Feluri delicioase de dovleac - rețete pentru supe, mâncăruri și deserturi. Cum să gătesc feluri delicioase de dovleac - rețete pentru toate ocaziile

Feluri delicioase de dovleac - rețete pentru supe, mâncăruri și deserturi. Cum să gătesc feluri delicioase de dovleac - rețete pentru toate ocaziile

Dovleacul este la fel de popular ca legumele ca cartofii, care cresc în aproape toate gospodăriile.

Dovleacul este utilizat pe scară largă în alimentele pentru copii și diete.

Conține o mulțime de fier și vitamine din grupurile E și A.

Dar este deosebit de important ca mâncărurile de dovleac să fie în dieta femeilor, deoarece acestea ajută la restabilirea celulelor pielii și întinerire.

Vase delicioase de dovleac - rețete și gătit de bază

Multe gospodine cred că dovleacul poate fi gătit doar terci de cereale sau coace-l în cuptor. De fapt, multe preparate gustoase și sănătoase sunt preparate din această legume, variind de la supe la deserturi sau bomboane pentru iarnă.

În produsele alimentare nu este numai pulpa de legume, care este folosit pentru supe, plăcinte, deserturi, bucate laterale sau clătite, dar și semințe. Se adaugă la cereale pentru micul dejun sau la salate.

Puțini știu că un dovleac poate fi mâncat nu numai fiert sau coapte, dar, de asemenea, crud. Dovleacul brut se face cu salate delicioase cu usturoi și ceapă verde, iar dacă adăugați fructe, obțineți o salată delicioasă de fructe

Pregătiți un dovleac pentru gătit orice fel de feluri de mâncare la fel: legumele sunt tăiate, curățați semințele și coajați-le. Apoi, dovleacul este preparat în conformitate cu reteta vasului. Dovleacul poate fi, de asemenea, coapte întregi.

De la o dovleac puteți găti cina sau masa de prânz pentru întreaga familie. În plus, dovleacul are calorii scăzute, ceea ce înseamnă că nu vă puteți îngrijora despre figura dvs.

Vase delicioase de dovleac - rețetă 1. dovleac cu prune în ghivece

Ingrediente

o jumătate de kilogram de dovleac;

ciocolată albă și neagră;

prune - 125 g;

60 g unt;

80 g zahăr;

apa potabilă.

Metoda de gătit

1. Deschideți dovleacul și tăiați-l în bucăți mici.

2. Puneți o bucată de unt pe fundul vasului. Prune se spală și se taie în jumătate. Puneți un strat de dovleac, apoi presărați cu prune și dovleac din nou. Continuați să așezați straturi alternative până când vasul este plin.

3. Top totul pentru a stropi cu zahăr și a pune o altă bucată de unt. Se toarnă oa treia ceașcă de apă și se închid vasele cu capace. Puneți-le în cuptor timp de patruzeci de minute. Coaceți la 190C.

4. Puneți conținutul vasului pe o farfurie și presați-l cu ciocolată alb-negru rasă fin. Puteți decora cu fructe de padure.

Felii delicioase de dovleac - Rețetă 2. dovleac coreean

Ingrediente

o jumătate de kilogram de dovleac;

10 g de condimente morcov coreean;

50 ml de oțet de cidru de mere;

6 g de sare;

80 ml de ulei de măsline;

30 g de miere;

ceapa;

cuișor de usturoi.

Metoda de gătit

1. Despuiți tărtăcuța și curățați semințele. Se toarna legumele pe o crema speciala pentru salatele coreene. Dacă nu aveți una, puteți folosi o răzătoare mare.

2. Deschideți ceapa și împăturiți-o în jumătăți de inele. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și se prăjește ceapa în ea până se înroși.

3. Puneți ceapa într-un recipient cu dovleac. Usturoiul trece prin presa de usturoi și pune-l pe dovleac. Adăugați miere, oțet de cidru de mere și sos de soia. Se condimentează vasul cu sare și condimente. Se amestecă bine. Marinarea dovleacului timp de cel puțin patru ore.

Feluri delicioase de dovleac - Rețetă 3. Tort de dovleac de ciocolată

Ingrediente

160 g de dovleac ras;

5 g de pulbere de copt;

2 ouă;

50 g de pudră de cacao;

150 g de făină;

80 ml de ulei vegetal

Cremă

100 ml de cremă de 33%;

30 g brânză cremă;

30 de grame de zahăr pudră;

30 de grame de ciocolată.

Metoda de gătit

1. Într-un castron profund, combinați ouăle cu zahăr și le bateți cu un mixer într-o spumă luxuriantă. Se adaugă dovleacul tocit în amestecul de ouă și se amestecă.

2. Într-o placă separată, amestecați cacao cu făină și praf de copt. Produsele în vrac se adaugă în vrac. Se amestecă până se înmoaie.

3. Gresati forma refractara cu ulei si puneti aluatul in el. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute la 180 grade Celsius.

4. Creșteți până la vârfurile moi, adăugați zahăr pudră, adăugați brânză topită și continuați să bateți până când se obține o cremă solidă. Pauză ciocolată și se topește într-o baie de apă. Se toarnă în cremă și se amestecă din nou. Decorați cu cremă de ciocolată cremă de prune pe partea de sus.

Felii de dovleac delicioase - Rețetă 4. Supă de cremă asiatică cu cremă

Ingrediente

kg de dovleac;

suc de lamaie;

patru cuișoare de usturoi;

1 litru de 300 ml de bulion;

sare;

piper roșu și negru;

ulei vegetal - 80 ml;

o bucată de rădăcină de ghimbir;

50 g unt;

ceapa;

proaspete verzi;

nuci;

smântână sau smântână.

