Ficatul de pui poate fi folosit pentru a găti mai multe feluri de mâncare diferite pe cuptor și în cuptor.
Dar mult mai ușor, mai ușor de făcut vase în aragazul lent.
O oală uimitoare nu numai că va salva o mulțime de timp, dar vă va salva de asemenea dintr-un munte de mâncăruri murdare.
Ficatul de pui într-un aragaz lent - principii generale de gătit
Ficatul de pui este un produs cu adevărat universal. Se combină absolut cu toate legumele, cerealele, ciupercile. Puteți adăuga orice condimente și ierburi. Ficatul de pui este folosit pentru a găti supe, pentru a prepara fripturi, a se prăji, a face sos și pateuri.
Deoarece sortimentul de feluri de mâncare din ficat este foarte mare, o varietate de programe pot fi folosite în aragazul lent, de la prăjire până la gătit, fierbere și prăjire. Ficatul poate fi aburit dacă există un coș special.
ficat de pui într-un aragaz lent, prăjit cu ceapă
O farfurie simplă de ficat de pui într-un vas cu ceapă, care poate fi servit pur și simplu cu o salată sau suplimentat cu o farfurie laterală de cereale.
Ingrediente
• 600 de grame de ficat de pui;
• 50 ml de ulei;
• 3 buc. ceapă;
• sare;
• 2 căței de usturoi.
Gătitul
1. Ceapa tăiată în bucăți de dimensiuni medii, poți face paie.
2. Turnați ulei, utilizați modul de prăjire. Adăugați ceapa și treceți până când este transparent,
3. În timp ce ceapa este înroșită, ficatul este spălat și tăiat fiecare în 3-4 părți. Se taie mărunt produsul nu este necesar.
4. Așezați ficatul pe arc. Agitați imediat produsul într-o masă fierbinte pentru a lua o crustă albă. Aceasta va preveni pierderea sucului.
5. Gatiți încă zece minute.
6. Acum puteți să le adăugați sare și usturoi, continuați să prăjiți.
7. După alte cinci minute, puteți încerca pregătirea. Mai mult de 20 de minute, ficatul este mai bine să nu se prăjească, astfel încât să nu se overdry. 8. Sezonul cu verdele, opriți.
Tigaia de ficat de pui într-un aragaz lent (rețetă cu smântână)
Pentru un astfel de ficat este mai bine să luați smântână smântână, fel de mâncare va fi mult mai fragedă. Dar poți folosi crema. Rețeta este adăugată apă. În cazul în care nu este nevoie de sos, se toaca vasul doar în smântână.
Ingrediente
• 500 g de ficat;
• 150 g ceapă;
• 1 multi-pahar de apă;
• 200 g smântână;
• 30 g de ulei;
• piper negru;
• 3 fâșii de mărar;
• 1 sare de laur.
Gătitul
1. Spălați ficatul în apă rece și lăsați picăturile să picure. Puteți să uscați piesele cu șervețele de hârtie. Tăiați mai multe bucăți.
2. Capetele de ceapa se curata si se taie prea. Puteți coborî în cuburi, inele și jumătăți de inele, tăiați paie.
3. Turnați uleiul sau aruncați o bucată cremoasă. Dă-i cald. Pentru aceasta, porniți dispozitivul pentru modul de coacere.
4. Puneți ceapa, ficatul urmat și se prăjește împreună timp de un sfert de oră, se amestecă în acest timp de câteva ori.
5. Acum este timpul să treceți la modul de stingere.
6. Și imediat adăugați smântână, sare, se toarnă piper negru. Dacă aveți nevoie de un sos, turnați apoi un pahar de apă. Se recomandă ca piatra să utilizeze lichid fierbinte.
7. Închideți, fierbeți timp de 15 minute.
8. Deschideți, puneți mărarul, marar tocat, amestecați. Puteți opri și permiteți ficatului să stea pui într-un aragaz lent.
Cartofi cu ficat de pui într-un aragaz lent
Ficatul de pui este pregătit mai repede pentru cartofi. Pentru ao face corect, trebuie să puteți găti aceste două produse împreună într-un aragaz lent.
