Tortilla - tort subțire. Acesta va înlocui complet pâinea, dar este atât de plictisitor! Mult mai interesant de a utiliza tortul pentru diferite umpluturi. Plicurile speciale și rulourile arată interesant, devin gustoase, ajuta la diversificarea dietei. Le puteți găti cu o varietate de umpluturi. Există o mulțime de opțiuni interesante, pline de inimă, precum și feluri de mâncare dietetice. Ce fel de tortilla?
Tortilla cu umplutură - principii generale de gătit
Tortilla de gătit poate fi comparată cu shawarma. Ceea ce numai ei nu adaugă! Dar gustul va fi puțin diferit. Tortilla în sine sunt mai des făcute din făină de porumb, uneori este amestecată cu un produs de grâu, care nu este interzisă. Tortilla poate fi gătită acasă, dar mai ușor și mai rapid pentru a cumpăra în magazin.
Ce produse pot fi folosite pentru umplere:
· Pui, carne;
· Porumb, fasole;
· Legume de diferite tipuri, ciuperci, verdeață;
· Pește, fructe de mare;
· Ouă, brânză, produse lactate.
Adesea, la tortilla se adaugă diferite sosuri pe bază de smântână, maioneză sau chiar ketchup. Tortul poate fi pliat în diferite moduri: faceți plicuri mici, purtați-l în jumătate sau răsuciți rola, pliați în triunghiuri, cum ar fi clătite. Alegerea depinde de umplutura folosita si de cantitatea acesteia.
Tortilla fierbinte cu umplutură: rețetă cu pui și brânză
Una dintre cele mai satisfăcătoare și gustoase garnituri de tortilla. Din această cantitate de produse se obțin două porții mari. Aici, prăjiturile nu sunt îndoite, ci doar se îndoaie pe jumătate. De asemenea, a dezvăluit secretul de a pune verdele într-un vas fierbinte.
Ingrediente
· 2 tortilla;
· 300 g de pui;
· 1 tomată; · 2 linguri de ketchup;
· 1 ceapă roșie;
· 1 piper;
· 130 g de brânză;
· 1 grămadă de salată;
· Condimente pentru gust;
· 1-2 linguri de ulei.
Metoda de gătit
1. Fileul de pui poate fi pur și simplu prăjit într-o tigaie, dar în cele din urmă am pus-o în așa fel încât să ajungă la pregătire. Sau aruncați în apă clocotită, fierbeți timp de 20 de minute. Apoi ajungem, tăiem în plăci.
2. Dacă nu există ketchup, puteți lua alte sosuri. Lubrifiați o jumătate de tortilla, nu atingeți marginea. Stropiți ușor cu brânză rasă, puțin pentru cetate. Rabuiți bucățile de pui.
3. Tăiați ceapa subțire de salată. Sau luați un simplu arc. Tăiați și turnați apă fierbinte timp de un minut pentru a elimina amărăciunea. Ceapa, prea stropita cu branza.
4. Tăiați roșiile în cercuri, presărați cu brânză, așezați bucățile de piper, acoperiți cu partea liberă a tortului plat mexican.
5. Puneți tortilla în tigaia încălzită cu o lingură de unt. Se prăjește pe o parte, apoi pe cealaltă. Brânza se va topi puțin, țineți împreună straturile de umplutură. Este important să vă întoarceți ușor, astfel încât să nu se vărse nimic.
6. Imediat ce tortul este înroșit, îndepărtați-l cu grijă. Transferăm pe plăci plate. Ne deschidem din lateral de piper și roșii, împingem câteva foi de salată, servim la masă.
Tortilla picantă umplute cu brânză și rețetă de usturoi
O rețetă tortilla umplute cu o combinație clasică de brânză, usturoi, dar este important să adăugați altceva. În caz contrar, conținutul va fi mic și nu va fi plăcut sucuri.
Ingrediente
· 2 tortilla;
· 100 g brânză tare;
· 50 g brânză topită;
· 2 ouă;
· 2-4 căței de usturoi;
· 1 piper bulgar;
· 1-2 linguri de maioneză.
