Vara este momentul plăcilor de fructe de pădure. Căpșuni, coacăze, zmeură, coacăze - aceasta este umplutura pentru o delicatesă parfumată. Acestea sunt de obicei fierte în cuptor sau cuptor, dar dacă există o bucătărie lentă în bucătărie, de ce nu încercați să gătiți tortul în ea? De exemplu, din căpșuni.
Nu vă fie teamă că tortul cu căpșuni într-un aragaz lent va fi crud, nu coapte. Dacă faceți totul corect, alegeți temperatura potrivită, apoi coacerea va fi delicată, se va topi în gură și va fi foarte luxuriantă.
Pie cu căpșuni într-un aragaz lent - principii generale de gătit
Pentru a coace o plăcintă de căpșuni într-un aragaz lent, aveți nevoie de câteva ingrediente. Asigurați-vă că aveți nevoie de făină, ouă, unt, smântână. Ca regulă, aluatul este necesar lichid sau shortbread, foarte moale.
În ceea ce privește capsunile suculente, trebuie să fie spălată rapid și ușor cu apă rece, așezată pe un șervețel de hârtie și uscată temeinic. Umezeală excesivă de boabe pentru orice. Este important ca boabele să nu fie prea moi: pot ruina vasul cu umiditate excesivă. Rip și puternic - doar dreptate.
Puterea multicookerului contează: în dispozitive puternice, desertul se va coace mai bine. În funcție de grosimea stratului, coacerea poate dura de la o oră până la o jumătate de oră și jumătate. Grosimea va trebui cu siguranță să fie umezită cu ulei, astfel încât nimic să nu se blocheze.
Piept de căpșuni în Tenderness Multicooker
Ingredientele simple și simplitatea extremă de a găti această variantă de plăcintă de căpșuni într-un aragaz lent fac din mâncare potrivită pentru a învăța elementele de bază ale artei culinare. Chiar și un novice poate manipula cu ușurință gătit.
Ingrediente:
• patru sute de grame de căpșuni;
• două pahare de făină;
• două sute de grame de zahăr;
• două ouă; • o sută de grame de unt;
• cinci linguri de smantana;
• o linguriță de praf de copt;
• cinci linguri de ulei vegetal;
• sac de vanilie;
• o anumită pulbere de zahăr pentru "prăjire" dulce și pentru decorare (3-4 linguri).
Pregătire:
Masurați unt și lăsați într-o cameră să se înmoaie.
Bateți ouăle într-un recipient pentru amestecarea aluatului și bateți cu un mixer până când se obține o masă densă. Timp de batere - de la 5 la 7 minute.
Puneți în unt de ou moale, smântână, se toarnă în ulei vegetal.
Toate se amestecă ușor pentru a menține densitatea ouălor bătute, dar pentru a obține o uniformitate.
Tăiați făina și turnați-o în amestec.
Adăugați praf de copt și vanilină peste făină.
Frământați aluatul.
Îndepărtează-l cu grijă în formă.
Se toarnă căpșunile întregi pregătite cu zahăr pudră, se pune într-o sită și apoi se agită de mai multe ori. Puteți pur și simplu "pâinea" fructe de padure, scufundându-le pe fiecare în zahăr de glazură.
Puneți boabele în aluat. În mod normal, dacă se îneacă.
Coaceți programul potrivit timp de 40-50 de minute. Verificați disponibilitatea meciului.
Îndepărtați tortul din multicooker, rotiți partea inferioară a feței cu fața roșie în sus.
Praful de sus cu zahăr pudră, împrăștie felii de căpșuni pentru frumusețe, dacă doriți.
Placinta de capsuni în multicookerul "Cream-căpșuni"
Această rețetă utilizează lapte. Există mai puțină făină, astfel încât gustul tratamentelor va fi diferit. Dacă placinta de căpșuni din aragazul lent va reuși, va fi foarte delicată.
Ingrediente:
• un pahar de făină (180 grame);
• un pahar de zahăr;
• un ou;
• patru sute de grame de căpșuni;
• 100 ml de lapte;
• vanilină și sare pe vârful unui cuțit;
• o jumătate de linguriță de praf de copt;
• o sută de grame de unt;
• Uleiul vegetal pentru lubrifierea bolului.
