Herung Sandvișuri

Herung Sandvișuri

Sandvișuri - o opțiune de gustare simplă, care poate fi pregătită pentru o masă festivă, pe un picnic în natură, folosit ca o gustare într-o zi de lucru. Una dintre opțiunile populare ale acestui fel de mâncare este sandwich-urile de hering. Retetele lor sunt foarte diferite. Puteți găsi întotdeauna unul potrivit, luând în considerare ce fel de alimente se află în frigider și pregătiți rapid o gustare gustoasă pentru a alimenta gospodăria sau pentru a vă întâlni oaspeții într-un mod demn.

Caracteristici de gătit

Rețetele pentru sandvișurile de hering sunt atât de diverse încât există puține reguli generale pentru a le face.

  • Pâinea pentru sandwich-uri ar trebui să fie utilizată exact la tipul specificat în rețetă. Nu este necesar să înlocuiți bagheta din făină de grâu cu bucăți de secară și viceversa. Pâinea Borodino are un gust unic care nu este identic cu gustul de secară obișnuită.
  • Felii de pâine, care stau la baza sandvișelor, sunt prajite sau uscate în cuptor. Folosind un prăjitor de pâine, ușurați sarcina. Dacă prăjiți felii în ulei, utilizați o cantitate minimă, deoarece heringul este deja un produs destul de gras.
  • De multe ori untul este folosit pentru a face hering sandwich-uri. Aplicați trebuie să fie un strat subțire. Va fi mai ușor să procedați dacă uleiul este scos din frigider în avans, pentru a se putea înmuia.
  • Sandvișurile pot fi frumos modelate prin stoarcerea figurilor de pâine folosind un vas de sticlă sau de copt.
  • Baza unui sandwich poate fi nu numai pâine, ci și biscuiți, bucăți de cartofi fierți.
  • Fixați sandvișuri cu un bivol. O altă opțiune este legarea lor cu ceapa verde. Pentru ao face mai flexibilă, este opărită cu apă clocotită.
  • Herringul pentru sandvișuri este ușor sărat. Sporurile de hering picante sunt potrivite pentru acest scop. Pentru sandvișuri, peștele este filetat și examinat cu atenție pentru a îndepărta toate oasele. Conservele pot fi de asemenea folosite pentru a face sandvișuri, dar gustul gustării finite se va schimba.
  • Compoziția de sandvișuri cu hering cel mai adesea include verde sau ceapă, ouă fierte, legume fierte, brânză, verdețuri. Pâine pătată cu unt, maioneză, mustar, pastă de roșii. Uneori sandvișurile completează felii subțiri de lămâie.

Sandwich-urile cu hering sunt bune pentru că nu limitează imaginația bucatarului. Orice rețetă poate fi ajustată în funcție de preferințele gustului, de prezența anumitor produse în casă.

Rețeta clasică pentru sandvișurile de hering

ingrediente:

  • hering sărat - 0,5 kg;
  • pâine de secară - 0,7 kg;
  • unt - 100 g;
  • ceapa verde - 100 g.

Metoda de preparare:

  • Se taie pâinea în felii în jurul valorii de 0, 7-0, 8 cm. Dacă se dorește, tăiați fiecare felie în 4-6 bucăți, astfel încât sandvișurile să semene cu canapele.
  • Răspândiți pâinea pe o foaie de copt, trimiteți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
  • După 10 minute, rotiți felii pe cealaltă parte, păstrați-le în cuptor pentru aceeași cantitate.
  • Scoateți tava de copt din cuptor, lăsați pâinea să se răcească la temperatura camerei.
  • Răspândiți fiecare felie cu un strat subțire de unt.
  • Herring fiert. Tăiați fileul în felii subțiri.
  • Răspândiți bucățile de hering în felii de pâine.
  • Tăiați bine ceapa verde cu un cuțit, presărați sandvișuri pe ea și serviți la masă.

