Saury Soup - retete dovedite. Cum să gătești în mod corespunzător și gustos supă de saur.

Saury Soup - retete dovedite. Cum să gătești în mod corespunzător și gustos supă de saur.

Supa Saury - Principii generale de gătit

Supa din orice pește conservat, inclusiv saury - un prim curs foarte popular, mai ales în rândul oamenilor ocupați. Gătirea unei astfel de supă este foarte ușoară și rapidă, dar cel mai important lucru care atrage acest fel de mâncare este un gust moale, delicat și textura bogată. Supa Saury poate fi clasificată ca mâncăruri sănătoase și dietetice. Sucurile de pește sunt bine absorbite de organism, astfel încât acestea pot fi administrate chiar copiilor.

Supa Saury - pregătirea alimentelor și a veselei

Supa Saury este gătită foarte simplu: legumele pregătite în primul rând fierte sunt așezate în apă clocotită, apoi pește și condimente. Acest fel de mâncare poate fi pregătit pe o plimbare, dacă luați câteva cutii de conserve de pește, cartofi, morcovi și ceapă. În plus față de un astfel de set standard, roșii, boia de ardei, broccoli, spanac și alte ingrediente utile sunt adesea adăugate la supa. Supa Saury este perfect combinată cu brânzeturile topite - rezultatul este un prim curs delicat cremos. Mazăre verde, verdeață și orice fel de condimente la gust sunt, de asemenea, adăugate uneori la supă de pește. Pentru a face mâncarea mai saturată și mai hrănitoare, puteți adăuga orez, hrișcă sau mei. Supa este, de obicei, servită cu brânză rasă, ou tăiat, pâine de secară sau ierburi proaspete tocate.

Rețete pentru supă de saur:

Rețetă 1: Supă Saury

Această supă simplă, gustoasă și parfumată poate fi gătită în doar o jumătate de oră. Mâncarea este excelentă pentru mesele de zi cu zi, pentru meniurile pentru copii sau pentru cele mai vechi. Pentru supa de gătit veți avea nevoie de conserve de pește, legume, orez, ierburi și condimente preferate. Ingredientele necesare:

  • o bancă de saury conservată;
  • Cartofi - 2 tuberculi mici;
  • O jumătate de cești de orez;
  • 2 morcovi;
  • Câteva pene de ceapă verde;
  • 15-30 ml de ulei vegetal;
  • 1-2 tomate;
  • 1,5-2 litri de apă;
  • 1 rădăcină de pătrunjel;
  • Frunză de bay - 2-3 bucăți;
  • mărar;
  • Ardei grași negri;
  • Sare;
  • Ardei gras negru și roșu (excludeți pentru mesele copiilor).

Metoda de preparare:

Se toarnă într-o oală cu apă și se aprinde. Între timp, pregăti legumele: periați cartofii și morcovii, prăjiți morcovii și tăiați cartofii în cuburi mici. Ceapa verde taiata in inele mici. Puneți cartofii în apă clocotită. Spălați bine orezul cu apă rece. Răspândiți-l la cartofi, gătiți timp de aproximativ 15-20 de minute. Se încălzește uleiul vegetal din tigaie. Puneți morcovi și tocați timp de 6-7 minute. Apoi, răspândim ceapa verde tăiată la morcovi și toarcăm împreună pentru câteva minute. Pe roșii facem tăieturi, aruncate cu apă clocotită și îndepărtăm pielea. Pulpa tăiată în cuburi mici. Puneți morcovii și ceapa într-o cratiță. Puneți roșiile într-o tigaie și fierbeți timp de aproximativ 4 minute. Rădăcina de patrunjel se freacă cu un răzătoare fină și se adaugă roșiilor. Puneți roșiile în tigaie. Tomim supa la foc mic pentru 4-5 minute. Deschideți cutia cu saurie. Conținutul poate fi presărat cu o furculiță, iar tu poți să pui bucăți întregi - cine iubește cum. Puneți pește în tigaie și gătiți supa timp de încă 3-4 minute. Se taie mărarul fin, se întinde în supă de saur, se servește felul de mâncare cu piper și sare. Acoperiți tigaia cu un capac, opriți căldura și lăsați supa să se infuze timp de 1-2 minute.

Rețetă 2: Supă Saury cu brânză

Această supă de saur este gătită în doar 15 minute, dar se dovedește foarte delicată și gustoasă. O opțiune excelentă pentru oamenii ocupați sau pentru un meniu pentru copii. Puteți găti o supă ușoară chiar și în fiecare zi.

Ingredientele necesare:

  • o bancă de saury conservată;
  • 100 g brânză cremă moale în tăvi;
  • Cartofi - 3-4 bucăți mici;
  • 1 morcov mediu;
  • 1 cap de ceapă mic.

Metoda de preparare:

Cartofii curăță, se spală și se taie în cuburi mici. Se toarnă apa în tigaie și se pune pe sobă. Puneți cartofii în apă clocotită. Curățăm morcovii și ceapa, prindem morcovii, tăiem ceapa. Încălziți uleiul vegetal în tigaie și legați legumele din acesta. Imediat ce cartofii sunt gata, puneti legumele in tigaie, apoi topiti si topiti brinza cu sucul. Toate amestecate complet până la dizolvarea completă a brânzei. Supa ar trebui să fiarbă timp de 5-7 minute. După aceasta, felul de mâncare poate fi servit cu verde mărunțit și crotonii fierți.

