Jeleu de lămâie este cel mai pictat. Are o amărăciune plăcută și moderată acră. Are un gust pronunțat și o aromă de citrice excelentă.
Jelly poate crește pofta de mâncare. Are abilitatea de a satura organismul cu vitamine, reamintește zilele de vară, marea caldă și soarele. Aroma de lamaie ridică starea de spirit și dă vitalitate. Lemon jeleu este destul de ușor de pregătit și foarte, foarte gustos!
Suc de lămâie naturală
Baza pentru a face jeleu este proaspăt stoarse, suc natural de lamaie. Extraordinar de util, bine fortificat. Meniul perfect pentru copii. Oferă o oportunitate nu numai pentru a răsfăța copiii, ci și pentru a obține cantitatea necesară de vitamina C. Cu ajutorul unui jeleu natural de lămâie, puteți pregăti o mulțime de deserturi diferite, precum și de a folosi ca umplutură pentru fructe și fructe de pădure.
Ingrediente
- 1 lămâie mare
- 1 lingura. lingura de gelatină
- 2 pahare de apă
- 3 linguri. linguri de zahăr
- Zahăr de vanilie sau vanilină
- crenga de lămâi (opțional)
Metoda de preparare
1. Clătiți temeinic lămâia cu o pensulă sub apă curgătoare. Tăiați în două jumătăți.
2. Scoateți coaja cu o răzătoare de legume. Când este lovit în desert, zestul dă o amărăciune neplăcută.
3. Stocați fiecare jumătate de suc de lămâie. Folosind un storcător sau o furculiță.
4. Puneți o cratiță pe sobă cu două pahare de apă.
5. Adăugați la apă 3 linguri de zahăr, vanilină, o creangă de lemongrass. Dați fierbere timp de 5 minute. Puteți adăuga un mic vârf de coajă.
6. Turnați gelatina într-un pahar de sticlă. Umpleți cu trei linguri de apă fierbinte. Rezerva pentru umflături. 7. Scoateți tava din căldură. Dă-mi puțin mie.
8. Treptat, introducem gelatina, amestecand constant.
9. Se adaugă suc de lămâie în lichid gelatinos.
10. Se amestecă bine și se pune în frigider pentru a se fixa.
În 3-4 ore, jeleu de lămâie va fi gata!
Tortul de jeleu de lămâie
Tort de citrice excepțional. Culoare galbenă luminată, plină de fructe, acoperită cu jeleu de lămâie. Apetisant în aspect, are un gust dulce și acru. Foarte ușor și rapid de pregătit, necesită costuri minime. Completați perfect masa de vacanță sau potrivită ca un cadou de ziua de naștere pentru ziua de naștere.
Ingrediente
- 1 kg. cookie-uri (lapte gătit sau coapte)
- 2 buc. lămâie
- 1 cutie de lapte condensat
- 50 ml de cremă
- 1 pachet de jeleu de lămâie gata preparat sau din suc de lămâie
- fructe pentru decorare
Metoda de preparare
1. Pregătiți o foaie de copt, folosind hârtie de pergament. Pensule cu unt.
2. Așezați un strat de cookie-uri pe pergament.
3. Faceți o cremă:
- stoarceți sucul de la lămâi
- se amestecă lapte condensat cu cremă
- se toarnă sucul rezultat din lămâi în cremă
- bate bine cu un mixer, sau bicele de mână, pentru a obține o grosime
4. Ungeți un strat de cremă de biscuiți. Apoi, așezați din nou un strat de biscuiți și acoperiți cu cremă. Continuați până când crema de lamaie sa terminat.
5. Pregătiți jeleu de lămâie conform rețetei.
6. Decorați tortul cu fructe și turnați cu jeleu rece.
7. Puneți tortul în frigider peste noapte.
Tortul poate fi mâncat a doua zi!
