Supa de tomate cu dovlecei și squash este cel mai bine preparată la sfârșitul verii sau toamnei, când legumele sunt cultivate în câmp deschis și maturate la soare. Gustul acestei supă va fi saturat, culoarea este luminată, consistența este groasă. Acest fel de mâncare este potrivit pentru meniuri dietetice și lente. În general, dacă vă decideți să urmați cifra și să pierdeți câteva kilograme în plus, atunci rețeta este pentru dvs. Supa pentru această rețetă poate fi gătită în post, este, de asemenea, potrivit pentru un meniu vegetarian.
O caracteristică caracteristică a acestei metode de preparare este aceea că supa este preparată fără apă și fără bulion, numai suc de legume, care este eliberat din fruct în timpul gătitului.
- Timp de gătit: 1 oră
- Porții: 8
Ingrediente pentru supa de tomate (Puree Soup)
- 1 kg de roșii coapte;
- 500 g dovlecei;
- 500 g squash;
- 100 g de ceapă;
- 4 căței de usturoi;
- 3 linguri. l. morcovi uscați;
- 30 ml de ulei de măsline;
- paprika, sare.
Metoda de gătit supa de roșii pentru scăderea în greutate
Într-o oală de supă cu fundul gros și pereții groși se toarnă ulei de măsline. Ceapa curata de pe coji, se toaca foarte bine. Dentiții din usturoi trec prin presa de usturoi.
Puneți ceapa fin tăiată în uleiul preîncălzit și, literalmente în câteva secunde, adăugați usturoi.
Paste legumele la căldură scăzută până când ceapa este moale. Cu cât este mai mult rumenit, cu atât este mai bogat și mai gustos decât cel finit.
Zucchini și squash curățate de coaja. Lingură scoateți partea moale a sacului de legume - semințe cu semințe. Răstește carnea într-o grătare mare de legume.
Aruncați dovlecelul și sucul în tigaie, acoperiți cu capac și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute. Apropo, mâncarea poate fi preparată numai din dovlecei sau numai din suc de fructe, pentru că gustul acestor legume este destul de similar.
Într-o cratiță separată sau într-o tavă largă, se adaugă roșiile - se toacă roșiile, se pun în tigaie, se închide capacul.
Se fierbe la căldură moderată timp de 20-25 minute, apoi ne întoarcem înapoi pe sită, ștergem carnea cu o lingură, doar crusta și semințele rămân pe sită.
Se toarnă piure de tomate fierbinte într-o cratiță cu dovlecei și dovlecel, se toarnă 3 linguri de morcovi uscați, se închide din nou cratița și se prepară totul împreună pentru încă 15 minute.
Cu 5 minute înainte ca supa de roșii să fie gata, se toarnă gustul de masă, paprika dulce și 1-2 lingurițe de zahăr granulat pentru a echilibra aromele.
Schimbați legumele pregătite într-un procesor de alimente, transformați-le într-o cremă netedă sau le tăiați direct într-o cratiță folosind un amestecător de imersie.
Înainte de a servi, vă sfătuiesc să sezonați sosul de roșii cu iaurt neîndulcit sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Bon apetit! Gatiti cu supa de piersici de piersici de rosii cu calorii slabe.
Continuând subiectul reducerii în greutate, vreau să remarcăm că și alimentele cu conținut scăzut de calorii pot fi amânate pe margini, deoarece problema nu este numai în calitate, ci și în cantitate, adică în cantitate de porții. Un adult are nevoie de aproximativ 250 de grame de mâncare la un moment dat - atât de mult supa se potrivește într-o cană mare de ceai.
