Somonul roz cu cartofi în cuptor este ușor de pregătit. Mâncarea finită are o aromă originală și ușoară.
Rozul somon este considerat cel mai popular reprezentant al peștelui roșu. Produsul are un gust minunat și conține o cantitate mică de oase. Astfel de pești pot fi consumați de copii și de persoanele care urmează o dietă.
Principiile generale de preparare a somonului roz cu cartofi în cuptor
Merită acordată atenție faptului că pentru feluri de mâncare din cuptor este mai bine să se utilizeze pește răcit și să nu fie înghețat.
Rozul somon este recomandat să se coace cu cartofi și să nu se prăjească. Dacă carnea de pește este supraexpusă în cuptor, produsul va fi uscat. Stingeți ar trebui să fie nu mai mult de 40 de minute.
Pentru a face fileul de pește sănătos, trebuie să-l înmoaieți în marinadă. Pentru marinada este necesar să se utilizeze suc de portocale sau de lamaie, maioneză, ceapă.
Cele mai bune condimente pentru acest tip de pește sunt: sare, piper negru, cilantro. Un număr mare de condimente poate ucide gustul și aroma peștelui.
Cartofii trebuie spălați, curățați și tăiați în bucăți de dimensiunea dorită. Înainte de coacere, ingredientul poate fi fiert.
Puteți coace pește și cartofi cu legume, ciuperci, smântână, ouă.
Găluria culinară va ajuta la conservarea sucului de produse coapte în el, precum și la aromele și aromele naturale. Pentru a gati somon roz cu cartofi în folie, trebuie să înfășați în mod corespunzător ingredientele. Pentru a face acest lucru, puneți o bucată de folie pe suprafața de lucru, puneți ingredientele pe jumătate și acoperiți-le cu cealaltă jumătate. Apoi, folia trebuie comprimată sub formă de produse și așezată în cuptor.
Rozul somon cu cartofi în cuptor poate fi copt într-o formă specială. Capacitatea trebuie acoperită pentru a asigura sigilarea completă a produselor. Serviți vasul mai bine sub formă de căldură. Pentru decorațiuni, puteți alege verdele tăiați.
Somon roz cu cartofi în cuptor într-un sos de lapte
Ingrediente
unt - 45 g
sare - 20 g
roz somon - 520 g
piper negru - 15 g
brânză tare - 110 g
cartof - 560 g
lapte - 165 ml
ouă - 2 buc.
Metoda de gătit
Dezghețați un somon roz. Separați fileurile din oase. Lăsați pielea curată ușor cu un cuțit astfel încât să devină curată.
Ungeți vasul cu ulei.
Detașarea fileului.
Se presara cu piper.
Se condimentează cu sare.
Coaceți cartofii. Se clătește. Tăiați în cercuri.
Puneți bucățile de cartofi pe partea superioară a fileurilor.
Într-un container separat pentru a conduce ouăle.
Se toarnă laptele acolo.
Folosind un amestecător, pregătiți sosul de lapte.
Se toarnă amestecul lichid deasupra cartofilor cu pește.
Cuptorul este pornit în modul de 180 de grade.
Puneți tava cu ingredientele în ea.
Coaceți până când cartofii sunt gata pentru aproximativ 45 de minute.
Scoateți formularul cu vasul.
Gratar de grâu tare pe o răzătoare fină. Se toarnă pe conținutul tăvii.
Răciți vasul.
Rozul somon cu cartofi în cuptor este gata de utilizare.
Serviți un vas cu o mulțime de verde.
Somon roz roz cu cartofi în cuptor
Ingrediente
ceapa - 125 g
roz somon - 680 g
morcov - 85 g
maioneză - 315 g
brânză - 190 g
sare brută - 18 g
cartof - 160 g
Metoda de gătit
Ștergeți somonul roz din cântare.
Scoateți interiorul. Aripioare tăiate. Scoateți capul.
Pește tăiat longitudinal în bucăți mari.
Se amestecă piperul și sarea într-un bol separat.
Se amestecă pe ambele părți un amestec de bucăți de pește.
Ungeți foaia de coacere cu unt.
Puneți somonul roz. Lasă. Așteptați ca sucul să iasă în evidență.
Tăiați stratul superior de morcovi. Răzuiți legumele răzuite.
Curățați ceapa. Tăiați în cercuri subțiri. Dezasamblați pentru a obține inelul. Coaceți cartofii. Tăiați cani de 2 cm groși, presărați cu sare. Se amestecă.
Așteptați până când sarea este absorbită. Surplusul de eliminat.
Așezați cartofii în spațiul dintre piesele de pește pentru a crea un strat.
În sus cu inele de ceapă.
Prăjiți cu morcovi tăiați.
Ungeți stratul cu maioneză.
Răzuiți brânza deasupra.
Așezați peștele în cuptorul rece în centru, astfel încât bucățile de pește să fie coapte atât de sus cât și de dedesubt.
Porniți cuptorul. Se încălzește la o temperatură de 200 de grade.