Metoda de gătit
1. Îndepărtați brânza în orice fel, amestecați-o cu brânza topită. Se taie usturoiul și se adaugă. 2. Ouăle trebuie fierte în prealabil, răcite în apă rece, curățate și tăiate. Combinați-le cu brânză.
3. Eliberați piperul din semințe, tăiați mai întâi de-a lungul paietelor. Apoi, fin în cuburi. Se toarnă în masa totală, se amestecă și se umple cu maioneză. Puteți folosi smântâna în loc de ea, astfel încât să nu fie atât de gras (sau dăunătoare). Pentru gust turnați sare și piper. Este mai bine să încercați, așa cum sunt în brânză.
4. Acum este momentul să umpleți prăjiturile. Împărțim umplutura în aproximativ jumătate. A umplut un strat gros. Trecând de la margini, nivelul, răsuciți tuburile.
5. Poti folosi tortilla imediat, ca o gustare rece. Se întinde pe grătar și se încălzește puțin tortul. Încercăm să nu exagerăm, altfel umplutura poate curge.
Tortilla cu umplutură: rețetă cu pui și fasole
Reteta originala foloseste boabe fierte. Dacă există o dorință de a se înmoaie și de a găti, atunci puteți să o faceți. Dar cel mai simplu mod de a utiliza fasole conservată (alb, roșu). Singura dată - dacă există o marinată alunecoasă sau nu foarte gustoasă, produsul trebuie spălat. Puteți pur și simplu se toarna într-o gaură, clătiți.
Ingrediente
· File de pui;
· 150 de grame de fasole;
· Roșii mari;
Ceapa mare;
· 25 ml de ulei;
· 2 tortilla;
· Condimente.
Metoda de gătit
1. Tăiați ceapa în cuburi, trimiteți în ulei încălzit, prăjiți pentru un minut.
2. Tăiați fileul de pui în fâșii, trimiteți-l la pasăre. Se prăjește aproximativ cinci minute. În acest timp, pasărea va ajunge la stadiul de pregătire.
3. Am freca o rosie, aruncam o piele. Sau pur și simplu utilizați sos de roșii, piure de cartofi, orice ketchup. Transportat în tigaie cu o pasăre și ceapă. Stingem totul împreună până când lichidul în exces nu mai există. 4. Adăugați fasolea și încălziți-o împreună. Pentru a gusta sare de umplutură, piper. Se amestecă bine, puteți adormi puțin verde.
5. Răspândim umplutura nutritivă, în timp ce umplutura este fierbinte, rolați prăjiturile cu paie sau pur și simplu pliați pe jumătate. Incearca imediat.
Tortilă cu umplutură: rețetă cu roșii și porumb
Versiunea vegetariană a tortilla cu umplutură, care poate fi consumată caldă sau rece. Porumbul este utilizat în conserve din cutie, lichidul trebuie golit.
Ingrediente
· 0,5 cutii de porumb;
· 3 roșii;
· 200 g dovlecel;
· 1 ceapă mică;
· Sare, piper;
· 3 linguri de unt;
· Greens la gust.
Metoda de gătit
1. Deformați becul de ceapă, turnați-l în tigaie, prăjiți timp de un minut, adăugați dovlecelul, tăiați în cuburi mici. Puteți folosi dovlecei. Se prăjește cu ceapa până devine moale. Dar, în nici un caz, nu acoperiți, lăsați sucurile din legume să se evapore.
2. Umpleți roșiile cu apă clocotită, tăiați, adăugați la dovlecel. Continuăm să evaporăm sucul, ar trebui să luăm o tocană groasă de roșii.
3. Imediat ce masa se gătește, se adaugă sare și piper, se amestecă, se toarnă porumbul conservat. După câteva secunde, opriți aragazul.
4. Puneți umplutura pe tortilla. Îndoiți, mâncați imediat sau răciți ușor.
Tortilă cu umplutură: rețetă cu pește și brânză
Pentru a pregăti o astfel de tortilla, aveți nevoie de un pește roșu sărat. De asemenea, umplutura va necesita orice brânză moale, alegem gustul dumneavoastră.
