Peștele cu lamaie este un duet armonios! Rețete de pește diferit cu lămâie în folie, pe o tavă și chiar în cuptor

Peștele cu lamaie este un duet armonios! Rețete de pește diferit cu lămâie în folie, pe o tavă și chiar în cuptor

Peștele este adesea completat cu lămâie și nu este doar așa. Citricele fragile dau un gust plăcut, mușcă mirosul de pește și fac felul de mâncare extrem de parfumat. Pește suculent zdrobit cu lămâie?

Pește cu lămâie - principii generale de gătit

Gătitul de pește cu lămâi poate fi în tigaie sau în cuptor. Mâncărurile de pește măcinate sunt deosebit de populare, deoarece, datorită gustului lor mare, acestea au adesea un conținut redus de calorii. Acest lucru le permite să fie utilizate în alimentația alimentară și sănătoasă.

Orice pește necesită prelucrare mecanică prealabilă: curățare, eviscerare, spălare. Pregătiți carcasa în întregime sau tăiați. În multe feluri de mâncare folosiți fileul.

Lămâie spălată, uscată. Utilizați sucuri, coji sau felii felii de citrice. Totul depinde de rețetă. Este de dorit să îndepărtați oasele, deoarece acestea pot da gustului un gust neplăcut și chiar amărăciune.

Pește cu lămâie și roșii într-o tavă

Reteta pentru pește simplu cu lămâie într-o tigaie, pentru care veți avea nevoie de orice filet. Felina este pregătită cu pastă de tomate.

Ingrediente

• File de 0,6 kg;

• 0,1 kg de ceapă;

• 1 grămadă de verdeață;

• 1 lămâie;

• 1 lingură de paste;

• ulei, puțină sare.

Gătitul

1. Citricele sunt spălate și tăiate în două. Puneți dintr-o parte sucul. Tăiați a doua jumătate a unei lamiie în felii subțiri.

2. Tăiați fileul în bucăți mici. Stropiți sucul stors, îndepărtați o jumătate de oră în frigider.

3. Tăiați ceapa în inele mici, dar poate fi și mai mică, aruncați-le în tigaie cu ulei încălzit. Puneți până la transparență. 4. Apoi adăugați felii de lămâie, prăjiți pentru un minut și aruncați pasta de tomate.

5. Puneți fileul marinat în tigaie, acoperiți și tocați timp de șapte minute.

6. Se presară ușor cu sare, se amestecă și se amestecă până se pregătește timp de aproximativ patru sau cinci minute.

7. Opriți vasul, presărați liber cu ierburi proaspete. Servit cu legume proaspete, garnituri de orez, cartofi.

Pește în cuptor cu lămâie și măsline

Pentru a găti astfel de pește în cuptor cu lămâie, veți avea nevoie de măsline conservate. A fost indicată o sumă aproximativă. Opțional, puteți lua puțin mai mult sau mai puțin. Cantitatea de lămâie poate fi de asemenea ajustată pentru a vă potrivi gustului.

Ingrediente

• 2 tufișuri de mare;

• 15 măsline;

• 1 lămâie;

• 4 rădăcini de patrunjel;

• 3 linguri de ulei de măsline;

• sare, piper, paprika dulce.

Gătitul

1. Curățați, îndepărtați interiorul și spălați bine. Tăierea carcasei nu este necesară.

2. Puneți peștele înăuntru și în afară cu un amestec de sare, piper și paprika dulce. Proporții la discreția sa. Este recomandabil să dați peștelui un pic de timp pentru a se marina.

3. Taiati felii de lamaie, masline la jumatate. Dacă sunt cu pietre, atunci o puteți folosi în întregime.

4. Luați un vas de coacere și unsoare cu ulei.

5. Împrăștiați peștele, puneți felii de lamaie, pătrunjelul de pătrunjel și puneți niște măsline în fiecare.

6. Apă peștele cu ulei, apoi avem măslinele rămase.

7. Trimiteți-l în cuptor și coaceți timp de aproximativ 20 de minute la 200 de grade. Timpul este aproximativ, ne uităm la pregătirea peștelui.

Peste în foiță cu lămâie și muștar

O altă rețetă universală pentru care puteți folosi orice pește. Veți avea nevoie, de asemenea, de o folie obișnuită, eliminând necesitatea de a urmări procesul și de a păstra toate sucurile din produs. Ingrediente

• 0,8 kg de pește;

• 1 ceapă;

• 1 lămâie;

• 1,5 linguriță. muștar;

• sare;

• 1 linguriță. ulei.

Gătitul

1. Peștele trebuie spălat, uscat. Puteți lăsa tuku-ul întreg sau tăiați în bucăți.

2. Strângeți sucul dintr-o jumătate de lămâie. Restul de citrice este tăiat în inele subțiri, se va ridica.

3. Se amestecă muștarul, sucul de lămâie și un vârf de sare, se freacă. Adăugați ulei vegetal. Puteți adăuga mai mult ardei iute, dacă muștarul este slab.

