Cum se gătește tibia?
Desigur, cu cartofi!
Acest duo minunat nu deranjează și există o cantitate imensă de opțiuni de gătit.
Curele cu cartofi - principii generale de preparare
Principalele avantaje ale piciorului sunt aceleași în forma și mărimea pieselor. Sunt ideale pentru coacere, prăjire, prăjire și chiar gratare, pe lângă faptul că nu necesită tăiere, ceea ce economisește timp. Și prezența de piele vă permite să obțineți o crustă apetisantă, oferind fel de mâncare un aspect mai atractiv.
Înainte de a găti coada cu cartofi, bucățile de carne trebuie spălate și uscate cu un prosop. Și pentru a face ca mâncarea să fie mai dulce și mai delicată, puteți să marinați bucățile pentru câteva ore în condimente, sos de soia, smântână sau maioneză. Cartofii sunt curățați și tăiați după felul indicat în rețetă sau la alegere.
Frecvenții însoțitori ai unui trestie cu cartofi sunt: ceapă, morcovi, boia de ardei, ciuperci, roșii. Crema, maioneza, untul, smantana sunt folosite ca umpluturi. Dar puteți găti în propriul suc, de exemplu, în manșon sau în aragazul lent.
Condimentele sunt exact ceea ce depinde de gustul vasului final. Puteți folosi tot felul de piper, amestecuri gata preparate pentru pui sau cartofi, plante aromatice, hop-suneli, în general, tot ce se găsește în bucătărie. Dar dacă preferați gustul natural al produselor, puteți limita sarea.
Rețetă 1: Cârlige cu cartofi în cuptor și brânză
Cea mai ușoară rețetă pentru copane cu cartofi, care pot fi numai. Dar, în ciuda acestui lucru, felul de mâncare se dovedește întotdeauna delicios, poate fi folosit atât pentru masa festivă cât și pentru cea de zi cu zi. Ingredientele necesare
• cot de 0,8 kg;
• 0,8 kg de cartofi;
• 2 becuri;
• 0,2 kg de maioneză;
• 0,2 kg de brânză;
• sare, piper.
Metoda de gătit
1. Sare copula, piper și adăugați o lingură de maioneză și lăsați-o la marină.
2. Deschideți cartofii tăiați în felii mici. Bulbi sunt, de asemenea, curate, tăiate în semne de inele.
3. Se adaugă restul de maioneză, sare și piper la legume. Se amestecă bine.
4. Am răspândit picioarele în formă pentru gătit, între ele se așeză legumele. Toate nivelurile și setați în cuptor. Coacem 40-50 minute la o temperatură de 180-200 ° C.
5. Scoatem formularul, umplem picioarele cu cartofii cu brânză rasă și prăjiți până apare crusta apreciativă.
Rețetă 2: Cârlige cu cartofi și ciuperci
Pentru ghivece cu cartofi din această rețetă, puteți folosi absolut orice ciuperci la gustul dumneavoastră. Felul este gătit pe sobă într-un cazan sau într-o tavă adâncă. Ciupercile de ciuperci, trebuie mai intai sa fiarbati timp de 20 de minute, sa scurgeti intr-o sutura si apoi sa folositi conform retetei.
Ingredientele necesare
• 5-6 bastoane;
• 7-8 cartofi;
• 0,5 kg de ciuperci;
• smântână de 0,2 kg;
• ceapă;
• ulei de gătit;
• sare, piper, marar.
Metoda de gătit
1. Curățați ceapa, tăiați în cuburi. Ciuperci tăiate plăci. Cartofii sunt curățați și tăiați în bucăți aleatorii.
2. Turnați puțin untdelemn în cazan, puneți-l pe sobă. Se toarnă ceapa, se prăjește un minut, se adaugă ciupercile. Gatiti la foc mic timp de 5 minute.
3. Shin spălat, obsuchivaem și adormi în cazan. Se prăjește împreună, apoi se toarnă cartofii.
4. Se amestecă smântână din 200 ml de apă, se trimite la cazan, se adaugă sare, piper, se amestecă tot, se acoperă cu capac și se fierbe timp de 3 minute.