Pregătire: Siftați făina.
Se amestecă cu sare și praf de copt.
Beti untul moale cu zahăr folosind un mixer.
Puneți oul, laptele și vanilia în castron. Bate totul din nou.
Fără a opri mixerul, adăugați părți de făină.
Aluatul trebuie să fie subțire.
Ei bine, dor de zidurile castronului cu ulei.
Pălmățele tăiate tăiate în costume de baie.
Se toarna aluatul.
Răspândiți fructele în mod egal în jos.
Gatiti in modul de coacere timp de 50 de minute.
Tortul va deveni palid pe partea de sus. Acest lucru este normal. În timpul servirii, îl puteți întoarce cu partea palidă în jos.
Placinta de capsuni în multicookerul "Lac de căpșuni"
Ventilatoarele de copt "invers" se vor bucura de această placintă de căpșuni neobișnuită și foarte gustoasă într-un aragaz lent. Fragrant, frumos, aerisit - bine, doar o adevărată delicatesă!
Ingrediente:
• două sute de grame de zahăr;
• trei ouă;
• lingura de unt;
• 250 de grame de făină;
• kilogram de căpșuni;
• o linguriță de praf de copt.
Pregătire:
O mulțime de ulei pentru a unge multivarki castron și se presară cu făină.
Fructe întregi uscate stau ca un strat de-a lungul fundului vasului.
Siftați făina.
Separați proteinele, adăugați un vârf de sare la ele și bateți până ajungeți la vârfuri abrupte.
Când proteinele devin puternice și elastice, trebuie să se introducă treptat, în porții mici, zahăr, apoi gălbenușuri. Trebuie să amestecați ingredientele la viteză mică.
De asemenea, în porții, adăugați făină până când aluatul este neted.
Se toarna peste fructe de padure.
Gatiti in modul de coacere timp de 50 de minute.
După oprirea programului, lăsați aparatul în modul încălzire (mențineți temperatura) pentru încă 15 minute.
Îndepărtați cu grijă tortul, întorcându-l cu filetul de vaporizator.
Puteți decora coacerea cu zahăr pudră.
Placinta de capsuni în multicookerul "Smetann jellied"
Gustul smântânii este exact ceea ce aveți nevoie de plăcintă de căpșuni într-un aragaz lent. Sourness delicat cremoasă este combinată minunat cu dulceața și aroma căpșunilor. Ingrediente:
• o jumătate de kilogram de căpșuni;
• o sută de grame de unt;
• patru ouă (una pe aluat, trei pe umplutură);
• o jumătate de pahar de zahăr;
• 300 de grame de smântână (cu conținut scăzut de grăsimi, cumpărate în magazine);
• 250 de grame de făină (200 pe aluat, restul în umplutură).
Pregătire:
Scoateți untul din frigider și tăiați în bucăți.
Setați făina și turnați-o pe unt.
Frământați și apoi amestecați untul și făina pentru a face o crumbă.
Bateți un ou într-o miez și adăugați o jumătate de cești de zahăr.
Frământați un aluat frumos și moale.
Trimiteți-l să se odihnească în frigider, învelit în folie sau pungă agățată.
Gatiti smantana cu smantana. Pentru a face acest lucru, puneți în zahăr din smântână, făină și vanilie cusută.
Se amestecă până când masa devine omogenă.
În mod separat, bateți ouăle și adăugați-le în oala gătită. Mix totul.
Fructe tăiate tăiate în plăci.
Scoateți aluatul din frigider și rotiți-l puțin mai mult decât diametrul vasului, astfel încât părțile laterale să fie scăzute.
Puneți stratul de aluat în castron, efectuați găuri cu un cuțit sau o furculiță în mai multe locuri.
Postarea căpșunilor, care nu se ocupă în mod special de frumusețe. În cazul turnării bucăților de căpșuni se amestecă în mod independent.
Turnați tortul cu vărsare acru.
Gatiti in modul de coacere timp de 50 de minute.
plăcintă de căpșuni într-un "iaurt de brânză de tip" Multicooker pe gelatină
O variantă excelentă a tortului tradițional poate fi preparată fără coacere, dar folosind un aragaz lent. Frumusețea ei este că nu va trebui să vă faceți griji dacă este coaptă. Dar brânza de vaci și iaurtul combinat cu căpșunile sunt doar o vacanță! Nu prea buget, dar foarte gustos.
