Cookie-urile de cereale sunt foarte utile pentru organism, deoarece componentele sale conțin o cantitate mare de substanțe esențiale pentru om. Dar când se adaugă untul într-un vas, toate beneficiile sale se estompează.
Prin urmare, reteta a fost imbunatatita si puteti prepara produse de patiserie delicioase fara acest ingredient si cu altii nu mai putin gustoase si sanatoase.
Cookie-urile pentru unt de ovaz: Principii generale
Pentru cookie-urile crocante și crocante de ovaz, fără unt, imediat după gătire, lăsați vasul să stea pentru câteva minute în cuptor.
Pentru amestecarea aluatului, se recomandă alegerea fulgi de ovăz din una dintre mărcile: "Hercules" sau "Extra". Ele au o structură densă, care este bună pentru coacere și în timpul măcinării. O pudră de copt sau o sifonă, stinsă cu oțet, trebuie adăugată la aluat.
Gatiti cookie-urile in cuptor la doar 20 de minute. Salata de casă va reduce dulciurile, contribuind la saturația rapidă în timpul zilei de lucru.
Rețetă 1. Untul fără unt: o rețetă clasică
Ingrediente
Pentru a prepara delicioase ouă, fără unt, veți avea nevoie de:
1. 150 - 200 g de fulgi de ovăz;
2. aproximativ 100 de grame de zahăr la gust;
3. 100 de grame de făină de grâu;
4. 120 de grame de iaurt;
5. 40 ml de lapte;
6. Pudră de copt.
Unele programe vor fi de asemenea necesare:
1. 2 plăci adânci;
2. miscarea;
3. lingura;
4. tava de copt;
5. filtru;
6. hârtie de copt;
7. suporturi pentru ghiveci.
Metoda de preparare
1. Pentru a simplifica procesul, mai întâi amestecați componentele lichide și uscate separat. Într-un castron combinați iaurtul și laptele. Ar trebui să se amestece cu o măturică până când masa devine omogenă și iaurtul nu se dispersează complet în lapte. 2. În al doilea castron, făina de grâu este cernută printr-o sită, combinată cu zahăr, fulgi întregi și praf de copt. Ingredientele uscate se amestecă cu o lingură și apoi se adaugă lichid. Cu agitare lentă, aluatul devine omogen. Este necesar ca zahărul să fie complet dizolvat, nu trebuie să existe bucăți în aluat.
3. După amestecarea aluatului, trebuie să porniți cuptorul la 190 - 200 de grade, în timp ce se va încălzi - pregătiți o foaie de copt, împrăștiați hârtie pergament. Atunci când nu există hârtie specială sub carnea de vită, este suficient să stropiți suprafața cu făină de ovăz sau cu făină de grâu.
4. Aluatul se pune pe o foaie de copt. Este gros și mai convenabil să o faceți cu o mână curată, ușor umedă sau o lingură. Fiecare cookie trebuie să fie formată la o distanță scurtă, astfel încât în procesul de coacere și mărire a mărimii să nu rămână împreună.
5. Cookie-urile sunt coapte timp de aproximativ 20 de minute, apoi sunt îndepărtate cu grijă folosind o spatulă și se pun pe un vas plat și uscat pentru a se răci.
Fulgi de ovăz fără unt ca toți. Ei au un gust minunat, sunt foarte hrănitoare.
Rețetă 2. Unt fără unt: cookie-uri de ovază de banane
Brânză de ovaz, fără unt și fără aditivi este încă gustoasă. Dar pentru rafinarea gustului este permisă adăugarea unor ingrediente suplimentare. Una dintre cele mai de succes este o banană.
Ingrediente
• fulgi de fulgi de ovăz;
• lapte;
• banane coapte;
• fructe uscate;
• chipsuri de cocos;
• ciocolată neagră;
• fructoza.
