Supă de nuci - cea mai bună mâncare pentru prânz. Cele mai bune retete pentru bulionul de fidea: casă, grâu, orez și hrișcă

Supă de nuci - cea mai bună mâncare pentru prânz. Cele mai bune retete pentru bulionul de fidea: casă, grâu, orez și hrișcă

Magazinul de făină este un fel de mâncare simplă, dar gustoasă și sănătoasă pentru prânz. Este hrănitoare și în același timp ușor, așa că se va potrivi chiar și celor care își urmăresc greutatea.

Substanța de tomate - principiile de bază ale gătitului

Practic, supa este facuta din carne de pui, deoarece din carnea de pasare este deosebit de gustoasa si usoara. Iubitorii de feluri de mâncare proaspete pot găti broccoli pe carne de porc sau carne de vită.

Carnea se spală, se pune într-o cratiță, se taie în porții, se toarnă cu apă și se pune un foc moderat. Este foarte important să îndepărtați cu atenție spuma în momentul fierberii, astfel încât bulionul să fie transparent. Pentru aromă puneți-l în morcovi și coji, precum și verdele. Continuați să fierbeți supa la căldură scăzută pentru a evita fierberea intensă.

Apoi scoateți legumele și ierburile, scoateți carnea și filtratați singur.

Nucile pot fi folosite cumpărate sau gătite în casă. Se amestecă aluatul pe aluat. Apoi, este laminat într-un strat subțire, apoi laminate într-o rolă și tăiat în benzi subțiri. De asemenea, puteți folosi o mașină specială care va tăia aluatul în tăițe subțiri. Produsul finit este așezat pe masă și ușor uscat.

Răspândiți carnea în bulionul fierbinte, separându-l de oase și tăind-l în bucăți mici. Adăugați tăiței și gătiți literalmente aproximativ cinci minute.

Fierul fierbinte cu fidea este așezat imediat pe plăci și servit, punând un vârf de verde proaspăt tăiat.

Rețetă 1. Supă de nuci

Ingrediente

500 de grame de carne de pui;

sare de masă;

trei cartofi;

30 ml de ulei de floarea-soarelui;

ceapa;

piper negru;

morcov;

o grămadă de verde proaspete;

fidea - 100 g;

două frunze de dafin.

Metoda de gătit

1. Clătiți carnea de pui, tăiați în bucăți și plasați-o într-o tigaie de dimensiuni medii. Umpleți puiul cu apă și puneți-l pe aragaz. Odată ce boabele încep să fiarbă, îndepărtați cu grijă spuma. Răsuciți focul și fierbeți timp de patruzeci de minute.

2. Desprindeți cartofii, spălați-le și tăiați-le în bucăți mici.

3. Se condimentează bulionul cu piper negru și se pune o frunză de dafin.

4. Decojiți legumele. Ceapa ceapa fin. Morcovi rase morcovite. Puneți legumele în ulei vegetal fierbinte până la maro auriu.

5. Scoateți carnea, răciți-o, separați-o de os și rupți-o în bucăți mici. Trimiteți filetul de pui înapoi în tigaie.

6. Puneți legumele și cartofii în bulion. Continuați să gătiți până când cartofii sunt gata.

7. Se adaugă fidea, se amestecă și se îndepărtează apoi două minute după căldură. O grămadă de verdeață, se clătește și se sfărâmă. Adăugați în bulion. Răspândiți fierbinte pe plăci.

Rețetă 2. Bomboană cu tăiței de casă

Ingrediente

aluat

trei ouă mari;

sare de masă;

350 g făină de grâu.

bulion

1,2 kg de pui;

frunze de dafin;

cap de ceapa;

piper negru;

morcov.

Metoda de gătit

1. Din ouă și făină frământați un aluat foarte rece. Am pus-o într-o pungă de plastic și am plecat timp de o oră.

2. Împărțiți aluatul în șase părți și rotiți fiecare într-un strat foarte subțire. Uscați-le timp de o jumătate de oră. Făină și se rostogolește într-o rolă. Tăiați în benzi subțiri. Dezasamblam manualul și lăsăm pe masă ca să se usuce ușor. 3. Spălați puiul, tăiați în porții și pliați în tava. Am pus un foc moderat, umplut cu apă rece. De îndată ce conținutul începe să fiarbă, îndepărtați skimmerul cu o lingură cu crestătură.

4. Desprindeți morcovii și ceapa și puneți-i în bulion. De asemenea, trimitem frunze de dafin aici. Răsuceam focul și găteam, nepermițând fierbere intensă, pentru câteva ore.

5. Scoateți legumele și puiul din bulion. Răciți carnea, separați-o de os și dezasamblați-o în bucăți mici. Strângeți bulionul, turnați în tigaie, puneți carnea și trageți un foc lent.

6. De îndată ce conținutul începe să fiarbă, puneți tăiței de casă și gătiți timp de aproximativ cinci minute. Îndepărtați-le de pe aragaz, așezați-le pe plăci și serviți, introducând fiecare vârf de verde proaspăt, tocate fin.

Rețetă 3. Pulbere de ciuperci și ciuperci

Ingrediente

300 g piept de pui;

proaspete ierburi;

50 de grame de fidea;

sare;

200 g de șampițe;

condimente;

trei cartofi;

ulei uleios;

arcul capului.

Metoda de gătit

1. Spălați pieptul de pui, puneți-l într-o cratiță și turnați peste el apă rece. Puneți pe foc mediu, aduceți la fierbere și colectați cu grijă spuma. Reduceți căldura, sare și gătiți timp de 20 de minute. Scoatem carne, sortim pe fibre și din nou ne întoarcem la bulion.