Ingrediente:
• 150 de grame de pâine scurtă;
• un pahar de căpșuni;
• 60 de grame de unt;
• 200 ml de cremă (de la 30% din conținutul de grăsime);
• 50 ml de lapte;
• 200 de grame de brânză de vaci; • 100 de grame de zahăr;
• 300 de grame de iaurt natural;
• o lingură de pudră de cacao;
• două linguri de gelatină.
Pregătire:
Bowl multicookers aproape hârtie de copt.
Cookie-urile intră într-o crumbă.
Se adaugă cacao și se amestecă.
Puneți untul moale în miez și amestecați-l cu mâinile, astfel încât să obțineți o masă moale.
Puneți-l în castronul multicooker, formați baza tortului și puneți castronul în frigider.
Încălziți laptele, adăugați gelatină și lăsați să se umfle.
Separat se amestecă brânza de vaci, zahăr și iaurt.
Beat amestecul cu un mixer.
Adăugați căpșuni la capacitate, continuând să bateți.
Apoi se toarnă gelatina dizolvată în lapte și se amestecă.
Îndepărtați amestecul din frigider astfel încât să se răcească, dar gelatina nu începe să se întărească. Va dura aproximativ 20 de minute.
Crema cremă până când apare spumă.
Amestecați frișca și umplutura de gelatină.
Scoateți vasul de nisip din frigider și toarnă mușchi de iaurt-iaurt în el.
Trimiteți o grosime în frig timp de 8-12 ore.
Când gelatina se întărește, scoateți tortul de pe vârful hârtiei de copt și puneți-l pe platou.
Placinta de capsuni in multicookerul "Sandy"
O altă variantă simplă și eficientă a plăcintei cu căpșuni în aragazul lent, care necesită pregătirea aluatului de pâine. Se dovedește fărâmit, și în combinație cu o umplutură delicată de căpșuni este foarte gustoasă.
Ingrediente:
• două sute de grame de unt;
• patru ouă (una pe aluat, trei pe umplutură);
• șase sute de grame de zahăr granulat (o sută pe aluat, o lire pe umplutură);
• 350 de grame de făină;
• o linguriță de praf de copt;
• patru sute de grame de smântână;
• două linguri de amidon;
• patru sute de grame de căpșuni.
Pregătire:
Se înmoaie untul și se amestecă cu o porție de zahăr.
Se amestecă făina cernută cu praf de copt.
Adăugați treptat făină la amestecul de zahăr cremos. Adăugați oul și frământați aluatul rigid.
Se amestecă smântâna, zahărul și amidonul într-un castron separat.
Aruncați un multivarki mai gros cu unt.
Puneți aluatul, distribuiți-l uniform pe fund, faceți fețe mici.
Capsunile uscate s-au întins pe test.
Se toarnă amestecul măturat.
Gatiti programul de coacere timp de o ora.
După coacere, lăsați aparatul în modul de încălzire timp de 10-15 minute.
Scoateți castronul, puneți-l în frigider timp de o oră, astfel încât smântână să se aplece și mai mult.
Scoateți cu grijă plăcinta, tăiați și serviți.
Piele de capsuni - sfaturi și sfaturi
- Dacă există crăpături în capacul bolului, tortul se poate lipi. Pentru a evita acest lucru, puteți pune partea inferioară a hârtiei pentru coacere. Puteți scoate tortul simplu și fără pierderi.
- Există un mod interesant de a scoate plăcinta. Hârtia de copt trebuie să fie tăiată în două benzi și să fie așezată pe fundul matriței înainte de decorarea tortului. Când este gata, trebuie să trageți banda.
- Pentru a coace un tort cu căpșuni într-un aragaz lent, trebuie să-l coaceți o oră la 150 de grade. Verificați disponibilitatea poate fi în mod tradițional - un meci. Dacă rămâne uscat, tortul este gata.
- Pentru a face ca aluatul să fie mai interesant, puteți adăuga o coajă de citrice, o lingură de alcool tare și nuci tăiate la gust.