Coaceți vasul timp de 20 de minute.
Rozul somon cu cartofi în cuptor va fi gata atunci când apare o crustă roșie.
Somon roz în smântână cu cartofi în cuptor
Ingrediente
Cămină uscată - 5 g
Lămâie - 45 g
Roz filă de somon - 335 g
Parmezan - 40 g
Cartof - 120 g
Sare - 8 g
Smantana - 46 g
Metoda de gătit
Clătirea de somon roz. Să se usuce Tăiați în bucăți mari.
Se presara cu sare.
Strângeți sucul de lămâie pe partea de sus.
Se toarnă semințele de chimen.
Lăsați să marinate timp de 10 minute.
Încălziți cuptorul la 220 de grade.
Coaceți cartofii. Tăiați în felii mici.
Forme de ulei.
Așezați felii de cartofi în ele.
Adăugați felii de somon roz.
Puneți smântâna deasupra.
Presarati cu parmezan ras.
Coaceți în cuptor timp de 35 de minute.
Când suprafața devine roșie, opriți cuptorul. Deschide ușor ușa.
Dishul se întinde în plăci.
Un somon roz aromat cu cartofi în cuptor va decora o cină festivă.
Serviți o delicatesă cu salată de legume.
Somon roz cu cartofi și ciuperci în cuptor
Ingrediente
File de pește 380 g
Ciuperci - 350 g
Smantana - 155 g
Ceapa - 55 g
Ulei vegetal - 60 ml
Condimente pentru pește - 12 g
Uscate verde - 24 g
Piper negru - 9 g
Sare - la gust
Cartof - 80 g
Metoda de gătit
Carne de somon roz tăiată în felii de 2 cm lățime. Răciți cu sare.
Spălați ciupercile. Se taie bucăți mici.
Se toarnă uleiul în tigaie.
Puneți ciupercile până când lichidul dispare.
Coaceți ceapa. Pisa. Puneți masa de ciuperci.
Coaceți cartofii. Grind paie. Adăugați la ciuperci.
Într-o vas separat, se toarnă 20 ml apă fiartă. Adăugați smântână. Se amestecă amestecul.
Se toarna condimentele.
Umpleți conținutul tăvii cu un amestec lichid aromatic.
Coaceți ingredientele la 180 de grade timp de 17 minute.
Sareti vasul.
Roz somon cu cartofi în cuptor - o masă completă, care nu necesită o farfurie.
Somon roz, cu ouă de prepeliță și cartofi coapte într-o tigaie
Ingrediente
Maioneză - 155 gr.
Suc de lămâie - 40 ml
File de somon roz - 420 gr.
Ceapa - 90 gr.
Ouă de prepeliță - 9 buc.
Brânză - 75 gr.
Cartofi - 110 gr.
Metoda de gătit
Oua de prepeliță. Desfaceți coaja.
File de pește tăiat în benzi.
Se toarnă peste sucul de lamaie.
Așezați-le într-un singur strat pe fundul cratiței.
Aplicați maioneza peștelui într-un strat subțire.
Răspândiți cartofii în felii medii deasupra.
Ceapa fara coji de coaja inele. Așezați în sus în mod egal.
Ouă tăiate în cercuri. Puneți într-o cratiță.
Branza de brânză. Se toarnă pe un strat de ouă.
Arde-l.
Sprângeți cu condimente.
Acoperiți recipientul cu folie.
Așezați-le în cuptor.
Coaceți la 180 de grade timp de 20 de minute.
Sosul de somon roz cu cartofi în cuptor trebuie răcit.
Serviți vasul cu legume.
Somon roz cu cartofi și ardei dulci într-o marinadă portocală gătită în cuptor
Ingrediente
proaspătă de somon roz - 950 g
ardei dulci roșii - 180 g
ulei vegetal - 65 ml
portocaliu - 160 g
patrunjel - 80 g
sare - 16 g
Metoda de gătit
Desfaceți peștele. Tăiați 2 bucăți de file. Îndepărtați gropile. Pielea să plece. Răciți coaja de portocală pe o răzătoare fină.
Strângeți sucul din celuloză.
Puneți fileurile de pește într-un castron.
Se toarna ulei.
Adăugați suc de citrice.
Turnați curajul.
Se presara cu sare.
Răzuiți bine peștele cu marinada.
Lăsați timp de 3 ore într-un loc răcoros.
Piper împărțit în 6 părți. Puneți o foaie de copt cu unt.
Clătiți cartofii sub apă curgătoare. Tăiați în bucăți mari. Răspândiți între felii de piper.
Așezați tava cu legume într-un cuptor cald timp de 20 de minute.
Puneți fileul de somon roz.
Se toarnă marinada deasupra.
Trimiteți la cuptor timp de 20 de minute.
Fragrant de somon roz cu cartofi în cuptor este gata pentru a servi pe masa festiva.
Decorează vasul cu măsline.
