Lentila diferă de alte leguminoase nu numai în aspect, ci și în gust.
Vasele din acest produs pot fi consumate pentru prânz, cină și chiar micul dejun.
Aici sunt colectate cele mai interesante și, important, retete dovedite pentru linte cu legume de la gospodinele experimentate.
Lentile cu legume - Principii generale de gătit
Spre deosebire de alte legume, lămâia este gătită mult mai rapid și nu necesită înmuiere înainte, dacă aceasta nu este menționată în rețetă. De obicei, 45 de minute sunt suficiente pentru gătit, dar dacă se folosesc boabele zdrobite, atunci 20 este suficient, însă în multe privințe timpul de gătire depinde de tip.
Linte care este adecvat pentru cereale:
• verde;
• maro;
• negru.
Ce linte sunt mai potrivite pentru supe și brânză:
• roșu;
• galben;
• portocaliu.
Nu fiecare magazin are posibilitatea de a alege o linte, astfel încât să puteți folosi cea disponibilă pentru gătit. Cel mai adesea este galben și portocaliu. Înainte de a găti lămâie cu legume, clătiți-o timp de un minut sub apă curgătoare. Punerea mai bună în lichid fierbinte. În funcție de rețetă, supa va trebui să fie drenată sau gătită în continuare pe baza sa.
Cu acest tip de fasole perfect orice legume sunt perfect combinate. Ele pot fi proaspete, conservate, congelate. Puteți folosi preparate mixte. Când creați feluri de mâncare, nu trebuie să tăiați legumele mari, este mai bine să o faceți în cuburi mici.
Dacă doriți, adăugați ciuperci, carne și produse din pește la lămâie cu legume. Este minunat combinată cu ele, devine și mai satisfăcătoare și mai hrănitoare. Și, bineînțeles, nu uitați de verde și condimente, care nu sunt numai sănătoase, dar adăugați, de asemenea, o farfurie de note aromatice și aromatice.
Rețetă 1: Lămâie îndulcită cu legume
O reteta simpla pentru linte cu legume. Antena poate fi folosită singură sau ca o farfurie laterală pentru carne sau pește. Pregătită pe sobă într-o tavă adâncă sau într-un cazan. Întregul proces durează în medie aproximativ 50 de minute.
Ingredientele necesare
• sticlă de linte;
• o ceapă cu bulb;
• un morcov;
• un ardei dulce;
• 3 roșii mari sau 2-3 linguri de paste;
• sare, piper;
• ulei de gătit;
• 2 căței de usturoi.
Metoda de gătit
1. Spălați lingurile, fierbeți-le aproape de pregătire într-o cantitate mare de apă (aproximativ o jumătate de oră). Ar trebui să fie destul de moale, dar nu razvaritsya. Apoi trebuie să evacuați supa.
2. Desprindeți ceapa, morcovii, ardeii. Toate tăiate în cubulețe mici, morcovi, poți să grăbesc. Se prăjește ceapa într-o tigaie, se adaugă morcovi și ardei.
3. Pentru a îndepărta coaja de roșii, tăiați și trimiteți legumele. Puteți să tăiați fructele în jumătate și grătarul pe o răzuire grosieră, lăsând pielea. Dacă se folosește pasta de tomate, apoi se diluează cu 100 ml de apă.
4. Adăugați lămâie la legume cu roșii, adăugați usturoi decojit și tocat, sare și piper și se toarna sub un capac la foc mic timp de 10 minute.
Rețetă 2: Salata de lămâie cu legume
Reteta originala pentru o salata foarte lenta cu legume, care poate fi folosita in loc de pranz sau cina. Castraveți și ardei dau gustului proaspăt felului de mâncare. Și pentru ca ei să nu aloce prea mult suc, reumpleți salata și murătura mai bine chiar înainte de utilizare.
Ingredientele necesare
• linte de 0,1 kg;
• 1 castravete;
• 1 piper dulce;
• patrunjel;
• ceapa bulb;
• oțet, zahăr, sare.
Pentru sos 2 linguri. l. suc de lamaie, sos de soia și ulei de măsline.
Metoda de gătit
1. Trebuie să spălați lămâia, apoi fierbeți până când este moale. La sfârșitul apei de gătit cu sare. Răsuciți-vă într-o colț pentru a răci și a scurge excesul de lichid. 2. Deschideți și puneți ceapa pe ceapă. În 100 ml de apă, adăugați o linguriță de zahăr, aceeași cantitate de oțet, amestecați totul, se toarnă ceapa și se lasă deoparte pentru a se marina.
3. Tăiați castravetele în cuburi, dacă coaja este tare sau amară, apoi coajați.
4. Scoateți miezul piperului bulgar, deasemenea tăiați-l în cuburi și trimiteți-l spre castravete.
5. Trimiteți lingurile răcite la legume, adăugați ceapa presată din marinadă.
6. Se condimentează salata cu un amestec de suc de lămâie, unt și sos de soia. Dacă este necesar, adăugați puțin sare. Sprângeți gros cu patrunjelul tocat.