5. Tăiați mărarul, adăugați la butoi cu cartofi, acoperiți cu un capac și opriți placa. Dați vasul preparat timp de 10-15 minute.
Rețetă 3: Cârlige cu cartofi în sus.
Mânecile și gențile de coacere sunt asistenți excelenți în bucătărie care vă permit să faceți găluște cu cartofi fără grăsimi, maioneză și alți aditivi nocivi. Felina este pregătită în suc propriu, are un gust delicat, natural. Dar dacă doriți, puteți adăuga orice grăsimi.
Ingredientele necesare
• Shin 0,7 kg;
• cartofi 0,5-1 kg;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• piper alb;
• condimente.
Metoda de gătit
1. Scoateți ceapa, tăiați în sferturi în inele. Tăiați morcovii în cercuri subțiri. Curățați cartofii și tăiați fiecare tubercul în 6-8 părți. În ardei gras, scoateți interiorul, tăiați în bucăți mici.
2. Îndoiți toate legumele într-o ceașcă mare. Adăugați copcile spumante, mirodenii, amestecați totul cu atenție și trimiteți-le la manșon. Legăm capetele, din partea de sus facem o gaură mică pentru abur.
3. Puneți picioarele cu cartofi în cuptor, gătiți 50 minute la 190 ° C. Apoi luăm forma, tăiem mâneca din partea de sus și îndreptați filmul spre laturi. Adăugați temperatura la 220 ° C și prăjiți vasul până când apare o crustă.
Rețetă 4: Coșulețe coapte cu cartofi
Un fel de mâncare minunat, care este potrivit atât pentru prânz cât și pentru cină. În funcție de destinație, puteți adăuga mai mult sau mai puțin lichid pentru bulion. Puteți găti rațe cu cartofi într-un cazan, o cratiță și un aragaz multiplu.
Ingredientele necesare
• bucăți de 0,5 kg;
• 0,8 kg de cartofi;
• morcov;
• sare, piper;
• ceapă;
• unele uleiuri;
• verde, frunze de dafin.
Metoda de gătit
1. Ceapa si morcovii curatate, tocate arbitrar.
2. Dacă gătim într-un cazan, atunci facem imediat prăjirea. Dacă într-o cratiță, se toarnă uleiul în tigaie. Se toarnă ceapa cu morcovi, se prăjește puțin. 3. Adăugați copcile preparate și prăjiți-le împreună.
4. Cartofii sunt curățați, tăiați în felii mici și trimiși la cazan.
5. Umpleți copula cu cartofi cu apă clocotită, adăugați sare, aduceți condimentele la fierbere. Îndepărtăm focul și fierbe până se face tendință.
6. Sprinkle greens, pune frunza de dafin, dacă este necesar, adăugați sare. Încă o dată aduceți la fierbere, acoperiți cu un capac și opriți.
Pentru a găti într-un aragaz lent, trebuie să se prăjească picioarele cu legume, se adaugă cartofii și se pune pe foc.
Rețetă 5: Cârlige cu cartofi în patiserie
O rețetă neobișnuită pentru gătitul cu ciuperci cu cartofi în saci de aluat. Mâncăruri frumoase și originale pentru servire. Puteți folosi aluatul achiziționat sau de casă. Cantitatea de alimente este luată de ochi, în medie, de o porție de găini și un cartof mare.
Ingredientele necesare
• copane de pui;
• sos de soia;
• cartofi;
• untul pentru cartofi;
• ulei vegetal;
• ceapă;
• coacerea cu puf.
Metoda de gătit
1. Spălați copcile, adăugați puțin sos de soia, se amestecă și se prajesc într-o tavă pe ambele părți timp de 15-20 minute până aproape gata. Acoperirea nu este necesară, carnea nu trebuie să se îndepărteze de oase.
2. Gatiti cartofii piure de obicei. Adăugați ceapa prăjită în unt, amestecați.
3. Puneți la pachet pâine de patiserie, tăiați în pătrate de 15 cm până la 15 cm. Așezați un tort de prăjit mic pe centrul fiecărei bucăți pentru a consolida fundul.
