Cățeluși de casă - cele mai bune rețete. Cum să gătești rapid și gustos felii de mâncare acasă.

Cățeluși de casă - cele mai bune rețete. Cum să gătești rapid și gustos felii de mâncare acasă.

Frunzele de casă de casă - principii generale de gătit

În copilărie, toți au încercat felii de felii colorate sub formă de animale și figuri diferite. Înapoi la 10 minute în rețete copiilor ajuta bomboane de casă. Alimentele sunt pregătite foarte simplu - chiar și un copil se poate descurca. Principalele ingrediente pentru bomboanele de casă sunt zahăr, apă și oțet, puteți folosi și lamaie sau orice alt suc de fructe. Dacă nu există vopsele naturale, puteți folosi alimente. Din zahărul obișnuit alb va deveni bomboană galbenă și din brun - mai întunecat, chihlimbar.

Principiul de a face felii de mâncare acasă este foarte simplu: zahărul este amestecat cu apă sau suc și pus pe foc. După fierbere, trebuie să vărsați oțet și să amestecați siropul. În general, caramelul fiert ar trebui să fie de la 2 la 7 minute. De îndată ce începe să se îngroaie, siropul poate fi turnat în forme. Stick-urile trebuie să rămână imediat ce masa începe să "apucă". După 2 minute, bomboanele de casă vor fi gata.

Frunzele de casă pot fi preparate chiar dacă nu există forme speciale. Puteți utiliza hârtie de pergament. Răspândiți hârtia pe masă și turnați caramelul fiert în porții mici, apoi puneți batoanele deasupra și turnați mai mult caramel. Obțineți bomboane ovale sau rotunde. Puteți, de asemenea, turnați siropul pe un vas obișnuit. Trebuie mai întâi să fie unsat cu ulei vegetal. Lollipopii se vor rupe în bucăți. O altă modalitate este de a "vâna" caramelul pe bastoane de lemn și ao pune într-un recipient cu apă rece. Acest lucru va trebui să se facă de mai multe ori la rând. Orice suc de fructe și fructe de bere este potrivit pentru a face bomboane, puteți adăuga, de asemenea, la masa de cacao, miere, vanilie, etc Puteți adăuga un pic de rom, vin, brandy sau lichior de bomboane de casă pentru adulți.

Lollipops de casă - prepararea alimentelor și a veselei

Pentru a face bomboane de casă, veți avea nevoie de forme speciale pentru bomboane (puteți utiliza silicon), bastoane de lemn, frigărui pentru kebab sau scobitori și un castron cu smalț cu un fund subțire. Este de dorit ca vasele să fie de culoare deschisă. Acest lucru vă va permite să monitorizați pregătirea caramelului și să-i urmăriți culoarea pentru a evita digestia și cristalizarea zahărului. Formulare pentru bomboane trebuie să pre-lubrifiați cu ulei vegetal, în caz contrar ei nu vor putea obține. Dacă se folosesc fiare ascuțite din lemn, capetele ascuțite trebuie tăiate, altfel puteți fi rănite.

Pregătirea alimentelor este chiar procesul de a face acadele făcute. Și cum să le pregătiți, puteți citi în rețetele prezentate mai jos.

Rețete de bomboane de casă:

Rețetă 1: Căni de casă

Cățeluși de casă - cele mai bune rețete. Cum să gătești rapid și gustos felii de mâncare acasă.

Frunzele de casă sunt gătite foarte ușor și rapid. Tot ceea ce este necesar pentru acest lucru este zahărul, apa, oțetul și, dacă se dorește, o colorare a alimentelor pentru a face caramelul luminos și divers. Pregătiți, de asemenea, mucegaiuri mici și frigăci subțiri din lemn.

Ingredientele necesare:

  • 4 linguri de zahăr;
  • Apă - 30 ml;
  • 15 ml de oțet (9%);
  • Colorarea alimentelor - la alegere.

Metoda de preparare:

Se toarnă zahărul cu smalț. Într-o cantitate mică de apă diluăm câteva grame de colorant. Se toarnă apa obișnuită în zahăr. Puneți vasul la foc mare, aduceți siropul la fierbere, amestecând continuu. Imediat ce conținutul vasului se fierbe - se toarnă oțet. Reduceți căldura și fierbeți siropul timp de câteva minute. La sfârșitul gătitului se toarnă vopseaua diluată. Ne determinăm pregătirea: înotăm un bețișor în sirop și îl punem imediat sub apă rece. Dacă masa se întinde, atunci șiropul trebuie încă fiert. După gătire, opriți focul și amestecați conținutul vasului. Se toarnă caramelul în cupe, după câteva minute, introduceți bastoanele. După o jumătate de oră, bomboanele de casă se vor întări.

