Un bucătar bun într-o bucătărie modernă este un aragaz lent. În fiecare zi acest echipament câștigă din ce în ce mai multă popularitate, iar acest lucru nu este ciudat. Nu este ciudat deoarece, datorită multicookerului, nu este nevoie să vă petreceți toată ziua la aragaz, urmăriți procesul de gătit, trebuie doar să scufundați toate ingredientele necesare în castron, să setați un cronometru și să apăsați butonul "Start". Procesul a început. Semnalul corespunzător va suna exact când antena este deja gătită. Într-un aragaz lent, puteți găti literalmente orice, începând cu supe și terminând cu coacerea. Totul este simplu și accesibil, iar bucate gătite într-un aragaz lent sunt obținute cu un gust și o aromă deosebită. Să încercăm astăzi să gătim carne de pui. Există multe rețete pentru gătit și fiecare dintre ele este deosebit de gustos, mai ales că carnea de pui este considerată dietetică, delicată și gustoasă.
Rețetă 1. Pui gătit într-un aragaz lent
Această rețetă pentru picioarele de pui este bună pentru cină. Pentru ao pregăti va trebui doar o oră. Acest fel de mâncare este salată de legume ușoară potrivită. Dacă sunteți un iubitor de cină consistentă, vă puteți face în continuare fel de mâncare preferată. Pregătiți: picioare de pui - 2 buc; condimente pentru pui sau friptura (care îi place mai mult); usturoi - 4-5 cuișoare; piper negru (mazăre) - 5 buc; sare - 1 linguriță. și frunze de dafin - 4 buc.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare nu este necesar să folosiți picioarele de pui. De asemenea, puteți pregăti cu ușurință orice parte a puiului, dar nu se recomandă gătirea fileurilor curate - carnea va fi uscată. Deci, piesele pregătite ale puiului se spală și se usucă cu un prosop de hârtie. Puneți într-un castron și presărați cu condimente. Tăiați cuișoarele de usturoi în plăci și turnați bucățile pregătite cu sare, piper, frunze de dafin și, desigur, plăci de usturoi. Ei bine, amestecați totul și puneți-l într-un castron multicooker. Acum rămâne să setați modul "quenching", iar timpul de gătire este de 1 oră. Totul, procesul a început. Acum îți poți face treaba, iar aragazul lent va face totul pentru tine. După semnalul adecvat, alegeți carnea aromată și suculentă din castron și serviți pe masă.
Rețetă 2. Pui gătit într-un aragaz lent în maioneză
Probabil ați pregătit deja carne de pui marinată în maioneză în cuptor și știți foarte bine gustul. Pentru a compara gustul, vă oferim o rețetă pentru o versiune similară a felului de mâncare, dar o vom găti în aragazul lent. Deci, pregătiți: coapse de pui - 4 buc; usturoi - 4-5 cuișoare; maioneza - 4 linguri; sare și piper.
După cum puteți vedea, nu sunt necesare multe ingrediente, dar acum pregătiți carnea pentru proces. Îndepărtați pielea de pe coapsele coapsei. Clătiți bine carnea și uscați pe un prosop de hârtie. Apropo, în această rețetă, puteți folosi, de asemenea, file de pui sau alte părți de pui pentru gustul și alegerea dvs. Puneți carnea uscată într-un castron și adăugați toate condimentele: sare, piper și usturoi tocat. Se amestecă bine cu mâinile și se adaugă maioneză. Se amestecă din nou, astfel încât toată carnea să fie unsată cu maioneză. Carnea are un gust foarte bogat din maioneză de casă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un blender pentru a bate 1 ou, 100 ml de ulei de măsline sau vegetale și adăugați condimentele pe care familia preferă. Se recomandă ca carnea să fie mărită timp de cel puțin 10-15 minute, dar acest lucru nu este necesar, mai ales dacă aveți timp să mergeți.