Jelly de desert Limoncello
Potrivit compoziției sale intră în categoria deserturilor: "Pentru adulți". Diversifică cina romantică intimă, atingerea ei alcoolică. Afrodisiacele, care se află într-un desert dulce, dar în același timp dulce, contribuie la relaxare și intimitate pasională. Lichiorul "Limoncello" poate fi cumpărat gata și pregătit în avans acasă. Ingrediente pentru lichior
- 300 ml. apă
- 6 lămâi
- 700 ml. vodcă
- 500 gr. Sahara
Metoda de preparare a lichiorului
1. Clătiți bine lămâile. Îndepărtați coaja cu un cuțit.
2. Într-un borcan de trei litri îndoit pliat și se toarnă vodka. Lăsați să insiste exact două săptămâni.
3. Întindeți tinctura printr-o sită sau o tifon. Strângeți zestul.
4. Puneți tigaia cu apă pe sobă. Adăugați zahăr. Aduceți la fierbere. Se fierbe timp de 7 minute, scoateți spuma albă.
5. Se răcește la temperatura camerei.
6. Se amestecă siropul cu setarea de lamaie. Se toarnă în sticle.
7. Insistați încă 7 zile.
După timpul necesar, lichidul este gata de utilizare!
Ingrediente pentru desert
- 1 pahar de lichior de Limoncello
- 3 linguri. linguri de apă
- 10 gr. gelatină
- 1 lingura. lingura de zahăr
- Căpșuni proaspete sau Banane (pentru decorare)
- 2 buc. cuișoare sau anason stelat
Metoda de preparare
1. În apă fierbinte, dizolvați zahărul. Adăugați gelatină. Lăsați să se umfle 15 minute.
2. Încălziți gelatina într-o baie de apă.
3. Se amestecă gelatina cu lichid. Se toarnă jumătate în matrițe. Lăsați în frigider timp de 40 de minute.
4. Tăiați fructele în felii.
5. Puneți frumos pe jeleu înghețat.
6. Umpleți matrițele rămase până la margine.
7. Decoreaza cu un catel sau anason.
8. Puneți în frigider.
Desertul alcoolic este gata să mănânce în câteva ore!
Cheesecake cu coaja de lămâie în jeleu
Cheesecakes au devenit deosebit de populare în cafenele și ceaiuri. Pregătirea nu necesită mult timp și efort. Cheesecake este cel mai bine servit numai pentru ceai. Gustul și aspectul său vă vor face gusturile sălbatice. De la baza sa, din lamaie, va curge saliva.
Ingrediente
Pentru elementele de bază:
- 400 gr. Cookie-urile "jubileu" sau "Savoyardi" - 150 gr. unt
Lemon Kurt:
- 3 lămâi
-4 ouă
- 150 gr. unt
- jumătate de pahar de zahăr
- Lemon jeleu
- vanilină
fructe pentru decorare
Metoda de preparare
1. Biscuiți pentru a ucide cookie-urile în jetoane mici
2. Acoperiți forma rotundă cu pergamentul
3. Se topește untul într-o tigaie
4. Se amestecă biscuiții cu unt și se tamponează bine în matriță.
5. Pregătiți o curtură de lămâie:
6. Cu lămâi, îndepărtați coaja și spargeți cu zahăr într-un blender
7. Adăugați untul topit și introduceți treptat ouăle bătute.
8. Stoarceți lămâile întregi rămase și adăugați-le în cremă
9. Strângeți Kurt pe baia de aburi
10. Îndepărtați crema printr-o sită sau cârpă, adăugați vanilie și un vârf de sare.
11. Puneți în frigider timp de 1,5 ore
12. Faceți un jeleu de lămâie, conform rețetei, sau diluați ambalați
13. Pe baza de biscuiți, împrășați uniform crema.
14. Decupați fructe și fructe de pădure.
15. Jeleu împărțit în două părți. Mai întâi se toarnă crema finită.
16. Puneți în cerc fructe și fructe de pădure. Se toarna restul de jeleu.
17. Puneți în frigider.
Un cheesecake de lămâie va fi gata, în exact două ore!
Tort pentru copii: "Lemon Asterisk"
Puteți surpriza copiii la masa de sărbători? Desigur! Copiii iubesc totul strălucitor și jucărie. Desertul "Lemon stele" cucerește copiii cu forma sa neobișnuită. Ca și cum asteriscul cosmic, a căzut direct de pe cer pe o farfurie. Da, este de asemenea comestibil!
