Salată cu fasole și biscuiți - principii generale de preparare
Este greu de supraestimat beneficiile fasolei! Această cultură a fost cunoscută locuitorilor pământului de peste 8 mii de ani și, până în prezent, se bucură de o onoare bine meritată în fiecare cultură a lumii.
Acest lucru nu este întâmplător deoarece acest tip de leguminoase conține mai mult decât carbohidrați, proteine, aminoacizi necesari organismului, minerale (potasiu, fier, magneziu, sulf, calciu) și vitamine (B, PP, A, E, C). Dacă aveți probleme cu activitatea tractului gastro-intestinal, o erupție sau o acnee pe piele, o imunitate slabă, atunci utilizarea fasolei va afecta sănătatea dumneavoastră într-un mod foarte pozitiv.
Se pare că boabele - este un medicament natural și, prin urmare, asigurați-vă că mâncați această cultură pentru a evita administrarea de medicamente. Fasolele sunt alimente bogate în calorii - aproximativ 300 de kilocalorii la o sută de grame, dar nutriționiștii din întreaga lume sfătuiește să mănânce alimente chiar și în perioada de recuperare după o boală sau când mănâncă o dietă. Cum se utilizează boabele în modul cel mai corect? Desigur, îl puteți adăuga la supă sau borsch, puteți face mâncăruri laterale sau lobio, dar cel mai util este servirea fasolei cu legume proaspete, sub formă de salate. Un alt truc mic - înlocuiți gustări sub formă de pâine cu biscuiți. Astfel veți reduce conținutul total de calorii al alimentelor și veți face alimente mai sărate. Mănâncă o salată cu fasole și biscuiți pentru micul dejun și masa de prânz.
Salată cu fasole și biscuiți - prepararea de produse și mâncăruri
Care sunt cele mai bune fasole pe care le folosim atunci când pregătim salate? Puteți fierbe, dar rețineți că acest proces necesită pregătire preliminară sub formă de boabe de înmuiere timp de 7-12 ore. Puteți folosi și fasole conservată. Poate că este mai ușor și mai convenabil - nu trebuie să așteptați o zi pentru a găti o salată delicioasă și suculentă cu fasole și biscuiți.
Este mai bine să faceți biscuiți de unul singur decât să cumpărați un magazin. La urma urmei, crotonii din ambalaje conțin o mulțime de sare inutilă și glutomat de sodiu pentru "strălucirea" gustului. Mult mai ușor, mai ieftin și mai util pentru a face biscuiții acasă. Pentru a face acest lucru, luați un bun sau o bucată de pâine, puteți sta, tăiați în benzi și uscați în cuptor fără a adăuga unt. Dar adăugați sare, usturoi, ierburi din abundență!
Înainte de a face o salată cu fasole și biscuiți, pregătiți inventarul de care aveți nevoie: câteva plăci, o tăietură, un cuțit, o cratiță unde puteți fierbe un ou sau legume.
Salată de rețete cu fasole și biscuiți:
Rețetă 1: Salată cu fasole și biscuiți
Pentru realizarea acestei rețete nu veți avea nevoie de mai mult de 25 de minute, dar ce fel de mâncare delicioasă obțineți! Carne de pui fiartă, ou delicat și fasole conservată - o combinație gustoasă și, cel mai important, o bogată combinație!
Ingredientele necesare:
- Fasole conservate 1 can (350-400 grame)
- Ouă de pui 3 bucăți
- File de pui - 200 de grame
- Ceapă verde 1 bucată
- Biscuiți de casă 100 de grame de pâine albă
- Pentru dressing - smântână, piper negru măcinat, sos de soia
Metoda de preparare: Deschideți borcanul de fasole, scurgeți lichidul.
Se fierbe fileul de pui în apă sărată, apoi se răcește carnea și se dezasamănă în fibre scurte, subțiri.
Se fierbe oul în apă rece, rece și curat, apoi se taie în cuburi mici.
Se spală ceapa verde și se taie cu un cuțit.
Combinați 5-6 linguri de smântână, 1 lingură de sos de soia și piper măcinat.
Conectați toate componentele pregătite, intrați la benzinărie și serviți la masă. Luați în considerare faptul că crotonii trebuie să fie puse pe salată înainte de servire, în caz contrar acestea vor fi sare și strică salata în această formă.
Rețetă 2: Salată coreeană cu fasole și biscuiți și morcovi
Lasati reteta simpla a acestei salate sa nu te deranjeze - felul de mancare se dovedeste extrem de gustos si savuros. Deoarece nu există ingrediente din carne și ouă într-o salată cu fasole și biscuiți, se poate folosi și pentru mâncarea vegetariană.
Ingredientele necesare:
- Fasole roșii conservate -1 can (350-400 grame)
- Biscuiți de casă 150 de grame de paine de secară
- Morcovi coreeni 200 de grame
- Pătrunjel proaspăt
- Pentru dressing - ulei de măsline, 2 căței de usturoi
Metoda de preparare:
Deschideți un borcan de fasole conservată, drenați lichidul.
Strângeți morcovii din suc.
Tăiați patrunjelul înainte de al spăla.
În uleiul de măsline (4 linguri) stoarceți usturoiul prin presa de usturoi, amestecați și sare.
