Delicate, gustoase, sănătoase și foarte ușor de făcut caserola cu broccoli și file de pui. Datorită tehnologiei moderne de lipsă de broccoli congelate, cu toții nu am experimentat mult timp, astfel încât toate ingredientele pentru această rețetă pot fi găsite în cel mai apropiat magazin alimentar. Doar câteva minute pentru a pregăti ingredientele, atunci caserola poate fi pusă în cuptor și să uitați de ea timp de o jumătate de oră. Mici hassle, și, ca rezultat, veți obține un fel de mâncare sănătoasă, care cred că va face apel la toți membrii familiei.
Vroiam să arăt erudiția și să spun câteva fapte interesante despre broccoli. În trecut, această rudă apropiată de conopidă din Anglia a fost numită "sparanghel italian", iar un cap de broccoli conține aproape 900% din doza zilnică de vitamina C, cu condiția să puteți mânca o lire de varză la masă. O astfel de legume utile, vă sfătuiesc să adăugați broccoli la dieta dvs. mai des.
- Timp de gătit: 1 oră
- Porții: 2
Ingrediente pentru broccoli și file de pui
- 200 g file de pui;
- 350 g broccoli;
- 2 ouă de pui;
- 20 g de grâu;
- lapte, ceapă, praz, chili, unt și ulei de prăjit.
Metoda de preparare a caserolelor cu broccoli și file de pui
File de pui tăiat în benzi subțiri. Se prăjește pe un amestec de legume și unt (în proporții egale) ceapă mărunțită fin, se adaugă fâșii de pui, se prăjește câteva minute, apoi se îndepărtează de căldură și se transferă fileul de pui într-o formă refractară plană. Pre-ungeți forma cu unt rece și stropiți cu grâu.
Broccoli tăiate în florete mici. Încălziți sau fierbeți în apă clocotită timp de 3-4 minute. Puteți găti acest fel de mâncare, atât din broccoli înghețate, cât și din fructe proaspete, nu există nici o diferență fundamentală. În plus, cercetările sugerează că multe substanțe utile sunt bine conservate în broccoli congelați.
Adăugați broccoli aburit la filetul de pui.
Se condimentează felul de mâncare cu chili verde, dar acest lucru este individual, dacă nu vă place mâncarea picantă, puteți trece peste acest pas.
Se amestecă două ouă mari de pui cu sare și două linguri de lapte, se amestecă cu o furculiță, se toarnă fileul de pui și amestecul de ouă de broccoli. Ouăle nu au nevoie să bată, doar puțin amesteca-le cu o furculiță. Puteți adăuga o lingură de grâu la un amestec de ouă și lapte, caserola va fi mai densă și, desigur, mai satisfăcătoare.
Se presară caserola cu praz, prăjit în unt. Încălziți până la cuptorul de 170 grade Celsius.
Această caserolă trebuie să fie gătită în condiții "moi", astfel încât culoarea verde a varzei să fie păstrată și omletul să nu fie ars. Prin urmare, într-o tavă de copt se toarnă apă caldă, apoi se pune în formă cu broccoli. Se gateste in cuptor timp de aproximativ 25-30 de minute, primim caserola, cand ouale sunt gata.
O caserolă de broccoli cu filet de pui poate fi făcută cu sos olandez sau smântână, condimentată cu ceapă verde, ardei iute și servită la cald, dar, apropo, este foarte rece.
Cum se face sosul hollandaise poate fi găsit în rețetă: sosul olandez, sau holodez