Conserve de supă de pește - cele mai bune rețete. Cum să gătești supa de gătit corect și gustos din pește conservat.

Conserve de supă de pește - cele mai bune rețete. Cum să gătești supa de gătit corect și gustos din pește conservat.

Conserve de supă de pește - principii generale și metode de gătit

Conservele de supă de pește sunt o baghetă magică reală pentru femeile de afaceri moderne. În plus, pentru bărbații care nu înțeleg nimic în materie culinară, nu este greu să gătești o astfel de supă. Conservele nu sunt atât de scumpe, iar astăzi toată lumea poate cumpăra cu ușurință un borcan la orice magazin alimentar.

În funcție de tipul de pește conservat, se prepară o varietate de supe: de la cele tradiționale cu orez și cartofi adăugați, de exemplu, la cele mai multicomponente - supă cu varză sau murătură.

Orice pește conservat este vândut în stare gata de consumat și nu necesită tratament termic lung. De aceea, pentru a nu fierbe moale și nu se destramă, se adaugă la sfârșitul supă de gătit. Există o altă nuanță: peștele conservat este destul de sărat și conține o cantitate considerabilă de condimente. Din aceasta rezultă că supa este prea sărat nu este recomandat la început, este mai bine să se sare la sfârșitul, după adăugarea de conserve, dacă este necesar.

Conserve de supă de pește - preparate alimentare

Principalul ingredient al supă este peștele conservat. Vom vorbi despre criteriile pe care trebuie să le urmați atunci când cumpărăm produse alimentare conservate. În primul rând, cu privire la ceea ce este necesar să se concentreze atenția - aceasta este data de expirare. După expirarea peștelui conservat deveni necorespunzător pentru consum.

Al doilea punct la care ar trebui acordată atenție este etichetarea. De regulă, ar trebui să fie stors din interiorul borcanului, cifrele de palpare sunt embosate, convexe. Denumirile falsificate au cifre bătut în exterior (conduse în pereții recipientului) sau vopsite cu vopsea obișnuită de neșters. Și a treia regulă, care ar trebui să fie ghidat de alegerea de pește conservat - nici o deformare pe container. Potrivit GOST, suprafața lor trebuie să fie uniformă și intactă, deși sunt permise daune mecanice minore care ar fi putut fi primite în timpul transportului.

Conserve de supă de pește - cele mai bune rețete.

Rețetă 1: Supă de conserve clasice

.

Baza oricărei mese este supa. Trebuie inclusă în dieta zilnică. Dacă există o lipsă catastrofică de timp pentru a găti ceva "exotic", atunci gătiți supa de pește conservată în conformitate cu rețeta descrisă mai jos. Lista ingredientelor din feluri de mâncare este cea mai frecventă și rezultatul este excelent.

Ingrediente:

- trei cartofi medii

- două mâini de orez

- un morcov

- ceapă

- piperul după gust

- frunze de dafin

- recipient de conserve (în suc propriu sau în ulei)

- verdele (orice alegere)

- sare

- untul

Metoda de gătit:

1. Puneți apa într-o cratiță pe sobă. Peel și cartofi de zarzavat. Când apa se fierbe, aruncați-o în rezervor. Adăugați, de asemenea, două mâini de orez.

2. Se curata morcovii, ceapa. Vom tăia, morcovul pe care îl vom freca. Se prăjește ingredientele în tigaie până se fierbe (prima dată se prăjește ceapa până la jumătate de gătit, apoi aruncă morcovii).

3. Într-un castron cu orez și cartofi se adaugă mazăre (piper), frunze de dafin (câteva frunze). După două sau trei minute, puneți prăjitura. Gatiti aproximativ zece minute.

4. Apoi, adăugați conținutul recipientului cu lichid. Păstrați la căldură scăzută timp de aproximativ trei minute și adăugați verzi verzi tocate. Opriți soba, puneți supă pe plăci și folosiți.

Rețetă 2: Muraturi de murături conservate cu orz de perle

Muratul clasic nu prevede adăugarea de pește conservat în el, dar abaterile de la clasic sunt destul de potrivite dacă dau vasului tău preferat un gust și mai perfect. Deci, vom mânca murat cu somon conservat. Bright, apetisant și gustos! Deoarece orzul este folosit în rețeta supă, trebuie să fie înmuiat în apă rece timp de 2-4 ore.

Ingrediente:

- o cană de somon conservat sărat

- două castraveți mici, murate

- ceapa - 1 buc.

- 2-3 cartofi

- un morcov

- rădăcinile de supă

- două mâini de orz

- coaja de lamaie

- o felie de usturoi

- o lingură de pastă de roșii

Metoda de gătit:

1. Într-o cratiță cu apă, fierbeți cartofii tăiați și tăiați cu orz.

2. În timp ce sunt fierte, frecați morcovii, tăiați ceapa și tăiați fin castraveții murate. Prăjește ingredientele într-un ulei vegetal inodor, în următoarea secvență: ceapă, morcovi, castraveți.

3. Când cartofii cu orz sunt fierți, puneți friptura într-un recipient și gătiți timp de aproximativ trei minute. Apoi adăugați somon, usturoi tocat, pastă de roșii și coaja de la o jumătate de lămâie până la supă. Gatiti aproximativ 3 minute si opriti aragazul. Dacă doriți, poate fi îmbogățit cu verde și servit la masă.

Rețetă 3: Conserve de supă de brânză de pește

Felul este cu adevărat unic! Combinația de pește conservat și brânză, se pare, pur și simplu nu se poate încadra în cap. Cu toate acestea, gospodinele experimentate au luat o astfel de reteta pentru o supa gustoasa si nutritiva. Brânză pentru un "produs" neobișnuit este mai bine pentru a obține moale.

Ingrediente:

- Unul poate de mâncare conservată (necesară în propriul suc)

- brânză topită - două bucăți

- ceapă - un morcov

- 4 cartofi medii

- pentru a gusta verzi

- mirodenii pe gust

- sare, piper

- verdele opțional

Metoda de gătit:

1. Ceapa tocată și morcovul tocată pe o răzătoare medie în ulei vegetal. În vasul setat să fiarbă apă. Când se fierbe, adăugați cartofi cubați.

2. După ce cartofii fierbe, adăugați-le în recipient. Gatiti aproximativ zece minute. Apoi, se toacă fin brânza și se pune în supă, amestecând. Îl așteptăm să audă puțin.

3. Cu cinci minute înainte de pregătire, adăugați pește conservat cu o furculiță, adăugați mirodenii, sare, piper și opțional verde. Aranjați plăcile și mâncați fierbinte. Toate poftele bune!

Conserve de supă de pește - sfaturi utile de la bucătari experimentați

- Se pare că murăturile foarte gustoase cu adaos de pește conservat afumat. Pentru gătit alte tipuri de supe, acestea nu sunt recomandate;

- Pe lângă conținutul solid al cutiei, se recomandă adăugarea sucului în care a fost depozitat peștele în supă. Astfel, va avea un gust mai bogat în pește;

- pește conserve alimentare nu este recomandat să utilizați pentru persoanele care suferă de boli grave ateroscleroza, diabetul si ficatul, vezica biliară și tractul biliar.

Comentarii (0)
Căutare