Salatele roșii sunt cele mai bune rețete. Cum să procedați corect și să preparați salate roșii.

Salatele roșii sunt cele mai bune rețete. Cum să procedați corect și să preparați salate roșii.

Salatele roșii sunt preparate cu fructe, legume, pești sau verde de culoarea potrivită. Salata proaspătă de roșii și ardei dulci este disponibilă mai mult în timpul verii și din varză sau din varză roșie în timpul iernii.

Salate roșii - principii generale și metode de gătit

Pentru aceste salate sunt selectate produse de rosu si portocaliu. Se poate prepara, de asemenea, dressing roșu, care a turnat toate ingredientele.

Salate roșii - preparate alimentare

La fel ca în toate celelalte feluri de mâncare, în acest caz, rolul important jucat de prospețimea produselor și pregătirea lor corespunzătoare. Legumele roșii (ardei gras, dovleac, morcovi) conțin o cantitate mare de caroten, care atunci când fiert poate intra în apă. Atunci când gătiți, este mai bine să preferați fierberea cu aburi. În apă trebuie să gătiți rapid, într-un castron cu un capac bine închis. Magazinul nu este lung.

Salate roșii - cele mai bune rețete.

Rețetă 1: Salată roșie cu portocale și măsline

Această fel de mâncare bogată în vitamină și bogat poate fi un mic dejun minunat și o cină romantică însoțită de un pahar de vin bun.

Ingrediente

Portocale rosii - 2 buc;

salata verde - 200 g;

ceapa rosie - 1 bucata;

tomate - 1 buc.;

arpagic;

măsline negre - 100 g;

ulei de măsline - 4 mese. depuneri;

oțet balsamic - 2 mese. depuneri;

Miere - 1 tabel. depuneri;

Dijon muștar - 1/2 ceai. depuneri;

sare, piper - la discreția sa. Metoda de gătit

Portocalele sunt curățate cu grijă, astfel încât să nu existe deloc un film alb. Tăiați-le în cercuri. Frunzele de salată se spală și se usucă puțin. Tăiați ceapa roșie decojită în inele. Grind tomate la întâmplare, în bucăți mici. Se taie arpagicul.

Preparatele produse într-un bol de salată, se adaugă măsline și se amestecă totul cu grijă. Pregătiți dressingul din oțet balsamic, ulei de măsline, muștar Dijon, miere, sare și piper, bătând aceste ingrediente într-o masă cremoasă netedă. Împletirea se toarnă peste salată și se servesc.

Rețetă 2: Salată de fasole roșie

Această salată ușor de pregătit nu numai că vă poate mări starea de spirit în timpul serii de iarnă, ci și vă îmbunătățește în mod semnificativ bunăstarea, deoarece include multe produse sănătoase.

Ingrediente

varza rosie - 200 g;

Arcul Yalta - 1 buc.;

fasole roșie conservată - 150 g;

sfecla fiarta - 1 buc;

oțet de vin roșu - 1 tabel. depuneri;

sare;

ulei de măsline - 2 mese. depuneri;

susan - 2 tabel. cabane.

Metoda de gătit

Varza de cotlet, sare, se presara un pic de otet de vin rosu si pasta bine, pentru a lasa sucul. Ceapa tăiată în semi-inele subțiri, sfecla în benzi. Scurgeți lichidul din fasolea conservată. Sosam se prăjește timp de un minut într-o tigaie uscată.

Toate produsele preparate se amestecă, dacă se dorește, sare - piper. Se presară cu ulei de măsline, se amestecă și se servesc. Pentru a da o piquancy specială, puteți adăuga usturoi la gust.

Rețetă 3: Salată roșie cu caviar și somon.

Mâncăruri gastronomice, ușor și rapid pregătite înainte de sosirea oaspeților.

Ingrediente

oua fierte - 5 buc;

somon ușor sărat - 200 g;

ceapa rosie - 1 buc.;

orez brun sau alb - 100 g;

caviar roșu - 150 g;

frunze de salata verde;

maioneza.

Metoda de gătit

Gatiti orezul, clatiti-l intr-o sticla cu apa rece. Taiati ceapa, somon in cuburi mici, amestecati-le cu orez si sezon cu maioneza. La partea de jos a plăcii descompun frunzele de salată, iar pe ele - amestecul pregătit. Sus, cu un strat subțire de caviar roșu.

Rețetă 4: Salată roșie cu carne

.

Acest fel de mâncare este larg răspândit în țările baltice. Interesant combinație interesantă de produse la gustul vag rememorând Olivier, numai cu sfecla.

Ingrediente

sfeclă brută - 300 g;

carne de porc afumată, prăjită sau coaptă (nu este neapărat fiartă) - 100 g;

cartofi fierti - 200 g;

castraveți sărate sau murate - 150 g;

morcovi fierti - 150 g;

iaurt;

sare.

Metoda de gătit

Morcovi, sfecla, cartofi, castraveti si carne taiata in cuburi, se amesteca si se condimenteaza cu iaurt, sare dupa gust. Puteți adăuga o mică maioneză sau smântână, condimente preferate. Dați puțină băutură într-un loc răcoros.

Rețeta 5: Salată roșie cu roșii și bastoane de crab

Rețeta disponibilă în ingrediente va avea pe gust. Poate fi gătit cu copii.

Ingrediente

cartofi fierti - 2 buc;

oua fierte - 2 buc; rosii - 3 buc;

crab de bere - 200 g;

maioneza;

verdeață;

sare, piper - la discreția sa.

Metoda de gătit

Tăiați roșiile în jumătate, scoateți semințele și, împreună cu ouă, cartofi și bastoane de crab, tăiați în cuburi mici. Se condimentează cu maioneză. Se amestecă. Se adaugă piper și sare la gust.

Rețetă 6: Salată în ardei roșii

Designul interesant în sferturi sau ineluri de piper roșu vă permite să utilizați această rețetă pentru picnicuri și bufete.

Ingrediente

sfeclă boabe de mărime medie - 1 bucată;

piper roșu - 2 buc;

maioneza;

usturoi - 2 cuișoare;

sare.

Metoda de gătit

Sfecla de sfecla pe un rastel cu gauri mari. Adăugați maioneză, usturoi mărunțit și amestecați. Sare, dacă se dorește - piper.

Îndepărtați tulpina de pe ardeiul dulce, scoateți-o din semințe și umpleți-o cu salată de sfeclă. Puneți într-o oră într-un loc răcoros. Înainte de servire, tăiați la discreția dvs. - inele sau bărci (de-a lungul a patru părți).

Salate roșii - sfaturi utile de la bucătari experimentați

Pentru ca sfecla sa-si pastreze culoarea naturala, otetul fierbinte sau sucul de lamaie trebuie adaugati in apa.

Comentarii (0)
Articole populare
Căutare