Metoda de gătit

1. Spălați dovleacul, tăiați-l în bucăți mari și faceți tăieturi cruciforme pe pulpă, tăind-o aproape de piele. Se toarnă cu ulei vegetal, se condimentează cu sare și piper și se pune arpagia neagră în fiecare bucată. Puneți dovleacul pe o foaie de copt acoperită cu folie și coaceți timp de 45 de minute la 200 de grade. 2. Într-o oală groasă cu pereți turnați puțin ulei vegetal și adăugați o bucată de unt. Îndepărtați becul și tăiați-l bine. Puneți-l într-o tigaie și prăjiți, amestecând în mod constant, până la aur. Apoi scoateți dovleacul de usturoi din dovleac și adăugați-i în tigaie. Puneți totul împreună pentru câteva minute.

3. Separați pulpa de dovleac de pe crustă. Adăugați pulpa la prăjitura de ceapă-usturoi. Puneți aici rădăcina de ghimbir răzuită și sezonul cu piper fierbinte.

4. Turnați conținutul tăvii cu bulion și fierbeți. Pulverizator de supă. Opriți focul, sare și sezon cu piper negru și suc de lămâie. Serviti-va, udati cu smantana sau smantana, stropite cu nuci si verdeturi tocate.

Vase delicioase de dovleac - rețetă 5. dovleac umplute, coapte în cuptor

Ingrediente

două dovleci mici;

ulei de floarea-soarelui;

orez fiert - 200 g;

două cioburi de ardei gras;

carne de pui fiarta - 100 g;

sare;

cartofi proaspeți - 150 g;

piper negru;

ceapa;

apa potabila - 150 ml;

tomate;

50 ml de cremă;

40 de grame de brânză tare.

Metoda de gătit

1. Spălați și tăiați tocuri de dovleac. Îndepărtați semințele cu o lingură. Se fierbe orez. Coaceți ceapa și ciupercile și tăiați-le fin.

2. Se încălzește uleiul de floarea-soarelui în tigaie și se prăjește ceapa în transparență, apoi se adaugă ciupercile și se prăjește până când lichidul se evaporă. Pui fiert tăiat în bucăți mici și pus într-o tavă. Se amestecă piperul și sarea. Se toarnă crema și se amestecă din nou.

3. Puneți orez fiert într-un castron separat și adăugați o prăjitură de ciuperci. Spălați roșiile și tăiați în cuburi, adăugați-le la amestecul de orez și ciuperci. 4. Îndepărtați dovlecii din interior cu sare și umpleți-i cu umplutură. Se toarnă trei linguri de apă potabilă.

5. Lubrifiați dovleacul în afară cu ulei și înfășurați fiecare în folie. Se încălzește cuptorul la 200 ° C și se pun dovleci pentru o oră. Apoi desfaceți folia, presărați dovleacul cu brânză rasă și puneți cuptorul în încă zece minute. Serviti cald.

Vase delicioase de dovleac - rețetă 6. Țara în stil dovleac

Ingrediente

300 g dovleac;

sare de mare;

o jumatate de cana de orez de basmati;

ceapă mică;

o jumatate de cana de linte.

Metoda de gătit

1. Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi. Sare și se amestecă. Ne-am răspândit în cazan.

2. Se spală lămâia și se fierbe în apă sărată până la jumătate gătite. Curățați ceapa, spălați și tăiați bucățele mici.

3. Puneti lintele deasupra dovleacului, puneti ceapa deasupra si sare din nou.

4. Spălați orezul în mai multe ape și puneți-l într-un cazan. Umpleți uleiul, adăugați puțină apă. Acoperiți cu un capac și lăsați-l pe un foc mic. Verificați periodic nivelul apei, dacă este necesar, adăugați puțin. Gătiți aproximativ o jumătate de oră. Apoi amestecați și așezați pe un vas de servire.

Bucate delicioase de dovleac - Rețetă 7. Gnocchi de dovleac

Ingrediente

400 g dovleac;

proaspete verzi;

300 g de făină;

60 g unt;

2 ouă;

80 ml de cremă;

usturoi;

condimente.

Metoda de gătit

1. Curățați dovleacul și tăiați în cuburi mici. Puneți-l într-o cratiță, turnați apă și fierbeți până când este moale. Am aruncat dovlecelul finit pe o sită și așteptăm până când toată apa este drenată.

2. Schimbați dovleacul într-un castron și curățați-l cu un malaxor. Adăugați ouă la cartofi piure, se toarnă în cremă și se condimentează cu condimente și sare. 3. Adăugați treptat făină, frământați aluatul.

4. Puneți un vas de apă pe foc, adăugați sare și aduceți la fierbere. Luăm o mică aluatură cu o linguriță și o punem în apă clocotită. Gătați gnocchi pe foc mic până când apar.

5. Curățăm usturoiul de pe cojiță și îl prăjim. Într-o tigaie, topiți untul și prăjiți usturoiul cu verdele tăiați în el. Scoatem gnocchiul cu un skimmer, împrăștiați-le pe o farfurie și turnați ulei cu ierburi și usturoi.

Vase delicioase de dovleac - sfaturi și trucuri

  • Fructele mici au un gust mai bogat, iar ele nu sunt acelea apoase. Prin urmare, este mai bine să luați astfel de fructe pentru pregătire.
  • Pentru supele și mâncărurile laterale, este mai bine să coaceți dovleacul pentru a obține o aromă și un gust mai strălucitoare.
  • Combinați dovleac cu alte legume pentru a face gustul felului de mâncare mai interesant.
  • Condimentele, usturoiul și ierburile aromate vă vor ajuta să dezlănțuiți gustul dovleacului.
Comentarii (0)
Articole populare
Căutare