Bucatele de dovleac sunt gustoase, sănătoase și ușoare. Pe lângă faptul că leguma este un adevărat bine de substanțe utile, este, de asemenea, foarte satisfăcătoare. Fibrele sale curăță intestinele, previne constipația și reglează zahărul din sânge.
Zucchini rețetă rapidă - principiile de bază ale gătitului
Când vine vorba de dietă, trebuie să renunți la majoritatea preparatelor gustoase, dar nu prea sănătoase. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că dovlecei pot fi pregătite mese de dietă care nu va lăsa indiferenți chiar și cei care nu au nevoie să se țină de o dietă.
Din dovlecei se pregătesc primul și al doilea curs, gustări și nici măcar dulciuri.
Preparatele alimentare sunt preparate numai din dovlecei proaspeți, tineri. În cazul în care legumele dvs. sunt suprarezervate, nu vă faceți griji, ci doar decojiți-le și alegeți fânul cu fibre.
Legumele fac supe dieta delicioasa si borscht. Pentru al doilea, dovlecelul poate fi tocată sau coaptă cu legume sau piept de pui, cartofi piure sau găluște gătite. Legume umplute cu orez și carne slabă. Zucchini produce clătite gustoase și nutritive sau chifteluțe. Pentru un aperitiv de legume, sunt pregătite diverse salate și rulouri. Ea merge bine cu aproape toate produsele.
Rețetă 1. Zucchini dieta: o rețetă rapidă pentru supă de smântână
Ingrediente
doi dovleci tineri;
două cepe;
5 ml de oțet de cidru de mere;
ou alb;
50 g de făină;
litru de bulion de legume; ghimbir;
morcovi;
condimente;
rădăcini albe;
ramuri de verdeata.
Metoda de preparare
1. Turnați un litru de apă în tigaie, puneți într-o grămadă ceapa curată, morcovul, rădăcinile albe și verdele legați. Gatiti bulionul de legume timp de o jumatate de ora. Apoi scoatem toate legumele și verdele din el, filtrăm.
2. Squash meu, curat, tăiat în bucăți mici, pune într-o tigaie, se adaugă oțet de cidru de mere și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ zece minute. Curățați ceapa secundă, tăiați în cuburi și adăugați la dovlecel. Se amestecă și se fierbe încă cinci minute.
3. Într-o tavă separată uscată, se prăjește făina, se toarnă într-un puț mic și se amestecă, astfel încât să nu mai rămână bulgări. Se toarnă amestecul de făină în bulionul de legume. De asemenea, trimitem dovlecei nebuni cu ceapă și gătim timp de un sfert de oră la căldură scăzută.
4. Fierbeți oul fiert fierbinte, răcoros, curat. Se separă albul de gălbenuș. Ultima frământă cu o furculiță și adăugați-o la supă. Ghimbir proaspăt curățat de la coaja, fin trei și adăugați la tigaie. După aproximativ cinci minute, vom curăța totul până se uniformizează cu un amestecător de imersiune. Se toarnă plăcile și se pun în fiecare vârf de verdețuri proaspete.
Rețetă 2. Dieta cu ciuperci dulci: rețetă rapidă într-un aragaz lent
Ingrediente
o jumătate de kilogram de dovleac de dovleac;
sare de masă;
două vinete;
70 g de mărar;
patru tulpini de praz;
70 g telina verde;
doi morcovi;
200 de grame de porumb congelat;
două păstăi de ardei roșu;
250 g fasole verde.
Metoda de preparare
1. Turnați puțin ulei în recipientul aparatului și activați modul "coacere" sau "prăjire". Clătiți prazul, uscați și tăiați în inele. Puneți-l în ulei fierbinte și prăjiți până la jumătate gătite. 2. Desprindeți morcovul, spălați și tăiați în cercuri subțiri. Trimiteți-l la arc și amestecați. Pui de păstăi fără tulpină și semințe. Tăiați în felii subțiri. Coaceți vinete, tăiați în sferturi în inele. Puneți toate legumele în recipient și continuați să gătiți timp de încă șapte minute, amestecând ocazional.
3. Spălați squash și tăiați în cuburi. Încărcați legumele în aragazul lent. Trimiteți porumb congelat și fasole verde aici. Se toarnă în aproximativ jumătate de pahar de apă purificată, sare și se fixează cronometrul timp de o jumătate de oră. Închideți capacul și gătiți până la sfârșitul programului. După aproximativ un sfert de oră, adăugați țelină tocată și mărar.
Rețetă 3. Squash dieta umplute: o rețetă rapidă
Ingrediente
400 de grame de curcan tocat;
3 g de sare;
un morcov;
cap mare de ceapa;
2 g de schinduf uscat;
două căței de usturoi;
150 g de brânză "Gouda";
ou;
două dovlecei mici.
Metoda de preparare
1. Spălați squash, ștergeți cu un șervețel, tăiați pe ambele părți și tăiați în cercuri de grosime de trei centimetri. Îndepărtați cu grijă pulpa cu semințe și fibre, având grijă să nu deteriorați pereții. Pentru fiecare cană tăiată folie pătrată. Puneți-o pe o foaie de copt și puneți dovlecei tăiate.
