Cearșafuri de pâine armeană, cârnați și brânză - ce ar putea fi mai ușor de pregătit mâncăruri rapide? Dintre aceste produse, fără a avea probleme, chiar și fără a vă lăsa să frământați aluatul, puteți pregăti mâncăruri minunate - reci, prăjiți sau coapte.
Pita cu cârnați și brânză - principii generale de gătit
• Lavash a vândut foi mari. În funcție de rețeta specifică, acestea sunt tăiate în bucăți sau utilizate în întregime. În pâinea pita puteți înfășura aproape orice produs și puteți obține mâncăruri originale în câteva minute, care pot fi atât o gustare cât și o gustare consistentă.
• Cârnații și brânza sunt umplutura perfectă pentru aceste feluri de mâncare. Dar alegerea lor trebuie luată în considerare în mod deliberat. Cârnații săraci și afumați - nu cea mai bună opțiune, deoarece sunt duri. Cel mai bine este să luați fierte, fără grăsimi ("Doctor" sau "Copii"). De asemenea, o alegere bună este mezelurile afumate moi.
• Brânza se folosește pentru umplerea sau dărâmarea pâinii pita. Acestea sunt, de asemenea, stropite cu produse de panificație, cum ar fi pizza. Selecția varietăților este cel mai adesea limitată doar de imaginația și disponibilitatea dvs. În majoritatea rețetelor, puteți să vă îndepărtați în siguranță de la canoane și să înlocuiți soiul la discreția sa. Nu neglijați numai tipul de brânză, în cazul în care se specifică soluție salină - înlocuiți-o cu aceeași. De exemplu, brânză pe "Fetu" sau "Adygei". În consecință, același lucru se poate face și cu brânzeturile tari și topite.
Pita cu cârnați și brânză - "Cilindri prăjiți"
Ingrediente:
• 2 pâine mare de pita;
• 200 gr. "Doctor's" wats;
• un mic buchet de pătrunjel proaspăt;
• brânză, soi "Kostromskoy" - 200 gr;
• ulei rafinat (sau ulei de măsline) - 40 ml.
Pregătire: 1. Tăiați plăcile de pita în benzi lungi, astfel încât acestea să fie de câte trei plăci.
2. Clătiți patrunjelul cu apă și uscați pe un prosop din resturile de umezeală, apoi tăiați cu un cuțit.
3. Tăiați cârnații în cuburi de dimensiuni mici, frecați brânza printr-o răzătoare mare.
4. Combinați ingredientele zdrobite, adăugați o lingură de ulei de măsline, sezonați cu condimente, selectați după gustul dvs. și amestecați bine.
5. Așezați cel puțin linguri de umplutură pe fiecare bandă de pâine pita și înfășurați cu grijă rola.
6. Se toarnă în tigaie și se încălzește uleiul rămas bine la temperatură scăzută. Îndepărtați rolele din grăsime și prăjiți pe fiecare parte până când maro auriu.
Pita cu cârnați și brânză - "Snack roll, cu morcovi în coreeană"
Ingrediente:
• trei foi de pita (subțire);
• 300 gr. Cârnați pentru copii;
• brânză tare, soi "rusă" - 350 gr;
• 200 gr. Salată - "Morcovi, în coreeană";
• patrunjelul tânar - 100 gr;
• frunze de salată;
• 45% maioneză.
Pregătire:
1. Strângeți ușor morcovul finit "în coreeană" cu mâinile și plasați-l într-o sită.
2. Desfaceți cârnații în benzi subțiri.
3. Împărțiți brânza pe o răzătoare. Cu cât sunt mai mici chipsurile, cu atât va fi mai blând umplutura.
4. Puneți patrunjelul spălat și uscat cu un cuțit.
5. Luați o coală de pâine de pita, depuneți-o bine cu maioneză și împrăștiați morcovul în mod egal.
6. Acoperiți cu o altă lavă și, de asemenea, ungeți vârful cu maioneză. Puneți cârnații deasupra.
7. Puneți din nou pita și periați din nou cu maioneză. Răsuciți chipsurile uniform pe suprafața lor.
8. Cu grijă, astfel încât pita de jos nu se rupe, înfășurați totul într-o rolă și puneți-l la frigider timp de până la 1 oră.