2. Se curata morcovii si ceapa cat mai mica posibil. Prăjește legumele în ulei vegetal până la maro auriu, amestecând constant.

3. Ciupercile ștergeți cu un burete umed și tăiați în plăci subțiri. Adăugați ciupercile la legumele prăjite, amestecați și fierbeți timp de aproximativ zece minute. Shift prajit într-o cratiță cu bulion. 4. Când conținutul începe să fiarbă, adăugați fidea, sare, sezon cu condimente și gătiți timp de zece minute, amestecând ocazional. Scoateți din căldură, acoperă-l cu un capac și lăsați să stea pentru un sfert de oră.

Rețetă 4. Supă de brânză și brânză

Ingrediente

400 g carne de pui;

ulei vegetal;

150 de grame de fidea;

sare;

două brânzeturi topite;

2,5 litri de apă potabilă;

piper ardei dulce;

o felie de pâine albă;

arcul capului.

Metoda de gătit

1. Puneti carnea de pui spalata intr-o cratita, acoperiti-o cu apa si puneti-o pe foc mediu. Îndepărtați cu atenție spuma cu un scumper atunci când conținutul începe să fiarbă. Gatiti la foc mic pentru aproximativ patruzeci de minute.

2. Curățați și tăiați bine capul de ceapă. Se prăjește în ulei vegetal până când este transparent.

3. Eliberați ardeiul dulce de tulpină și îndepărtați semințele. Tăiați carnea de legume în cuburi mici.

4. Grind brânză topită.

5. Scoateți carnea de pui din bulion și răciți-o. Așezați ardeii dulci, ceapa prăjită și brânza topită într-o cratiță. Se amestecă până când brânza se topește.

6. Separați carnea de pui din oase, dezasamblați-o în bucăți mici și plasați-o în bulion.

7. Se adaugă tăiței în tigaie, se amestecă și se fierbe încă trei minute.

8. Puneți pâinea albă în cuburi și uscați în cuptor. Serviți supa și puneți biscuiții în castron.

Rețetă 5. Supă de tăiță de orez

Ingrediente

700 g de pui;

100 grame de fidea de orez;

1 g germeni de soia;

1/2 buchet de menta proaspata;

grămadă de ceapă verde;

ardei iute;

jumătate de var

Metoda de gătit 1. Împărțiți puiul în porții, împăturiți-l într-o cratiță, turnați-l în apă și gătiți până la fierbere. Îndepărtați cu grijă spuma și puneți jumătate din ardeiul iute. Gatiti pana la prepararea carnii, evitand fierberea intensa. Timp de zece minute, adăugați varza de soia.

2. Scoateți puiul din bulion, răciți, îndepărtați pielea și separați pulpa de oase. Trimiteți carnea înapoi în vas.

3. Se fierbe separat fidea de orez, respectând recomandările de pe ambalaj. Puneți fidea în bulion.

4. Puneți bulionul de fidea gata preparat pe plăci. Adăugați frunze de menta la fiecare ceapă verde tăiată fin și stoarceți suc de lămâie.

Rețetă 6. Ouă clatite supa de tăiței

Ingrediente

supă de pui;

ulei uleios - 10 ml;

două ouă mari;

sare;

proaspete verzi.

Metoda de gătit

1. Ouăle sunt agitate cu o furculiță până când se obține un amestec omogen.

2. Se toarna cu o lingurita pe o tigaie bine incalzita pentru a face o clatita subtire. Se prăjește pe ambele părți până la roșu.

3. Lăsați clătitele de ou răcit să se rostogolească și se toacă fin. Dezasamblam fâșiile cu mâna.

4. Puneți fidea de ou într-o farfurie și umpleți-o cu bulion fierbinte. Piper, sare și adăugați ierburi proaspete tăiate.

Rețetă 7. Substanța de hrișcă tăiței

Ingrediente

80 de grame de fidea de hrișcă;

1 piept de pui;

morcov;

cap de ceapa;

200 g de fasole verde;

4 frunze de dafin;

pod pepper bulgară.

Metoda de gătit

1. Puneți pieptul de pui într-o cratiță, acoperiți cu apă, ușor de sare, adăugați frunze de dafin și ceapă curățată. Gatiti la foc mic pentru o ora. Nu uitați să îndepărtați spuma în timp. 2. Eliberați picioarele ardeilor bulgari din tulpină și semințe. Tăiați în benzi. Coaceți morcovii și le tăiați în cercuri. Se taie fasolea verde în benzi mici.

3. Scoateți puiul din bulion și lăsați-l să se răcească. Tăiați carnea în bucăți mici. Trimiteți legumele și puiul în bulion. Gatiti timp de zece minute.

4. Adăugați fidea de hrișcă în bulion și continuați să gătiți pentru aceeași perioadă de timp. Scoateți tava din sobă și turnați supa în plăci.

Broasca Noodle - sfaturi si trucuri

Supa se va dovedi a fi transparentă dacă o gătiți la căldură scăzută, evitând fierberea intensivă.

Pentru aromă, adăugați verdeață proaspătă, frunze de dafin și boabe de piper, aflate într-o grămadă.

Nu gătiți tăiței mult timp, altfel bulionul se va transforma în terci.

Serviți supa de tăiță cu crotoni sau crotoni.

Asigurați-vă că scoateți puiul din bulion și presați-l. Separați carnea de oase și trimiteți-o înapoi în bulion, astfel încât să nu se vadă oase în timpul mesei.

Comentarii (0)
Articole similare
Căutare