Paste carbonara cu șuncă și cremă - pofta de mâncare! Italian Carbonara Rețete de paste cu șuncă și cremă

Paste carbonara cu șuncă și cremă - pofta de mâncare! Italian Carbonara Rețete de paste cu șuncă și cremă

Carbonara - faimoasele paste cu obraji de porc guanchiale.

Nu este întotdeauna posibil să găsiți un produs delicios în vânzare.

Prin urmare, din ce în ce mai mult carbonara gătită cu șuncă.

Se pare că nu mai rău!

Este cina în italiană astăzi?

Paste carbonara cu șuncă și smântână - principii generale de preparare

Pentru feluri de mâncare, puteți folosi paste cu același nume sau cumpărați spaghete obișnuite. Este de dorit ca acestea să fie din grâu dur. Pastele se fierb în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj, apoi se combină cu șuncă. Bucățile de produs din carne sunt pre-prajite într-o tigaie. La sfârșitul carbonarului se toarnă un sos.

Ce umplutură este de obicei pregătită de la:

• brânza, cel mai adesea este parmezan;

• ouă proaspete;

• cremă proaspătă;

• ulei de măsline sau cremă.

Toate aceste ingrediente sunt amestecate. Dar, uneori, brânza este folosită pentru stropirea vasului finit. Puteți adăuga condimente diferite la sos. Dar cel mai adesea sunt ierburi provensale, sare. După adăugarea sosului, pastele sunt amestecate și încălzite timp de un minut, nu merită păstrate pentru o lungă perioadă de timp pe foc. În plus față de șuncă, ciupercile, diverse legume și slănină sunt adesea adăugate la feluri de mâncare. Usturoiul, ceapa prajita sunt folosite pentru aroma.

Paste simple Carbonara cu șuncă și cremă (cu ouă)

Opțiuni simple paste carbonara cu șuncă și smântână. Pentru sos, de asemenea, nevoie de oua crude. Conținutul de grăsime al cremei este arbitrar, 10-15% este suficient.

Ingrediente

• 500 de grame de paste;

• 90 g de brânză;

• 3 ouă;

• 500 ml de cremă;

• 200 g de șuncă;

• 50 g de ulei;

• ierburi italiene, sare.

Gatit

1. Pregătiți pastele conform instrucțiunilor care se găsesc pe ambalaj. Sau pur și simplu fierbere în cantități mari de lichid sărat, verificați pregătirea, se toarnă apă. 2. În timp ce produsele sunt fierte, trebuie să tăiați șunca, puneți-o într-o tigaie cu unt (este mai bine să luați unt) și prăjiți. Utilizați un castron mare pentru a se potrivi întregului vas.

3. Bateți ouăle cu cremă, sare și sezon cu ierburi italiene, puteți stropi pur și simplu piperul negru.

4. Puneți brânza, în mod ideal, parmezanul este utilizat pentru carbonara. În absența unui alt grad.

5. Puneți pastele la șunca prăjită, turnați sosul.

6. Se amestecă, se încălzește timp de două minute și se așează imediat pe plăci. Decoreaza cu verdeata, serveste pe masa.

Paste carbonara cu șuncă și smântână (cu ciuperci)

O altă rețetă foarte populară pentru carbonara cu șuncă și smântână, care se adaugă ciupercii. Câteva trucuri sunt suficiente pentru a face pasta neobișnuit de parfumată.

Ingrediente

• 300 g de paste;

• 250 ml de cremă;

• 50 g parmezan;

• 200 g de șuncă;

• 150 g de șampițe;

• 40 g de ulei;

• condimente.

Gatit

1. Gatiti pastele in apa clocotita ca pastele obisnuite. Asigurați-vă că nimic nu este fiert moale, densitatea este păstrată.

2. Tăiați ciupercile sparte în plăci subțiri. Dacă pălăriile de șampanie sunt mari, atunci puteți tăia mai întâi două sau patru bucăți, apoi le lipiți cu plăci.

3. Încălziți aproape jumătate din ulei pentru a fuma. Așezați plăcile, căutați câteva minute. Nu reduceți focul, altfel lichidul va apărea în tava.