4. Puneți 2-4 linguri de cartofi piureți în centru, puneți osul răzuit și ridicați marginile bolțurilor în centru. Apăsăm bastonul, legăm sacul cu un șnur, astfel încât să nu se rupă.
5. Coaceți timp de 20 de minute în cuptor la temperatură medie, concentrându-vă asupra culorii aluatului. Scoateți firele de la pungile terminate.
Rețetă 6: Cârlige cu cartofi și legume
Vesela de vară, pentru care este mai bine să folosiți cartofi noi. Se gătește în cuptor, mai întâi sub folie, apoi se prăjește până la coaja brună. Cartofi îmbibați cu suc de la picioare și legume, se dovedește blând, nu uscat. Toate produsele sunt luate cu ochii.
Ingredientele necesare
• cartofi;
• tibia;
• ceapa;
• vinete;
• roșii;
• smantana;
• sare, condimente.
Metoda de gătit
1. Sareti copacul, presarati cu condimente si lăsați-l la marinat.
2. Gatirea legumelor. Coaceți cartofii, dacă este mare, apoi tăiați-le în jumătate sau în sferturi. Roșiile, ceapa, vinetele tăiate în inele mici.
3. Am pus noi cartofi pe fundul formei, inele de ceapă deasupra, apoi vinete și roșii. Toate smântână de grăsime, nu prea mult nevoie. Îndoiți ghearele, acoperiți forma cu folie și puneți-o în cuptor.
4. După 40 de minute, scoateți folia și prăjiți picioarele până la maro auriu, aproximativ 20 de minute.
Rețetă 7: Cârlige cu cartofi și cremă într-un aragaz lent
O farfurie cu cel mai delicat gust și aromă de usturoi. Pentru ghiveci cu cartofi, aveți nevoie de cremă proaspătă de 10%, dar puteți lua mai multă grăsime. În loc de usturoi proaspăt, puteți folosi și produsul uscat.
Ingredientele necesare
• 6 scorți;
• 6 cartofi;
• 3 căței de usturoi;
• 0,15 litri de cremă;
• sare, piper.
Metoda de gătit
1. Turnați tibia cu cremă, sare, strângeți cuișoarele de usturoi, amestecați totul și lăsați-le să marinate timp de o oră. Puteți să puneți imediat totul în castronul multicookerului, pentru a nu sparge vasele suplimentare.
2. Decojiți cartofii, tăiați în felii mici și expediați un aragaz lent.
3. Se amestecă totul, se adaugă puțin sare și se pregătește programul "plov". Serviți scroafele cu cartofi, stropiți cu mărar proaspăt.
Rețetă 8: Cârlige cu cartofi și boia de ardei în smântână
Pentru prepararea copanelor aromate cu cartofi, veți avea nevoie de boia de ardei deshidratată, care poate fi achiziționată la magazinul de condimente, precum și de orice condimente pentru pui. Dar dacă doriți, puteți să amestecați în mod independent diferite tipuri de condimente și ardei.
Ingredientele necesare
• 6 scorți;
• 8 cartofi;
• 1 linguriță. boia de ardei;
• 1 linguriță. condimente pentru pui;
• 0,15 kg de brânză;
• smântână de 0,2 kg.
Metoda de gătit
1. Coji cartofii și tăiați în inele. Am pus partea de jos a formei în mai multe straturi, fiecare se presară ușor cu sare.
2. Se amestecă smântână cu mirodenii, îmbrăcați-vă picioarele și le așezați deasupra cartofilor, rămășițele pot fi pur și simplu turnate de sus.
3. Gatiti in cuptor timp de 25 de minute la 180 ° C, apoi scoateti formularul, presarati cu branza si coaceti pentru aceeasi cantitate.
Rețetă 9: Cârlige cu cartofi în marinată de caise
Un fel de mâncare neobișnuită care are un gust dulce-ascuțit. Cârligele și cartofii sunt frumoase, de culoare maronie datorită zahărului conținut în gem de caise și ketchup. Dacă doriți, ketchup-ul poate fi înlocuit cu o adjika georgiană ascuțită.
Ingredientele necesare
• 7 cartofi;
• 10 copane;
• 2 becuri.
