Puteți pregăti diferite feluri de mâncare cu dovleac și prune, și nu numai deserturi. Toate felurile de mâncare, indiferent de rețetă, combină un gust neobișnuit și beneficii mari. Să facem o dietă sănătoasă!
Dovleac cu prune - principii generale de pregătire
Pentru feluri de mâncare este mai bine să folosiți dovleac copt și suculent. Dacă este destinat umplerii, dimensiunea trebuie să fie mică, maxim 1,5-2 kg. În caz contrar, vasul nu se va coace. Pentru mâncăruri forfetare, rețetele indică de obicei cantitatea de pastă pură fără coaja și semințe.
Prunele sunt folosite fără pietre. Fructele uscate sunt spălate, înmuiate, dacă este necesar, tăiate în felii. Apoi conectați-vă cu dovleacul. Nu neapărat imediat, probabil că produsul va fi adăugat în proces. Dovleac cu prune poate fi prăjită sau tocată pe aragaz. Adesea, aceste produse sunt coapte în cuptor în formă sau în vase. Pentru a le adăuga alte fructe uscate, nuci. Există multe rețete pentru multicooker, care merită, de asemenea, atenție.
Dovleac prăjit cu prune și caise uscate
Reteta pentru dulciuri si parfumuri de dovleac cu prune si caise uscate. Pentru prăjire, puteți folosi unt regulat sau ghee.
Ingrediente
• 250 g pastă de dovleac;
• 50 g de ulei;
• 100 g caise uscate;
• 100 g de prune;
• 2 linguri de zahăr;
• ciupit de scorțișoară.
Gatit
1. Tăiați dovleacul în benzi, dar nu prea subțire.
2. Puneți uleiul în tigaie, începeți să încălziți.
3. Răspândiți dovleacul, se prăjește peste căldură moderată timp de cinci minute.
4. Spălați caisele și prunele uscate. Tăiat, de asemenea, în benzi, dar poate fi puțin mai mic. Ne-am răspândit la dovleac. 5. Se prăjește împreună într-o tigaie până se gătește.
6. Se amestecă zahărul cu scorțișoară, se presară vasul.
7. Agitați rapid cu o spatulă, țineți tigaia pe foc timp de încă un minut și îndepărtați imediat. Se răcește înainte de servire. Pentru luminozitatea gustului, puteți stropi vasul cu suc de lamaie.
Dovlecei cu prune în cuptor în vase
Reteta pentru o tocană delicioasă de dovleac fiert cu prune în cuptor. Dacă doriți să reduceți conținutul de calorii al vasului, cantitatea de ulei vegetal poate fi redusă sau fiartă fără grăsime.
Ingrediente
• 0,5 kg de dovleac;
• 3 linguri de unt;
• 160 g de prune;
• 1 linguriță. curaj de lamaie ras;
• 3 linguri de zahăr;
• 20 ml de suc de lamaie.
Gatit
1. Spălați prune, umpleți cu apă fierbinte, astfel încât lichidul să acopere complet produsul. Lăsați-vă deoparte timp de zece minute.
2. Se topește untul.
3. Zahar amestecat cu lamaie de lamaie, puteți adăuga o scortișoară la ei.
4. Tăiați dovleacul în cuburi mici. Se presara cu suc de lamaie.
5. Scoateți prunele din lichid, tăiați în sferturi.
6. Am pus prune și dovleac în ghivece, alternând straturi. Dovlecați dovleacul de fiecare dată cu zahăr și cu coaja rasă și presărați cu unt topit.
7. Dovleacul trebuie să completeze ansamblul. Stropiți deasupra uleiului rămas. Din partea laterală, turnați ușor lichidul, în care au fost înmuiate prunele.
8. Închideți ghivecele, puneți-le în cuptor.
9. Rotiți gatitul timp de 40 de minute. Se stabilește la 180 ° C.
Tufă de dovleac cu prune și miere
Rețeta este simplă, dar foarte sănătoasă și delicioasă. Poate fi consumat la rece sau cald. Dacă este necesar, o parte din miere poate fi înlocuită cu zahăr.
