Cea mai ușoară garnitură macră - cartofi sau paste - va deveni de zece ori mai gustoasă dacă le dați o culoare și un gust strălucitor, o salată de morcovă ascuțită și suculentă în coreeană! Dar nu vă grăbiți la magazin - morcovul de casă coreean va da cote salatei cumpărate, înaintea ei în prospețime, sucuri și bogăție de gust! Salata de morcov, iubită de mulți, este foarte ușor să faci acasă, alimente este necesar cel puțin, și se dovedește foarte mult, rapid și gustos.
Există o mulțime de avantaje pentru salata de casă în comparație cu piața: veți mânca proaspăt preparată, veți adăuga numai ingrediente sănătoase (nu este un glutamat monosodic, este, de asemenea, un potențial de ameliorare a aromei - și îl vom face apetisant în acest fel!) .
Ingrediente pentru morcovii coreeni
Pe 0, 5 kg de morcovi:
- 0, 5 lingurițe. piper negru;
- 1 linguriță. sare (fără diapozitive);
- 1, 5 art. l. zahăr;
- 2-2, 5 art. l. oțet 9%;
- 5-6 cuișoare mici de usturoi;
- opțional - puțin piper roșu măcinat și coriandru;
- Art. ulei de floarea soarelui (nerafinat).
Aveți nevoie, de asemenea, de o răzătoare specială.
Metoda de gătit morcovi coreeni
Este mai bine să alegeți un morcov mare - va fi mai ușor să-l sortați pe un răzătoare "coreeană". După spălarea și curățarea morcovului, îl spălăm din nou, îl usucă cu un prosop astfel încât să nu alunece și să-l frece pe un răzuitor, încercând să obțină cât mai mult timp dungile.
Puneți morcovul raunț într-un bol de salată, condimentează-l cu mirodenii: sare, piper; adăugați zahăr, oțet și usturoi tocat (omisi printr-o presă de usturoi sau răzuite pe o răzătoare fină).
Puteți pune imediat mai puține mirodenii decât cele indicate în ingrediente și, după ce ați gustat salata, adăugați condimentele potrivite la gustul dumneavoastră.
Se amestecă bine morcovul cu mirodenii și se umple salata cu ulei de floarea-soarelui. Apoi amestecați din nou salata și morcovul delicios este gata!
Se serveste rece, cu orice fel de mâncare - fiert sau cartofi prăjiți, orez și paste sunt foarte gustoase, cu un morcov picant chiar si fara carne.
Salata coreeană de morcov este bine păstrată în frigider. Într-un recipient de sticlă cu capac de morcovi sigilate poate sta aproape o săptămână (desigur, în cazul în care nu este consumat în prima zi - iar rezultatul este atât de bun încât este destul de probabil). Și nu vă sfătuiesc să păstrați un morcov atât de mult timp - cea mai delicioasă salată este în primele 1-2 zile. Și tu, știind rețeta, poți oricând, imediat ce vrei, să gătești proaspăt!
Delicioase "Morcovul coreean" este gata. Bon apetit!
