Pentru unii, kissel-ul este o băutură.
Pentru alții, desertul și încă altele încearcă să-și satisfacă foamea.
Cui îi pasă de felul acesta!
Principalul lucru este că jeleul este foarte gustos și sănătos.
Dar numai dacă este gătit corect.
Cum sa gatesti sarutul din amidon si de ce poate fi facut?
Cum să gătești jeleu de amidon - Principii generale
Adesea, baza pentru jeleu se face din fructe sau fructe de padure. Se fierb în apă, apoi se filtrează. Uneori pregătește o băutură cu fructe de pădure. Dacă nu există fructe proaspete, atunci sarutul este preparat din compoturi deja pregătite, gemuri, băuturi diferite și chiar lapte. De fapt, o mare varietate de opțiuni și în fiecare casă există ceva din care să se facă o băutură.
Ce este diferit de compotul de jeleu? Desigur, densitatea! Pentru a-l adăuga amidon. Cel mai adesea folosiți cartofi, deoarece este mai familiar și mai accesibil. Dar, în mod similar, puteți găti jeleu din amidon de porumb. Produsul se diluează cu o cantitate mică de lichid rece, apoi se toarnă în vrac și se fierbe până se gătește.
Cum să gătești jeleu din amidon și fructe de pădure
Berry Kissel - o băutură de vară minunată. El va ajuta în căldură, atunci când nu există poftă de mâncare, și doriți ceva ușor. Cum este cuptorul fiert cu amidon și fructe de vară?
Ingrediente
• 2 linguri de amidon;
• 5 linguri de zahăr;
• 1,2 litri de apă;
• 250 de grame de fructe de padure.
Gătitul
1. Plăcatele proaspete trebuie eliberate din frunze și ramuri. Puteți lăsa pietrele, deoarece oricum vom filtra bulionul.
2. Umpleți boabele cu apă și fierbeți timp de zece minute.
3. Strângeți, adăugați zahăr. Dacă supa nu este suficient de acru, puteți adăuga puțin suc de lămâie sau acid uscat. 4. Puneți din nou pe sobă și dați compotului rezultat să fiarbă.
5. Amidon diluat în 100 ml de apă. Trebuie să fie rece pentru a nu forma bucăți.
6. Se toarnă soluția în compotul fierbinte, se amestecă continuu și se fierbe un minut. Gata! Acest jeleu poate fi beat cald, dar are un gust mai rece.
Cum să gătești jeleu din amidon și gem
Jam - un ingredient excelent pentru jeleu. Principalul său avantaj este accesibilitatea. Băutura poate fi pregătită în orice moment al anului și absolut din orice gem. Dar cum să gătești jeleu cu amidon și gem?
Ingrediente
• un pahar de gem;
• 5 pahare de apă;
• 3 linguri de amidon;
• 1/2 linguriță. frunze de lamaie.
Gătitul
1. Combinați gemul cu apă și puneți-l pe sobă. Puteți toarna imediat apă clocotită pentru a reduce timpul. Se fierbe după fierbere timp de cinci minute.
2. Întindeți printr-o sită fină, adăugați lamaie și gust. Deoarece gemul este dulce, nu este nevoie de zahăr. Trimiteți din nou pe farfurie.
3. Combinați amidonul cu o jumătate de pahar de apă. Dacă doriți să obțineți o budincă mai groasă, puteți crește cantitatea de amidon cu 1-2 linguri.
4. Se toarnă în bulion fierbinte din gem, gătiți până la gros.
5. Să se răcească, se toarnă în ochelari și gata!
Cum să gătești jeleu din amidon și boabe congelate
Este primăvara în curte, în curând o nouă recoltă de fructe de pădure, iar anul trecut în frigider? Nu este o problemă! Ele pot fi puse în jeleu și să facă loc. Fructele folosesc orice. Dacă acestea sunt spălate înainte de îngheț, atunci acestea nu pot fi chiar dezghețate. Dacă nu, atunci trebuie să dezghetați și să clătiți.
Ingrediente
• 400 de fructe de padure;
• 2,4 litri de apă;
• 3 linguri de amidon;
• 70 de grame de zahăr.
Gătitul
1. Combinați boabele preparate și apă, gătiți un compot obișnuit.
2. Filtrați, stoarceți restul sucului de fructe de pădure. 3. Adăugați zahăr, puneți din nou toastă.
4. Amestecați amidonul într-o cantitate mică de apă, turnați-l într-o cratiță.
5. Fierbeți un minut și opriți-l. După cum puteți vedea, tehnologia de gătit a jeleurilor din fructe de padure congelate și proaspete este similară.
Cum să gătești jeleu din amidon și compot cu scorțișoară
Pentru a pregăti un astfel de jeleu, folosim absolut orice compot. Poate fi gătit din fructe de padure proaspete, fructe. Dar puteți folosi compotul din bănci, recoltat pentru iarnă. Scorțișoară folosiți sol. Dacă nu există nici un astfel de condiment, apoi tăiați stick-ul singur.
Ingrediente
• 1,5 linguri de amidon;
• 0,3 tsp. scorțișoară;
• Compot 1.2 litri.
