Piesa pentru Paște - o rețetă de casă pentru un tort simplu de burete, umplute cu nuci, fructe confiate, smochine, stafide și alte feluri de mâncare. Cireasa albă, decorată cu un tort, este făcută din ciocolată albă și unt, nu va crapa niciodată și are gust de cremă de ciocolată!
Dacă nu aveți timp sau abilități de mâncare cu aluat de drojdie, puteți face această patiserie de vacanță simplă pe masa de Paști. O astfel de rețetă simplă, cred, va fi stăpânită de orice bucătar de novice acasă de patiserie.
- Timp de gătit: 45 de minute
- Porții: 5-6
Ingrediente pentru tortul de biscuiți de Paște
- 150 g zahăr granulat;
- 3 ouă de pui (mari);
- 170 g făină de grâu;
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu;
- 2 lingurițe de oțet 9%;
- 35 g unt.
Pentru umplerea:
- 80 g smochine;
- 80 de prune de prune;
- 80 g stafide;
- 80 g arahide;
- 80 g fructe confiate.
Pentru decorare:
- 60 g ciocolată albă;
- 30 g unt;
- îmbrăcăminte de cofetărie colorată.
Metoda de fabricare a unui simplu tort de biscuiți pentru Paște
A face aluatul. Aceasta este una dintre cele mai simple rețete pentru un biscuit clasic cu unt. În primul rând, pătrunde într-un castron de ouă proaspete, mari, se toarnă zahărul.
Apoi, luați mixerul electric, bateți ouăle cu zahăr pînă pufos. Manualul consumă mult timp, dar este destul de posibil, dar va dura mult timp. În această etapă, adăugați două lingurițe de 6% oțet. Soda și oțetul din această rețetă pot fi înlocuite cu praf de copt (praf de copt).
Amestecați făina de grâu cu bicarbonat de sodiu, sită, adăugați ingrediente lichide, frământați aluatul cu grijă, încercând să nu distrugeți masa de bici și să nu distrugeți bulele de aer care s-au format.
Amestecați bine ingredientele de aluat, se toarnă într-un curent subțire de unt topit și răcit, aluatul este gata.
Efectuarea umplerii. Desigur, puteți lua amestecul finit al tuturor produselor listate pentru umplere, în diverse variante este peste tot în vânzare. Prefer să colectez nucile cu fructe uscate cu propriile mele mâini și în proporțiile pe care îmi place. Deci, tăiați fin smochine și prune. Se taie bine arahidele albe. Pineapple ananas tăiat în cuburi. În plus față de ananas, am adăugat coaja de lamaie confecționată din casă și portocale la patiserie. O cantitate mică de coaja de citrice dulce oferă o aromă strălucitoare.
Se amestecă toate ingredientele din umplutură, se adaugă stafidele.
Transferați umplutura în aluat, amestecați ingredientele cu o lingură. Aluatul devine gros, există o mulțime de umplere, dacă gătiți o porție mare, este chiar dificil de amestecat.
Lubrifiați formularul cu o acoperire neaderentă cu unt moale, praf cu unt. Pentru această coacere, asigurați-vă că luați o formă cu pereți groși, deoarece fructele uscate se lipesc ușor în vase cu pereți subțiri.
Puneți aluatul în formă, distribuiți-l cu o lingură pentru a pune un strat uniform.
Prepararea prăjiturilor la 175 de grade și 40 de minute. Se răcește la temperatura camerei.
Lăsați tortul de Paști să se răcească la temperatura camerei.
Se topește ciocolată albă și unt într-o baie de apă, se toarnă glazura peste prăjitură, se decorează cu dulciuri de cofetărie.
Bon apetit!