Rețetă 3: Supă Saury cu Millet

O astfel de supă de ciorbă se face foarte bogată și bogată prin adăugarea de mei. De asemenea, în farfurie se includ cartofi, morcovi, ierburi și condimente. Puteți găti supă pentru mese de zi cu zi sau pentru mese de familie.

Ingredientele necesare:

  • 1 cutie de suc de suc propriu;
  • 4 cartofi;
  • 1 morcov mic;
  • 100 g de mei;
  • 15 ml de ulei vegetal;
  • Sare la gust;
  • Ardei negru la gust;
  • 1 ceapă;
  • Frunza bay - 2 buc;
  • 10 g fiecare de patrunjel și mărar.

Metoda de preparare:

Milletul a fost spălat cu apă rece până atunci, până când apa devine complet transparentă. Coaceți cartofii și tăiați în fâșii. Curata ceapa si morcovii, freaca morcovii pe o rasucita grosiera, se taie foarte bine ceapa. Se fierbe 2 litri de apă într-o cratiță și se pune cartofii. Deschideți borcanul cu saurie și frământați conținutul cu o furculiță. După cartofi se pescuiesc pește și mei. Adăugați puțină sare și frunză de dafin. Gatiti supa de somn pentru aproximativ 17-20 de minute. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se trece ceapa cu morcov până la maro auriu. Puneți legumele în supă, adăugați puțină sare, piper și gătiți timp de 10 minute. Tăiați mărarul și verdele de pătrunjel. Servirea farfurii cu ierburi proaspete tocate.

Rețetă 4: Supă Saury cu mazăre verde

Acest prim curs nemaipomenit este grozav pentru gătit în fiecare zi. Pentru o astfel de supă, nu este nevoie să cumpărați produse scumpe sau greu accesibile - toate ingredientele sunt ieftine și sunt vândute în orice magazin. Saura cu mazare verde este foarte hrănitoare, apetisantă și gustoasă.

Ingredientele necesare:

  • o bancă de saury conservată;
  • 2 cartofi;
  • 1 morcov mic;
  • 1 cap de ceapă mic;
  • 1 piper bulgar;
  • Banca de mazăre conservată verde;
  • Ardei gras - 5 buc;
  • Sare la gust;
  • 2 frunze de dafin;
  • mărar uscat;
  • Ulei vegetal - pentru prăjire.

Metoda de preparare:

Se toarnă într-o cratiță 2,5 litri de apă și se aprinde. Grăbiți morcovii, tăiați bine ceapa. Se prăjește ceapa cu morcovi într-un pic de ulei. Curățăm cartofii și le tăiem în bucăți mici. Saira fumează chiar în bancă. De îndată ce apa începe să fiarbă, răspândim cartofii, peștele, friptura de legume, mărarul, lauri, mazare și sare felul de mâncare. Gatiti supa timp de aproximativ 10 minute pana cand softul mediu. Din piperul bulgar, scoateți semințele și tulpina, tăiați piperul în cuburi mici. Puneți piperul în supă. Gatiti timp de aproximativ 10 minute. Deschideți borcanul cu mazăre verde, dați lichidul și puneți mazărea în ciorbă. După 2-3 minute, opriți focul și acoperiți tava cu un capac. Am prins frunza de dafin și o aruncăm. Lăsați supa să se infuzeze aproximativ o jumătate de oră. Serviti cu marar tocat si patrunjel.

Rețetă 5: Supă Saury

Foarte usor si gustos supa de conserve din peste pentru fiecare zi. Compoziția include conserve de sauri, morcovi, ceapă, cartofi și ouă.

Ingredientele necesare:

  • Prin 1 morcov și ceapă;
  • Cartofi - 3 buc;
  • 1 conserve de sauri;
  • 1 ou;
  • Sare;
  • Verzii.

Metoda de preparare:

Se fierbe apa într-o cratiță. Coaceți cartofi și tăiați în bucăți mici. Puneți cartofii în apă sărată în fierbere. Curățați ceapa și morcovii, prăjiți morcovii și tăiați ceapa în semilune subțiri. Conserve furculiță de frământare. Spargeți oul într-o ceașcă și bateți. Răspândiți ceapa și morcovii cu 15 minute înainte ca cartofii să fie gata. Apoi adăugați peștele și gătiți supa timp de aproximativ 10 minute. Într-o supă aproape fină se toarnă un flux subțire de ou și se amestecă bine. Grind verzile, adăugați la tigaie și opriți focul. Acoperiți supa cu un capac și lăsați să se infuze timp de 10-15 minute.

Saury Soup - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi

Unii preferă să pre-scurge lichidul din conserve, dar pentru această supă nu se recomandă. Este sucul de pește care face ca vasul să fie bogat și parfumat. Este important să observați secvența pregătită: întâi veniți legumele tari (cartofi), apoi friptura de legume și doar câteva minute înainte de sfârșitul gătitului puteți pune peștele conservat. Va fi foarte gustos dacă puneți alimente conservate cu prăjituri de legume - supa va fi foarte apetisantă și parfumată. Nu uitati sa aruncati gustul de dafin, ardei negri si alte condimente (ierburi uscate, usturoi uscat, ardei gras, mazare dulce etc.) in oala cu supa.

Comentarii (0)
Articole populare
Căutare