Manka ar trebui să fie chiar în casă unde nu le place terciul.
Poți să faci prăjituri mari din acest cereale.
Ei nici nu au nevoie de făină!
Manniki diferă de coacerea clasică, cu o structură specială de prăjituri și un gust neobișnuit. În același timp, ei se pregătesc în mod indecis cu ușurință și se bucură cu o grămadă de rețete.
Să le cunoașteți mai aproape?
Mannik fără făină - principii generale de preparare
Semințele nu necesită pregătire preliminară. Dar dacă sunt mote sau bulgări, atunci este recomandabil să bust. Apoi, grâul combinat cu lichidul, care este enumerat în rețetă.
Ce este turnat cereale:
• lapte;
• kefir;
• smantana;
• ser;
• sucuri diferite.
Alimentele Unite insistă mereu asupra umflăturilor. Zahăr, ouă, unt, praf de copt și alte ingrediente sunt apoi injectate. Uneori, totul se amestecă imediat și aluatul deja pregătit este tras.
Pentru a extinde și îmbunătăți arome în mannica pune cacao, diverse arome, fructe proaspete și uscate, fructe de padure, nuci, mac.
Caracteristicile mannicii de coacere
Formulare pentru mannikov, puteți folosi absolut orice: metal, silicon, buclat. În interiorul vaselor trebuie să fie pătată, puteți presăra cu cereale uscate. Se toarnă aluatul cu o lingură întinsă pe strat. Manniki se coace la o temperatură de la 160 la 180 de grade. Nu se recomandă încălzirea cuptorului deasupra, altfel tortul nu se va coace în interior. Timpul de gătire depinde de grosimea tortului, în medie de la 30 la 45 de minute.
Manna obișnuită pe kefir fără făină
Reteta cea mai simpla pentru mana pe kefir fara faina, care se dovedeste a fi delicioasa, aerisita si delicata! Puteți lua nu numai kefirul, ci orice alt produs lactat, nici măcar primul grad de prospețime. Aluatul nu va suferi din cauza asta. Ingrediente
• grâu 1,5 cesti;
• un pahar de zahăr;
• două ouă;
• 1,5 cani de chefir;
• uleiuri 100 grame (prune);
• vanilie.
Gatit
1. Turnați kefir într-un castron mare în care aluatul va fi frământat.
2. Adăugați grisul, amestecați. Câteva linguri pleacă în formă. Lăsați-l să se fierbe, umflați masa bine pregătită timp de cel puțin o jumătate de oră.
3. Bateți ouăle cu o furculiță și o navă cu grisul.
4. Se toarna zaharul, se amesteca.
5. Ultimul se adaugă unt topit. Ungeți forma cu o cantitate mică, stropiți cu crupul rămas înainte. Turnați restul untului în aluat. Se amestecă.
6. Pentru aruncarea în aromă în aluat o mică vanilie.
7. Rămâne să toarneți masa pregătită în matriță și puneți-o în cuptor.
Mannik pe smântână fără făină și sifon
Pentru slăbirea mannica pe smântână fără făină se utilizează bicarbonat de sodiu. Poți să iei o pulbere de coacere, dar în acest caz excludem oțetul și vom crește cantitatea de pulbere de 1,5 ori. Conținutul de grăsime din smântână nu contează, dar este de dorit să investească în domeniul de aplicare de 15-20%.
Ingrediente
• două ouă;
• un pahar de smantana;
• un pahar de zahăr;
• 1 lingură de oțet;
• 1 linguriță. sifon;
• sticlă de grâu;
• vanilie, lingura de unt.
Gatit
1. Bateți ouăle cu smântână și zahăr până se înmoaie.
2. Adăugați grisul, amestecați.
3. Dați aluatul să stea pe masă timp de patruzeci de minute.
4. Puneți puțin vanilie, stingeți sifonul cu oțet și turnați-l în masa totală. Sau amestecați doar praful de copt uscat.
5. Formă de grăsime cu unt de linguriță.
6. Turnați cu grijă aluatul amestecat. Rămâne doar să coacem!
Mană de lămâie într-un aragaz lent, fără făină (pe chefir)
Rețeta pentru mană fără făină, adaptată pentru gătit într-un aragaz lent. O modalitate simplă și rapidă de a vă bucura de gospodăriile cu produse de patiserie proaspete. Aroma va necesita o coaja de lamaie.
Ingrediente
• sticlă de grâu;
• un pahar de chefir;
• 1 linguriță. coji de fructe;
• 3 ouă;
• 2/3 ceașcă de zahăr;
• 2 lingurițe. Ripper.