Această versiune de sandwich-uri de hering este cea mai simplă și cea mai comună. Dacă heringul este gras, untul din rețetă poate fi înlocuit cu maioneză, pastă de tomate sau muștar. Ultimele două opțiuni sunt potrivite pentru putere în post.

Sandwich-uri de hering, brânzeturi și ou

ingrediente:

  • hering sărat - 0, 4 kg;
  • pâine de secară - 0,7 kg;
  • brânză tare - 100 g;
  • ou de pui - 3 buc;
  • muștar de masă - 5 ml;
  • smântână sau maioneză - 5 ml;
  • ceapa verde - 100 g.

Metoda de preparare:

  • Tăiați pâinea în felii de dimensiuni medii de aceeași mărime și formă, uscate în cuptor.
  • Herring filetat, tăiat în plăci de dimensiuni medii.
  • Tăiați brânza pe o răzuire grosieră.
  • Fierbeți ouă. După răcirea ouălor, îndepărtați gălbenușurile.
  • Puneți gălbenușele cu o furculiță, amestecați cu muștar și maioneză.
  • Protejați frecarea.
  • Combină brânză, pastă de mustar-gălbenuș, proteine ​​rase.
  • Răspândiți masa pe pâine.
  • Puneți heringul deasupra.
  • Se fierbe în ceapă, se împarte cu săgeți.
  • Legați fiecare sandwich cu ceapă, deoarece sunt împachetate cadouri.

Rămâne să se întindă sandvișurile de hering pe o tavă mare și să se servească.

Sandvișuri cu hering pe pâine Borodino

ingrediente:

  • hering ușor sărat - 0, 4 kg;
  • Pâine Borodino - 0, 6-0, 7 kg;
  • maioneză - 150 ml;
  • sfeclă - 150 g;
  • morcovi - 150 g;
  • ou de pui - 5 buc.

Metoda de preparare:

  • Taiați pâinea în bucăți de aproximativ un centimetru gros sau mai puțin. Din fiecare bucată de sticlă se taie cercuri cât mai mari cu diametrul posibil.
  • Uscați pâinea din cuptor.
  • Desprindeți heringul, tăiați în bucăți de 1 cm, separați fillele de fiecare bucată.
  • Se spală morcovii și sfecla. Se fierbe până se pregătește. Răcește-l.
  • Separat, grătar legume pe o răzătoare fină.
  • Gatiti oua fierte tari. Dip în apă rece. Când se răcește, se coajă, se elimină gălbenușurile. Împroșcați gălbenușuri și albi răzuți, așezându-i într-un bol separat.
  • Se amestecă fiecare dintre ingredientele pregătite cu maioneză.
  • Pensulă cu pâine de maioneză.
  • Puneți un cerc, veveriță, morcov și gălbenușuri pe un cerc. Așezați hering în centrul fiecărei bucăți.

Astfel de sandvișuri arată festive și optimiste. Atât copiii, cât și adulții îi vor mânca cu plăcere.

Sandvișuri cu hering, roșii și kiwi

ingrediente:

  • pâine de secară - 0,7 kg;
  • file de hering, ușor sărat - 180 g;
  • brânză cremă - 100 g;
  • Kiwi - 150 g;
  • tomate - 150 g;
  • ierburi proaspete - 100 g.

Metoda de preparare:

  • Taiați pâinea, tăiați cercurile în centru cu un pahar de diametru adecvat. Cane de pâine uscate ușor în cuptor.
  • Se taie fileurile de hering în felii. Puteți folosi conserve, dar fără condimente și piper extra.
  • Peel kiwi, tăiat în felii rotunde.
  • Se taie roșiile în același mod.
  • Pâine cu smântână cu brânză topită.
  • Așezați o bucată de kiwi pe fiecare bucată de pâine.
  • Puneți 2 bucăți de hering pe kiwi.
  • Acoperiți cu o felie de roșii.