Gătitul
1. Compote tulpina, turnați jumătate de pahar și puneți restul pe aragaz.
2. Amestecați amidonul în compotul rămas astfel încât să nu existe bucăți.
3. Turnați amidonul în compot fierbinte, lăsați-l să se fierbe bine, estimați grosimea și opriți-l.
4. Adăugați scorțișoară la jeleul fierbinte, amestecați și răciți. Gata!
Cum să gătești jeleu din amidon și lapte
Laptele de lapte poate fi o băutură minunată sau un jeleu delicios. Trebuie doar să schimbăm proporțiile de amidon. Dacă acest jeleu este bine răcit, va fi foarte asemănător înghețatei.
Ingrediente
• 4 linguri de zahăr;
• 1 litru de lapte;
• 2-3 linguri de amidon;
• vanilie.
Gătitul
1. Turnați puțin lapte pentru amidon de reproducere, restul este trimis la cratiță și la sobă.
2. Puteți turna imediat zahărul. Dacă nu vă place prea dulce, atunci puteți reduce ușor suma.
3. În laptele turnat, dizolvați amidonul și urmăriți tigaia. Nu poți scăpa de lapte.
4. Imediat ce laptele începe să fiarbă, se toarnă un amestec subțire de amidon.
5. Adăugați vanilie, amestecați și fierbe din nou. Opriți-vă și gata!
Cum să gătești jeleu din amidon și hibiscus
Nu fructe sau boabe? Nu este o problemă! Minunatul jeleu poate fi, de asemenea, fabricat din hibiscus (ea este un trandafir sudanez). Băutura va fi foarte luminoasă, gustoasă și cu o aromă plăcută. Și pentru aromă, adăugăm un pic de zest. Dar dacă nu este acolo, îl puteți înlocui cu orice esență, mentă sau melisă. Să începem?
Ingrediente
• 1,5 linguri de hibiscus;
• 4 linguri de zahăr;
• 2 linguri de amidon;
• coaja cu 1 lamaie (portocale, grapefruit);
• 1 litru de apă.
Gătitul
1. Fierbeți apă într-o cratiță.
2. Spălați coaja, nu trebuie să mănânci.
3. Adăugați un trandafir sudanez la coaja. Umpleți-le cu apă clocotită, acoperiți și lăsați-le să stea 2 ore.
4. Dacă aveți nevoie de rapid, puteți fierbe conținutul de cratiță 2 minute, ca compot.
5. Tulpina, adăugați zahăr. Puneți soba, aduceți la fierbere.
6. În 100 de grame de apă se dizolvă amidonul.
7. Turnați soluția de amidon în carcasă, fierbeți încă un minut și băutura este gata! Se toarnă pe sticlă, se răcește, poate fi decorată cu o felie de citrice.
Cum să gătești ciocolată de amidon din jeleu
Gelul de ciocolată este o băutură ieftină și ușor de preparat. El va ajuta dacă vreți ceva gustos și neobișnuit. Mai ales ca acest desert pentru copii. Cantitatea de produse se calculează pentru 2 porții.
Ingrediente
• 400 ml de lapte;
• 1,5 linguriță. amidon;
• 1 lingură de zahăr;
• 3 linguri de apă;
• 2 lingurițe. praf de cacao.
Gătitul
1. Se amestecă zahărul cu cacao, se adaugă treptat laptele și se pune pe sobă.
2. Amidonul este diluat în apă.
3. Imediat ce laptele de ciocolată începe să fiarbă, se adaugă soluția de amidon.
4. Fierbeți băutura timp de o jumătate de minut și opriți-o. Se răcește.
5. Puteți decora un astfel de jeleu cu chipsuri de ciocolată, nuci sau pur și simplu puneți o bomboană într-un pahar, care va fi o surpriză plăcută.
Cum să gătești jeleu din amidon și morcovi
Se pare că jeleul gustos și luminos poate fi făcut nu numai din fructe. Morcovul este o legumă populară de rădăcină care face o băutură grozavă. Dar este important să alegeți un morcov dulce și dulce.
Ingrediente
• 2 morcovi;
• 1 litru de apă;
• 0,5 lămâie;
• 3 linguri de zahăr;
• 1,5 linguri de amidon.
Gătitul
1. Curățați morcovii și frecați cu jetoane mici.
2. Umpleți cu apă și fierbeți timp de zece minute după fierbere. Străbește-te.
3. Adăugați zahăr, stoarceți sucul din lămâie și trimiteți-l înapoi în sobă.
4. Amidonul este diluat cu apă (aproximativ 70 ml) și turnat în compot de morcov.
5. Se încălzește până la transparență și se îndepărtează de căldură. Portocaliu este gata!
Cum se gătește Amidon de jeleu - Sfaturi și trucuri
• În cazul în care kissel este gătit gros, atunci este mai bine să nu-l turnați în ochelari, ci în cremă. Apoi, puteți decora cu fructe de padure, smântână, doar stropiți cu pudră și serviți ca un desert, mâncați cu o lingură.
• Pentru a face jeleu mai parfumat, puteți adăuga orice esență de boabe, vanilie, scorțișoară. Dacă băutura este destinată adulților, atunci puteți adăuga puțină băutură sau brandy.
• Ai nevoie de un jeleu frumos? Decorează ochelarii! Pur și simplu înmuiați marginea în apă și înmuiați-o în zahăr granulat. Lăsați ochelarii să se usuce puțin și apoi turnați ușor băutura, având grijă să nu atingeți marginile.
• Cât de mult amidon trebuie adăugat la budincă? Pentru o băutură cu o grosime medie se duce 1,5-2 linguri pe litru de bază.