Ingrediente
Pentru laptele de panna - Kota:
- 500 ml. lapte
- 150 gr. Sahara
- 15 gr. gelatină
- vanilină
Pentru jeleu de lămâie:
- 3 lămâi
- 2 linguri. linguri de gelatină
- 4 linguri. linguri de zahăr
- 2 linguri. apă
- 1 cutie de lapte condensat fiert
- zahăr cu glazură
- frunze de menta pentru decorare
Metoda de preparare
1. jeleu de lămâie este preparat în conformitate cu rețeta: jeleu natural de lămâie. În proporție dublă. 2. Pregătiți laptele de lapte. În conformitate cu schema anterioară, se strânge numai cu lapte cald, fără apă.
3. Formulare pentru cookie - un asterisc, unsoare cu unt. Acoperiți foaia de copt cu pergament.
4. Primul strat din desert va fi Panna Kota. Se toarnă laptele răcit din lapte în forme.
5. Se scoate în frigider timp de 1 oră.
6. Finalizăm jeleul finit cu lapte condensat fiert, astfel încât straturile de gelatină să fie lipite strâns între ele.
7. În frigider timp de 15 minute.
8. Se toarnă laptele de lămâie pe lapte condensat.
9. Puneți în frigider timp de 4 ore.
10. Înainte de servire, decorați cu frunze de menta și presărați cu zahăr pudră.
Desertul copiilor este gata să se alăture mesei dulci!
Desert gourmet cu cremă și jeleu de var
Ingrediente
Pentru cremă:
- 4 ouă
- 2 linguri. lapte
- 3 linguri. Linguri de zahăr
- vanilină
Pentru jeleu:
- 1 lingura. lingura de gelatină
- 2 pahare de apă
- 3 linguri. linguri de zahăr
- 2 limes
- vanilină
- nuci și stafide pentru decorare
Metoda de preparare
1. Pregătiți jeleu, conform rețetei din sucul de lamaie, înlocuind sucul de lamaie cu var. Trimiteți frigiderul pentru îngheț.
2. Gatiti crema:
- bateți ouăle cu zahăr
- încălzi laptele într-un castron
- introduceți treptat amestecul de zahăr-ou
- se îndepărtează din căldură, se îngroașă într-o baie de apă
- se răcește la temperatura camerei
3. Colectăm desertul:
- tăiați jeleu de var în cuburi
- puneți mucegaiurile în partea de jos și turnați crema
- este posibil să se plaseze straturile alternativ, până când crema se termină
- stratul superior ar trebui să fie cremă
- Decoreaza cu nuci si stafide, poti toarna fructe
Desert, nivelul restaurantului este gata sa manance !!!
Lemon jeleu în portocaliu
Trucul acestui desert este să-l servească. Jelly servit într-o jumătate portocalie. Extraordinar de aromă de citrice, face să încercați - imediat! Ingrediente
- 3 portocale
- jeleu de lămâie
- ciocolată albă sau neagră
Metoda de preparare
1. Tăiați pe jumătate portocalele. Folosind o lingură, îndepărtați pulpa.
2. Pregătiți jeleu și turnați în jumătăți goale
3. Topiti ciocolata si decorati desertul.
Lemon jeleu - sfaturi și trucuri
- Adăugarea coajei de lămâie în jeleu trebuie tratată cu prudență, dă un gust neplăcut și amărăciune.
- Sucul de lămâie poate fi stors folosind o furcă obișnuită. Lipiți-o vertical într-o jumătate de lămâie și derulând în sensul acelor de ceasornic.
- jeleu de pui, poate cu ajutorul: gelatină de frunze, agar-agar sau pectină.
- Atunci când cumpărăm gelatina ambalată, trebuie să dați preferință producătorilor de calitate care fac pulbere din materii prime naturale. Jeleul de înaltă calitate are o aromă mai naturală și conține coloranți naturali.
- Pentru ca jeleul să nu aibă bulgări, acesta poate fi filtrat printr-o sită sau tifon.
- Pentru a înghea foarte rapid, trebuie să fie plasat într-un recipient cu gheață.