9. După aceea, îndepărtați și tăiați rolele îmbibate în diagonală în bucăți mici. 10. Acoperiți partea inferioară a vasului de mică adâncime cu frunze de salată și puneți rulouri pe ele.
Pita cu cârnați și brânză - "Gustare cu cârnați și roșii"
Acordați atenție alegerii produselor pentru această rețetă. Veți avea nevoie de brânză topită semi-lichidă, care este în principal ambalată în tăvi de plastic, iar varietatea de cârnați este lăsată în întregime la discreția dumneavoastră.
Ingrediente:
• 100 gr. Brânză "brună", prelucrată;
• o rosie carnati;
• 150 gr. carnați cu conținut scăzut de grăsimi;
• 30 gr. patrunjel proaspat tocat;
• un mare lavash armean.
Pregătire:
1. Lavash tăiat în jumătate și unsoare bine fiecare jumătate cu brânză topită.
2. Tăiați cârnații în bucăți subțiri și roșii în jumătate de inele. Răspândiți felii de roșii și cârnați într-un șablon pe suprafața pâinii preparate de pita.
3. Acoperiți cealaltă jumătate, împachetați brânza. Se presara cu patrunjel si se rostogoleaza usor.
4. Înfășurați bine ruloul cu filmul agățat și puneți-l în frigider timp de o oră. Apoi scoateți și tăiați.
Pita cu cârnați și brânză - "batoane de cartofi cu cârnați, sub o crustă crocantă"
Ingrediente:
• o pita;
• un kilogram de cârnați "Doctor";
• 60 gr. 72% unt;
• patru cartofi mici;
• 80 gr. brânză, soiuri "olandeză".
Pregătire:
1. Se fierb cartofii decojiți în apă sărată până se fierbe. Se decantează bulionul și se acoperă cartofii cu unt.
2. Tăiați cârnații în bucăți mari. Poți să iei cârnați. Pentru numărul specificat de alimente, sunt necesare șase cârnați. Răzuiți bine brânza.
3. Lavash tăiat în șase dreptunghiuri identice și răspândește fiecare cartofi piure. Adăugați liber brânză piure de cartofi piure.
4. Apoi, pe marginea îngustă a dreptunghiurilor, puneți o cutie de cârnați unul câte unul (sau un cârnați) și o rostogoliți cu o rolă nu prea groasă. 5. Turnați orice ulei vegetal în tava. Încălziți grăsimea la căldură scăzută, puneți spațiile goale în ea și prăjiți câteva minute din diferite părți.
Pita cu cârnați și brânză - "Pizza rapidă fără hassle"
Ingrediente:
• pâine pita - 3 buc;
• trei linguri de ketchup ne-acut;
• două roșii medii;
• cinci linguri de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi;
• 200 gr. orice cârnat;
• usturoi;
• ceapă mică;
• 100 gr. murături;
• 20 gr. unt dulce de smântână;
• condimente "pentru pizza".
Pregătire:
1. Decupați cârnații în felii de mărime medie și formați cu ușurință bucățile de unt într-o tigaie.
2. Îndepărtați roșiile timp de un minut în apă clocotită și apoi treceți repede în apă rece. Cojile și roșii se prăjesc în roșii subțiri. Cu cât este mai subțire, cu atât mai bine.
3. Acoperiți un mic prăjitor cu pergament și deschideți prima pâine de pita peste el.
4. Aplicati un strat de maioneza, presarati usor cu branza fin rasa si acoperiti cu urmatoarea foaie. Răspândiți-l cu maioneză, presărați cu brânză și acoperiți-o cu restul de lavăș.
5. Lubrifiați suprafața cu maioneză amestecată cu ketchup și răspândiți inelele de roșii deasupra.
6. Puneți cârnații prăjiți pe tomate, sezonați-l cu mirodenii "Apăsați pentru pizza" și presați usturoiul cu o presă și împrăștiați-o pe suprafață.
