Potcoava este un simbol al fericirii, al succesului și al bunăstării. În Rusia, sa crezut că găsirea unui potcoav pe drum a fost un succes. În unele regiuni, a existat o credință că, dacă un om a găsit o potcoavă pe drum, trebuie să-l ridice, scuipat pe ea, și să se gândească la sine dorința de cele mai misterioase. Apoi aruncați-l peste umărul stâng și continuați pe drum, fără să vă uitați înapoi exact unde a căzut potcoavul de noroc găsit de el. Dar, de fapt, în viață puternic ea intrat într-o experiență complet diferită - în cazul în care a existat un om în calea unei potcoave, acesta trebuie să-l aducă în mod necesar în casă și bate la ușă.
Astăzi, nu mai este practicat să atârnați potcoavele deasupra ușii și, în principiu, este destul de dificil să găsiți o potcoavă. Dar, pentru a aduce noroc la casa, suntem capabili de a pregăti o salată, „Potcoavei“, care este deja prins ferm pe și a devenit popular pe masa festivă pentru Anul Nou, petrecere ziua de nastere, nunta, etc.
Rețetă 1. Salata de potcoavă
Ingredientele necesare:
- piept de pui - 400 g;
- ou fiert - 4 buc.;
- cartofi - 4 buc;
- morcov - 2 buc;
- castravete murate - 4 buc;
- Banca de mazare conservată, ceapă, patrunjel;
- Condimente și maioneză.
Pregătire:
Se fierbe pieptul de pui și se lasă în bulion până se răcește. Astfel, sanul devine mai tendențios și mai suculent. Taie-l în bucăți mici. Dați morcovi fierți și cartofi.
Tăiați jumătate din castraveți murate (2 bucăți) în cercuri subțiri și încă 2 castraveți în cuburi.
Vom curăța ouăle fierte, vom separa albe de gălbenușuri și le vom freca separat pe o răzătoare. Se taie ceapa si se taie verdele cepei si patrunjelului. Acum trebuie să puneți într-un castron preparate cartofi, castraveți, morcovi, ceapă, piept de pui, adăugați mazăre și sezon cu sos. Se amestecă ușor și se sare la gust.
Puneți o salată pe plăcuță sub forma unui potcoav frumos. La margini stropim salata cu verdeata si se suprapune cu muraturi sub forma de felii de castravete marinate. Se presară cu un strat de proteine rase și apoi cu gălbenușul răzuit deasupra. Dacă doriți, caviarul roșu poate pune scrisorile - dorințele celor cărora le-au adunat la masă.
Rețetă 2. Salata de potcoavă
Ingredientele necesare:
- cartofi fierti;
- morcov;
- ceapă;
- mere proaspete;
- ouă fierte;
- sâmburi de nuc și maioneză pentru dressingul de potcoavă.
Pregătire:
Pentru pregătirea acestei salate, avem nevoie de o placă largă și lată. Vom răspândi salata în straturi, astfel încât fiecare ingredient gătit se va întinde pe plăci separate. În primul rând, gratuiți cartofii pe o răzătoare. Puneți într-un castron de salată sub forma unui potcoav frumos. Cartofi umpluți cu maioneză.
Următorul strat este un arc. Se curata ceapa si se macina cu un cutit. Așezați al doilea strat.
În continuare - morcovi fierți. Tăiați-l pe o răzătoare, puneți un strat subțire și unsoarea cu maioneză.
Apoi - un strat de mere. Curățăm merele, scoatem capul de varză și grătarul. Lubrifiați cu un strat subțire de maioneză.
Următorul strat este ouăle. Se taie cu gust și se distribuie uniform pe salată. Unge cu maioneză.
Acum tăiați miezurile de nuc și presărați generos salata de potcoavă.
Salata de noroc salbatice este deja pe masa ta.
Rețetă 3. Salata de potcoavă
Ingredientele necesare:
- piept de pui - 200 g;
- piper dulce bulgar - 2 buc;
- porumb în cutie - 2-3 linguri;
- ou de pui - 2 buc; - kishmish - 120 - 130 g
Pregătire:
Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să pregătim fileul de pui. Puneți-l la fierbere și lăsați-l să se răcească direct în bulion. Poti sa inmoi cateva mazăre de piper, morcov, telina, un cap de ceapa întreg în tigaie cu sânul și, ca rezultat, vei avea un bulion gustos și ușor și sân fiert pe care îl vei folosi la salată. Gatiti ouale de pui separat si le racolati.
Carnea fiartă tăiată în cuburi înguste și se amestecă cu maioneză. Ouă de pui curățată se freacă printr-un ras și se amestecă și cu o cantitate mică de maioneză. Vinogradinki tăiat în jumătate, iar dacă sunt pietre în mijloc, asigurați-vă că le eliminați.
Acum, piperul bulgară - coaja, scoateți toate semințele și tăiați piperul în fâșii. Apoi tăiați fâșiile în cuburi și amestecați și cu maioneză.
Chiar acum, toate ingredientele noastre au fost deja pregătite și este timpul să se formeze un potcoav.
Așezați mâncăruri potrivite pe masă în funcție de mărimea "potcoavelor" dvs. și cu ajutorul maionezei trageți contururile formei viitoare. Primul strat de salată trebuie să fie pui. Apoi, aranjați mici pătrate de ardei roșu. Cel de-al treilea strat de potcoavă este un strat de ouă rase împrăștiate cu porumb conservat. Răspândiți strugurii de pe ambele părți ale salatei din exterior și din interior. Deasupra poți să decorezi salata așa cum dorești, de exemplu, cu măsline sau morcovi.
Rețetă 4. Salata de potcoavă
Ingredientele necesare:
- cartofi - 5 buc;
- brânză - 250 g;
- banca de ananas - 500 g;
- catei de usturoi - 2 buc;
- maioneza.
Pregătire:
Se fierb cartofii fierti in uniforma lor, se coaja si se rasada cartofii pe o tigaie mare. Așezați pe farfurie conturul "potcoavelor" care ne vor ajuta să aruncăm în mod corespunzător un strat de salată. Deci, primul strat de salată este cartofi rase;
Acum turnați siropul din borcanul de ananas. Ananasul se taie în pătrate mici și se pune un strat deasupra unui strat de cartofi. Acum trebuie să smear un strat de maioneză de ananas. Vă recomandăm să utilizați în acest scop maioneză de casă, care poate fi ușor pregătită.
Pentru a face acest lucru, trebuie să separați albi de gălbenușuri de două ouă. Puneți gălbenușele într-un castron, adăugați puțin zahăr și sare, o lingură de muștar și mănânci cu o măturică. Apoi se toarnă untură vegetală, cu o complexitate totală de 0,5 cesti. Atenție, în timpul procesului de turnare în ulei, asigurați-vă că nu se formează bucăți. Dacă apar, aruncați imediat 3-4 picături de apă rece și continuați să bateți. La sfârșit adăugați suc de lamaie și asta e - maioneza este gata. Pentru gust, vă recomandăm usturoiul răsucite, de care avem nevoie în această salată, și adăugați-l la maioneza finită - aceasta este opțiunea perfectă pentru această salată.
Zmeură de maioneză de ananas.
Următorul strat de salată este un strat de brânză. Tăiați-l pe o răzătoare și presărați cu o potcoavă. Salata este pregătită și poate fi servită. Doar nu uitați să o decorați după gustul dvs. și în funcție de vacanța pe care ați pregătit-o.
Salata de potcoavă - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi
- Tăierea fină a tuturor ingredientelor este ideală pentru salata de potcoavă.
- Decorați salata pe cont propriu, dar nu uitați de verdeață.
