Versiunea clasică de supă de sat cu fasole este ușor de pregătit. Pentru a le găti, veți avea nevoie de produsele obișnuite disponibile în orice moment al anului. Este destul de simplă și nu necesită mult timp.
Puteți găti supă de fasole în ciorbă de carne, dar este foarte gustoasă când este gătită în apă. Pentru cei care nu mănâncă carne, o supă ca un prim curs ar fi o opțiune foarte bună pentru un prânz consistent și gustos.
Supă rustică fără carne îi va ajuta pe cei care repede.
Supa de gătit cu fasole va ajuta la fotografie cu comentarii.
Ingrediente pentru prepararea de supă cu fasole:
- Apă - 2 litri.
- Carne - 0,5 kg.
- Fasole roșu închis - 200 gr.
- Tuberculi de cartofi - 3 buc.
- Cap de ceapă albă - 1 buc.
- Morcovi - 2 buc.
- Piper - 1 buc.
- Verde de mărar - 1 grămadă
- Tomate - 1 lingură. l.
- Frunză nobilă de laur - 2 buc.
Rețetă pentru fabricarea supă cu fasole (cu fotografie):
Dacă doriți să preparați supă cu fasole la masă, începem să ne pregătim pentru acest proces cu o seară înainte.
Boabele mici roșii închise se spală și se toarnă în orice recipient.
Umpleți cu apă în acest raport: o parte din fasole și două părți de apă.
După un timp, fasolea se va scufunda și va începe să absoarbă apa. Va trebui să toarne și să lase fasolea să se umflească până dimineața.
În apă, fasolea trebuie să dureze cel puțin douăsprezece ore. Apoi, trebuie să fie gătit la căldură scăzută în același raport cu apa în care a fost înmuiată. Boil va avea cel puțin o oră. În timpul procesului de gătire, se recomandă adăugarea de sare.
Fasolele fierte trebuie să se rostogolească într-un ciocănel și se toarnă apă rece. Acest lucru nu-i va oferi posibilitatea de a fierbe supa moale.
Dacă supa cu carne este concepută, puneți bulionul de carne pe foc.
Pe măsură ce scala se formează sub formă de spumă, va trebui să fie îndepărtată. Supa trebuie să fie gătită într-un foc foarte lent, astfel încât să rămână transparentă.
Dacă gătim o supă vegetariană, sări peste pasul anterior. Coaceți cartofii și fierbeți-le întregi.
Tuburile fierte ar trebui să fie scoase din apă, ușor frământate cu o furculiță, fără piure și cartofii trimiși în bulionul de carne dacă sunt gătite în supă de carne. În versiunea slabă a cartofului este trimisă la apa în care se fierbe. Acum, fasolea ar trebui să fie turnată în tigaie și, în timp ce ea este fiartă, să procedeze la prepararea altor legume.
Se taie și se prăjește ceapa până se înalță.
Morcovul dulce.
Puneți cubulețe de morcov cu ceapă.
Pateuri măcinate măcinate. Puteți să-l prăjiți cu ceapă și morcovi, sau puteți adormi în bulion fără grăsimi.
Adăugați pastă de tomate la legume.
Se diluează legumele și roșiile cu bulion și se fierbe până se evaporă lichidul. Preparați gratarul în supă, aromatizat cu frunze de dafin și sare pe gust. Sub capacul închis, vasul trebuie să fie infuzat.
Vărsăm supa de fasole prezentă în plăci de porțiuni.
Se taie mărarul.
Serviți vasul fierbinte cu mărar.
Nu-l stricați și ceapa verde tăiată, precum și o lingură de smântână.