Gatit
1. Combinați semolina cu kefir și zahăr, lăsați să se umfle pentru cel puțin o jumătate de oră. Puteți să vă țineți mai mult.
2. Ouă cu o măturică până la piele ușoară. Se toarnă în grâu.
3. Grind la coajă de lamaie, poți purta simplu cu un cuțit. Se conectează cu praf de copt.
4. Turnați praful de copt și coaja în aluat de grâu. Se amestecă ultima dată.
5. Capacitatea multicookerului este frecat din interior cu o bucată de unt sau margarină. La cererea de stropire cu cereale.
6. Puneți tot aluatul.
7. Închideți, setați programul de coacere și gătiți timp de 70 de minute.
8. După semnal, nu ne grăbim să ne deschidem, lăsând tortul în aragazul lent timp de încă zece minute.
9. Apoi, ajungem, trecem pe o farfurie, ne plimbam complet.
Mannik în lapte fără făină cu ulei vegetal
O variantă de mană în lapte fără făină, preparată cu ulei vegetal. Tortul este foarte delicat și moale. Rețetă de bază, opțional adăugați fructe, stafide, chipsuri de nucă de cocos, zest. Sau doar turnați puțin vanilie pentru a îmbunătăți aroma.
Ingrediente
• 2 ouă;
• 2 pahare de grâu;
• 1 pahar de lapte;
• 100 ml de ulei;
• 1 ceașcă de zahăr.
Gatit
1. Turnați laptele obișnuit într-un castron. Luați orice grăsime.
2. Se adaugă grisul și se amestecă. Să stea cam cincisprezece minute.
3. Păstrați ouăle într-un alt bol, turnați cu zahăr baza de prescripție medicală. Luați mixerul și amestecați până la masa pufoasă. Poți să dai și să muște, dar va fi puțin mai lung. 4. Folosim ulei vegetal rafinat. Se adaugă la crupul umflat, se amestecă până se înmoaie. Blocurile lipicioase nu ar trebui să apară.
5. Este timpul să adăugați substanțe parfumate, amestecând stafide sau fructe.
6. Adăugați ouăle bătut până la spumă, lăsați să stea încă 10 minute.
7. Se amestecă, se schimbă forma.
8. Coaceți în cuptor, răcit înainte de servire.
Mannic pe kefir fără făină cu stafide
O variantă a mannei incomparabile cu stafide, care este preparată și fără adăugarea făinii. În loc de stafide, puteți lua caise uscate tocate, prune uscate sau alte fructe uscate. Cu ei, de asemenea, se dovedește delicios.
Ingrediente
• sticlă de grâu;
• 400 ml de kefir;
• 0,3 pahare de zahăr;
• 2 ouă;
• 0,5 cani de stafide;
• sac de pudră pentru copt;
• ciupitura de sare.
Gatit
1. Ca de obicei, se toarnă imediat cerealele cu kefir și se lasă să se fierbe pentru umflături.
2. Într-un alt bol, spălați stafidele, care au fost mișcate și spumate din crengi. Umpleți cu apă caldă și lăsați timp de douăzeci de minute. Strugurii ar trebui să se umfle.
3. Scurgeți apa din stafide, uscați.
4. În grâul cu kefir adăugați zahăr pe bază de prescripție medicală, rupeți ouăle și amestecați.
5. Introduceți pulberea de copt, apoi adăugați stafidele înmuiate. Se amestecă bine aluatul.
6. Vom trimite viitoarea mană în formă și se va coace până terminăm.
Mannik pe smântână cu mere fără făină
Ea, de asemenea, retete mannica pe smântână fără făină, dar de data aceasta placinta cu adaos de mere. O minunată alternativă la carlotlasul clasic, este, de asemenea, pur și simplu pregătită, se dovedește nerealist de gustoasă.
Ingrediente
• 0,2 kg de grâu;
• 300 ml smântână;
• 0,2 kg zahăr pudră;
• 3 ouă;
• jumătate de ceapă. sifon; • scorțișoară;
• 2 mere.
Gatit
1. Combinati smantana cu gris, amestecati bine. Dacă masa devine groasă, puteți adăuga imediat pulbere. O cutie imediat pleacă pentru decorarea plăcii după gătit.
2. Lăsați coarnele să se umfle pentru aproximativ o oră.
3. Puneți ouăle și amestecați.
4. Introduceți sifonul, care trebuie rambursat. Orice acid va face: lemongrass, oțet simplu sau măr.
5. Se amestecă aluatul bine cu sifon.
6. Deschideți merele și tăiați în cuburi mici. Se amestecă cu aluatul gătit pe grâu.
7. Se toarnă totul într-o matriță, se coace la 180 până se pregătește.
8. Curățați tortul, scoateți-l. Treceți pe o farfurie plată, presărați cu pulbere dulce.
Manna de brânză de gătit într-un aragaz lent, fără făină
Foarte interesantă rețetă mannica utilă într-un aragaz lent, fără făină. Luăm cedarea cu umiditate medie.