Ingrediente
• 500 g dovleac;
• 150 g prune;
• 60 g de miere;
• 30 g de ulei;
• 1 pinch de scorțișoară. Gatit
1. Tăiați dovleacul în bucăți, pliați-l în tigaie.
2. Spalati prune, taiati-le in jumatate si adaugati dovleacul.
3. Turnați 3-4 linguri de apă, adăugați o bucată de unt. Se presara cu scortisoara deasupra vasului.
4. Acoperiți tigaia cu un capac, puneți-l pe sobă. Rotiți vasul timp de 20-30 de minute până când dovleacul este moale.
5. Scoateți din căldură, deschis, răcit la 70 de grade.
6. Apă dovleacul cu miere, amestecați-l. Dacă mierea este adăugată la un vas fierbinte, atunci toate vitaminele și substanțele nutritive ale produsului vor muri.
7. Aranjați vasul în plăci, răciți-l dacă este necesar.
Gem de dovleac cu prune și caise uscate
Opțiunea de un desert foarte aromat și luminos, care poate fi pregătit în orice moment, indiferent de sezon. În plus față de dovleci, prune și caise uscate, veți avea nevoie, de asemenea, o lămâie mică.
Ingrediente
• 2 kg de dovleac;
• 400 g caise uscate;
• 400 g de prune;
• 1 kg de zahăr;
• 1 lămâie.
Gatit
1. Tăiați dovleacul în cuburi înguste. În rețetă indicată greutatea pulpei pure fără crustă.
2. Adăugați zahăr la dovleac, lăsați timp de trei ore pentru a evidenția sucul.
3. Spalam caise uscate si prune uscate, taiate in cuburi.
4. Puneți dovleacul suculent pe sobă, aduceți-l la fierbere. Scoateți spuma. Gatiti tratamentul timp de 20 de minute.
5. Adăugați fructe uscate, gătiți încă zece minute.
6. Spalam lămâie, îndepărtăm un răzuitor mic o coaja uscată, aruncăm gem. Acest lucru se poate face în orice moment.
7. Tăiați lamaie în sine în jumătate, stoarceți sucul. Se toarnă în gem.
8. Se amestecă bine delicatețea, se fierbe timp de zece minute și se termină!
9. Dacă trebuie să păstrați gemul pentru o perioadă lungă de timp, atunci este mai bine să se răspândească dulceața dulce în borcane sterile și să se închidă ermetic. În alte cazuri, tratamentul trebuie pur și simplu răcit și poate fi consumat imediat sau utilizat pentru deserturi, coacere.
Dovlecei cu prune în cuptor (întregi)
Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de un dovleac de dimensiuni mici, care are, de asemenea, o bază stabilă. Este mai bine să folosiți soiuri de desert cu pastă dulce.
Ingrediente
• 1 dovleac;
• 150 g prune;
• 150 de grame de orez;
• 100 g stafide;
• 150 g suc de portocale;
• 2 g scorțișoară;
• 1 lingură de curse. ulei;
• 2 linguri de miere;
• coaja de ciupit.
Gatit
1. Gatiti orezul aproape pana la gatit, turnati-o intr-o sutura, lasati sa se raceasca.
2. Noi spălăm prune. Tăiați în bucăți, adăugați la orez fiert.
3. Stafide pur și simplu să se spele și, de asemenea, trimite la orez.
4. Adăugați miere, portocală sau lamă de lămâie, sezonați umplutura de scorțișoară parfumată, toarnă într-o lingură de unt și se amestecă bine.
5. Tăiați partea superioară a dovleacului. Scoatem conținutul.
6. Umpleți legumele cu carne gătită.
7. Adăugați suc de portocale. Puteți lua ananas sau mere, va fi, de asemenea, delicios. Băuturile puternice de roșu și roz sunt cel mai bine să nu folosească.
8. Rearanjați dovleacul în orice formă, astfel încât, dacă se întâmplă ceva, părțile să-l țină.
9. Puneți în cuptor. Coaceți dovleacul 40-60 de minute. Pregătirea verifică puncția pulpei. Este important să se străpungă partea superioară, astfel încât sucul stoarit să nu curgă.
10. Imediat ce pulpa de dovleac este gata, scoateți vasul din cuptor. Se răcește puțin, scoateți capacul și puneți orezul cu fructe uscate în plăci. Dovleacul tăiat în felii, se pliază lângă terci.