Rămâne să decorezi sandvișurile cu mărar și patrunjel, după care pot fi servite la masă. Gustul acestei gustări poate părea un pic neobișnuit, dar este atât de armonios și plăcut încât, încercând astfel de sandwich-uri cel puțin o dată, veți dori să le gătiți mai des.

Sandvișuri cu hering "sub blană"

ingrediente:

  • bagheta de grâu - 0, 3-0, 4 kg;
  • file de hering, ușor sărate - 0, 25 kg;
  • morcovi - 100 g;
  • sfecla - 100 g;
  • usturoi - 1 cățel;
  • maioneza - după cum este necesar.

Metoda de preparare:

  • Se fierb legumele. Când se răcește, se coacă și se taie separat pe o răzătoare.
  • Treceți usturoiul prin presă, adăugați la sfecla.
  • La fiecare legumă, adăugați o lingură mare de maioneză, amestecați.
  • Bagueta tăie cercuri puțin mai subțiri decât un centimetru.
  • Uscați pâinea. Smear pe o parte cu maioneză.
  • Tăiați heringul în fileuri și tăiați în felii subțiri. Răspândiți-le peste sandwich-uri.
  • Fiecare bucată de hering acoperă masa de morcovi.
  • Puneți o lingură mică de sfeclă pe partea de sus.

Astfel de sandvișuri pot fi o alternativă la salata "Herring under a blan", deși sunt fabricate dintr-un număr mai mic de ingrediente.

sandvișuri cu hering și brânză topită

ingrediente:

  • morcovi - 100 g;
  • hering ușor sărat (filet) - 0, 2 kg;
  • brânză topită - 0, 2 kg;
  • unt - 50 g;
  • pâine lungă - 0, 4 kg.

Metoda de preparare:

  • Puneți brânza topită și untul în congelator timp de o jumătate de oră. Scoateți, tăiați pe o răzătoare grosieră. Lăsați-i să stea la temperatura camerei, astfel încât să se înmoaie.
  • Se fierbe morcovi, se răcește, coaja, grătar o cantitate mică.
  • Se taie fileurile de hering în bucăți mici.
  • Puneți morcovii și heringul într-un castron de brânză și unt.
  • Se amestecă bine.
  • Scoateți masa rezultată timp de un sfert de oră în frigider.
  • Taiați pâinea de grâu în bucăți egale. Dacă se dorește, ele pot fi ușor uscate în cuptor.
  • Răspândiți pâinea cu brânză și paste de hering și serviți la masă.

În loc de pâine, biscuiții pot fi folosiți pentru a face aceste sandvișuri - va fi la fel de gustos și frumos.

Sandvișuri cu hering, castraveți și ou

ingrediente:

  • pâine de secară - 0,7 kg;
  • hering condimentat sărarea - 0, 4 kg;
  • ou de pui - 10 buc;
  • muștar sau maioneză - după caz;
  • ulei vegetal - după caz;
  • castravete proaspete - 0, 2 kg;
  • salată de frunze - 100 g.

Metoda de preparare:

  • Tăiați fileul de hering în bucăți mici.
  • Taiați ouăle fierte în felii.
  • Bucăți de aceeași formă tăiate castraveți.
  • Painea tăiată în felii mici sau rotunde. Mărimea lor ar trebui să fie puțin mai mare decât diametrul cercurilor de ou sau aceleași.
  • Puneți puțin pâinea în ulei vegetal.
  • Puneți o bucată de salată pe fiecare bucată de pâine, un ou pe el și un castravete deasupra oului. Finalizați compoziția cu o felie de hering. Sigilați ingredientele cu un bivol.

Sandvișurile cu hering, preparate în conformitate cu această rețetă, arătau elegante și festive.

Hermit sandvișuri sunt una dintre cele mai simple și versatile gustări. Acestea sunt realizate rapid, de la produse simple și accesibile, dar sunt capabile să decoreze chiar și o masă festivă.

Comentarii (0)
Căutare