Pentru marinada:
• 2 linguri de gem de caise;
• 3 linguri de ketchup picant;
• 3 linguri de sos de soia.
Metoda de gătit
1. Pentru marinadă, frecați gemul cu ketchup, diluați cu sos de soia.
2. Spălați tijele, uscați. Adăugați ceapa tăiată în jumătăți de inele și turnați marinada. Lăsați deoparte 2-3 ore, mai bine noaptea.
3. Desprindeți cartofii, tăiați în cercuri, adăugați puțină sare și amestecați. Ne răspândim pe o foaie de copt.
4. Scoateți picioarele din marinadă și plasați-le temporar într-un alt fel de mâncare. Așezați ceapa deasupra cartofilor, turnați sosul rămas. Puneți picioarele de pui pe arc. 5. Coaceți în cuptor timp de 40-50 minute la o temperatură de 180-190 ° C.
Rețetă 10: Cârlige cu cartofi și ananas în brânză
Puiul merge bine cu ananas și pe baza acestui duet există multe rețete pentru salate și mâncăruri fierbinți. Vă oferim să gătiți copți aromate cu cartofi, fructe exotice și condimente curry.
Ingredientele necesare
• 4 cartofi;
• 8 steluțe;
• inele conservate de ananas;
• 1 linguriță. curry;
• 0,2 kg de brânză;
• 50 gr. maioneza;
• sare, orice verde uscat.
Metoda de gătit
1. Desprindeți cartofii, tăiați în felii, sare și puneți-le pe fundul unei forme unsuroase. În partea de sus, cu un strat subțire de maioneză și stropiți cu verdele uscat.
2. Sareți copcile de pui, frecați cu curry și împrăștiați stratul de cartofi.
3. În pătratul întregii forme am pus inelele de conserve de ananas într-un singur strat. Se toarnă peste 4-5 linguri de marinadă de sub fructe.
4. Trei branzeturi pe o răzuire grosieră, adormiți gros de ananas și puneți-le în cuptor timp de 40-50 minute, gătiți la temperatură medie.
Rețetă 11: Drumsticks cu cartofi și varză într-un aragaz lent
Chiar și cele mai simple feluri de mâncare necesită timp și efort. Oferim o reteta pentru gatit cu cartofi si varza, care se poate face foarte repede cu ajutorul unui aragaz lent. Toate produsele sunt luate după ochi după gust.
Ingredientele necesare
• copane de pui;
• varză;
• cartofi;
• pasta de tomate;
• sare;
• ceapa;
• morcovi;
• unele uleiuri.
Metoda de gătit
1. Tăiați ceapa în cuburi, trei morcovi mari. Trimis la castron multicooker și se prăjește timp de 5 minute.
2. Răspândiți legumele de coadă, continuați să prăjiți.
3. Tăiați cartofii în benzi mari, tăiați varza pe o răzătoare.
4. Vom trimite legumele rămase în aragazul lent, adăugați pastă de roșii, sare, orice condimente, amestecați bine, închideți capacul și porniți modul de coacere timp de 40 de minute.
Coș cu cartofi - sfaturi și trucuri
• Puteți stropi un vas cu brânză nu imediat, dar cu 10-15 minute înainte de pregătire. În acest caz, crusta nu va fi tare și uscată.
• Coptul și cartofii vor fi mai sănătos dacă, atunci când coaceți, adăugați ceapa marinată în oțet cu un vârf de zahăr.
• Maioneză - produs foarte caloric și nu foarte util. Se compune dintr-o cantitate mare de unt, care se scurge spre fund și face vasul gras. Când coaceți piciorul cu cartofi, puteți schimba maioneza cu un amestec de smântână cu muștar și sare.
• Roșiile și sucul de lămâie fac carnea de pui dur, astfel încât nu este necesar să le adăugați în vase în cantități mari sau la începutul gătitului. Sosurile roșii pe bază de roșii nu se amestecă bine cu carnea de pui delicată.
• Pentru a face o crusta frumoasă și prăjită pe picioarele de pui, adăugați niște zahăr sau miere la marinadă.