Rețetă 2: Frunzele de casă cu suc de lămâie.

Cățeluși de casă - cele mai bune rețete. Cum să gătești rapid și gustos felii de mâncare acasă.

Aceste felii de miere de casă sunt pregătite la fel de ușor ca și în prima versiune. Sucul de lamaie folosit în această rețetă oferă o aromă plăcută de caramel. Puteti folosi suc de lamaie si apa in cantitati egale. Pregătiți forme speciale pentru bomboane. Formele trebuie să fie pre-unsate cu ulei vegetal.

Ingredientele necesare:

  • Zahăr - 3 linguri;
  • Suc de lămâie - 30 ml;
  • Ulei vegetal - 12 ml.

Metoda de preparare:

Se amestecă zahărul cu suc de lămâie. Se fierbe caramelul timp de 3-5 minute. Cu cât gătiți mai mult, cu atât va fi simțită mai mult amărăciunea și gustul zahărului ars. Se toarnă masa în forme și se introduc bastoanele. Lăsați călile de casă să se răcească.

Rețetă 3: Fripturi de casă cu suc de coacăze

Cățeluși de casă - cele mai bune rețete. Cum să gătești rapid și gustos felii de mâncare acasă.

În loc de colorare alimentară, puteți folosi întotdeauna naturale. Cel mai bun dintre toate, este sucuri fructe și sucuri de fructe. Frunzele de casă cu suc de coacăză sunt gătite timp de cel mult 10 minute și sunt foarte frumoase, gustoase și aromate.

Ingredientele necesare:

  • Zahăr - 3 linguri;
  • Suc de coacăze negre - 15 ml.

Metoda de preparare:

Se amestecă zahărul și sucul de coacăz. Puneți masa într-un incendiu puternic. După fierbere, reduceți focul. Se amestecă masa și se fierbe caramelul timp de 6-7 minute. De îndată ce caramelul începe să se îngroașe, scoateți vasul de la căldură. Imediat se toarnă caramelul peste matrițele unsă.

Rețetă 4: Bomboane de ciocolată de casă

Cățeluși de casă - cele mai bune rețete. Cum să gătești rapid și gustos felii de mâncare acasă.

Bomboane foarte simple de casă, cu o aromă delicată de ciocolată. Astfel de dulciuri sunt pregătite foarte simplu. Pentru gătit, cu excepția zahărului, aveți nevoie de miere și cacao.

Ingredientele necesare:

  • Două pahare de zahăr;
  • Cacao - 2 linguri;
  • 15 ml de miere;
  • Apă - 75 ml;
  • Ulei vegetal.

Metoda de preparare:

Se amestecă zahăr, miere, cacao și apă. Puneți masa în foc și aduceți, amestecând, până se îngroațește. Formam pâini de unt și le umplem cu caramel. Lăsați să înghețe.

Lollipops de casă - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi

- Este mai bine să nu faceți prea mult sirop, deoarece caramelul se întărește rapid. Este mai bine să gătești bomboane de casă în porții mici;

- Apa din castron ar trebui să acopere abia zahărul. Colorarea produselor alimentare trebuie dizolvată în câteva ml de apă, trebuie să fie turnată la sfârșitul gătitului; - Deci nu sunt multe bule în bomboană, după fierbere caramelul este mai bine să nu interfereze. Este suficient doar să opriți căldura. Wand trebuie să amestecați caramelul după oprirea focului;

- Disponibilitatea siropului este foarte ușor de verificat: trebuie să înmuiați becul în caramel și să-l plasați imediat sub un curent de apă rece. Dacă masa se deplasează, atunci caramelul nu este gata încă. Pregătirea este indicată și de prezența unor pardoseli întunecate pe pereții vaselor;

- Pentru a face bomboane de casă să strălucească frumos, trebuie să fie clătite sub apă caldă. Dacă aceasta se face sub răceală, bomboanele se pot sparge. După ce bomboanele s-au uscat, pot fi învelite în hârtie sau film;

- Dacă bomboanele sunt preparate cu adăugarea de oțet, un semn sigur de pregătire a caramelului va fi dispariția mirosului caracteristic de oțet. Aroma pronunțată a zahărului ars înseamnă că caramelul trebuie scos din foc. În cazul în care masa nu este gătită, felii de mâncare pur și simplu nu se îngroapă, iar dacă o exagerați - bomboanele vor răspunde cu un gust amar al zahărului ars;

- Frunzele de casă pot fi preparate și pe bază de decoctări pe bază de plante, sucuri de legume, lapte, cremă, infuzie de cafea etc.

Comentarii (0)
Căutare