Salată "Cap Monomakh" - cele mai bune rețete. Cum să gătești în mod adecvat și gustos salata "Cap Monomakh".

Salată

Salata "Capul lui Monomakh" - principii generale de pregătire

O sărbătoare solemnă, o masă festivă - particularitatea lor nu este atât de bună în ceea ce privește gustul felurilor de mâncare, ci și de cât de frumos sunt prezentate felurile de mâncare și de felul în care sunt decorate. Cu cât este mai frumos felul de mâncare, cu atât este mai de dorit. Chiar și cea mai bogată salată de componente poate deveni un punct culminant al mesei, grație unui design exclusiv, așa că gândiți-vă cum veți decora felurile de mâncare.

Salata "Monomakh's Hat" arată foarte frumoasă, dar chiar și gourmetul își va aprecia gustul. Cu toate acestea, nu există nici un canon clar despre ce produse ar trebui să fie printre ingrediente. Salata "Capul Monomakh" poate fi făcut atât din carne, cât și din pește, iar o mare varietate de legume pot fi folosite.

Salata "Capul lui Monomakh" - prepararea produselor și mâncărurilor

Principalul ingredient al salatei este carnea, păsările de curte sau peștele. Când cumpărați această componentă, trebuie să acordați atenție prospețimii produselor. Primul marcator de prospețime este mirosul. Produsele proaspete din carne sunt inodore, peștele are un miros ușor de apă de mare sau de iod. Un miros ușor mai intens indică faptul că peștele se culca pentru o perioadă scurtă de timp pe tejghea, iar dacă mirosul este foarte puternic, cu un indiciu de putrezire, nu cumpărați astfel de pești. În ceea ce privește carnea și păsările de curte, de îndată ce miroși mirosul de putrezire, atunci produsul nu mai este proaspăt.

Legumele pentru salate trebuie să fie pre-spălate în apă curgătoare, curățate și decojite.

Cum sa serviti salata "Monamkha"? Salata are o structură arhitecturală frumoasă și, prin urmare, vasul trebuie servit pe o placă largă. În mod separat, înainte de a găti, pregătiți mai multe (7-8) plăci sau boluri pentru ingredientele de salată. Rețete pentru salată "Hat Monomakh":

Rețetă 1: Salata "Monomakh's Hat"

Capul Monomakh este cu siguranță potrivit pentru o sărbătoare magnifică - datorită aspectului, această salată poate fi considerată regele printre salate! Dar puteți găti cu siguranță pentru o cină regulată sau masa de prânz pentru casa ta. Salata delicioasă de puf va fi cu siguranță atrăgătoare atât pentru adulți cât și pentru copii, și deoarece salata conține multe ingrediente utile, aceasta va servi bine sănătății.

Ingredientele necesare:

  • Carne de porc 400 grame
  • Cartofi 4 bucăți de dimensiuni medii
  • Sfeclă roșie 2 bucăți de dimensiuni medii
  • Morcovi 2 bucăți mici
  • Ceapă 1 bucată
  • Brânză de 150 de grame de soiuri solide
  • Oțet 2 linguri, apă 1 lingură, 1 linguriță de zahăr
  • Maioneză și smântână
  • Nucă de 50 de grame
  • Pentru decorare: semințe de rodie, mazăre, struguri, porumb

Metoda de preparare:

Se fierbe carnea de porc, după care se spală cu apă curentă. Carne de porc fiartă rece și tăiat în benzi subțiri sau cuburi mici.

Se fierb cartofii într-o uniformă, se răcește, se îndepărtează pielea și se freacă cu o răzătoare medie.

Se fierb sfeclă, apoi se îndepărtează pielea de pe ea, se taie cozile și se freacă cu o cremă medie.

Se fierbe morcovii și grătarul pe o cremă fină.

Branza de brânză pe o răzătoare grosieră.

Se taie un nuc.

Ceapa taie seminele subțiri subțiri. Se amestecă marinada din oțet, apă și zahăr și se lasă ceapa în ea timp de 12-15 minute.

Se amestecă maioneza cu smântână într-un raport 1: 1.