Metoda de preparare
1. Pentru a face cookie-urile, fulgii sunt mai întâi împărțiți în două părți egale - prima este solul
2. Fructe uscate sunt zdrobite și adăugate la fulgi, apoi frecat ciocolată, chipsuri de nucă de cocos, fructoză sunt turnate. Toți împreună sunt amestecați în mod egal. 3. Acum puteți începe să dezvăluiți cookie-urile. Piesele mici sunt confecționate din aluat, rotunjite în formă cu diametrul de 2 până la 5 cm și coapte timp de 20 de minute la 200 grade.
Conform rețetei, cookie-urile vor deveni crocante. Dacă se dorește, în partea inferioară a cuptorului la momentul pregătirii se introduce un recipient metalic cu apă pentru a se înmoaie.
Rețetă 3. Unt fără unt: cookie-uri de ciocolată de ovăz
Ingrediente
Acest fel de mâncare se bazează pe utilizarea produselor care se găsesc aproape în fiecare casă. Pentru gătit veți avea nevoie de:
• 120 g de făină;
• 120 g fulgi;
• 100 g zahăr granulat;
• praf de copt;
• zahăr din vanilă;
• sifon;
• sare;
• un ou;
• 50 g ciocolată neagră rasă.
Metoda de preparare
1. Zaharul este amestecat cu ou pe o farfurie adanca.
2. Făină amestecată cu sodă și praf de copt.
3. Adăugați ingredientele rămase.
4. Bilele de aluat cu dimensiuni mici cu o lingură sunt așezate pe o foaie de copt și ușor presate în jos.
5. Cookie-urile timp de 20 de minute sunt introduse în cuptor, preîncălzite la 190 de grade.
Rețetă 4. Cookie-urile de ovăz fără boabe de ovaz: cookie-urile de tip Flake
Ingrediente
Principalul avantaj al rețetei este gătitul său non-standard. Cuptorul de coacere cu microunde este rar folosit, dar de fapt nu funcționează mai rău decât cuptorul. Pentru o rețetă de unt de ovăz fără unt, aveți nevoie de:
• un pahar de fulgi de ovăz;
• lingură mare de miere lichidă proaspătă;
• al patrulea dintr-un pahar de ulei de floarea-soarelui;
• un pahar de apă;
• 2 linguri de amidon. .
Metoda de preparare
1. Se fierbe apa și se toarnă fulgii.
2. După ce amestecul este răcit complet, puteți adăuga amidon și ulei de floarea-soarelui, se amestecă bine. 3. Puteți continua formarea de cookie-uri - aluatul este încă lipicios și foarte maleabil.
4. Tortillasele mici groase sunt așezate pe o placă de sticlă plană, marcate în mod necesar pentru cuptorul cu microunde.
5. La putere medie, vasul este gătit în doar 4 - 5 minute.
Rețetă 5. Unt fără unt: fulgi de ovaz cu chefir
Ingrediente
• 2 pahare de fulgi de ovăz;
• 300 g de kefir;
• vanilie;
• sifon;
• scorțișoară la gust;
• fructe confiate și fructe uscate.
Metoda de preparare
Turte de ovăz fără unt și kefir - o altă rețetă utilă și versatilă. Pentru a vă pregăti nu aveți nevoie de zahăr, ouă, unt, aveți nevoie doar de miere naturală. Faceți produse de patiserie în mai multe etape:
1. Fulgi se toarnă kefir. Amestecul este lăsat să se înmoaie.
2. După aceea, adăugați vanilină, sifon, scorțișoară și alte ingrediente rămase la fulgii umflați.
3. Toate ingredientele sunt bine amestecate.
4. Puneți bucăți de formă rotundă pe o foaie de copt. În timpul coacerii, se ridică.
Rețetă 6. Unt fără unt: fulgi de ovaz cu afine
Ingrediente
Butoaiele de ovaz, fara unt, sunt usor de diversificat cu marinele foarte sanatoase. Pentru gătit veți avea nevoie de:
• 2 - 3 pahare de fulgi de ovăz;
• praf de copt;
• 75 g de miere;
• 70 ml de apă;
• 2 linguri de ulei de floarea-soarelui;
• afine uscate.