2. Desprindeți și spălați capul de ceapă, arpagicul și morcovii. Puneți totul într-un recipient de blender și zdrobiți până când este neted. Combinați curcanul tocit cu amestecul de legume și bateți oul de pui. Sare, sezon cu schinduf și se amestecă bine. Umpluturile umplute inele de dovleac. În loc de curcan, puteți folosi carne tocată din piept de pui. 3. Acoperiți dovlecelul umplute cu o foaie de folie și împachetați marginile. Se pune într-un cuptor preîncălzit la 185 de grade și se coace timp de patruzeci de minute.
4. După o jumătate de oră, îndepărtați stratul superior al foliei. Se presară fiecare inel de dovlecel cu chipsuri de brânză și se trimite din nou în cuptor. Gatiti pana la sfarsitul timpului.
Rețetă 4. Zucchini dieta: o rețetă rapidă în cuptor cu sos de smântână
Ingrediente
doi dovleci tineri;
sare de masă;
100 ml de ulei vegetal;
ardei proaspăt măcinat;
50 g de patrunjel și mărar;
150 g de brânză dur;
trei cuișoare de usturoi;
250 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Metoda de preparare
1. Porniți cuptorul la 220 de grade.
2. Spălați dovleceii, ștergeți cu un prosop de hârtie și tăiați tulpina. Tăiați legumele în cercuri groase de centimetru.
3. Clătiți verdele și tăiați bine. Puneți într-o ceașcă, turnați ulei vegetal, piper, sare și amestecați. Puneți la dovlecel și amestecați totul cu mâinile, astfel încât toate cercurile să fie acoperite cu acest amestec.
4. Puneți squash pe o foaie de copt și puneți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 20 de minute.
5. Se taie brânza într-o cremă fină și se amestecă cu smântână. Se adaugă verdeturi mărunțite și se amestecă.
6. Scoateți dovlecelul din cuptor și turnați-l cu sos de smântână. Continuați să gătiți până când sosul devine roșu. Se condimentează felul de mâncare pregătit cu usturoi mărunțit și garnisiți cu mărgele de mărar.
Rețetă 5. Squashes dieta: o rețetă rapidă pentru caserola într-un aragaz lent
Ingrediente
kilogram de dovlecei;
sare de masă;
300 de grame de brânză tare;
ulei vegetal; 50 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
50 g de grâu;
două căței de usturoi;
trei oua de pui;
Marar și patrunjel.
Metoda de preparare
1. Spălați și ștergeți dovlecelul. Tăiați tulpina și mănâncați cu un grătar cu secțiuni mici. Transferați masa într-un filtru astfel încât sticla să aibă lichid în exces.
2. Desprindeți usturoiul și presați-l. Brânză cu grătar fin.
3. Squash squash și locul într-un castron profund. Adăugați usturoi, brânză și verde mărunțit. Beat în ouă, se adaugă grisul și se servește cu toată smântână. Se amestecă bine și se lasă masa timp de un sfert de oră, astfel încât semănatul să se umfle.
4. Porniți aragazul lent în modul "copt". Ungeți recipientul cu ulei vegetal. Așezați squash în ea și netezi suprafața. Așezați recipientul în dispozitiv, închideți capacul și porniți cronometrul timp de o oră.
5. Scoateți caserola pregătită din bol cu ajutorul unui aragaz, răciți-o, tăiați-o în porții și serviți cu kefir.
Rețetă 6. Zucchini dieta: o rețetă lasagna rapidă
Ingrediente
300 g roșii mari;
sare de masă;
O jumătate de kilogram de dovlecei tineri;
250 g de brânză "rusă";
Un kilogram de file de pui.
Metoda de preparare
1. Spălați proaspeții squash, scoateți tulpina și tăiați-le în plăci subțiri. Sare și se amestecă.
2. Se spală fileul de pui, se usucă cu prosop de hârtie, se taie sau se taie într-o mașină de tocat carne cu un grătar mare. Carne cu sare. Dacă doriți, puteți adăuga condimente. Se amestecă.
3. Spălați roșiile proaspete și tăiați în cercuri subțiri cu un cuțit ascuțit. 4. Faceți o coală de copt cu pergament. Puneți plăcile de dovlecel pe partea inferioară, astfel încât să nu existe lacune rămase. Răspândiți puiul și jumătate de brânză rasă în mod uniform peste partea superioară a dovlecelului. Acoperiți încă un strat de dovlecei. Cercuri de roșii de top.
5. Așezați tava de copt în cuptor încălzită la 200 de grade timp de patruzeci de minute. După zece minute, scoateți dovlecelul din cuptor, presărați cu brânză și trimiteți-l din nou la cuptor. Îndepărtați lasagna din cuptor, împărțiți cu o spatulă în porții mici, aranjați în plăci, se toarnă smântână sau sos pe baza acesteia și serviți.
Zucchini reteta rapida dietetica - sfaturi si trucuri
- Tinerii dovlecei nu trebuie să fie decojiți, este destul de delicat și moale.
- Pentru a face piure de dovlecel adăugați brânză rasă. El le va da un gust plăcut de cremă.
- Cu dovlecei, poți să faci o salată de dietă, înlocuind cartofii cu ei.
- Zucchinele friabile vor fi mai puțin calorice dacă sunt gătite într-un aragaz lent.