4. Tăiați șunca în benzi subțiri, trecând la ciuperci. Se prăjește felii până se răcește ușor.

5. În această perioadă, sezonul de cremă cu condimente, nu trebuie să adăugați altceva. Turnați ciupercile cu șuncă.

6. Odată ce sosul sa încălzit ușor, adăugați pastele fierte.

7. Țineți focul încă câteva minute, întindeți-vă în plăci. 8. Se presară imediat cu brânză rasă, ierburi.

Paste carbonara cu șuncă și smântână (cu ardei gras)

Varianta unui fel de mâncare neobișnuit de parfumată, cu note proaspete. Este indicat să se utilizeze păstăi de copt coapte, coapte. Puteți lua diferite culori pentru a face carbonara mai frumoasă.

Ingrediente

• 200 g de paste;

• 150 g de șuncă;

• 2 păstăi de ardei mici;

• 40 g de ulei;

• 220 ml de cremă;

• 0,5 lingurițe. Plante provensale;

• 1 ou;

• 40 g parmezan sau altă brânză.

Gatit

1. Se fierbe pasta, lăsată deoparte, după îndepărtarea întregului lichid. Dacă produsele sunt pregătite în prealabil, este de dorit să ungeți sau să ungeți astfel încât să nu se lipească împreună.

2. Clătiți păstăile, scoateți semințele, tăiați în paie lungă, dar subțire.

3. Încălziți untul, presărați piperul și prăjiți timp de trei minute. Piesele ar trebui să fie moi, capacul nu trebuie să închidă tigaia.

4. Adăugați șunca tocată.

5. În timp ce produsele sunt prajite, trebuie să bateți oul cu cremă, sare și plante provensale. Brânză frecati și, de asemenea, adăugați la umplere.

6. Puneți pastele pe piper cu șuncă, amestecați ușor.

7. După un moment se toarnă sosul de smântână.

8. Faceți căldură maximă, încălziți vasul timp de încă un minut, amestecați constant.

9. Plasați imediat plăcile. Decorați Carbonara cu ierburi proaspete.

Paste carbonara cu șuncă și smântână (cu brânză topită)

Pentru prepararea unei astfel de pastă se va potrivi orice brânză topită. Puteți folosi produsul cu gust de ciuperci sau cu alți aditivi. Crema cu conținut de grăsimi.

Ingrediente

• 300 g de paste;

• 200 g de șuncă;

• 3 linguri de unt;

• 100 g brânză topită;

• 300ml cremă;

• 1 ou;

• 1 cățel de usturoi. Gatit

1. Pregătiți-vă în conformitate cu instrucțiunile de pastă.

2. Încălziți uleiul într-o tavă. Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare grasă, puteți turna puțin mai mult.

3. Șuncă tăiată în benzi lungi. Puneți-o în tigaie.

4. În timp ce piesele sunt prajite, trebuie să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, tocați brânza topită cu usturoi, adăugați smântână și ou. Puteți pune toate acestea într-o combinație și bici, se va dovedi chiar mai rapid.

5. Se condimentează sosul cu ierburi, roti, sare.

6. Adăugați pastele mai întâi la șuncă prăjită și sosul de smântână într-un minut.

7. Adăugați un foc la maxim, închideți tigaia, opriți soba după un minut.

8. Lăsați carburantul să stea sub capac timp de zece minute, astfel încât sosul să fie gătit și înmuiat în paste făinoase.

Pastă de ceapă carbonara cu șuncă și smântână

Conform rețetei folosite ceapa. Dupa gratar, va da carbonara italiana si sunca neobisnuita aroma si aroma. Este recomandabil să gătiți acest vas pe un amestec de uleiuri.

Ingrediente

• 200 ml de cremă;

• 1 ou;

• 2 cepe;

• 150 g de șuncă;

• 50 g de ulei;

• 70 de grame de brânză;

• condimente;

• 1 lingură de făină.

Gatit

1. Gatiti pastele. Adăugați o lingură de ulei, amestecați, lăsați produsele să aștepte timpul.

2. Ceapa trebuie să fie curățată și tăiată în jumătăți de inele. Apoi se presară bucățile de făină deasupra, se amestecă cu mâinile.