Rețeta 3: Lămâie cu legume și ciuperci
Acest fel de mâncare este incredibil de hrănit și nutritiv. Pentru prepararea lintei cu legume, puteți folosi orice ciuperci: proaspete, congelate, fierte și chiar murate. Dar dacă se folosește sare, acestea ar trebui să fie bine spălate din excesul de sare și decantarea apei.
Ingredientele necesare
• linte 200 gr;
• 0,3 kg de ciuperci;
• 2 becuri;
• 50 ml de ulei;
• sare, condimente.
Metoda de gătit
1. Spălați lămâia, fierbeți până aproape gata, scurgeți apa.
2. Coji ceapa, taiata in cuburi mici. Se toarnă ulei într-o tigaie, se pune pe o sobă, se toarnă ceapa tocată. Seteaza cateva minute.
3. Ciupercile se taie în felii și se trimite să se prăjească la ceapă. Gatiti impreuna timp de 5-10 minute.
4. Se toarna linte, sare, se adauga condimente, se acopera capacul si se amesteca apoi la caldura minima timp de 10-15 minute astfel incat gustul si aroma produselor sa se combine.
Rețetă 4: Lămâie cu legume, curry și zira
Toate farmecul acestui farfurie de linte și legume într-o aromă extraordinară, care dau condimente picante. Pregătirea acestui fel de mâncare este destul de simplă, constă în ingrediente disponibile, care are cel mai bun gust de linte verde.
Ingredientele necesare
• linte de 0,2 kg; • 2 becuri;
• 2 căței de usturoi;
• 1 ardei bulgari;
• 1 linguriță. curry / turmeric;
• 0,5 lingurițe. chimen;
• buchet de cilantru sau patrunjel;
• sare, ulei pentru prăjire.
Metoda de gătit
1. Se fierbe linte până se pregătește, se îndoaie într-un șuviu pentru a scurge lichidul.
2. Puneți o tavă pe sobă, turnați puțin ulei, adăugați semințe de ira. În jumătate de minut, trimiteți ceapa pentru a le tăia în cuburi mici.
3. Piper, de asemenea, tăiat în cuburi mici, trimite la ceapa, se adaugă curry, usturoi tocat, sare și se toarnă linte. Se prăjește împreună timp de 2-3 minute și se poate servi pe masă.
Dacă cineva îi place o masă suculentă, se toarnă 0,5 cesti de apă sau bulion, lăsată afară timp de 5 minute sub capac. Gata de sezon cu ierburi proaspete.
Rețetă 5: Lămâie cu legume "motive rusești"
Pentru prepararea lintei cu legume pentru această rețetă vor fi necesare oale de lut. Puteți folosi o mâncare mare sau porție pentru fiecare persoană. Principala legume este dovlecelul, dar în schimb puteți folosi și un dovleac, o vinete sau un amestec de acestea.
Ingredientele necesare
• sticlă de linte;
• 1 dovlecel;
• morcov;
• ceapă;
• smântână de 0,2 kg;
• sare, ulei.
Metoda de gătit
1. Se fierbe linte până se înmoaie, se scurge lichidul.
2. Se prajesc ceapa cu morcovi într-un ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă dovleceii tăiați și se prepară totul timp de 5 minute.
3. Se amestecă lămâie cu legume, se adaugă sare și se adaugă orice condimente dacă se dorește. Răspândiți în ghivece.
4. Puneți smântâna deasupra. Dacă oala este una, atunci întinde-te complet. Dacă mai multe, apoi împărțiți în mod egal. Trimiteți oalele în cuptor timp de 20-25 de minute.
Este foarte gustos dacă adăugați niște carne, ciuperci, cârnați sau carne afumată în ghivece.
Rețetă 6: Lămâie cu legume în pita
Mâncăruri delicioase și sănătoase pe care le puteți lua cu dvs. pentru a lucra, a studia sau în orice alt loc. Gustare mare, inimă și ieftină. Toate produsele sunt luate în cantități arbitrare.
Ingredientele necesare
• linte fiarta;
• roșii proaspete;
• piper alb;
• brânză topită;
• sare;
• smantana;
• pâine subțire;
• verzi.
Metoda de gătit
1. Tăiați roșiile în cuburi, dacă este apoasă, scoateți semințele. Piperul este de asemenea tăiat fin după îndepărtarea entrelurilor.
2. Puneți brânza și trimiteți roșiile și piperul. Pentru ca procesul de frecare a brânzei să nu provoace dificultăți, produsul trebuie ținut în congelator timp de o jumătate de oră.
