supa delicioasa fara carne cu cartofi si broccoli - primul curs la cald, care este rapid de zile sfătui să gătească mai des.
Amintiți-vă de dialogul dintr-un film favorit „The Girls“, atunci când băieții din pădure zăpadă de iarnă în timpul conectându cina pe rațiile uscate:
- Cât timp poate o persoană să trăiască fără căldură?
- An și trei luni.
- Și apoi?
"Atunci totul ..."
Căci în zilele de post pentru a menține corpul în lucru și starea de veghe, astfel încât să nu se transforme acru cu oboseală, am sfătui în fiecare zi pentru a găti o supă de legume fierbinte a zilei! Este important să umpleți dieta cu o varietate de alimente astfel încât un organism lipsit de hrană pentru animale să funcționeze în mod normal. Prin urmare, mai multe legume, cu atât mai bine.
Dacă sunteți în căutarea pentru rețete fără carne, aceasta reteta este pentru tine - o supă simplă, utilă, densă și delicioase pentru prima și pentru a doua sau cina pot fi preparate tăiței de casă cu ciuperci, pentru desert - bomboane util cu nuci si fulgi de ovaz.
- Timp de gătit: 1 oră
- Porții pe container: 6
Ingrediente pentru prepararea de supă cu cartofi și broccoli:
- cartofi de 500 g;
- 500 g broccoli;
- 200 g de ceapă;
- 150 g daikon;
- 180 g de varză din Peking;
- 150 g roșii;
- 50 g ulei de floarea-soarelui;
- 15 g condimente vegetale uscate;
- sare, piper, marar.
O metodă de preparare a unei supă delicioasă cu cartofi și broccoli
Într-o cratiță cu un fund gros se toarnă ulei de floarea-soarelui. Curățați ceapa, tăiați în semilune subțiri, trimiteți ulei încălzit.
Acum punem condimentele de supă uscată, apropo, putem lua cubul de bulion de ciuperci. Se toarna un varf de sare, se adauga 2-3 linguri de apa. Se toarna o arc intr-o stare translucida. Dacă gătiți ceapa fără lichid, numai în ulei, atunci poate fi foarte prăjită sau arsă.
Daikon curățat de pe coajă, frecat pe o răzătoare mare de legume, aruncă în tigaie. Daikon va da claritatea supa, poate fi inlocuita cu ridiche (verde sau negru).
Tăiați varza în benzi subțiri. Adăugați-o în tigaie la ceapă și daicon.
Coaja de cartofi curată. Tăiem tuberculii în patru părți.
Apoi, turnați 2, 5 litri de apă rece. Puneți cratița pe sobă, aduceți supa la fierbere la foc mare, reduceți căldura.
Adăugați roșiile, tăiați în cubulețe mici, acoperiți tigaia cu un capac. Gatiti-va pe caldura moderata timp de circa 40 de minute, este necesar ca legumele sa fie complet fierte.
Broccoli dezasamblați în boboci mici. Am preparat din legume congelate - le-am pus în apă pentru câteva minute, apoi am tăiat florile mari în două, lăsându-le pe cele mici intacte.
Adăugați broccoli la tigaie timp de 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, toate împreună vă sarem după gust.
Scoateți supa terminată din sobă, lăsați-o să se fierbe timp de 20-30 de minute - înfășurați cratița într-un prosop.
Serviți supa slabă cu cartofi și broccoli la masă fierbinte. Se presara cu mărar mărunt tocat și piper negru înainte de servire.
Apropo, această supă slabă cu cartofi și broccoli se transformă cu ușurință în supă de cremă, deoarece legumele sunt foarte moi și delicate. Este suficient să puneți o pereche de lavă în vasul mixerului și să mistiți masa într-o stare uniformă uniformă. La cartofii de supă se pot servi biscuiți prăjiți cu pâine albă.
Această rețetă este potrivită pentru un meniu vegetarian. Supă delicioasă cu cartofi și broccoli este gata. Bon apetit!
