Odată cu sosirea primăverii, corpul nostru simte mai ales nevoia de ceva proaspăt și strălucitor. Primele legume de primăvară - ridichi proaspeți, ceapă, verdeață proaspătă etc. - încep să apară pe rafturile magazinelor, ceea ce ne stimulează să pregătim salate de legume, varietatea căruia se extinde de fiecare dată.
Cea mai simplă salată de primăvară este, firește, o salată de ridiche, a cărei tehnologie de gătit implică adăugarea altor ingrediente care contribuie la crearea unui buchet de aromă luminos. Recent, salatele sunt adesea înlocuite cu micul dejun, cina și chiar masa de prânz. Astăzi vom lua în considerare rețetele pentru salate cu carne de pui și struguri. Astăzi, fără îndoială, se poate argumenta că astăzi nici o masă festivă nu poate face fără salate originale și gustoase. Luați notă de rețetele de salate pe care le oferim și cu siguranță veți putea să vă surprindeți pe oaspeții și pe cei dragi.
Rețetă 1: Salată de pui și struguri
Potrivit acestei rețete, puteți face rapid o salată, mai ales dacă ați încercat să pregătiți carnea de pui în avans și să o puneți în frigider. Veți obține o lumină, o farfurie destul de consistentă. Așa se pregătește: piept de pui fiert - 150 g; struguri - 500 g; ceapă - 0,5 capete; brânză tare - 150 g; maioneza - 100 g
Să începem Mai întâi am tăiat bilele de struguri, le clătăm și le tăiem în jumătăți. Se taie fiarta fiarta si se taie jumatate din ceapa. Luăm un castron frumos de salată de sticlă și începem să pregătim cu atenție ingredientele pregătite în straturi. Primul strat de salată - jumătăți de struguri. Îndepărtați ușor stratul cu maioneză. Apoi, așezați un strat de carne de pui, deasupra unui strat de ceapă și, de asemenea, ungeți un strat subțire de maioneză. Brânză greu rasă frecată sau tăiată în benzi și se așeză pe maioneză. Cel mai înalt strat al salatei noastre este strugurii. Totul, salata noastră este gata. Lăsați-l în frigider timp de 15-20 minute, și putem servi. Această salată poate fi răsturnată într-un vas frumos, larg, pus în jurul valorii de bile de struguri tăiate și puteți, de asemenea, presărați cu semințe de rodie ca ornament.
Rețetă 2: Salată cu pui și struguri
Această salată este mult mai satisfăcătoare față de versiunea anterioară de preparare a salatelor. Se prepară: piept de pui - 400 g; struguri roșii - 1/4 cană; struguri albi - 1/4 cană; struguri negri - 1/4 cană; struguri verzi - 1/4 cană; capri (pot fi uscate) - 3 linguri l; maioneza - 1/2 ceasca; apă - 5 pahare; sare - 3 lingurițe; maioneză - 1/3 cești; iaurt natural - 1/3 ceasca; Dijon muștar - 1 lingură, piper negru și sare la gust și 0,5 cani de pecan.
Noțiuni de bază. Se fierbe piept de pui. Apoi, trebuie să răciți carnea și să tăiați în cuburi. Într-un castron separat, amestecăm muștar, maioneză și iaurt. Vinogradinki se spală și se taie în 2 jumătăți. Adăugați la ele cuburi de carne, nuci, capri și amestec de maioneze. Combinați ușor și lăsați salata să stea 1-2 ore, după care o puteți pune într-un vas frumos de salată. Decorează cu frunze verzi de salată și se presară cu pene mărunțite de ceapă verde proaspăt.
Rețetă 3: salată caldă de salată de pui
O astfel de salată poate fi perfect substituită pentru o masă completă, în special pentru cei care monitorizează cu atenție greutatea lor. Deci: piept de pui - 2 buc; struguri verzi - 1 pahar; pere - 1 buc.; Arugula - începe 2 salate; nuc - 2 linguri l; suc de lamaie - 2 linguri; maioneza - 1 lingura; ulei de măsline - 2 linguri. tulpini de telina - 2 ramuri.
Pregătiți gratarul. Se toarnă puțin ulei de măsline și se pregătește carnea. Curățăm pieptul de pui din pietre, îndepărtăm pielea și frecăm cu un amestec de sare și piper. Porniți soba și prăjiți pieptul pe ambele părți. Vinogradinki clătiți și le tăiați în jumătăți. Curățați perele, tăiați partea de mijloc împreună cu semințele și tăiați fructele în cuburi. Tulpini de telina clătiți și tăiați în jumătăți de inele. Piept de pui tăiat în bucăți mari.
Formați o salată. Anrocula spălată și uscată va fi așezată pe fundul bolului de salată, iar pe frunze vom pune strugurii pregătiți, cuburile de pere și bucățile de carne.
Într-un container separat, vom pregăti un dressing pentru salata delicioasă. Se amestecă bine ulei de măsline, suc de lamaie și maioneză. Whisk a bătut ingredientele și se condimentează cu piper. Salata de toaletă rezultată se toarnă, se amestecă cu două lopeți. Încercați să vă asigurați că carnea rămâne pe partea de sus și nu cădea în partea inferioară a bolului pentru salată. Nucile se taie in bucati mari si se presara cu salata.
Dacă oaspeții dvs. sunt alergici la nuci, atunci puteți să-l înlocuiți cu succes cu nuci de pin.
Rețetă 4: Salată de pui și struguri
Pentru pregătirea salatei preparați: file de pui - 800 g; struguri negri - 200g; avocado - 1 buc.; verde frunze de salata - 50g; suc de portocale - 3 linguri l; tangerine - 2 buc; cremă - 3 linguri; maioneza - 2 linguri; sare - 1 linguriță. sau pentru a gusta.
Se fierbe piept de pui. După ce carnea este complet răcită, dezasamblam cu atenție în bucăți mâinile noastre. Îndepărtați fructul de avocado, îndepărtați osul și tăiați-l în felii. Vinogradinki tăiat în două jumătăți. Desfaceți mandarinele, îndepărtați toate dungile albe și tăiați în jumătăți.
Pregătiți sosul. Se amestecă cremă, suc de portocale și maioneză. Se amestecă bine și se umple salata pregătită. Într-un castron frumos de salată, puneți frunzele de salată proaspătă sub formă de pernă. Puneți o salată pe ea și garnisiți cu nuci de pin deasupra.
Salată cu pui și struguri - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi
- Pentru prepararea salatei vă recomandăm utilizarea strugurilor fără semințe. Într-un alt caz, trebuie să îndepărtați cu grijă oasele cu un cuțit și apoi să le adăugați la salată.
- În loc de maioneză, puteți folosi iaurtul cu conținut scăzut de grăsime amestecat cu muștar.
- Când serviți orice salată la masa festivă, încercați să formați o formă exterioară frumoasă. Puteți, de asemenea, să decorați salata cu pini sau nuci de nuc, semințe de rodie, verde tăiată fin.
- Înainte de servire, încercați să o selectați în avans din frigider. Servirea salatei reci nu este recomandată.