3. Adaugati linte, verde tocat, sare, sezon cu smantana. În mod similar, puteți folosi maioneza sau orice alt sos.
4. Pâine Pita taie în jumătate. Puneți umplutura pe fiecare piesă și ridicați ruloul, având îndoit marginile în prealabil. Se vor dovedi 2 mari "shawarma" de linte cu legume, brânză și verdețuri.
Rețetă 7: Lămâie cu legume în suc de tomate
O farfurie de linte cu legume, gătite în conformitate cu această rețetă, are o aromă bogată de roșii. Este mai bine să folosiți sucul natural din roșii, dar dacă nu este cazul, atunci pasta de tomate este potrivită dacă este ambalată sau diluată cu apă.
Ingredientele necesare
• 2 linguri de linte fiarta;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 2 vinete;
• 1 litru de suc de roșii;
• condimente, verdeață;
• sare, pentru prăjirea uleiului.
Metoda de gătit
1. Se curăță ceapa și morcovii, se taie și se prăjește într-o tavă în ulei.
2. Tăiați vinetele în cuburi. Dacă acestea sunt amare, apoi se toarnă apă sărată și lăsați-o să stea timp de 15 minute. Apoi stoarceți și se prăjește rapid într-o tigaie în crustă.
3. Combinati legumele, linte fiarta, sare, adaugati condimente, toarnati suc de rosii si toarnati timp de 15 minute. Serviți pe masă, presărați cu ierburi.
Rețetă 8: Peppers umplute cu linte și legume
.
Lentilele cu legume pot fi folosite ca umplutură atunci când se umple piperul bulgar. Este mult mai util decât orezul obișnuit alb și, în același timp, nu pierde gustul. O modalitate excelentă de a diversifica felurile de mâncare cunoscute. Produsele sunt prelevate în cantități arbitrare.
Ingredientele necesare
• linte fiarta;
• ceapa;
• morcovi;
• pasta de tomate;
• piper pentru umplere;
• sare, ulei, piper.
Metoda de gătit
1. Ceapa cu morcovi curata, tocata, usor prajiti in ulei vegetal.
2. Se amestecă lămâia cu jumătate din legumele prăjite, sare și piper.
3. Din ardei, îndepărtați cu atenție semințele făcând o incizie circulară în jurul tijei. Umpleți ardeii pregătiți cu linte și legume.
4. Fold într-o cratiță, se adaugă pasta de tomate, a doua jumătate de legume prăjite, se toarnă apă fiartă, sare și se pune pe aragaz. Se fierbe 15-20 de minute după fierbere.
În umplutura de linte cu legume, puteți adăuga carne tocată, bucăți fierte sau prăjite de carne, cârnați sau ciuperci. Puteți folosi, de asemenea, orice condimente, inclusiv coreeană picantă.
Rețetă 9: Paturi de legume cu legume
Se pare că gătitele de carne nu au neapărat carne. Din linte cu legume, nu sunt mai puțin gustoase și nutritive. Cutletele se pot prăji într-o tigaie sau se pot coace în cuptor, servite cu mâncăruri laterale și doar cu salate proaspete.
Ingredientele necesare
• sticlă de linte;
• ceapă;
• 2 căței de usturoi;
• sare, condimente;
• 2 ouă;
• unt și pesmet.
Metoda de gătit
1. Turnați lămâile spălate cu 2 căni de apă clocotită și fierbeți la foc mic până când fierbeți complet. Lichidul trebuie absorbit complet. Masați mult, răciți la temperatura camerei. 2. Adăugați ceapă tocată, tocată, ouă, sare și condimente. Se amestecă bine masa cu mâinile.
3. Pateți din linte, rotiți în pesmet și prăjiți într-o tavă în ulei. Sau puneți într-o formă unsă și coaceți în cuptor.
Aceste cozi pot fi gătite imediat în cuptor cu sos. Pentru a face acest lucru, amestecați 2 linguri de smântână cu o lingură de pastă de roșii, adăugați sare, condimente, toarnă într-un pahar de apă. Se toarnă sosul și se formează sub formă de patties, coace timp de 15 minute.
Lentile cu legume - trucuri și sfaturi
• Lentilele vor fi mai gustoase și mai delicate dacă adăugați un pic de ulei vegetal sau unt când fierbeți.
• Dacă lămâie rămân foarte greu pentru o perioadă lungă de timp în timpul gătitului, puteți adăuga o anumită apă pe pană, literalmente la vârful cuțitului. Data viitoare este mai bine să înmuiați cerealele.
• Puteți adăuga orice verde și în cantități mari la linte cu legume. Din acest gust feluri de mâncare numai beneficii.
• Cartofii cu piure de sare sau terci de lentilă trebuie să fie la sfârșitul gătitului, astfel încât să se gătească mai repede. În cazul în care produsul fiert este folosit ca ingredient în salate sau alt fel de mâncare, îl puteți sari direct.