Ingrediente
· 0,15 kg de somon;
· Brânză moale de 0,18 kg;
· 2 tortilla;
· 2 frunze mari de salată;
· 1 tomată.
Metoda de gătit
1. Ungeți tortilla cu brânză, întregul produs trebuie să meargă. Și pune-l imediat pe o foaie mare de salată. Dar puteți pune câteva bucăți de dimensiuni mici. 2. Tăiați pește roșu subțire. Împrăștiați întregul tort.
3. Se taie cu grijă roșiile, așezate pe pește. Puteți să-l presărați cu verdele.
4. Răsuciți prăjiturile plise cu role, lăsați să stea 10 minute. Apoi tăiați-l cu un cuțit ascuțit în mijlocul diagonalei. Puneți 2 role pentru fiecare servire, serviți la masă.
Tortilla cu umplutură: rețetă cu varză chineză
Tortilla - prăjituri dietetice, deoarece nu conțin drojdie, și în ele însele sunt subțiri, savuroși, asemănători cu lavaș. Pe baza acestui produs puteți găti mâncăruri grozave.
Ingrediente
· 7 foi de varză chineză;
· 50 de grame de iaurt;
· 80 g brânză mărunțită;
· 1 piper;
· 0,5 linguriță. muștar;
· 5-7 măsline;
· 1 ou;
· 1 tomată.
Metoda de gătit
1. Puneți la fiert un ou. Apoi coaceți, tăiați. Puteți să-l turnați pur și simplu în tigaie și să prăjiți clătite, tăiate în benzi, se va întoarce chiar mai repede.
2. Se taie varza din Beijing și toate celelalte legume într-un castron. Adăugați măslinele tăiate în jumătate.
3. Se amestecă iaurtul și mustarul, sarea și piperul, se toarnă pe varză și se amestecă pentru a reduce volumul.
4. Tăiați brânza în cuburi sau paie. Adăugați în varză. Introducem și ouă, omete fierte sau prăjite. Verzii vă adaugă gustul și dorința.
5. Umpleți tortilla, utilizați imediat sau în decurs de două ore. Nu este de dorit să păstreze o astfel de fel de mâncare pentru o lungă perioadă de timp, deoarece legumele vor curge.
Tortilla rusă cu umplutură: o rețetă cu cartofi și sauri
Nu neapărat în tortilla mexicană de a impune unele delicatese. Cartofii din Rusia sunt, de asemenea, excelenți pentru umplere, mai ales în combinație cu sauriul. Puteți lua un alt pește conservat, sărat și chiar prăjit. Dar noi urmăm că nu există oase în ea. Ingrediente
· 2 tortilla;
· 1 cutie de sauri;
· 2 cartofi;
· 1 ceapă; oțet, condimente;
· 2 linguri de maioneză;
· 1 castravete proaspete.
Metoda de gătit
1. Cartofii pentru tortilla ar trebui să fie fierți în uniformă, curățați și întotdeauna rași, dar numai cu paie mare.
2. În timp ce cartofii sunt fierte, se toaca ceapa, se toarna apa cu otet, se lasa marinate. Facem o soluție acidă, aproximativ o lingură de esență într-un pahar de lichid.
3. Lubrifiați prăjiturile cu maioneză, puneți un strat de cartofi, puneți peștele pe el, sfărâmat în bucăți mici.
4. Scurgeți otetul din ceapă, presărați peștele deasupra.
5. Tăiați sau frecați castravetele, așezate pe pește. Rabatați rola tortilla.
6. Răspândim pachetul pe grătar și prăjiți rapid tortilla.
Tortilla cu umplutură - sfaturi utile și trucuri
· Prăjiturile umede nu sunt foarte gustoase, deci nu ar trebui să adăugați o mulțime de sos la umplutură, iar produsele foarte suculente sunt mai bine să se răsucească ușor sau să se țină într-o sită.
· Dacă tortilla este pregătită pentru oaspeți, atunci nu este nevoie să adăugați o mulțime de mirodenii fierbinți sau să folosiți sosuri savuroase. Este mai bine să le prezentați separat, astfel încât fiecare persoană să adauge dacă este necesar.