4. Tăiați peștele preparat cu amestecul parfumat.

5. Inele de cap de ceapă. De asemenea, puteți lua și morcovul tăiat.

6. Luăm o bucată de folie, care este de cel puțin patru ori mai multă pește. Răspândiți-l în fața dvs. și lubrifiați partea centrală cu o picătură de ulei.

7. Răspândiți pe ceapă folie, morcovi, de asemenea, dacă este folosit.

8. La etaj este un pește, întreg sau bucăți.

9. Acum, așezați bucățile de lamaie, ridicați marginile libere ale foliei și răsuciți-le bine.

10. Rămâne să trimiteți billetul la cuptor, să țineți o jumătate de oră la 190 de grade și este făcut!

Pește, coapte cu lămâie și usturoi

O altă opțiune este pește foarte aromat, coapte cu lamaie în cuptor. În plus față de citrice și usturoi vor avea nevoie de orice verde, vom alege la gustul tau. Rețeta este potrivită pentru peștii de mare și de râu.

Ingrediente

• 0,7 kg de pește;

• 1 lămâie;

• 1 grămadă de verde;

• 4 căței de usturoi;

• sare, piper;

• 1,5 linguri de ulei, este mai bine să luați ulei de măsline.

Gătitul

1. Cu lămâie, îndepărtați coaja, stoarceți sucul.

2. Se amestecă suc de lămâie cu catei de usturoi tocate, se adaugă ulei de prescripție, zest, asigurați-vă că sare și piper.

3. Tăiați peștele preparat cu această masă. Dați stand timp de o jumătate de oră. 4. Lubrifiați mucegaiul corespunzător și puneți verdele pe ulei. Puteți folosi crengi întregi sau poți tăia.

5. Puneți peștele pe verde. Toate lichidele care s-au acumulat pe fundul recipientului, trebuie doar să toarnați pe partea superioară a peștelui.

6. Rămâne să puneți matrița într-un cuptor preîncălzit de 200 de grade. Timpul de coacere depinde de tipul de pește și de dimensiunea pieselor. În medie, acesta fluctuează în jur de 15-25 de minute.

Peste cu lămâie și smântână (macrou)

Pentru astfel de pește cu lămâie, macrou este perfect. Se dovedește mai ales suculent, delicat și parfumat. Deși se potrivesc și alte tipuri de pește.

Ingrediente

• 2 macrou;

• 80 de grame de smantana;

• 1 lămâie;

• 1 buchet de patrunjel;

• 0,5 lingurițe. sare;

• 0,5 lingurițe. turmeric;

• 1 pinch de piper negru.

Gătitul

1. Spălați carcasele de macrou, îndepărtați interiorul și curățați abdomenul din interior cu un cuțit. Filmele negre nu ar trebui să rămână, altfel vasul va fi amar. Cavitatea interioară este, de asemenea, clătită.

2. Se amestecă smântână cu turmeric, sare, piper. Adăugați opțional amestecuri de mirodenii de mirodenii.

3. Se freacă interiorul carcasei cu sosul de smântână preparat.

4. Tăiați inelele de lamaie și împingeți-le în abdomen. Ne împărțim în mod egal în doi pești.

5. De asemenea, împărțim patrunjelul în două părți și le punem în burtă. Verzii vor trebui să fie îndepărtați la servire, așa că nu tăiați și nu puneți întreaga ramuri.

6. Schimbați macrou în forme unsă.

7. Topul cu smântână rămas, puneți toate resturile de sos.

8. Vom trimite copt. Macrou este pregătit pentru aproximativ o jumătate de oră, cu un mod mediu de 180 de grade. Serviți acest pește poate fi nu numai fierbinte, dar și rece.

Pește în cuptor cu lămâie și brânză

Brânză pentru pește în cuptor cu lămâie este mai bine să utilizați soiuri solide. Acesta va da o farfurie o crustă apetisantă și armonios se încadrează în gust. Se utilizează orice file de pește. Gustos cu tilapia.

Ingrediente

• File de pește de 0,5 kg;

• 70 de grame de brânză;

• 1 lămâie;

• 3-4 linguri de smantana;

• 2 cepe;

• orice condimente.

Gătitul

1. Tăiați fileul în fâșii mici de lățime de 1,5-2 centimetri. Presarați cu sare, puteți lua mirodenii pentru pește, se toarnă sucul de la o jumătate de lămâie și se lasă deoparte.