Metoda de preparare
1. La început apa este fiartă, mierea este dizolvată în ea.
2. Turnați câteva fulgi cu apă rece, adăugând praf de copt și ulei de floarea-soarelui.
3. După o amestecare temeinică, adăugați afinele.
Rețetă 7. Unt fără unt: brânză de ovaz cu brânză
Ingrediente
• 120 g fulgi; • 100 g brânză de cotă fără grăsimi;
• 2 proteine;
• stafide și caise uscate;
• lingura de miere;
• vanilină;
• Scorțișoară la gust.
Metoda de preparare
1. Amestecați toate ingredientele într-un recipient mare pentru a obține o structură de aluat dense.
2. Mâinile trebuie să formeze bile care sunt așezate la distanță. Se acoperă cu hârtie pentru coacere. Fiecare minge este apăsată cu o lingură pentru a face un cookie.
3. Coaceți brioșele timp de 20 minute la o temperatură de 180 - 200 de grade. După gătire, cookie-urile trebuie să stea și să se răcească puțin în cuptor - aceasta va face și mai crocantă.
Rețetă 8. Unt fără unt: fulgi de ovaz cu unt de arahide
Ingrediente
• 120 g de făină;
• ou;
• 70 g de miere lichidă;
• aproape 2 pahare de cereale;
• 150 g unt de arahide;
• praf de copt.
Metoda de preparare
1. Bateți oul cu unt de arahide și miere. Se transformă în masă pastă.
2. Apoi trebuie să adăugați făină și componentele rămase, astfel încât toate acestea să fie distribuite uniform.
3. Aluatul este împărțit în părți egale și se formează cookie-urile din acesta.
4. Coaceți timp de 15 minute la 180 de grade.
Sfaturi și sfaturi
Pentru a gusta în rețetă, puteți adăuga nuci de pământ, stafide sau alte fructe uscate. Dacă rețeta are iaurt, ar trebui să alegeți un produs fără aditivi.
Pentru a pregăti o rețetă delicioasă și dieta la domiciliu, trebuie să urmați niște reguli, astfel încât felul de mâncare se va dovedi mai bun:
1. Se recomandă să luați fulgi de fulgi de ovăz, dar nu fulgi de ovăz instant. În caz contrar, în loc de cookie-uri sănătoase, veți obține un fel de mâncare fără fibre și oligoelemente sănătoase.
2. În procesul de fabricare a biscuiților, mâinile trebuie să fie umezite periodic cu apă, astfel încât aluatul să nu înceapă să rămână. 3. Puteți decora partea superioară a biscuiții prin turnarea cu ciocolată topită sau prin înmuiere.
4. Testați-le fulgii vor trebui cu siguranță să se fierbe timp de 30 - 60 de minute în frigider. Ingredientele apoi se înmoaie și vor forma cu ușurință cookie-urile.
5. Când apariția desertului făcut din fulgi întregi nu este satisfăcătoare, amestecați-le într-un amestecător înainte de amestecare - atunci aluatul va fi omogen.
6. Dacă doriți să faceți cookie-uri cu ciocolată, mai întâi este înghețată și adăugată în etapa finală de amestecare, înainte de a fi introdusă în cuptor.
7. Dacă biscuiții sunt subțiri, vor fi fărâmițate și crocante, iar dacă faci un tort plat destul de mare, acesta va fi moale în interior și crocanta va rămâne doar în afara.
8. Puteți servi cookie-uri cu orice fel de băutură, caldă sau rece.
Deci, făcând cookie-urile delicioase de ovaz, fără a adăuga unt, nu este deloc dificilă. La domiciliu, se dovedește mult mai delicată și mai sănătoasă decât în magazin. Coacerea independentă oferă garanții privind calitatea plăcii și beneficiile acesteia.