3. Puneți uleiul rămas în tigaie, încălziți-l.

4. Așezați felii de ceapă în făină, se prăjește până la crusta ușoară. Deseori se amestecă, astfel încât făina nu este arsă, piesele nu sunt arse.

5. Adăugați șunca. Poate fi tăiat în cuburi sau paie.

6. În timp ce principalele produse sunt friptura, amestecați ou cu smântână, brânză rasă și condimente. Sosul trebuie să fie gata. 7. Se adaugă la pastele de ceapă prajite, se amestecă.

8. Turnați imediat sosul de cremă, amestecați din nou.

9. Încălziți vasul până când sosul este gata. Serviți Carbonara în timp ce este fierbinte.

Paste carbonara cu șuncă și smântână (cu slănină)

Carbonara este gătită cu obrajii de porc. Dar ele pot fi ușor înlocuite cu bacon obișnuit. Este recomandabil să alegeți bucăți cu cantități mari de straturi de carne, se va dovedi mai gustoasă.

Ingrediente

• 300 g de paste;

• 150 ml de cremă;

• 120 g de slănină;

• 1 ou;

• 150 g de șuncă;

• condimente, ulei:

• brânză pentru îmbrăcare.

Gatit

1. Cook spaghete. Urmați instrucțiunile de pe ambalajul pastelor.

2. În timp ce pastele se prepară, încălziți puțin ulei în tigaie.

3. Șuncă și șuncă trebuie tăiate în benzi lungi. Lățimea face aproximativ 5 milimetri.

4. Puneți produsele din carne în tigaie. Gatiti timp de trei minute, amestecati frecvent, dar faceti-l cu grija.

5. Se amestecă oul cu crema, se adaugă condimentele la sos.

6. Transferați spaghetele la șuncă și șuncă, amestecați, încălziți.

7. Umpleți vasul cu sos de smântână, amestecați din nou, presărați cu brânză deasupra și opriți-l imediat. Stai cinci minute.

Paste paste de carbonara cu șuncă, smântână și ciuperci

Variantă de ciupercă de ciupercă, cartofi murate. Mâncarea este preparată literalmente în 20 de minute. Dacă pasta este deja gătită, se va întoarce și mai repede.

Ingrediente

• 150 g de șuncă;

• 200 g de paste;

• 80 g ciuperci toclate:

• 200 g de cremă;

• 50 g parmezan;

• 1 ou;

• 30 g de ulei.

Gatit

1. Puneți pastele în apă clocotită, gătiți până la gata.

2. Încălziți untul la foc mare, adăugați șunca tăiată.

3. Ciupercile marinate, de asemenea, tăiate, se adaugă la friptură. 4. După un minut, puneți pastele fierte. Încălziți totul împreună.

5. Se amestecă crema și oul, se adaugă brânza rasă și sarea, se amestecă rapid furculița și se toarnă pastele fierbinți.

6. Se amestecă cu o spatulă, acoperă și se oprește după un minut

7. Opțional, presărați brânza deasupra.

Paste carbonara cu șuncă și smântână - sfaturi și trucuri

• Carbonara nu se prepară în avans și pentru utilizare ulterioară. Acest fel de mâncare nu tolerează reîncălzirea. Dar puteți întotdeauna să scoateți o parte din pastele fierte și alte ingrediente pregătite, astfel încât în ​​câteva minute să puteți construi un prânz sau o cină italiană.

• În loc de șuncă, puteți folosi orice cârnați. Dar este de dorit să alegeți un produs de înaltă calitate. De asemenea, orice rețetă poate fi adaptată pentru pui, untură, carne.

• Dacă nu există parmezan, utilizați orice altă brânză pentru carbonara. Gustos se dovedește chiar și cu brânză topită.

• Pastele iubesc tot felul de condimente și ardei. În versiunea picantă, felul de mâncare se dovedește a fi deosebit de gustos, arderea, trezește apetitul. Pentru spiciness, puteți folosi un amestec uscat de ardei sau adăugați adjika naturală din păstăi de arsură.

Comentarii (0)
Articole similare
Căutare