Ingrediente
• 150 g ceapă;
• 400 g de ficat;
• 600 g cartofi;
• 150 g morcovi;
• 25 g de ulei;
• verde, condimente.
Gătitul
1. Desprindeți cartofii, apoi tăiați fiecare în jumătate. Așezați pe placa de tăiere tăiată și tăiați felii, suficientă grosime de 3 mm. 2. Turnați doar uleiul de pe partea inferioară a cupei multicolor, pliați cartofii brute.
3. Se taie ceapa în jumătăți de inele, dezasamblați și stropiți peste felii de cartofi.
4. Apoi tăiați în cercuri subțiri sau bețișoare de morcov, presărați ceapa. Presărați legumele, sare.
5. Spălați ficatul, nu îl puteți tăia și îl puteți folosi în întregime. Dacă confunda dimensiunea, apoi tăiați în 2-3 bucăți.
6. Așezați piesele deasupra straturilor de legume.
7. Spice-te și ficatul. Puteți lua amestecuri pentru carne sau pui.
8. Acum rotiți apa. Este mai bine să luați imediat apă fiartă. Se toarnă astfel încât lichidul să acopere abia perna de legume. Nu trebuie să ajungă la ficat. De asemenea, nu turnați ficatul deasupra, este mai bine să turnați puțin apă în jurul marginii.
9. Închideți, gătiți 40 de minute. Utilizați programul de stingere.
10. Deschideți, presărați cu ierburi și amestecați imediat pentru a distribui ficatul într-un vas de cartofi.
Hrisca cu ficat de pui într-un aragaz lent
Opțiunea de bine, foarte simplu de pasta de hrișcă, care nu necesită adăugare. Cu ficat de pui este gătit foarte ușor, se dovedește delicios și nu necesită multă participare.
Ingrediente
• 400 g de ficat;
• 250 de grame de hrisca;
• 1 morcov;
• 2 cepe;
• 2 linguri de unt;
• 500 g de apă;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 linguriță. sare, pentru a gusta piper.
Gătitul
1. Clătiți și coajați ceapa. Repetați același lucru cu morcovul. Tăiați legumele în benzi, puneți un aragaz lent, cu unt turnat în ceașcă.
2. Prăjește legumele folosind modul corespunzător. Acestea includ adesea un program de coacere, deoarece produsele pe care se coace bine și repede.
3. Clătiți ficatul, tăiați în mod arbitrar și lăsați-l pe legume. Dar nu se prăjește mult timp, se amestecă doar cu maro fierbinte.
4. Adăugați hrișca spălată. 5. Apa care merge conform rețetei ar trebui să fiarbă deja.
6. Adăugați sare, amestecați și turnați în hrișcă. Dacă utilizați piper pentru gust, puteți să-l adăugați imediat.
7. Aruncați un întreg cățel de usturoi.
8. Închideți, gătiți pe programul de hrișcă. Dacă acest mod este absent, activați modul pilaf sau cereale.
9. După o jumătate de oră, este mai bine să opriți aragazul lent, pentru a nu digera ficatul. Lasati terciul la fel de mult din nou.
Ficat de pui într-un aragaz lent cu sos de legume
Optați feluri de mâncare simple de la ficat. Este perfect pentru feluri de mâncare uscată de cereale sau paste făinoase. În loc de paste, puteți folosi ketchup sau tomată rasă pentru sos.
Ingrediente
• 500 g de ficat;
• 20 g de făină;
• 1 ceapă;
• 50 g de paste;
• 1 morcov;
• 40 g de ulei;
• 1 piper;
• 300 ml de apă, bulion;
• condimente, verdeață.
Gătitul
1. Tăiați ceapa în cuburi, transferați-o într-o cratiță multi-aragaz.
2. Adăugați morcovul și untul răzuit, întoarceți patiseria, legați legumele timp de șapte minute.
3. În acest timp, trebuie să tăiați ficatul în bucăți, cu o dimensiune de cel puțin trei centimetri.