Ingrediente
• sticlă de grâu;
• 300 de grame de brânză de vaci;
• două ouă;
• 100 ml de kefir;
• 10 g ripper;
• un pahar de zahăr.
Gatit
1. Puneți brânza până când este netedă. Dacă rămân bucăți mari, este mai bine să folosiți o sită sau o combinație.
2. Se adaugă kefirul și ouăle, se toarnă zahărul. Toate se amestecă cu grijă câteva minute.
3. Turnăm semolina cu praf de copt.
4. Lăsăm masa agitată să se umfle o jumătate de oră.
5. Capacitatea multicookerului pe care o greșim, se toarnă aluatul.
6. Expuneți programul de coacere exact pentru o oră.
7. Apoi, dăm tortului să se răcească ușor și numai apoi scoate.
Manna mac în lapte fără făină
Rețetă mannica uimitoare în lapte fără făină, care se dovedește incredibil de parfumată și apetisantă. Este recomandabil să spălați macul și să-l uscați în avans, pentru a nu avea dificultăți în distribuția testului. Ingrediente
• 1.3 cani de grâu;
• 15 grame de copt;
• un pahar de lapte;
• un pahar de zahăr;
• 80 ml de ulei vegetal;
• 0.3 pahar de mac;
• 1 bucată de unt;
• 2 ouă.
Gatit
1. Se amestecă laptele cu ulei vegetal, se adaugă grâu uscat. Am uitat de amestec timp de o jumătate de oră.
2. Ouă și zahăr ar trebui să fie combinate și ușor biciuit. Ei bine, dacă toate boabele se vor dizolva.
3. Se adaugă pudra de mac și praful de copt în amestecul de lapte, se amestecă până se netezeste. Mack nu ar trebui să fie încurcat.
4. Adăugați ouăle. Poți să arunci vanilie, zest.
5. Turnați aluatul amestecat într-o matriță, care este pre-frecată cu o bucată de unt.
6. Coaceți la 180 de grade.
7. Tortul finit poate fi decorat, de exemplu, pătat cu gem de lumină și presărat cu semințe de mac.
Manna de ciocolată pe smântână fără făină
Varianta manieră elegantă, care înlocuiește cu îndrăzneală tortul, pentru a deveni baza pentru orice cremă și glazură. Pudră de cacao amarbă utilizată (fără zahăr).
Ingrediente
• sticlă de grâu;
• 250 ml de smantana;
• 3 linguri de cacao;
• două ouă;
• 0,5 lingurițe. sifon;
• 1 vârf de vanilie.
Gatit
1. Bateți ouăle cu prescripție medicală și zahărul granulat până la spumă ușoară.
2. Adăugați-le smântână. Folosim produsul de grăsime medie și grosime. Se amestecă.
3. Aruncăm grisul amestecat cu cacao. Lăsați timp de treizeci de minute.
4. Adăugați sifon hidratat, vanilie. Rapid se amestecă.
5. Turnați în orice formă, coaceți.
6. Răciți-l, puteți tăia tortul în câteva prăjituri și în smântână cu cremă. Sau doar turnați ciocolată topită.
Mannik fără făină - sfaturi utile și trucuri
• Dacă adăugați un mic dovleac la mană, tortul va obține o culoare frumoasă și un gust neobișnuit. Dovlecei, poți să grăbim pur și simplu chipsuri mici sau să folosim cartofi groși. • Mannik nu-i place depozitarea pe termen lung și este mai gustos să-l folosească proaspăt. Prin urmare, nu pregătiți în avans câteva porții de plăcintă.
• În lichid cald, crupa se umflă mai repede decât în frig. Prin urmare, dacă nu este suficient timp pentru a infuza aluatul, puteți încălzi ingredientele puțin.
• Nu insistați ca cerealele să fie în lichid timp de mai mult de trei ore. În caz contrar, masa se va îngroșa, va deveni groasă, va fi foarte dificilă ruperea bucăților lipicioase.
• Dacă aluatul pentru mană a ieșit din lichid, puteți adăuga puțină făină. Dar este mai bine să umpleți fulgi de ovăz, fulgi de porumb, un tort delicios este obținut cu bile de ciocolată pentru micul dejun rapid. Nu rău absoarbe cacao de umezeală și chipsuri de nucă de cocos.