7. Tăiați șampițenii, uscați din marinadă, în felii și aranjați-le în cârnați.
8. Următorul strat plasează jumătățile de ceapă mărunțite.
9. Puneți pe placa fină de umplutură de maioneză și turnați restul de brânză rasă rămasă.
10. Puneți prăjitorul cu pizza în cuptor și coaceți. Verificați disponibilitatea după gradul de topire al stratului superior al brânzei.
Pita cu cârnați și brânză - "Lakes cheese take"
Ingrediente:
• 200 gr. Cârnați "pentru copii"; • foi pita - 3 buc;
• 300 gr. brânză brânză (brânză feta sau Adyghe);
• brânză tare non-ascuțită - 70 gr;
• trei ouă.
Pregătire:
1. Tăiați brânza într-o crumbă mare, iar cârnații - mai mici. Combinați, amestecați și împărțiți în trei părți egale.
2. Îndepărtați umplutura cu un strat subțire pe foile de pâine pita și rotiți fiecare separat într-o rolă groasă.
3. Luați o formă rotundă și puneți tuburile de melci preparate în ea.
4. Bateti ouale cu un pahar de apa sau lapte si turnati un amestec de "melc". Top freca brânză tare.
5. Puneți tortul în cuptor, încălzit la 180 de grade. De îndată ce suprafața tortului este bine rumenită - ajungeți în afară. Timpul estimat este de 20 de minute.
Pita cu cârnați și brânză - "Roșii de copt cu ouă"
Ingrediente:
• două pita subțire;
• 250 gr. Cârnați "Doctor";
• trei ouă fierte și una brută;
• 150 gr. brânză, soi "rusă";
• maioneză cu conținut scăzut de grăsimi.
Pregătire:
1. Tăiați cârnații în cuburi de câte jumătate centimetru.
2. Puneți brânza cu cartofi cu răzuire medie și tăiați ouăle în cele fine.
3. Într-un castron, amestecați ingredientele tocate cu trei linguri de maioneză. Dacă umplutura pare uscată, adăugați mai multă maioneză. Se condimentează cu piper, adăugați puțină sare, dacă este necesar.
4. Tăiați fiecare foaie de pita cu un cuțit foarte ascuțit în patru părți egale și puneți câteva linguri de umplutură pe fiecare dintre ele mai aproape de margine. Îndepărtați mai întâi marginile laterale, apoi rotiți-le și apăsați ușor.
5. Așezați cutia bine într-un mic prăjitor și lubrifiați-le abundent cu un ou bătut.
6. Coaceți 10 minute, încălzirea optimă este de 180 de grade.
Pita cu cârnați și brânză - "Shawarma home"
Ingrediente:
• două pâine pita;
• 150 gr. brânză, soiuri "olandeză" sau "Kostroma"; • 200 gr. varză albă;
• 150 gr. Cârnați "pentru copii" sau cârnați mari, nefierte;
• castravete proaspete mici;
• o ceapă;
• sos fierbinte sau ketchup;
• maioneză cu orice conținut de grăsime.
Pregătire:
1. Tăiați castraveți proaspeți și varză subțire, cârnați - paie de dimensiuni medii și ceapă - sferturi de inele. Tăiați brânza în felii subțiri.
2. Lasati prajiturile de pita cu ketchup amestecat cu maioneza si puneti-le mai aproape de margine cu straturi de umplutura: ceapa, varza, castravetii si mezeluri. Așezați felii de brânză deasupra și înfășurați-le într-un plic.
3. Puneți proastele pe o tigaie uscată și se prăjește la o temperatură scăzută pe fiecare parte timp de un minut.
Pita cu cârnați și brânză - trucuri de gătit și sfaturi utile
• Cilindri de pui gatiti la rece cu cârnați și brânză, după ce vă asigurați că stați puțin timp în frigider. Sunt bine îmbibate și mai ușor de tăiat.
• Pentru a face ca pita moale să nu calmeze frigul în frigider, înfășurați rulourile de gustare reci cu folie sau folie agățată.
• Asigurați-vă că ați răcit cârnații prajiți înainte de a le pune în umplutură, în caz contrar pita se va înmuia rapid.
• Pentru a obține o crustă brună în produsele de panificație, lubrifiați suprafața lor în fața gălbenușului bătut. Se fierbe într-o tigaie, se prăjește într-un amestec de unt și ulei vegetal.