2. Am tăiat seminele mari de cap de ceapă, puneți-l într-o formă bine unsă.

3. Puneți ceapa lamaie rămasă, tăiată în bucăți.

4. Acum așezați fileul în condimente.

5. Lubrifiați în mod liber pește smântână.

6. Trei pe partea de sus a brânzei și trimiteți-l în cuptor, care este inclus în avans la 180 de grade.

7. Rămâne să aștepte 25 de minute și pot fi eliminate!

Pește roșu în folie cu lămâie

Red pește rețetă în folie cu lămâie, care necesită doar trei ingrediente. Desigur, puteți folosi tot felul de mirodenii, ierburi, adăugați orice condimente la discreția ta. Dar chiar și fără toate aceste feluri de mâncare se transformă uimitor.

Ingrediente

• 2 fripturi de somon;

• 2 cepe;

• 1 lămâie mare sau 2 mici.

Gătitul

1. Strângeți sucul dintr-o lămâie și turnați peștele.

2. A doua lămâie este doar tăiată în cercuri mari.

3. Ceapa este de asemenea tăiată în inele mari.

4. Am pus inele de ceapă pe folie, pe ele fripturi de pește.

5. Așezați felii de lămâie în partea de sus.

6. Adunăm marginile foliei împreună și batem ferm.

7. Asta este! Rămâne să coaceți somonul delicios în cuptor. Va dura doar o jumătate de oră. Temperatura este de aproximativ 190 de grade.

Pește, coapte cu lamaie și maioneză

Pentru prepararea unui astfel de pește, coapte cu lămâie, aveți nevoie de orice maioneză grasă. Puteți lua sos de casă. Reteta este potrivita chiar si pentru pește uscat, cum ar fi pikeperch.

Ingrediente

• 1 kg de pește;

• 0,15 kg de maioneză;

• 1 lămâie mare;

• 1 linguriță. condimente pentru pește;

• unele sare și ulei.

Gătitul

1. Peste cu biscuiți, răzuiți coaja și clătiți bine. Ștergeți cu prosoape de hârtie. Tăiați în cruci nu mai mult decât spiritul de centimetri.

2. Se amestecă împreună toate condimentele și sarea, puteți adăuga la ele verde tăiată și usturoiul uscat.

3. Turnați amestecul în pește și amestecați totul cu mâna.

4. Tăiați cernele de lamaie.

5. Într-o formă unsă, puneți pește în felii în sus și în jos. Dacă doriți, puteți face o pernă de ceapă sub bucăți.

6. Acum, pentru fiecare bucată puneți un cerc de lamaie.

7. Luați maioneză și puneți o linguriță pe fiecare bucată deasupra unei lamiie. Reziduurile sunt pur și simplu turnate de sus.

8. Vase de pescuit de pește timp de aproximativ o jumătate de oră la 200 de grade.

Pește picant cu lămâie în folie

Pentru prepararea unui astfel de pește cu lămâie în folie puteți folosi bassul de mare sau basul de mare. Cu toate acestea, cu un alt fel de mâncare de pește se dovedește destul de gustos.

Ingrediente

• 2 pești;

• 1 lămâie;

• 1 ceapă;

• 1 ardei roșu;

• 1 piper verde;

• 2 linguri de sos de soia;

• 1 felie de ghimbir la 4 centimetri;

• condimente.

Gătitul

1. Tăiați ambele ardei cu inele și, de asemenea, tăiați capul de ceapă decojit.

2. Trei ghimbir pe o răzătoare fină.

3. În sosul de soia, stoarceți sucul din lămâie și adăugați ghimbir. Am aruncat orice condiment sau pur si simplu toarna un amestec gata. Se amestecă. 4. Îndepărtați carcasele curățate și evacuate cu un amestec de lămâie și ghimbir.

5. Spread piper și ceapă în folie, pește pentru legume.

6. Asta este! Rămâne doar să înfășurați în mod ermetic marginile foliei și să trimiteți peștele pentru a fi coapte în cuptor. Am pus 190 de grade și am trimis minutele la 30-35. Servit cu legume, care au fost folosite ca perne.

Pește cu lămâie - sfaturi utile și trucuri

• Pentru a preveni alunecarea peștilor în timpul curățării și eviscerării, degetele se scufundă în sare grosieră. Puteți să țineți carcasa pentru clothespin atașat la coadă.

• Peștele iubește decaparea și nu este necesar să păstrați felii de mirodenii și lămâi timp de doar o jumătate de oră. Aveți gustul produsului cu o zi înainte, puneți-l într-un recipient și stați peste noapte în frigider.

• Aroma citricilor nu conferă peștelui un suc, ci o coajă. Puteți să o pregătiți în avans: uscată sau înghețată.

• Pentru a nu risipi timp prețios pentru spălarea vasului, acesta poate fi acoperit cu o bucată de folie. Nu afectează gustul și timpul de pregătire.

Comentarii (0)
Articole similare
Articole populare
Căutare