Apretoarea colorată a păunului păunului va arăta grozav pe orice masă. Principalul său avantaj este că este ușor de pregătit, iar produsele pentru gustări, în majoritatea cazurilor, nu sunt gătite. Și asta înseamnă a economisi timp prețios datorită sosirii oaspeților.
Tot ceea ce este necesar pentru a face un astfel de miracol este de a ridica produsele multicolore și baza pentru ele. Și apoi totul este frumos așezat sub formă de coadă și decorat cu verdeață.
Aperitiv "Coada păunului" - Principii generale de gătit
În mod tradițional gustare „păun coada“ facut din vinetele prajite sau coapte, cuptor cu castraveți, roșii, măsline negre, patrunjel, maioneza, usturoi si sare. Dar acum această rețetă este completată cu alte ingrediente sau ingrediente interschimbabile. Sarcina principală este de a face ca felul de mâncare să arate colorat și spectaculos!
Puteți pune pur și simplu felii de legume subțiri, imitând capetele rotunjite de pene de păun. Și puteți face mici roșii de pita sau cârnați afumați și le puneți sub formă de coadă bogată de păsări de curte. Pentru o servire mai originală, aperitivul este completat cu pate, ouă de prepeliță, cârnați, brânză de brânză sau brânză tare și pește.
Gustare "coada păunului" cu ouă
Ingrediente:
• o vinete;
• o grămadă de frunze de salată;
• două roșii mici;
• șase ouă de prepeliță;
• 60 ml de ulei de floarea-soarelui;
• sare pe gust;
• o grămadă de mărar proaspăt.
Metoda de preparare:
1. Clătiți vinetele în apă. Tăiați în cercuri subțiri. Se presară vinetele cu sare și se ține puțin timp, sau se înmoaie cercurile în apă sărată. 2. Clătiți roșiile și, de asemenea, tăiați în cercuri îngrijite.
3. Puneți ouăle de prepeliță într-o cratiță mică. Adăugați sare în timpul gătitului. Apoi se răcește și se îndepărtează coaja. Tăiați ouăle fierte în cercuri, încercând să tăiați în diagonală, astfel încât felia este ușor alungită.
4. Verde de mărar atent sortate și clătite într-o ceașcă de apă. Apoi puneți un prosop de bucătărie să se usuce.
5. Se încălzește uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie.
6. Puneți cercurile de vinete. Se prăjește pe ambele părți. Dacă panoul este mic, puteți să prăjiți în 2-3 pași.
7. Vinetele prajite în ambele părți trebuie să se răspândească pe servetele de hârtie pentru degresare. Și apoi trebuie să le sare pe gust.
8. Puneți frunzele spălate și uscate de salată pe o placă largă, apoi vinetele prăjite într-o manieră eșalonată pentru a face să pară o "coadă de păun".
9. Pe cercurile de vinete puneți cercurile de roșii cu o ușoară dispariție în jos.
10. Puneți ouăle pe roșii, deplasându-le ușor și spre fund.
11. Verde de mărar tocată și presărată între piramidele produselor.
12. Trimiteți o jumătate de oră în frigider și puteți servi.
Apetitul "coada păunului" cu brânză
Ingrediente:
• o vinete;
• 60 ml de ulei de floarea-soarelui;
• sare pe gust;
• 100 g de brânză de vaci;
• o tomată mică;
• un castravete medie;
• mai multe măsline negre.
Metoda de preparare:
1. Spălați vinetele în apă și tăiați în cercuri subțiri. Se prăjește în ulei de floarea-soarelui, apoi sare.
2. Puneți vinetele pe o farfurie pentru a servi gustări. Este necesar să se întindă una câte una, apoi în jurul ei două, în top trei. Și umpleți întreaga placă. 3. Clătiți roșiile și castraveții în apă și tăiați în bucăți subțiri rotunde.
4. Răspândiți brânza cu coajă cu o lingură sau cuțit pe felii de vinete.
5. Pe brânză se întind, ușor schimbând un strat de roșii.
6. Apoi, de asemenea, un strat de castravete.
7. Decupați măslinele în inele și puneți pe castraveți cu ultimul strat.
8. Gustarea este gata, puteți decora opțional totul cu verdele.
Snack "Coada păun" de la dovlecei
Ingrediente:
• un tânăr dovlecel (sau dovlecel);
• 50 g brânză tare;
• cățel de usturoi;
• 40 g sos de maioneza;
• 40 ml de ulei vegetal;
• 5-10 g de sare;
• o tomată medie (roșie sau galbenă);
• mai multe măsline.
Metoda de preparare:
1. Zucchini și toate celelalte legume pentru o gustare cu gustare cu apă.
2. Decupați dovlecelul în cercuri subțiri. Fructele tinere nu se pot coaja, au o piele moale care poate fi consumată.
3. Tomate felii.
4. Desprindeți usturoiul și vindeți prin presă în ciuperci.
5. Răstește brânza pe o răzătoare medie sau mică.
6. Într-un castron amestecați brânza, usturoiul și maioneza. Se condimentează cu sare și se amestecă.
7. Rotiți felii de dovlecei într-o cantitate mică de făină și prăjiți în ulei de floarea-soarelui până la maro auriu.
8. Aranjați dovlecelul pe o placă plană, ca și cum ar fi macheta pentru coada păunului.
9. Împrăștiați acest prim strat cu sos de brânză de usturoi.
10. Puneți felii de roșii pe sos. Dar trebuie să puneți straturi nu prin piramide, ci într-o manieră compensată. Acesta este modul în care se va dovedi o adevărată gustare de coada "Peacock".