Somon roz cu cartofi și sos de pistol în cuptor
Ingrediente
cuișoare de usturoi - 55 g
roz file de somon cu piele - 390 g
Var - 30 g
Coriandru proaspăt - 240 g
ulei de măsline - 24 ml
sare - 15 g
cartof - 100 g
busuioc - 60 g
Metoda de gătit
Se taie bine cilantrul.
Gratează stratul superior de var.
Scoateți de pe scântei de usturoi. Treceți prin usturoi.
Puneți verde în mortar.
Se adaugă usturoiul, sarea și untul.
Postarea coajelor de var.
Grind pistil pentru a face o pasta buna.
Așezați o foaie de folie pe un vas de copt.
Puneți pielea de fileu de somon roz în jos.
Puneți cartofii pe partea de sus.
Aplicați un strat de var și paste verzi.
Așezați al doilea strat de pește cu pielea în sus.
Împachetați conținutul formularului cu folie.
Puneți coapte într-un cuptor încălzit anterior timp de 18 minute.
Deschideți folia.
Țineți vasul în cuptor timp de 5 minute.
Rozul somon cu cartofi în cuptor cu sosul este gata pentru consum.
Somon roz cu cartofi și roșii coapte în cuptor
Ingrediente
rosii - 4 cani
ceapa - 90 g
roz file de somon - 180 g
brânză - 20 g
cartof - 80 g
lamaie - 45 g
ulei de măsline - 48 ml
Metoda de gătit Desfaceți becul din bulb.
Tăiați în două semne.
Pregătiți 2 bucăți de folie.
Pentru fiecare puneți o bucată de ceapă.
Se taie cartofii în cercuri subțiri. Puneți-vă deasupra.
Adăugați 90 g de somon roz.
Strângeți sucul de la lamaie.
Presați cu sare și piper.
Postarea resturilor de ceapă.
Se toarnă uleiul.
Puneți 2 cești de roșii pe partea superioară.
Se presara cu brânză tocată.
Îndoiți marginile foliei pentru a obține barca.
Coaceți în cuptor timp de 17 minute la o temperatură de 210 grade.
Răcește-l.
Puneți vasul pe o farfurie.
Serviți delicatețea caldă.
Somon roz umplute cu cartofi în cuptor
Ingrediente
ouă - 3 buc.
cartofi - 220 g
morcovi - 315 g
lămâie - 80 g
măsline - 110 g
rodie - 175 g
roz somon - 1 buc.
verzui - 140 g
usturoi - 65 g
sare
Metoda de gătit
Taie branhiile. Plăcile pleacă. Clătiți peștele sub apă curgătoare.
Taie pestii de la abdomen la coada.
Scoateți oasele.
Tăiați creasta lângă coadă și cap.
Eliberați carnea de pe oasele coastelor.
Separați fileul din piele.
Se fierbe cartofi și morcovi.
Carne de peste tăiată în bucăți mici.
Se taie morcovii cu o răzătoare.
Combinați ingredientele. Se amestecă.
Bateți în masa ouălor.
Adăugați ciuperca de usturoi preparată anterior.
Se toarnă verdele tăiați.
Adăugați sare și piper.
Se amestecă umplutura.
Gata de umplere umple pielea de somon roz, oferindu-i forma corectă.
Burta coase firul.
Împingeți peștele în folie astfel încât partea superioară să rămână deschisă.
Coaceți timp de 15 minute.
Se toarnă 40 ml de apă.
Trimiteți vasul la cuptor timp de 20 de minute.
Coaceți până la maro auriu.
Scoateți din cuptor.
Decorează cu verdețuri, rodii, lamaie și măsline.
Delicioase și aromate de somon roz cu cartofi în cuptor este gata.
Somon roz cu cartofi în cuptor: trucuri și sfaturi
- Ouăle fierte proaspete perie foarte slab. Este mai bine să folosiți ouă care se află în frigider timp de o săptămână.
- Dacă în rețetă se utilizează maioneză și brânză, ar trebui să adăugați puțină sare în vas.
- Fileurile de pește trebuie spălate cu apă și uscate.
- În procesul de decapare a somonului roz, trebuie să adăugați o cantitate mare de verdeață.
- Fileul de somon roz cu cartofi este o umplutură gustoasă, care merge bine cu aluatul delicat.
- Dacă se coacă un somon roz întreg, acesta trebuie tăiat în porții înainte de servire. Feliile de lămâie trebuie introduse în tăieturi. Este necesară așezarea cartofilor lângă somonul roz. Garniti vasul cu gust de legume proaspete.
- Carnea de somon roz va fi uscată dacă este coaptă fără legume.
- Dacă peștele este sărat cu câteva ore înainte de gătit, va avea timp să se înmoaie în sare. Fileul finit va fi delicat și suculent.
- Pentru a face somon roz cu cartofi în cuptorul suculent, adăugați gheață zdrobită la pește.
- Peștele va avea un gust delicat, dacă înainte de coacere să susțină carnea în marinadă timp de cel puțin 30 de minute.
- Filetele de somon roz nu se recomandă să se coace în pesmet.