Combinați componentele salatei, sezonul cu ulei, decorați-vă cu crotonii deasupra - și pe masă!
Rețetă 3: Salată cu fasole și biscuiți și piper conservat
Această salată ar putea fi numită, de asemenea, vegetariană, dar nu este mai puțin asemănătoare cu "mancatorul de carne". O combinație foarte neobișnuită de fasole conservată și piper arsenic va face apel la toată lumea. O verde săturoasă de primăvară face salata proaspătă și atractivă în aspect. Pentru salate cu fasole și biscuiți și ardei conserve, utilizați orice ulei vegetal - măsline, floarea-soarelui sau dovleac.
Ingredientele necesare:
- Fasole albe conservate - 1 cană (350 grame)
- Tomate proaspete 2 bucăți medii
- Ardei iute 200 grame
- Pătrunjel proaspăt
- Ceapa verde tânără
- Biscuiți de casă 150 de grame
- Pentru dressing - ulei vegetal, 2 cuișoare de usturoi, marinadă de ardei, sare
Metoda de preparare:
Deschideți un borcan de fasole, scurgeți sucul.
Se fierb roșiile, se îndepărtează și se taie în felii groase.
Deschideți ardeiul conservat, nu scurgeți marinada - este utilă pentru realimentare. Piper tăiat în benzi lungi.
Clătiți verdele bine, apoi tăiați bine.
Faceți o realimentare. Pentru a face acest lucru, combinati 2 linguri de marinata cu piper conservat, 2 linguri de ulei vegetal si stoarceti usturoiul prin presa de usturoi.
Presați vasul cu pâinea înainte de servire.
Rețetă 4: Salată cu biscuiți și biscuiți
Dacă nu ați gustat niciodată o combinație de fasole cu fructe de mare, atunci este timpul să încercați - în atenția dumneavoastră o salată cu fasole și crutoane cu creveți! Unul dintre secretele vasului - fasolea nu ar trebui să fie prea mult, altfel va ucide gustul creveților. Utilizați proporții egale din aceste ingrediente pentru a obține o mâncare gustoasă la ieșire. Fasolele sunt cele mai bune pentru a lua conserve de culoare albă. Ingredientele necesare:
- Conserve de fasole 1 cană (400 grame)
- Creveți 400 de grame
- Biscuiți de casă albi 150 g
- mărar proaspăt
- Penele verzi de ceapă
- Pentru pansament - ulei de măsline, sos de soia, 2 linguri de muștar
Metoda de preparare:
Deschideți un borcan de fasole, scurgeți sucul.
Se fierbe creveții în apă sărată (nu mai mult de 6 minute în apă clocotită), apoi se răcește și se curăță din coajă.
Spălați verdele sub apă curentă și tăiați fin cu un cuțit.
Se amestecă untul și mustarul, se adaugă sosul de soia. Mustar este cel mai bine să nu utilizați picant, dar moale.
Combinați ingredientele, adăugați dressingul, presărați vasul cu crotonii și serviți oaspeții!
Rețetă 5: Salată cu fasole și biscuiți cu șuncă
O rețetă foarte bogată de salate, care este cel mai bine folosită pentru prânz - pentru micul dejun și cină, acest vas este destul de greu. Dacă decideți să faceți o salată cu fasole și croton și șuncă, apoi înmuiați fasolea peste noapte, astfel încât substanțele toxice și nocive să iasă din ea, la o oră după ce au turnat boabele, schimbați apa.
Ingredientele necesare:
- Fasole - 200 de grame
- muștar Dijon 3 linguri
- Brânză tare (cum ar fi "rusă") 150 de grame
- Șuncă de pui cu prăjituri mici 250 grame
- Soiurile de mere "Semyrenko" 2 bucăți de dimensiuni medii
- Pătrunjel proaspăt
- Biscuiți de casă de 100 de grame mici
- Pentru dressing - smântână cu conținut scăzut de grăsime, piper, sare
Metoda de preparare:
Se fierbe boabele pre-îmbibate până se fierbe, se răcește, se adaugă muștarul Dijon și se lasă fasolea timp de 25-30 minute în frigider. Șuncă tăiată în paie lungă.
Branza de brânză pe un răzuitor fin și împărțirea în două părți.
După ce ați îndepărtat și spălat pielea, grătarul pe o răzuitoare medie.
Tăiați patrunjelul, dar nu foarte fin.
Se amestecă smântână cu piper, sare.
Combinați fasole, șuncă, mere, verdeață și jumătate de brânză, sezon și amestecați. Sprângeți salata finită cu brânză și crutoane rămase.
Salată cu fasole și biscuiți - secrete și sfaturi de la cei mai buni bucătari
Dacă decideți să preparați acest fel de mâncare, luați în considerare cu atenție alegerea fasolei. Fasolea conservată trebuie luată în suc propriu, nu în marinada de roșii. Acordați atenție prețului și nu cumpărați produse ieftine, dar nu există niciun rost să plătiți mai mult pentru fasole, deci alegeți conservele la prețul mediu al pieței.
Dacă ați decis să fierbeți fasolea pentru salată, atunci nu uitați să o înmuiați în avans, cel mai adesea se face noaptea.
Nu amestecați crotonii cu alte componente ale salatei, ci presărați-le cu vasul deja pregătit.