Dovlecei cu prune și mere într-un aragaz lent
O farfurie minunată de dovleac cu prune, care este pregătită fără dificultate într-un aragaz lent. Merele pot fi luate în orice varietate. Dar dacă au o piele tare, este mai bine să cureți.
Ingrediente
• 400 g dovleac;
• 2 mere;
• 120 g de prune; • 2 linguri de zahăr;
• 0,5 pahar de apă.
Gatit
1. Tăiați pulpa decojită în cuburi mici. Deplasați imediat într-o cratiță multi-aragaz.
2. Spalam prune, ne mutam in sferturi, vom trimite la dovleac.
3. Apoi prăjim merele. Piețele sunt de dimensiunea unui dovleac. Noi schimbare.
4. Adăugați o jumătate de pahar cu apă. Se amestecă cu o spatulă.
5. Se presară conținutul de cratiță cu zahăr. Acum nu te poți mișca, lasă nisipul să fie pe partea de sus.
6. Închideți, activați modul de stingere timp de o jumătate de oră.
7. Deschideți, răcoriți. Serviți pe plăci, presărați cu nuci sau semințe, după cum doriți, turnați cu miere lichidă.
Plum dovleac cu prune și caise uscate
Reteta pentru pilaf savuros cu aroma originala. Pentru feluri de mâncare vor fi necesare condimentele obișnuite: zira, piper, sare.
Ingrediente
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 300 g dovleac;
• un pahar de orez;
• o mână de prune;
• o mână de caise uscate;
• ulei vegetal.
Gatit
1. Spălați orezul de 5-7 ori. Lăsați-o să se înmoaie în apă rece.
2. Ceapa si morcovii taiati in paie, asezati intr-un cazan cu ulei fierbinte. 50-70 ml este suficient pentru o farfurie. Începe să se prăjească.
3. Imediat ce legumele sunt înroșite, adăugați tăiați dovleacul în felii. Se prăjește împreună timp de aproximativ patru minute.
4. Adăugați mirodenii, încălziți-le.
5. Scurgeți apa din orez, spălați-o din nou și transferați cerealele în cazan. Stratul superior este egalat.
6. Umpleți apa fiartă sărată. Lichidul ar trebui să acopere alimentele pe centimetru.
7. Închideți cazanul cu un capac, aduceți rapid vasul, reduceți căldura și fierbeți în sobă timp de 25 de minute. Opriți-vă, insistați încă o jumătate de oră. Apoi cazanul poate fi deschis, se amestecă pilaf și se servesc la masă.
Puree de dovleac cu prune
Rețeta este o cartofi piure simpli, cu un efect laxativ bun. Felul poate fi utilizat de copiii cu vârsta de 6 luni.
Ingrediente
• 200 g dovleac;
• 100 g de prune;
• 50 ml de apă;
• 1 linguriță. zahăr.
Gatit
1. Spălați prunele, înmuiați-le, tăiați-le în jumătate și aruncați-le într-o cratiță.
2. Adăugați apă și dovleac feliat.
3. Puneți soba, gătiți până la moi.
4. Scoateți din căldură. Am freca bucățile de dovleac și prune printr-o sită. Sau amestecați mixerul.
5. Se diluează piureul la consistența dorită cu decoctul vasului.
6. Pentru gust adăugați zahăr.
7. Pentru depozitarea pe termen lung, mustul trebuie re-fiert, pus în borcane (folosind recipiente sterile), rostogolit cu capace.
Dovleac cu prune - sfaturi și trucuri
• În multe rețete, este necesară umplerea fructelor uscate. Dar dacă acestea sunt ude și moi, atunci nu este necesar să faceți acest lucru, trebuie doar să spălați bine produsul.
• Dacă dovleacul a fost înghețat, atunci legumele vor fi pregătite mult mai repede. Nu este necesară dezghețarea produsului dezghețat. Înainte de a coace în cuptor, este mai bine să se decongeleze, să se scurgă excesul de lichid.
• Dacă dintr-o dată vasele de dovleac s-au dovedit neuniforme și nu au un gust pronunțat, condimentele vor ajuta. De obicei, utilizați condimente, suc de lamaie, puteți adăuga fructe de pădure acru la fel de mâncare.