Acum, reduceți carnea în castronul multicooker și activați modul "quenching". Durata de gătire în acest caz depinde de modelul multicooker, dar în medie nu trebuie gătit timp de mai puțin de 45 de minute, dar nu mai mult de 1 oră. În timp ce se gătește, puteți să vă simțiți liberi să începeți pregătirea unei salate de legume sau a unei farfurii pentru un fel de mâncare. Imediat ce multi-aragazul emite un semnal, selectați imediat carnea și o serviți calm la masă. Ei bine, cum a comparat gustul?
Rețetă 3. Pui gătit într-un aragaz lent cu cartofi și ceapă
Conform acestei rețete, veți găti o cină cu adevărat plină într-un aragaz lent. Rămâne doar să tăiem un vas de salate și cina e gata. Veți avea nevoie de: coapse de pui - 400-450 g; cartofi - 600 g; praz - 50 g; unt - 2 linguri. Pregătiți ingredientele: tăiați în inele partea albă a prazului. Spălați coapsele de pui, dacă doriți, puteți îndepărta pielea. Scurgeti.
Porniți aragazul lent și setați modul "Steam" timp de 20 de minute. Îndepărtați untul din castron și inelele de ceapă tocate. De îndată ce ceapa este prăjită, adăugați imediat coapsele de pui preparate, sare și piper. Acoperiți cu un capac și lăsați-i să gătească. În acest timp coacem cartofii și le tăiem în cercuri. Când timpul de "abur" modul expiră, vom trimite cartofi la pui, adăugați sare și pune o bucată de unt pe cartofi. Schimbați modul la "Supa / Stewing" și setați ora la 2 ore. Procesul a început, masa este pregătită. Semnalul corespunzător vă va informa că antena este deja pregătită. Gătitul de pui cu cartofi imediat cald servit la masă.
Rețetă 4. Făină de pui într-un aragaz lent cu ardei grași
Carnea de pui cu cartofi aromatici, morcovi, ardei gras si ceapa este mancarea preferata a fiecaruia dintre noi. În același timp, un astfel de fel de mâncare se mândrește cu locul chiar pe o masă festivă. Pentru aceasta, fiecare dintre dvs., în funcție de preferințele dvs., poate adăuga ciuperci, brânză, usturoi etc. Într-un aragaz lent, un astfel de fel de mâncare poate fi gătit simplu și rapid folosind aburirea. Acoperind faptul că veți obține un fel de mâncare gustoasă, va fi și dieta. Pregătiți: pui - 1 buc., Cartofi - 600 g; proaspete ierburi - la gust, usturoi - 3-4 cuișoare, piper bulgar - 1 buc.
În primul rând, pregătiți produsele. Spălați carnea de pui, puneți-o în bucăți și tăiați cartofii în cuburi de dimensiuni medii. Tăiați usturoiul și trimiteți-le la carne. Pepperul bulgar curatat de seminte si taiat in cuburi. Sare și piper totul, sezonul cu anotimpurile preferate.
Puneți carnea cu usturoi și ardei grași în ghiveci și distribuiți cuburile cartofilor într-un recipient de abur. Puneți puțin ulei vegetal în carne și setați modul multicooker "Coacere". Timp de gătit - 1 oră. După 20 de minute de la momentul pregătirii. În castronul multicooker se toarnă apă sau supă de pui. O oră mai târziu, va suna un semnal care vă va informa despre pregătirea vasului. Atunci când serviți, nu uitați să vă decorați felul de mâncare cu verdeață tocată și stropiți cu unt topit.
Secretele și sfaturi utile de la cei mai buni șefi.
- Retetele oferă timp aproximativ de gătire, deoarece fiecare dintre modele are opțiunile dvs. În acest caz, diferența de timp nu poate depăși 10 minute. Prin urmare, verificați timpul pentru prima dată, astfel încât data viitoare să puteți regla independent modelul.
- Înainte de a pune carnea în castron, asigurați-vă că ați spălat-o cu apă curentă, l-ați uscat și numai după acel sezon cu mirodenii.