Răspândiți salata "Monomakh's Cap" în felul următor:

  • jumătăți de cartofi
  • realimentare
  • carne
  • realimentare
  • Buriak
  • realimentare
  • ceapa tocată
  • morcovi
  • realimentare.

Închideți complet salata finită cu cartofii rămași și brânză și dați-i o formă de pălărie. Decorează fundul capacului ca o blană cu nuci și decorează capacul cu bijuterii precum struguri, rodii, porumb și decorează capacele în sus.

Rețetă 2: Salata "Capul lui Monomakh" cu pește roșu

Un fel de mâncare delicioasă și gustos numită salată "Capul lui Monomakh" poate fi făcut din pește roșu. Puteți folosi orice pește roșu - somon de somon, somon, somon, păstrăv, somon roz. Peștele ar trebui să fie sărat, asigurați-vă că îl curățați cu atenție de pietre și piei înainte de a găti.

Ingredientele necesare:

  • Pește de soiuri roșii de 400 de grame
  • Cartofi 4 bucăți de dimensiuni medii
  • Morcovi 2 bucăți mici
  • Castravete ușor sărate 2-3 bucăți de dimensiuni medii
  • Brânză 200 g brânză topită (2 bucăți)
  • Maioneză și smântână
  • Nucă de 50 de grame
  • Pentru decorare: semințe de rodie, struguri, porumb

Metoda de preparare:

Se taie peștele roșu sărat în cuburi mici și se amestecă cu o cantitate mică de smântână.

Cartofii trebuie să fiarbă "în uniforme", răciți, coajă și grătar pe o răzătoare fină.

Castraveți tăiați în cuburi mici.

Morcovii trebuie să fiarbă și să se prăjească într-o răzuire fină.

Crema de brânză cremă pe o răzuire grosieră.

Se taie o nuc cu un blender sau cuțit.

Se amestecă maioneza cu smântână într-un raport 1: 1.

Răspândiți salata "Cap Monomakh" cu pește roșu după cum urmează: primul strat este jumătate din cartofii rașiți. Pe partea de sus a cartofilor un pic de dressing și pește roșu amestecat cu smantana. Apoi - dressing, morcovi rasiți, dressing și castravete murate. Acoperiți salata complet cu cartofii rămași și dați-i o formă de pălărie. Decoreaza partea inferioara a capacului cu nuci de blana, cu nuca, cu varza topita cu struguri topite, cu struguri, cu rodii si cu porumb.

Rețetă 3: Salată "Hat Monomakh" cu șuncă și măr

Veți surprinde plăcut oaspeții dvs. dacă, în spatele salatei "Capul lui Monomakh", decorată cu luxuriant, găsesc sosul plăcut al unui măr cu tandrețea unui șuncă. Ham este cel mai bun pentru a alege macră, pui.

Ingredientele necesare:

  • Ham 400 grame
  • Morcovi 2 bucăți mici, castravete, proaspete 2 bucăți
  • Soiuri acide de mere 2 bucăți de mărime medie
  • Brânză de 300 de grame de durum
  • Maioneză și smântână
  • Nucă de 50 de grame
  • Pentru decorare: semințe de rodie, struguri, porumb

Metoda de preparare:

Șuncă tăiată în benzi subțiri.

Spălați mărul, îndepărtați pielea de pe ea, îndepărtați oasele și cozile.

Tăiați castraveți proaspeți în cuburi mici.

Spălați morcovii proaspeți și grămați-le cu o răzătoare fină.

Branza de brânză pe o răzătoare grosieră.

Se taie nucul cu un blender sau cuțit.

Se amestecă maioneză cu smântână într-un raport de unu la unu.

Răspândiți salata "Hat Monomakh" cu șuncă după cum urmează: primul strat este jumătate din branza rasă, apoi pansamentul și șunca. Sos de șuncă, castraveți de top, dressing și morcovi rași, dressing și măr. Acoperiți salata complet cu restul de brânză și apăsați în jos cu mâinile, oferind salata forma unei pălării. Decorează fundul "capacului" cu nuci, ungeți partea superioară cu pansament și decorați-vă cu struguri, rodii și porumb.

