi.

2. După măsurarea cantității necesare de fulgi de ovăz într-un ciocănel, agitați de mai multe ori pentru a îndepărta făina.

3. Răspândiți fulgii pe o foaie de copt și puneți-le în cuptor. Se usucă timp de 20 de minute. Se amestecă la fiecare cinci minute pentru a rupe uniform. Se presară fulgii uscați într-un castron și se lasă să se răcească complet.

4. Stafidele se spală cu apă clocotită și, după ce se clătesc bine, se presară pe un prosop. Migdalele mănâncă blenderul în chipsuri fine. Pentru mai multă aromă, pre-prăjiți nucile.

5. Gatiti aluatul de ovaz. Mixer, zahăr bătut cu ouă și unt. După ce adăugați brânză de vaci, vanilie și o parte din miezul de nuci, bateți din nou.

6. Puneți mixerul deoparte, turnați fulgii uscați, coaja de lămâie și stafidele până la masa de cheag, amestecați până se lămuri cu o lingură. Lasati aluatul sa stea cel putin un sfert de ora. 7. Împrăștiați cu o lingură, formați cookie-urile pe foaia de coacere sub forma unui tort rotund. În centrul semifabricatelor facem o canelură mică și o umplem cu miez de nuci.

8. Coaceți cookie-urile în cuptorul preîncălzit înainte de vopsirea în maro. Când rupeți cookie-urile terminate, aluatul trebuie să fie uscat.

Sfaturi pentru fabricarea de cookie-uri de ovaz cu brânză de vaci - sfaturi

• Dacă nu vă place o aromă pronunțată de fulgi de ovăz, utilizați fulgi instant.

• Încercați să creați cookie-uri mici, de dimensiuni egale, după care se garantează că se vor coace.

• Nu vă grăbiți să îndepărtați cookie-urile fierbinți de pe tigaie, poate să se prăbușească. Faceți acest lucru puțin mai târziu, când coacerea este puțin rece.

• Cookie-urile de ovaz se prepara nu numai cu zahar de glazura. Pentru decorarea sa se foloseste adesea glazura sau ciocolata topita.

Comentarii (0)
Articole similare
Articole populare
Căutare