4. Se presara ficatul cu făină, se amestecă cu mâinile și se aruncă imediat în aragazul lent la legume.
5. Se amestecă astfel încât produsul să prindă egal crusta.
6. Tăiați ardeiul dulce și, de asemenea, adăugați la ceașcă multi-aragaz.
7. Apoi puneți pasta, amestecați și încălziți câteva minute.
8. Acum puteți turna apă fiartă sau bulion. Adăugați lichid, amestecați imediat vasul.
9. Stropiți imediat sare, piper, puteți arunca condimente pentru carne, păsări de curte, usturoi.
10. Închideți instrumentul.
11. Comutați la răcire. Gatiti timp de o jumatate de ora.
12. Două minute înainte de sfârșitul procesului trebuie să deschideți, să încercați sări, să adăugați verdele, lauri.
Ficatul de pui într-un multicooker cu ciuperci
O altă opțiune feluri de mâncare cu smântână. De data aceasta, ficatul de pui în aragazul lent va fi îndulcit cu ciuperci. Cea mai ușoară modalitate de a face acest lucru este cu campionii obișnuiți.
Ingrediente
• 0,25 kg de ceapă;
• ficat de 0,4 kg;
• 0,4 kg de ciuperci;
• 250 ml de smantana;
• 100 ml de apă;
• 50 de grame de ulei;
• sare;
• 1 cățel de usturoi.
Gătitul
1. Este mai bine să luați unt pentru vas. Mișcați felia într-un aragaz lent, puneți-l topit în modul de coacere sau în timpul prăjirii.
2. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, adăugați untul. Lăsați bucățile să se înroșească.
3. În timp ce ceapa este gătită, clătiți ciupercile și tăiați în bucăți arbitrare. Mai bine doar să tăiem înregistrările.
4. Adăugați ciupercile la ceapă și gătiți până când toată apa sa evaporat.
5. De îndată ce ciupercile încep să se înroși, este timpul să adăugați ficatul. Tăiați în felii aproximativ egale în raport cu ciupercile.
6. Frângeți ficatul timp de aproximativ cinci minute, amestecați.
7. În smântână, turnați 100 ml de apă, aruncați sare, usturoi, răzuit sau uscat.
8. Turnați sosul în ficat, amestecați.
9. Gatiti vasul timp de 20 de minute, mutati-l in modul de coacere.
10. La sfarsit, trageti o bucata de ficat, nu ar trebui sa existe sange. Dacă sucul este clar, puteți opri asistentul bucătăriei.
Ficat de pui într-un multicooker cu sos de brânză
Varianta unui fel de mâncare uimitoare, în care puteți arunca orice brânză, chiar și cârnați. Baza de sos este crema, să ia un conținut mediu de grăsime de 15%.
Ingrediente
• ficat de 0,3 kg;
• 1 ceapă;
• 1 lingură de făină;
• 250 ml de cremă;
• 70 de grame de brânză;
• sare, ulei.
Gătitul
1. Pentru acest fel de mâncare, se taie ceapa în semilune subțiri, se trimite la aragazul lent, se adaugă câteva linguri de unt, topite mai bine. 2. Treceți ceapa timp de aproximativ șapte minute pe programul de prăjire.
3. Cu acest timp, tăiați ficatul cu piese alungite sub formă de bare mici. Transferați în vas.
4. Roastă mai mult timp.
5. Odată ce toată umiditatea sa evaporat, pe bucățile ficatului va apărea o roșie, se presară vasul cu făină, mai bine printr-un filtru. Se amestecă.
6. Frângeți ficatul încă un minut pentru a întuneca făina puțin.
7. Combinați cremă și brânză rasă, sare.
8. Turnati sosul cremos, amestecati.
9. Închideți aragazul lent, gătiți vasul sub un capac timp de aproximativ zece minute, decorați-vă cu verdele.
Ficatul de pui într-un multicooker - Sfaturi și trucuri
• Pentru a obține un ficat cu adevărat gustos și delicat, trebuie să fie proaspăt. De la un produs congelat face un fel de mancare decent este dificil.
• Nu sare ficatul înainte de prăjire. Produsul va începe să producă suc, va pierde umiditatea și nu va putea să se prăjească până la crustă. Condimentele trebuie să fie adăugate la vasul aproape finisat.
• Ficatul de pui continuă să gătească, chiar și după oprirea multicookerului. Prin urmare, este mai bine să gătiți acest produs puțin mai puțin în timp, acesta va ajunge încă la starea dorită.