Rețetă 4: Salata "Hat Monomakh" cu limbă fiartă

Încercați rețeta pentru o salată delicată "Hat Monomakh" cu limbă fiartă și porumb conservat.

Ingredientele necesare:

  • Limba de carne de porc sau carne de vită 400 grame
  • Porumb conservat 1 poate
  • Ouă 3-4 bucăți
  • Cartofi 3-4 bucăți, castravete proaspete 2-3 bucăți
  • Brânză de 150 de grame de durum
  • Maioneză și smântână
  • Nucă de 50 de grame
  • Pentru decorare: semințe de rodie, struguri, porumb

Metoda de preparare:

Se fierbe cartofii "în uniformă", se răcește, se coajă și se taie cubulețe mici.

Se fierbe oul, se scoate carapacea, se separă gălbenușul de proteine. Se taie gălbenușul cu un cuțit și se freacă albul cu un răzuitor fin.

Se fierbe limba până când este moale și răcită, tăiată în cuburi.

Deschideți un borcan de porumb conservat și drenați lichidul.

Proaspete castravete se spală și se taie în cuburi.

Branza de brânză pe o răzătoare grosieră.

Se taie nucul cu un blender sau cuțit.

Se amestecă maioneză cu smântână într-un raport de unu la unu.

Răspândiți salata "Capul lui Monomakh" cu limbile în straturi. Primul strat este jumătate din cartofi, dressing și limba. Apoi, realimentarea și porumbul, realimentarea și castravetele, realimentarea și gălbenușul tăiat. Salata închide cartofii rămași, brânză și grăsime. Cu mâinile, dați salatei o formă de pălărie, decorați partea inferioară cu piulițe și decorați partea superioară a salatei cu "Capul lui Monomakh" cu semințe de rodii, porumb și struguri.

Rețetă 5: Salată "Capul lui Monomakh" cu pui și ciuperci

Salata "Capul lui Monomakh" cu pui și ciuperci prajite vă va surprinde cu sațietate și, în același timp, ușor, deoarece nu există cartofi în rețetă.

Ingredientele necesare:

  • File de pui 400 de grame
  • Ciuperci de șampanie 300 grame
  • Mazăre conservată 1 bancă
  • Castravete proaspete 2-3 bucăți de dimensiuni medii
  • Bec din ceapă 1 bucată de mărime medie
  • Brânză, 200 de grame de soiuri solide
  • Maioneză și smântână
  • Nucă de 50 de grame
  • Pentru decorare: semințe de rodie, mazăre, struguri, porumb

Metoda de preparare: Se fierbe filetul de pui pana cand se toarna, se raceste si se taie in benzi subtiri.

Ciuperci mari tăiate. Se taie ceapa și se prăjește într-o tigaie încălzită cu ulei timp de 5 minute, apoi se pun ciupercile în tigaie. Se prăjește timp de aproximativ 10-12 minute. Bagati la frigider.

Deschideți borcanul cu vasul, evacuați lichidul. Se amestecă mazărea cu o cantitate mică de smântână.

Spălați castraveți și tăiați fin.

Branza de brânză pe o răzătoare grosieră.

Se taie un nuc.

Se amestecă maioneza cu smântână într-un raport 1: 1.

Răspândiți salata "Monomakh's Cap" cu file de pui în straturi. Primul strat este brânza pe jumătate rasă, dressing. Apoi - file de pui, dressing, ciuperci, dressing, mazare, castravete, dressing. Umpleți complet salata cu brânza rămasă și dați vasului forma pălăriei. Decorează partea inferioară a salatei cu nuci, iar semințele de struguri, rodii și porumb decorează partea superioară a capacului ca bijuteriile.

Salata "Monomakh's Hat" - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari

Salata va fi mult mai gustoasă dacă este infuzată în frigider înainte de a servi 2-3 ore.

Salata poate fi decorată cu măsline, struguri, semințe de rodii, porumb, mazăre, semințe, nuci; trageți modele de maioneză și muștar. Cu cât este mai frumoasă decorarea salatei, cu atât mai apetită va fi salata "Monomakh's Cap".

Comentarii (0)
Articole similare
Articole populare
Căutare