11. Măcinați felii.
12. Ultimul strat de măsline de gustări.
Gustări de păun fript
Ingrediente:
• o vinete;
• 40 ml ulei de floarea-soarelui;
• 10 ml de suc de lamaie; • 50 g brânză tare;
• o tomată;
• cățel de usturoi;
• 2-3 frunze de patrunjel;
• sare la gust.
Metoda de preparare:
1. Spălați vinetele în apă. Se taie longitudinal în felii subțiri de-a lungul întregii lungimi a legumelor, dar fără tăiere până la capăt. Pentru a obține un fan.
2. Uleiul de floarea soarelui și jumătate cu suc de lamaie și sare. Se amestecă.
3. Acest amestec de lamaie este bun pentru a freca vinetele de pe interiorul felii și puțin în exterior.
4. Desprindeți și tăiați usturoiul.
5. Clătiți roșiile și tăiați în cercuri, subțiri în grosime.
6. Sortați și clătiți patrunjelul. Se taie bine.
7. Tăiați brânza pe o răzătoare cu o adâncime mică.
8. Între felii de vinete puneți felii de roșii, sezonați cu usturoi, răspândiți-o cu generozitate pe roșii. Apoi puneți brânza și verdele. Că ventilatorul multi-colorat care a amintit o coadă de pasăre a ieșit.
9. Într-o tavă de coacere puneți hârtia de copt sau folia de alimente, periați cu ulei vegetal. Puneți vinetele umplute pe el.
10. Puneți la coacere la 180 ° C până când este gata. Aceasta este de aproximativ 20-25 de minute.
11. Scoateți aperitivul din cuptor, lăsați-l să bea puțin și serviți fierbinte, garnisit cu pătrunjel.
Salami Peach Tail Appetizer
Ingrediente:
• 400 g salam;
• 100 g de brânză de vaci;
• 100 g paprika;
• ciorchine de patrunjel;
• mărar pentru decorare;
• câteva măsline.
Metoda de preparare:
1. Clătiți piperul alb sub apă curentă. Tăiați și scoateți semințele cu tulpina. Pulpă în cuburi mici.
2. Bust verde. Căutați numai frunze benigne. Îndepărtați-le într-o ceașcă cu apă rece și clătiți-o acolo. Apoi scoateți din ceașcă pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta apa. 3. Apoi, se taie verdele în mod fin. Putem spune că într-o cartofi cruzi sau piure. Puteți folosi un blender.
4. Măslinele sunt de asemenea tăiate.
5. Așezați un film de alimentare pe masă într-un strat îngrijit.
6. Tăiați salamul în felii subțiri (cani), puteți folosi un felnic special sau cârnați deja tăiați într-un ambalaj.
7. Felii de salam placate pe filmul alimentar într-un strat subțire, dar continuu. Aceasta va fi baza.
8. Răspândiți brânza de brânză pe bază. Faceți acest lucru cu atenție, pentru a nu deteriora cârnații.
9. Apoi puneți piper în unele locuri.
10. Puneți patrunjelul și măslinele în locuri libere.
11. Acum, luând marginea inferioară a filmului alimentar, răsuciți salamul cu umplutura într-o rolă foarte groasă.
12. Rulați ruloul în folia de alimente astfel încât să fie cât mai dens posibil.
13. Puneți în frigider răcirea timp de mai multe ore.
14. Trageți afară din film și, cât mai curând posibil, tăiați subțire.
15. Puneți felii de ruletă pe un plat, astfel încât fiecare strat să meargă ușor la cel precedent. Să iasă ca o coadă de păun.
16. Serviti garnisit cu marar.
Lavash "Coada păunului" Snack
Ingrediente:
• o pita;
• 150 g brânză de vaci;
• 100 g pește roșu sărat;
• ciorchine de patrunjel.
Metoda de preparare:
1. Pentru reteta aveti nevoie de o lavash armean subtire. Extindeți-l pe masă.
2. Pensulă cu brânză de vaci, încercând să frămânți uniform.
3. Pește roșu ușor sărat, puteți alege orice la propriul dvs. gust. Se taie foarte bine.
4. Puneți pește pe brânză.
5. Sortați și clătiți patrunjelul în apa de băut. Scurgeți și tăiați fin.
6. Spread verdele pe pește.
7. Rolați rola cât mai strâns posibil. Ajută la apăsarea mâinilor. 8. Puneți în frigider timp de două până la trei ore.
9. Apoi scoateți și tăiați în felii subțiri, role.
10. Așezați-vă pe plăcuță sub formă de coadă de pasăre. Începând cu 4-5, atunci partea inferioară este mai mică. La fiecare strat de fund un pic a mers în partea de sus.
Snack "coada păunului" - sfaturi și sfaturi
• Vinetele, dacă se dorește, pot fi înlocuite cu dovlecei sau dovlecei.
• Înainte de prăjirea vinetelor tăiate în cercuri, asigurați-vă că stropiți cu sare și lăsați-le o jumătate de oră. Deci amărăciunea este scoasă din legume.
• Pentru a face gustul de vinete, acestea pot fi pre-paine în făină cu sare.
• Dacă prăjiți vinetele într-o tigaie, atunci după gătire acestea trebuie așezate pe servetele de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsimi.
• Maioneza în feluri de mâncare poate fi înlocuită cu smântână de grăsime, gustul nu se va înrăutăți.
• Pentru a scurta timpul de gătit și a reduce conținutul de calorii al vasului, este mai bine să coaceți vinetele sau dovlecelul în cuptor, decât să se prăjească în unt.
• Pentru a face ca aperitivul să arate ca un coș de păun adevărat, ingredientele trebuie să fie așezate una peste cealaltă pe măsură ce acestea scad.
• Dacă doriți, o gustare poate fi presărată cu condimente preferate.