Supă de telina pentru pierderea în greutate preparată din legume proaspete, nu conține grăsimi animale, legume amidon și cereale. Dintre produsele așa-numite dăunătoare pentru figură, în supa de țelină se află numai un cub de bulion de legume și două lingurițe de ulei de măsline bun, ceea ce, după cum vedeți, nu poate afecta în mod semnificativ valoarea calorică a unei porții.
O masă fierbinte fără grăsimi, practic lipsită de sare, poate fi consumată de 3-4 ori pe zi, dar merită menționat că scăderea în greutate pe o supă este greu. Ar trebui să includă în meniul zilnic o porție de carne slabă, brânză de vaci, ouă fierte, dar cu cereale și pâine, în timp ce pierdeți greutatea, este mai bine să vă spuneți la revedere.
- Timp de gătit: 45 de minute
- Porții pe container: 6
Ingrediente pentru prepararea supă de țelină:
- 2 litri de apă filtrată;
- Țelina de tulpină de 800 g;
- 500 g varză tânără;
- 150 g de ceapă;
- 200 g conopidă;
- 80 g boia;
- 80 g roșii;
- 10 ml de ulei de măsline;
- 5 g turmeric de sol;
- 5 g boia roșie măcinată;
- 1 cub de bulion de legume;
- sare, frunze de dafin, lămâie, piper negru.
Metoda de gătit supă de țelină.
Începem în mod tradițional să tăiem ceapa. Apoi, măsuram două lingurițe de ulei de măsline de înaltă calitate, o turnăm într-o oală groasă cu pereți sau într-un brazier adânc. Vasele trebuie să aibă un capac bine fixat.
Apoi aruncăm ceapa tocată în ulei încălzit, adăugăm o lingură de apă și trecem 3-4 minute.
Ceapa ar trebui să devină translucidă, dar nu arde, dacă umiditatea pleacă, iar ceapa nu este încă gata, apoi adăugați mai multă apă.
Apoi, puneți în conopidă oală, dezasamblat în boboci mici. Tulpina ei poate fi de asemenea pusă în acțiune, tăiată în benzi subțiri.
Se taie varza subtire subtire in benzi subtiri, se adauga restul ingredientelor.
Acum a venit rândul de legume, care dă numele de supa, care este, telina. Partea inferioară a tulpinilor în apropierea rizomului este tăiată (utilă pentru gătitul broscului de carne). Tulpinile și verdele tăiați bine, aruncați în tigaie.
Pentru a adăuga o notă acră de antena, puneți roșiile tăiate în felii groase.
Și pentru aromă, adăugați un ardei dulce într-o supă care este tăiată în benzi, de preferință roșu, pentru a crea o paletă bogată de culori.
Se toarnă apă rece, filtrată într-o cratiță, se pun 2-3 frunze de dafin, turmericul și boia, se adaugă un cub de bulion de legume.
Închideți supa strâns, bine, dacă aproape nici o evaporare la fierbere nu va penetra. Aduceți la fierbere, reduceți gazul, gătiți timp de 35-40 de minute.
Se toarnă supă de țelină în plăci fierbinți, presărați cu piper negru proaspăt măcinat, stoarceți sucul de lămâie drept în plăcuță, decorați-vă cu verdele. Nu este nevoie să sare: boia de ardei, ardeiul negru, sucul de lamaie și un cub de bulion de legume în supă este suficient pentru un gust bogat.
Nu există alimente care să piardă în greutate. Cu toate acestea, există alimente care organismul cheltuiește mai multă energie pentru a digera decât conține. Printre aceste alimente este o minunată legume sănătoase - țelină.
O supă de țelină dietetică este gata. Bon apetit!
